沈师大——吃货的天下

这一年，我匆匆地来了。窗边划过或熟悉或陌生的景色，这一年我匆匆地来了；眼中映入新的面孔和校园，这一年我匆匆地来了；耳边流入或叮咛或引导的话语，这一年我匆匆地来了……怀揣着忐忑和憧憬，这一年我匆匆地来了。身为吃货的我首要任务便锁定了沈师的美食。

吃货天下之东区。

东区，又称第三生活区，是生活质量最高的一个区，有两个食堂，一个是芳霖园，另外一个是红烛园。正因为食堂比较多，所以种类也比较多。

芳霖园的饭菜比较好吃。其中这几家还比较有名，佳乐快餐，加州牛肉面，重庆快餐，好特佳台式简餐，重庆麻辣烫麻辣拌以及胖仔。

佳乐快餐，在芳霖园一楼北侧。价格在五到七元之间，以配饭为主，其中新奥尔良鸡肉饭最为大家所青睐。加州牛肉面。在芳霖园一楼西侧。价格在三到六元之间，顾名思义，以面食为主，其中加州牛肉面最为重点。重庆快餐，同样在芳霖园一楼。以炒饭、盖饭为主。价位在四到七元之间，本人最喜爱滴还是香煎鸡排饭。好特佳台式简餐，在芳霖园二楼西侧。价位相对较高，在六至十元期间，以套饭为主。其中情侣大套餐是比较吸引人眼球的。重庆麻辣烫麻辣拌，广受喜欢麻辣群体人的青睐，另外还不乏有炒面、米线等。最后值得一提的是胖仔。饭菜价位适当，十分美味。总是有很多学生光顾。

此外，在大卖场楼下的哥俩好串店更是吸引了来来往往的人。甘梅地瓜最受欢迎。

吃货天下之北区。

北区，又称第二生活区，是几个区里条件最好的。也是唯一一个食堂拥有电梯的。而且食堂特别干净，主要食品集中在二三楼。

二楼的盒饭，餐盘比较抢手，价位不算高，而且还可以感受到家常菜的温馨。另外还有一个是鸭扒饭。他家的特色主要在于每点一道菜总会赠送些小菜或者馒头。

三楼的特色小店则比较吸引人。有土豆粉、米粉等小吃。另外，夫妻店的馄饨和饭也很为大家所公认。三楼食堂韩式快餐也以它特色韩国菜系广受欢迎。 另外，北区更具独到之处就是，北门外有一排饭店。其中，聚满园是班级、社团聚会的首选去处。

吃货天下之南区。

南区，又称第一生活区。生活条件不算好，但吃的方面确实最便利的。有专门的食堂，格外在商服的二楼也设有食堂。为广大学生提供了各种便利。 选择在商服吃饭的人比较多。其中早餐大多以小笼包和饼为主。午餐选择比较多，红香园家的盖饭，炒饭；老祁头家的快餐；以及伊客斯家的拌饭十分火爆。并且值得一提的是二楼还设有蛋糕店，饭后甜点也可以一并解决。

食堂分两层楼，一楼的面食比较好吃，还有其他特色小吃，如手抓饼等。二楼的快餐比较多，而且供给量十分实惠，适合大胃王们选择。

最最有特色的还是那十二家小餐馆，都是各地特色小吃，五角钱店以类似火锅的方式带领我们驱除冬日的严寒；另外麻辣烫，特色炒饭，盖饭也一应俱全，为吃货们提供了便利的选择机会。

在商服侧门对面，也有一家哥俩好店。同一个店面下的鸡蛋灌饼也是大家经常的选择。

另外，还需要提及的是沈师的奶茶店十分多，无论哪个区都设有。在这样寒冷的天里。捧着热乎乎的奶茶真是别有一番滋味啊！

这一年我匆匆地来了，我匆匆地扎入美食，带你领略舌尖上的沈师。吃得饱不如吃得好，听了我的介绍，你是否更深入地了解了沈师呢？是否想要赶快奔来和我一起享受美食带来的喜悦呢？Come on 吧！和我一起吃在沈师……

第二篇：成都吃货

成都吃货

导语：像王诗武这样的美食杂志工作者，令人羡慕。

新年第五天，王玉坪站在成都某条无论瞻前还是顾后都是满眼灰色的路边，盘算着，如果这种灰蒙蒙的天气能尽早结束，露出点艳阳，他就可以去江安河边打发时间了。他习惯带着相机，或是夹一本书，无论什么，都比此刻巴适。“还可以喝喝茶。”同多数成都人一样，他多半时间也在喝茶，正如成都的冬天：多半时间被阴沉占领着。“多半时间”，这说法总有些宿命的味道。

王玉坪 胃造成的难言乡愁

王玉坪在等的人久也不来，于是他开始回忆6年前的“网络要饭”生活，那才是一段更像“宿命”的日子，他远离家乡巴蜀，身在鹏城，在那之前，他还曾在陕南一带辗转。乡愁具象地投射在味蕾上，那是纵使吃十份烧腊，也无法填补的饥荒，饿的发慌的心情被王玉坪热烈地表达在网上里：“何时归家洗客袍？笋子清炒，肘子红烧，顿顿油汤把饭泡。吃了樱桃，又吃香蕉！”起初，乡愁跟年轻的奋斗之心相比还不足挂齿，他还不够饿，或者是能把饿的感受遗忘在忙碌里，但后来“川味”占尽上风，他想起故乡牛佛镇，那时过年过节，

每逢家里摆席，都是少年的王玉坪掌勺。后来竟出了名了，十里八乡宴客，也专程把他请去。“我一个人做多少桌你知道吗？”那是属于喂饱别人的记忆，这记忆让他更加饥饿，白天，商场难抒情，晚上，王玉坪开始将对故乡美味的胸臆抒发在散文里。“牛佛九街十八巷，中间一个鸭儿凼。五省八庙七栅子，河北老街隔河望。离家时间长了，难免偶念及家乡的吃食。”他说得倒委婉，其实已经馋的八素七荤。那时他已过而立，却忽然像回到了青春期，饥饿之感席卷而来，他把网络签名改成了“我要吃肉！”，签名一出，新朋旧友纷纷开始给王玉坪寄吃的，“我开始了‘网络要饭’，其实说这个就是一种泛指，宣泄，乡愁，懂吧？”北京的朋友给他寄过肉，高邮的给寄过鸭蛋，南京的给寄牛肉，“还有烟和酒。”郑愁予说，出门一步便是江湖。江湖险恶，但谁说江湖的上给酒给肉的不是朋友。

他常跟人念叨儿时在牛佛镇吃的小饭馆，后来他把这些对小镇吃的回忆写成了《小镇的吃》五部曲。王诗武是被王玉坪的文笔打动的，恰好，他做美食杂志，交情由此而起。

王诗武 吃得很辛苦

像王诗武这样的美食杂志工作者，令人羡慕。在四川，从事餐饮行业的人无人不知道他，任谁都得给他卖三分面子。这简直是如今大多美食记者所羡慕的、十年前才会出现的“盛况”。他在四川的餐饮江湖里闯荡，人人叫他“师叔”，师叔爱这个名字，出去拍摄时，有时也发发诸如“叔叔今天不需要打灯”的朋友圈。

去年11月底，“师叔”作为四川的媒体代表，接待了来自全国各地的美食自媒体博主，他们在四川连吃了一周，“我每天就是带着大家上车，下车，吃。”四川的美食几乎可称得上“丰饶”，大家都羡慕他，但当被问起，成都火锅到底哪家最好吃的时候，他却会说：在我眼里火锅都差不多味道。因为从去年冬天到现在，他几乎每天都吃火锅。“今晚又是三顿

火锅，完了我还得回去赶稿子，7、8篇都没交。”正因为他跟大家都熟，似乎哪家叫他去吃，他都得去捧场。“我的20xx年，就是吃，以不同目的在吃。”

人们羡慕他总在吃，但很少有人知道，不是在吃、就是在吃的路上的王诗武如何辛苦。曾跟他一起采访饭店的朋友说，再也不想跟他一起去了。因为那竟然不如他们想象的，王诗武总是在食物刚烹制好的时候，架灯拍照，折腾完了，菜也凉了。“然后再吃几口，赶去下一家。”渐渐的，他成了“孤独的美食家”，省却了大浪淘沙般的筛选，最后愿意陪他“吃”的，只剩下自己上小学的女儿“桥姐姐”。

总在吃的王诗武有些疲惫，这天，结束一整天吃的采访时，已是后半夜，小战友“桥姐姐”病了。“然后我带她去打吊针，这已经是后半夜的事儿了。”

赵文雯和钟水饺婆婆的规则

因为吃，王诗武被赵文雯盯上了，想采访他。20xx年初，赵文雯开始主持一档叫《蓉城五胖》的节目，旨在寻找成都最好的美食。和她搭档的是五个爱吃的胖子：李少杰、熊、多多、二娃以及李小孬。有的时候，他们需要用偷拍完成节目，“因为想记录他们最真实的样子。”比如，他们去探访成都最古怪的老板，其中之一号称“最牛脾气的婆婆水饺”，如题，这位做钟水饺的婆婆，牛脾气倔得很，但生意好得出奇，“她从来不让拍，如果被她发现，她会发脾气说‘别拍了，我不要宣传，我现在已经快忙死了！’”赵文雯对那期节目印象深刻，婆婆是成都最早一批专业做钟水饺的师傅，开始工作时才十几岁，见证了国营钟水饺餐馆由盛转衰的过程，退休后，她自己租了一间店面，用最传统的方法做钟水饺，她曾跟赵文雯说：“现在的钟水饺都啥子味道嘛，不正宗！”因此，在赵文雯眼里，婆婆是在坚持很多“过时”的东西：“去她店里，只有钟水饺，但成都很多钟水饺店也卖抄手。”那次拍摄，赵文雯经历了“一边吃，一边挨骂”的奇特过程。婆婆不接受单点，几人同行，就要提

前算好共要几两饺子，直接告诉婆婆，而且点了之后不能再加。随钟水饺上来的还有一份水煮白菜，但千万不能就着水饺一起吃，一定要等水饺吃完，才能开始吃白菜，“要用剩下的酱料裹着白菜一起，如果饺子没吃完就夹白菜吃，婆婆会气吼吼冲过来阻止你，说你破坏了她的艺术。”赵文雯今年26岁，但她却理解婆婆的坚持，并将之解读为：成都人对吃的执着。“很多人为了挨婆婆骂才来这里吃。”听起来真不可思议，但听婆婆骂两句之后，她或许就会讲起自己对老成都的怀念，那时的成都没有这么多廊桥和酒吧，河道还没有被围起来，卖钟水饺的店铺大多还正宗。

一年后，赵文雯不主持《蓉城五胖》了。忽然有一天，赵文雯的朋友问她：“你知道荥经砂锅吗？”她愣了一下说：“当然知道，我是雅女的后代啊。”同卖钟水饺的婆婆一样，在她心里，也有一些失落的东西。“我小的时候回雅安过年，每年年夜饭都有砂锅鱼头这道菜，家里人非常讲究，一定要用荥经黑砂锅，一定要买雅鱼，豆腐怎么炖也有特殊要求。”似乎知道雅安荥经砂锅的人越来越少，“它是种艺术。”

20xx年刚到，赵文雯就开始为荥经砂锅奔波。“想做一些复兴它的事情。”

再过一段时间，这些事情就会随着复兴一起具体起来。

李少杰的外号

李少杰和赵文雯很熟，他们一起做过《蓉城五胖》，一提到他，认识的朋友都乐，看来他人缘很好。

李少杰被人熟悉的是他的另外几个身份，比如“最牛乙方”；他着急忙慌的解释，生怕被误读：“我卖梅子酒嘛，车上总有货，这个酒有名了之后，很多朋友都跟我买，因为都是朋友，我就会送货上门，他们就会招待我，坐一坐，聊聊天，把钱直接给我，就现款现货

了，传出去就被人开玩笑说，我给人送货，人家还很高兴的请我抽烟吃饭，说着说着就成了‘最牛乙方’。”

比如“brother Jay”；那是《蓉城五胖》时期，李少杰又解释起来：“我喜欢吃嘛，喜欢吃的人就比较胖嘛，然后我们五个都比较胖，关系又好，所以就被叫成‘蓉城五胖’。”有一次录节目，他们五个采访一个外籍厨师，节目中，大家都管李少杰叫“杰哥”，所以在向大厨介绍自己的时候，他顺口就来：brother Jay，一时成为笑谈。赵文雯解释，其实就是把几个人生活中的玩笑带到节目里，成为笑料。

元旦那天，王玉坪在家，在自己做的木桌上为家人烧烤，为了弥补之前背井离乡的忙碌，他已决定给自己放长假，享受“退休”生活；常年住在德国的姐姐一家回国了，赵文雯同他们团聚在家，享用三姨爹做的羊肉汤；据说王诗武和李少杰在一起----还有其他四胖，他们相聚在啤酒馆吃兰州羊肉，吃吃喝喝跨入新的一年。

来源：经济观察报 作者：李苏