建瓯市饲料质量安全专项整治工作总结

为坚决杜绝在饲料中违规添加三聚氰胺(俗称“蛋白精”)等有害化学物质，切实保障我市饲料和牛奶质量安全，促进饲料和奶牛业持续健康发展，保障人民身体健康，根据《南平市饲料质量安全专项整治工作实施方案》（南牧渔[20xx]115号）及《南平市畜牧兽医水产局关于进一步加大饲料监管力度的通知》（南牧渔[20xx]116号）文件精神和具体要求，结合我市的实际情况，经研究决定，在全市范围内开展饲料质量安全专项整治行动，现将工作总结如下：

一、工作部署情况

按照市局要求全面投入到“奶牛养殖场”和“饲料专项检查”工作之中，成立了由主要领导任组长的领导小组，对饲料销售点，规模养殖场和奶牛饲养户进行拉网式排查。全市共累计出动检查人员50余人次，检查饲料店6户，检查规模养殖场和奶牛饲养户19户。

二、明确工作目标

我市为了维护和保障人民群众的身体健康，充分认识到饲料质量安全专项整治工作的重大意义，按照专项整治的总体目标，我市不折不扣地做好了各项工作，并且通过这次专项整治，使我市所管辖范围内的饲料市场秩序有了很大的改观，彻底杜绝了在饲料中使用违禁药物和有害化学物质的违法行为。

三、层层落实责任制

我市为切实落实饲料质量安全属地管理责任，把饲料质量安全专项整治工作列入了重要工作日程，成立了相应的饲料质量安全整治小组及工作机构，并且周密部署，迅速行动。主要领导亲自抓，分管领导直接抓，将领导责任、管理责任、监督责任落到了实处，坚决杜绝力戒作风漂浮、管理松弛和工作不扎实。

四、检查重点

1、是加大对违规生产、经营含三聚氰胺饲料原料的查处力度，坚决取缔生产含三聚氰胺蛋白饲料的生产企业。2、是现场检查企业是否依法获得生产许可证号，是否贮存和使用三聚氰胺等有害化学物质，是否建立原料进厂检验、生产记录、产品留样、产品出厂检验等制度。3、是取缔无证生产蛋白饲料原料的企业。

4、是填写《福建省饲料及饲料添加剂生产企业现场监督检查表》一式二份，被检查对象及市畜牧兽医水产局各存一份。

五、加大处罚力度：

在这次专项整治过程中强化饲料执法，清理了饲料市场，规范饲料生产、经营和使用行为。并且建立了举报投诉制度，设立了举报电话（建瓯市举报电话3833767），发挥社会群众监督作用。对专项整治期间发现的饲料质量安全问题，依法从严、从重、从快处理，绝不姑息迁就。坚决查处饲料生产和使用中违法添加三聚氰胺等有害化学物质的违法行为。

六、及时报送信息：

我市明确了专项整治工作联络员，专门负责整治工作信息的收集、整理和报送工作。于每周一下午2：00前及时的报送到市局饲料办。做到了及时、准确、不延误报送整治工作的信息。

七、加强督导检查

及时组织好了本辖区所管辖范围内专项整治工作的监督检查工作，对重点地区进行重点督查，并及时派出工作组，分组分片落实专项整治工作各项措施，对造成饲料质量安全事故的将追究其责任。

总之，我局在这次饲料质量安全专项整治工作中，认真贯彻执行市局的重要指示精神，严格按照市局的具体工作部署，全面做好饲料专项整治的各项工作，使全市无一起饲料质量安全事故的发生，彻底杜绝了在饲料中使用违禁药物和有害化学物质的违法行为，确保了全区人民群众的身体健康。

建瓯市畜牧兽医水产局

二〇〇八年x月x日

第二篇：20xx年餐饮消费安全专项整治总结

西吉县20xx年餐饮消费安全工作总结

为认真贯彻落实国家、省、市关于加强餐饮消费安全专项整治的重要精神，今年以来，我局在全县范围内实施了以规范餐饮单位生产经营行为、推行食品卫生监督量化分级管理、强化餐饮具消毒措施为主要内容的“放心餐饮”工程；同时，按照上级部署安排，积极开展了以“3个100%，1个95%”为目标的餐饮消费安全专项整治。采取“指导与处罚并举”， 有步骤、有重点的开展了餐饮消费安全专项整治工作，取得一定成效，为创造我县安全餐饮消费环境，构建和谐平安西吉做出了较大贡献，现将全年工作总结如下：

一、提高认识，组织领导

为加强此次餐饮消费安全专项整治工作，我县成立了以县食品药品监督管理局局长任组长，县卫生监督所主管副所长任副组长，县食品药品监督管理局、卫生监督所相关股（科）室负责人为成员的县餐饮安全专项整治领导小组。制定了工作方案，多次召开专题会研究部署，明确目标任务，落实工作措施；主要领导经常深入基层了解实际情况，加强对基层整治行动的督促和检查，及早发现问题，寻找差距，提出切实可行的解决办法。按照“两个整治、两个推进”，即整治无证经营，推进量化制度；整治非法原料，推进索证制度来安排工作，下设四个执法组（由卫生所相应辖区管理科室组成）实行分片包干，责任到人，落实监管责任。在摸

清餐饮单位的底数和现状的情况下，按照分类指导，区别对待的原则，解决突出问题，确保完成专项整治任务。

二、积极开展食品安全知识宣传活动

认真贯彻落实国家、省、市关于加强餐饮消费安全专项整治的重要精神。召开了的餐饮消费安全专项整治动员大会，通过电视台、政府网进行全方位的宣传报道6次，出动宣传车台12台次深入街道、乡镇广造声势、动员相关餐饮单位张挂宣传横幅110条、印发相关法律知识宣传单20xx份，营造了良好的整治氛围，使整治行动深入人心。同时分区域、行业召开专题培训、会议12次，培训单位330户，培训单位负责人和从业人员800余人次，贯彻上级精神，督促餐饮企业认真学习《食品安全法》、《特别规定》等相关法律法规及餐饮卫生规范知识，要求开展自查自纠；通过多形式宣传发动，提高了广大业主的卫生法规意识，增强了行业自律性；营造了良好的整治氛围，使专项整治行动深入人心。

三、落实整治措施

1、严格餐饮许可条件，严把市场准入关

认真开展辖区内餐饮服务许可证的清理整顿摸底工作，建立健全了监督档案。同时，积极探讨人民群众普遍关注的学校集体食堂，小餐饮单位许可标准和监管模式，以点带面，全面推广，改善餐饮市场卫生状况，按照《行政许可法》、《食品安全法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法

规和标准的要求，进一步严格餐饮服务许可制度，对达不到卫生要求的餐饮单位一律不予许可，严把市场准入关，确保群众饮食卫生与安全。

对新申请从事餐饮服务的严格按照餐饮服务许可标准，进行审查审核；对不符合条件的坚决不予许可，对已审批的餐饮单位的设施条件、从业人员的健康状况进行了复查，共监督检查447户次，提出并落实整改措施15 户次，餐饮业的整体经营状况明显好转。

2、推行量化分级管理，提高监管效能

以推行食品卫生监督量化分级管理制度为切入点，提高食品卫生监管效能、强化食品生产经营者的守法意识。20xx年，以县城为重点，覆盖农村、城乡结合部餐饮单位、学校、工地食堂和小型餐饮单位为内容，积极组织开展相关餐饮单位的量化分级评估和整改工作，已对所有餐饮单位实行了量化分级的监督管理，对53家餐饮单位和25家学校食堂进行了分级评定，通过量化管理，督促企业加强自律，提高管理水平，进一步提高了餐饮卫生监管效能。

3、加强重要活动的监管力度

在重要接待、重要会议、学生中高考期间对供餐单位的食品采购、制作、供应过程进行全程监督，落实食品48小时留样2100余份。

4、规范与处罚并举，加大执法检查力度

采取“指导与处罚并举，指导为主，处罚为辅”的人性化执法模式，实行分片包干，责任到人，由责任科室、责任卫生监督员对城区内所有餐饮单位，逐街道、逐店进行拉网式摸底造册和指导检查，确定重点地段、重点单位，帮助餐饮单位查找薄弱环节，指导建立餐饮安全规章制度，加强内部管理，提高餐饮安全管理水平。出动监督执法人员2357人次，车辆421台次，检查单位447家，1788户次；对餐饮经营单位、学校食堂和企业食堂进行了全面的指导检查；对督促整改不到位的, 卫生条件太差的15家餐饮企业依法进行了处罚；对386家社会餐饮单位、61家学校食堂食堂卫生许可单位全部进行了监督量化管理，按照要求建立了统一格式的进货台帐和索证模式，食品原辅材料进货检查制度普及达到了100%；对所有餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物质进行加工进行了监督检查，未发现有该种违法行为，监督覆盖率达100%。

5、加强学校食品安全监管

开展了学校及周边环境食品安全专项整治，全年出动监督人员124人次，出动监督车62台次，监督学生食堂452户次，下达监督文书274份，会同教育部门对31所学校（含托儿所）学生食堂及校周围边食品摊点进行了两次全面监督检查，对不符合卫生的食堂提出整改意见570条，限期改正15户次，健全了规章制度和食物中毒事件防范预案。要求各

学校利用放假期间对食堂进行合理布局和整改，取得了良好的效果，现已全部达到C级以上卫生要求。

6、加强部门配合，增强执法合力

我们多次协同城管、工商部门、教育、质监等部门，对校园周边等餐饮服务企业实行归市管理；对城区餐饮单位，多次督促，不整改或未整改到位者，予以行政处罚15家，餐饮消费市场进一步得到规范，专项整治取得了很好的效果。

我县餐饮消费安全专项整治工作取得了一些成绩，但还存在许多问题和不足。由于我县餐饮点多、面宽，任务繁重，而执法人员少，力量薄弱，办公经费也非常短缺，加之一些经营业主法制意识淡薄，采取捉迷藏的方式逃避执法检查，给专项整治工作增加了一定难度，从而可能导致无证非法经营打而不死的局面，另外，如食品原料台帐登记不细致等一些工作，与上级要求还存在一定差距。今后，我们将以十七届四中、五中全会精神为指导，坚持科学发展观，进一步解放思想,团结拼搏,务实开拓，迎难而上,切实肩负起维护人民群众健康权益的责任，把我县餐饮安全监管工作提升到新的更高的水平。