春节话健康

王程华

主：春节将至，年味渐浓。大家应该怎样度过一个欢乐、祥和、健康的春节呢？今天我们请来了疾控中心流病科科长王程华来给我们聊一聊春节有关健康的话题？

王：大家好，春节就要到了，在春节长假里也要给我们的心情放个假，当然少不了吃喝玩乐，这时候一定要注意不要放松对健康的监护。下面就从吃喝玩乐四个方面来和大家谈谈，春节期间怎样注意自己的健康。

一、吃得合理。俗话说病从口入，这话一点儿不假。据了解，一到过年过节，酗酒、饮食不当引起的胃肠疾病患者就要比平时高出一倍。

所以我要提醒朋友们：

一是节日期间饮食要清淡卫生，严把吃喝关。节假日的膳食宜比平时还要清淡少油腻，搭配合理，减少脂肪的堆积；宁可少吃一口，不让胃肠难受，预防拉肚子、反酸水、急性胰腺炎的最好办法就是面对佳肴，自我节制。

二是要注意食品卫生，不新鲜的熟肉制品、冷荤凉菜千万不要食用，冰箱里存放的食品要彻底加热后食用，生吃的蔬菜要洗净，不吃不认识的食物。

三是要提倡分餐制，公筷公勺大家使，避免聚餐时染上疾病。 四是要按时就餐，不要因为贪玩或是贪睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。晚餐最好以素食为主，七八分饱为宜，给我们的胃肠道留下一个休息的时间。

主：王科长，有的人认为，我在餐桌上主要吃大鱼大肉、蔬菜就能吃饱，不需要吃主食，这种做法对我们的健康有没有影响呢？ 王：有影响。如今人们生活水平提高了，逢年过节，鸡鸭鱼肉等动物性食品成了餐桌上的“主角”，各式菜肴五彩缤纷、琳琅满目，

却难看到主食的身影，从营养的角度来说，这种饮食结构是不合理的。给朋友们一个建议，在主食上尤其要做到“三化”，即简单化、定量化和杂粮化。

简单化：所谓主食主要是指粮食，包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时身体最需要的是以淀粉为主的米、面食品。此外，节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食，一些人甚至将零食当成了主食，无疑是本末倒臵。

定量化：节日里餐桌上的菜肴丰盛，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入量不足，副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多，容易引起肥胖及并发症。因此，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。

杂粮化：讲营养就要吃粗粮。比如稻米在碾白加工过程中，米糠被全部丢弃，其实米糠中包含了稻米64％的营养素。白面是人们获得维生素B1、矿物质和膳食纤维最方便、最重要的来源，如果因为精加工而损失了营养素，这时我们则需要通过其他食物来补偿。象燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮中，都含有白米、白面中所缺乏的营养素，并含有较多的膳食纤维，对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。

主:我们用16个字概括一下怎么样才能吃的合理：饮食清淡，讲究卫生，规律用餐，粗细搭配。关于喝，要注意什么呢？

王：多喝水，少喝酒。冬季天气干燥，温度偏低，充足的饮水能使人少受皮肤、呼吸系统等问题的困扰，尤其是春节期间饮食燥热，更要养成定时饮水的习惯。充足的水分可以促进和改善便秘，另外，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有较大帮助。

第二方面要少喝酒。一是在喝酒时切莫贪杯。大家知道饮酒量越少越好。如果没有高血压、冠心病、脂肪肝，少量喝点红葡萄酒或者米酒对身体是有益的，但酒精过量就有可能引起酒精性胃炎等急性病症。二是在喝酒时别忘多吃饭。有句话大家在酒桌上都经常会说“感

情深一口焖，感情浅舔一舔”，在亲朋相聚、气氛融洽的餐桌上，常常会遇到盛情难却的劝酒。如何做到不伤害身体又能尽兴而欢，我建议喝酒时别忘多吃饭。“劝酒要适度，饮酒要适量”。

节假日饮酒应限量，过量的酒精会造成人体的损伤，同时会带来酒后驾驶、酒后滋事等社会问题的出现。在这里要提醒朋友们千万不要酒后驾驶!

三、玩得适度。节日期间，亲人团聚，会让大家充分体会到节日的快乐，但切不可通宵达旦，以免耗竭体力。所以提醒大家，节日期间要有张有弛，不要沉迷于麻将、纸牌、网吧等，娱乐不可玩通宵。

许多市民利用节假日外出旅游，途中要及时休息，以补充体力，减轻疲劳；多洗热水澡，携带急救药品。

节日期间，市民多数是在室内活动，如果人长时间生活在污浊的空气中，身体抵抗力会降低，易感染呼吸道疾病，因此要定时开窗通风。

四、乐不可过。愉快的心情对人体是有益的，喜悦本来能使人气血调和，精神振奋。然而，长时间的情绪激动，会导致交感神经兴奋过度，大量儿茶酚胺类物质被释放入血液，心率加快，血压升高，如果超过了人的承受能力，就会给身体带来一定麻烦。这对患有高血压和心脏病的朋友更是一种威胁。

还有一点就是提醒大家在严冬时节要谨防呼吸道传染病的发生。 主：什么是呼吸道传染病呢？都有哪些疾病呢？

王：呼道传染病是指病原体从呼吸道侵入人体引起的传染病.常见有流行性感冒、麻疹、水痘、风疹、流脑、流行性腮腺炎、肺结核等。病原体主要是病毒、细菌、支原体和衣原体等。例如流感病毒、麻疹病毒、脑膜炎球菌、结核杆菌等.

主：如何预防呼吸道传染病？

王：应采用综合性预防措施，主要包括：

1、经常开窗通风，保持室内空气新鲜。

2、搞好家庭环境卫生，保持室内和周围环境清洁。

3、养成良好的卫生习惯，不要随地吐痰，勤洗手。

4、保持良好的生活习惯，多喝水、不吸烟、不酗酒。

5、经常锻炼身体，保持均衡饮食，注意劳逸结合，提高自身抗病能力。

6、要根据天气变化适时增减衣服，避免着凉。

7、儿童、老年人、体弱者和慢性病患者应尽量避免到人多拥挤的公共场所。

8、如果有发热、咳嗽等症状，应及时到医院检查治疗。当发生传染病时，应主动与健康人隔离，尽量不要去公共场所，防止传染他人。

9、不要自行购买和服用某些药品，不要滥用抗生素10、儿童应按时完成预防接种，一般人群可在医生的指导下有针对性的进行预防接种。

其实，在春节的长假里，走亲访友、外出旅游、听听音乐、读本好书都是很好的休闲方式，可以使人们的应激心理状态从高度紧张的模式中慢慢放松下来。一个身心健康的人不但应当会工作，更应当会生活

主：刚才王科长就节日期间，如何注意吃喝玩乐及容易发生的传染病做了祥细的阐述，最后我把“合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡”四句话送给大家，祝大家度过一个健康、安乐、祥和的春节。

20xx年1月

第二篇：春节如何吃得健康