幼儿园伙委会记录一

 

时间：

20##

年

4

月

15

日下午三点

地点

:

幼儿园小班教室

主持人

:

后勤主任宋老师

 

参会人：幼儿家长代表六名（小、中、大班各两名）

、园长、

厨师

 

主要议题：幼儿园伙食及收费情况

 

会议内容：首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天

带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情

况等。

 

1

、制定花样食谱。根据市场供应情况，食谱每两周调

换1

次，适当调整花样。对食谱要求：根据市场供应情况制

定食谱。注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。注意干

稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食

盐要加以控制；

 

早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要

注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在

80---90

克左右，蔬菜

在100-120

克左右，多选用各种季节性蔬菜。保证有一定

量的绿、橙色蔬菜；

 

2

、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划

中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日

每人的各种食物原料的用量。

 

其次厨师特意强调在做菜方面，为了孩子们容易消化，

一般都会做得比较松软一些，但也为了培养孩子的咀嚼功

能，一般不会把菜切得过细

 

家长代表普遍反映对幼儿园的伙食基本满意，肯定了幼

儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱，表示同意幼儿园向每位

幼儿每天收取

10

元的伙食费。同时他们希望幼儿园能一如

既往的继续做好这项工作，尽量的把幼儿的伙食做到精致

化、多样化，另外就是继续注意营养配比

。

 

针对建议，本园园长表示一定会不断组织食堂从业人

员进行学习和培训，秉着

“为孩子营养、健康服务”的宗旨，

努力做好孩子的膳食工作。

 

家长代表签字：

 

湖头中心幼儿园

20##

年

4

月

15

日

 

 

第二篇：幼儿园伙委会记录

兰飞幼儿园家委会记录

时间：20xx年9月份

地点：本园

主持人：陆萍

出席人：杨梅菊 刘文丽 张博兰 王海涛

家长代表：张金萍 王春花 马珍

中心议题：1，伙房卫生质量严格按照食品卫生管理制度执行 2，做好膳食调查工作、根据季节合理安排工作计划 3，调整伙食费

群众发言：1，由于物价上涨，现有伙食费不能满足饭菜品质，伙食

费由8元调至10元。

2，注意饮食卫生，督促炊事员认真执行制度，如出现问

题应及时处理并做好相关记录。

3，为幼儿多增加豆制品的摄入量；蔬菜花样应更加丰富

多样

最后决议：1，采购食品时除蔬菜外，要定期索取检验报告单并设立

相关的台帐做为记录依据。

2，严格执行食品安全卫生管理制度，多和家长沟通、多

听取家长的意见和建议并及时调整更换食谱，提高幼儿饭菜的品质。

兰飞幼儿园

20xx年9月24

日