2014济南国际商品展览会暨台湾美食节

主题: 魅力台湾 美味尽享

名优产品巡礼

台湾美食尽尝

举办地点：济南中海环宇城

举办时间：2014/12/24日~2015/1/2日 主办单位：

承办单位：青岛国展广告装饰工程有限公司

济南中海环宇城综合体位于城市中轴线南段，紧邻二环南路和阳光新路，处于城市干道交汇处，距经十路10分钟车程，交通便利，商业价值明显。城南新热点，打造济南独特风格的购物新体验。

济南中海环宇城商业综合体总建筑面积约18万,涵盖约8万平米的环宇城购物中心,10万平米的中海广场5A甲级写字楼。环宇城包含大型综合超市、巨幕影院、餐饮、时尚零售、家居生活、电玩、儿童游乐与早教等生活配套。

济南中海环宇城以310万平的中海国际社区为主要依托, 辐射周边众多成熟社区,以满足家庭居民的需求为主要功能定位,意在打造以家庭、休闲、娱乐为主题的区域型生活方式中心。项目已于20xx年9月29日盛大开业。济南环宇城目前拥有H&M、优衣库、华润万家、橙天嘉禾影院四大主力店，以及星巴克、必胜客、悠游堂、COSTA、满记甜品、舜和海鲜、金春禧、绫致服饰、热风等百余家知名品牌。

作为济南南城唯一一个真正意义上的体验式购物中心，环宇城引进的品牌商家包括“中国超市连锁第一品牌”华润万家、华语电影娱乐巨头橙天嘉禾、国际快时尚巨头H&M和优衣库，以及星巴克、Mothercare、必胜客、满记甜品、屈臣氏、Only、Vero Moda、Jack Jones、Selected、Honeys、热风、舜和海鲜、启稚摇篮等等。其中，橙天嘉禾、汉堡王、Mothercare 是首次登陆济南；H&M、优衣库、热风、汤姆熊、悠游堂、满记甜品是首次进入济南南部区域；舜和海鲜、高第街56号餐厅、启稚摇篮儿童早教等济南本地知名品牌，是首次进入购物中心。

选择在济南中海环宇城举办“2014济南国际商品展览会暨台湾美食节”，不仅在宏观意义上能进一步推动济台关系双向化，实现两岸经济全面深入合作，促进两岸企业间的学习交流、资源整合、优势互补、互助合作，同时也能让济南居民了解到纯正的台湾美食文化。相信于中海环宇城的合作必能在推广台湾美食文化的同时带动周边商圈的繁荣达到双方长期互利互惠共赢。

中海环宇城秉承商业宗旨，以年轻一代、新生家庭为主要目标客群。在这样全新概念的时间消费型商业圈，家庭的每位成员都能找到自己需要的，并获得令人愉快的购物体验。

一．展会指导思想

繁荣市场，搞活流通，扩大消费，拉动内需。台湾制造的商品在大陆势不可挡。根据统计，最受消费者喜爱的以时尚名品、食品、台湾美食为主，随着两岸经济协议抵定，台湾与大陆两岸交流更趋密切，更加速台湾商品在大陆的普及，有效运用“2014济南国际商品展览会暨台湾美食节”展示平台资源，发挥“中海环宇城”的品牌效应，为广大济南市区消费者提供安全、品质的优质的时尚产品与放心消费新空间，活跃市场气氛。此次台湾美食展览会一方面有效扩大内需、拉动消费增长，另一方面为来济南参展的台湾商户寻找代理商，为济南经济及文化的发展提供新的契机，注入新鲜活力。

二．参展商数量：150家

三．展品范围：

严选各类两岸商品、台湾伴手礼、美食小吃品项，八廓有全台最驰名的传统台湾美食场所【士市夜市】【台南府城】【基隆庙口】等原汁原味的台湾美食、小吃带给济南市民，具体有台湾蚵仔煎、大肠包小肠、章鱼小丸子、台湾沙拉臭豆腐、台湾沙茶鱿鱼、五项肉卷、台湾黄金虾球、基隆爆肚王、阿里山烤肉、蟹黄牙签肉、深海帝王蟹、台北深坑臭豆腐、酱爆大鱼丸、虎咬猪、澎湖烤扇贝、澎湖烤生蚝、油炸冰激凌、榴莲酥、台湾雪花冰、雪梨汤、青蛙下蛋、台湾金桔柠檬汁、椰香芋圆等各类品种繁多的台湾小吃，另外展出游客到台湾必尝的休闲食品特产及伴手礼：凤梨酥、芋头酥、台湾布丁、手工牛轧糖、竹炭花生、黑糖酥、台湾鱼松、棒棒糖、太阳饼。体验台湾驰名美食，在济南掀起一股台湾旋风。

四．展会执行及相关单位： 主办单位：

协办单位：青岛国展广告装饰工程有限公司 媒体支持单位：

电视台：济南电视台、海峡两岸卫视、台湾东森电视台、台湾亚洲卫视等

网络媒体：中国网、中国台湾网、各地台协网站、台客网、优士网、济南台商网、两岸商务平台等

纸媒：大众日报 半岛都市报 经济导报 齐鲁晚报 济南日报 济南时报

五．展会规划

（一）美食区

展示内容：台湾现场制作的美食

区域硬件配套：电源设备、照明设施、厨卫电器、医药箱、垃圾桶、灭火设备

（二）伴手礼区

展示内容：台湾精美伴手礼

区域硬件配套：室外走道、医药箱、垃圾桶

（三）文创产品展示区

区域硬件配套：展示桌子、卡片、卡台、投票箱、音响设备、灭火设备

（四）食客用餐区

区域硬件配套：餐桌、椅子、太阳伞、垃圾桶、医药箱、灭火设备

（五）主舞台区/副舞台区/音响灯光区

区域硬件配套：电源设备、照明设备、厨卫设备、灭火设备

（六）休息区

区域硬件配套：摄影设备、宣传短片、椅子、医药箱。

六．工作人员分工计划

组委会下设一个办公室和五个智能组，进行分工。

（一）办公室

1.负责活动总体策划、方案制定实施，做好各单项活动方案的审订和协调组织工作

（二）宣传组

1.负责美食节宣传方案的制定及宣传活动的组织实施

2.负责美食节宣传标语的拟定及宣传册的印制

3.利用网络、媒体宣传济南台湾美食节活动情况

4.负责美食节期间新闻媒体的联系落实、宣传报道及接待服务工作。

（三）会展组

1.负责落实中海寰宇城台湾美食节的布展、撤展工作。

（四）文化活动组

负责组织民俗文化演出活动

（五）招商洽谈组

1.负责组织开展招商洽谈、集中签约等工作

2.负责项目及经贸活动展牌布置

（六）安保组

1.负责制定活动的安保方案，做好名吃美食节各项活动的安全

保卫、交通秩序和周边环境治理、用电安全及信访维稳等方面工作。

2.负责台湾美食节活动安全预案的制定及报批工作。

七.宣传计划

宣传工作（12月20日开始）

1. 在济南电视台、济南日报、半岛都市报等优势媒体全面

推出活动宣传海报。连续五天播出同一个主题和内容为

活动造势。

公交移动电视按每天10次每隔一天播出的播放频率，播

放台湾美食节广告，公交车是百姓最经常接触的交通工

具，广告的传播强。

在活动周边地区覆盖DM单页宣传，配有专门的派单人员

进行派单，吸引游客和逛街顾客。 2. 3.

八.服务商安排计划

展架提供：第三方协调出效果图（12月21日前） 射灯提供：第三方协调出效果图（12月21日前） 舞台设计：第三方协调出效果图（12月21日前）

九.现场管理危机处理方案

1. 食品卫生安全预案

提前对参加美食节的单位，做好安全宣传，并检查是否有正规证件。在现场设立食品安全站，不定时对现场的食品进行卫生检查，如发现有违规行为，立即对其改正，如有下次严重处理。如有消费者发生食物中毒，应立即送往医院，不可私下处理，事后对其有关进行专项处理。

2. 现场用电用火预案

规定现场用电用火规定，杜绝使用明火，并对现场各单位进行一次地毯式检查，彻底杜绝此类事件带来的危害，现场不允许有插头裸露在室外，应用隔离物进行隔离，避免人群的接触。有需要加接电源，应有专业人员进行安装，不得私自安装外接电源。如遇停电，应先检查电路，确定不是其他原因，在安全接入备用电源

3. 现场暴力事件处理

现场发生暴力事件，应立即报警，并控制现场，疏散人群。避免事件的再次升级，事后积极配合公安部门调查。现场如发生偷盗事件，应立即报案并进行登记，调看现场录像，提供给公安部门为其侦破工作提供帮助。

4. 人群疏散预案

专人进行对人群的引导，合理规划疏散路线，现场也有广播通知现场人群。做到及时分散，不发生踩踏事件。

5. 摊位基本要求:

? 签署食品卫生安全承诺书。

? 加工食品器具等设备设施齐全

? 制作煎炸食品避免高温或长时间加热

? 油脂需连续加热使用, 应及时添加新油或定期更换。 ? 保质期内的待售食品应作保鲜处理, 不得销售过期或变质食品。

? 使用专用食品销售工具或一次性手套。

? 在销售过程中应做到食品与杂物、钱币分开存放, 不得接触钱币的手直接接触食品。

卫生保障要求:

? 每天进行清洁和消毒处理。

? 食品样品应留样, 留样食品应按品种分别盛放干清洗消毒后的密闭专用容器。

6.现场环境卫生

? 展现场铺设有塑料底层地毯可防滑,防油污、防火。 ? 每3个展位配置一个大型垃圾桶。

? 现场保持定量的清洁工作人员, 随时做到垃圾不落地。 ? 每日收场后,要求各商户清洁展位内外垃圾。 ? 地毯每晚进行消毒防止产生异味。

7.夜间货物安全

? 1、夜间派员协同商场安保人员对留置中厅货物进行巡逻、看护，如发现异常情况果断处理，同时立即上报保安部。

? 2、加强巡逻检查，发现火险隐患应在立即排除的同时向商场负责人、保安部报告。发生火灾时在商场负责人的统一领导下，积极组织扑救、抢救工作，并疏散群众。

? 3、发生治安、刑事案件时，应采取积极有效措施，抓捕肇事人、犯罪嫌疑人、保护现场，及时向保安部报告，配合公安机关开展工作。

? 4、协助后勤部对消防泵、管道、水箱、消防电梯的检查维护，发现隐患及时共同制定整改措施并报告商场领导。

? 5、完成商场及保安部指派的其他各项任务。

十．现场活动计划

（一）会场布置

1.活动时间：20xx年12月24日10：00—10：30开幕式

2.活动地点：济南中海寰宇城

3.活动内容：开幕式之前安排省级优秀舞蹈演员表演舞蹈作为开场，负责人宣布美食节开幕，鸣放礼炮后并安排媒体采访

（二）准备工作

1）礼仪小姐：10名，负责迎宾、引导、剪彩

2）乐队：10名，进行舞蹈表演、乐器表演

3）胸花：若干朵，供来宾佩戴

4）花篮：10个，置于进出口两侧

5）签到处：供来宾签到

6）音响：开幕式专用音响

7）贵宾间：开幕式前贵宾及演员休息处

（三）来宾签到送精美礼品

1）活动时间：台湾美食节活动期间

2）活动地点：济南中海寰宇城

3）活动内容：活动期间每天前30名消费顾客可到签到处凭借#4@p换取精美礼品一份，送完位置。

（四）文艺大汇演

1.活动时间：20xx年12月24日10：30-11：30

2.活动地点：济南中海寰宇城

3.活动内容：台湾名俗节目、表演，舞蹈表演、小提琴激情演奏，不仅有固定舞台，还有在现场进行人物游街活动。 活动解释权归台湾美食节主办方所有

第二篇：大学城美食文化节策划[1]

大学城美食文化节策划方案

策划组组长：

策划组组员：

大学城美食文化节策划方案

一、举办“美食文化节”具备的“三性”

（一）必要性

有句古话叫“民以食为天”，众所周知，中国餐饮文化博大精深，源远流长，在世界上都享有很高的声誉。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，更多的是蕴含着中国人认识事物，理解事物的哲理。中华饮食就其深层内涵来说，可以概括为四个字：精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化底蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。然而，在当今物质生活条件越来越好，人民生活水平不断提高，但是社会生活压力越来越大的基础上，现在的人们更希望从“吃”当中获得健康。怎样能在不失中华传统美食的基础上又能吃出健康，吃出养生，无疑是每一个人需要去平衡处理的地方。

同样的，这个问题也是现代大学生应该面对的。据我们网上问卷调查结果显示，在被调查的270人中，有69%的人基本未接触过烹饪，23%的人会烹调，但并不会经常做，只有8%的人是经常下厨的。而在这69%的人当中，选择长期（结婚之前）去酒楼餐馆解决吃饭问题的人又占了70%多。就这些数据来看，现代大学生确实缺乏这方面的技能，无疑，这对大学生的自理自立能力都是有很大阻碍作用的。于是，我们为了进一步丰富校园文化生活，营造良好的校园文化氛围，推动校园文化建设，培养高素质人才，提高青年大学生的综合素质，促进校园精神文明建设，全面提高大学生综合素质和实践创新能力，特地策划举办“大学城美食文化节”

通过这次美食文化节，不但可以提高大学生的动手能力，沟通能力，商业头脑，同时我们将通过一系列的活动，如讲座，知识问答等来提高学生食品健康知识。让大学生了解怎样才能吃的更健康。

此外，通过这次活动，我们将邀请到大学城其他高校的学生参加，促进了各高校之间的合作关系。

（二） 可行性

根据我们的调查，我们随即采访了不同年级，不同专业的20位学生，其中支持我们举办美食文化节的人有16位，并给出了高度的肯定和期待。在设计的调查问卷中，也反应有超过半数的被调查者愿意参加这样一个美食文化节。这充分体现了民意民情，于是由学生会或社团前有，搞好这次美食文化节提高了可行性。

另外，在大学生中，也有一大部分人对自己的厨艺相当自信，他们愿意在众人面前展露自己的才艺，愿意参加这样一个具有比赛性质的展示中，得到让人的肯定，这在客观参加活动人数上提供了保障。

据我们了解，在广州大学城自建立以来，还为出现过好像这样的文化艺术节，无疑此次美食节一经推出，肯定受到广大学生的喜爱和参与。

因此，不管是地域，广泛性以及文化内涵，都为这次美食文化节提供了宣传发动的可行性。而预计的众多参加人数也必将吸引很多商家进行赞助。

在实施内容上具有的可操作性：

场地：华南理工大学鼓励学生举办学生活动，因此通过学生会就可以借到活动场区。而这些临时性的展场，并不需要大量投资，甚至可以由参加者和消费者自行消化。

门票：5元（具我们调查，超过半数的人愿意支付5元作为门票。此外，每一位观众将获得10张品尝小票，免费品尝10家不同摊位。）

（三）紧迫性

尽管作为一个美食文化节，并没有主办专利的问题存在，但是在各高校还未举办过的情况下，华南理工大学第一次举办必将吸引众人的目光，甚至成为华工特有的艺术节。所以我们需要迅速抢先，避免其他高校捷足先登。

对于饮食文化以及饮食健康知识，是每个人都急需了解的知识。而通过举办这样的美食文化节，我们正可以补充大学生在这方面的不足。处于对每个大学生的健康着想，我们也应该尽早举办这样的活动，娱乐之余普及知识。

根据问卷调查，我们发现还是有相当一部分人愿意参加这样的活动，那么我们就应该趁此机会给他们一个发挥的平台，让参加活动的学生发现他们的潜力，增长自信。

面对毕业就要踏入社会的大学生，举办这样的活动，在买家和卖家的互动中，增长大学生的商业头脑和沟通能力，这样的能力是急需的。

于是，在华工这片热土上，“大学城美食文化节”必将扬帆远航。

二、举办“大学城美食文化节”运作的程序及内容

（一）、项目概述

    由华南理工大学南校区主办，华南理工大学南校区团委、学生会承办的“大学城美食文化节”，项目旨在通过丰富多彩的特色饮食展示、竞技和演出来引导大学生进行科学、健康的饮食消费，丰富大学生的人文生活，促进大学城餐饮业的卫生化，规范化。

（二）、 项目组织

 1 主办单位：华南理工大学南校区

 2 承办单位：华南理工大学南校区团委、学生会

 3协办单位：（各支持兄弟院校，赞助单位）

（三）、 项目主题

  激情盛夏 ， 畅享美食

（四）、 项目安排

 1 时间：20##年6月19日——20日。

 2 地点：广州市番禺区大学城华南理工大学南校区生活区足球场。

 3 活动参与：大学城大学生，本地餐饮企业，特色美食店，赞助企业等。

（五）、 活动形式

 1 宣传造势

   利用主办方及承办单位在学生中的号召力，提前在大学城以“美食文化节”为主题举行公益征寻、艺术摄影、征文等独具内涵的人文活动，注重新闻效果，及时在学校网站更新相关讯息，号召学生积极参与，提升美食节的知名度，同时也为后期的新闻跟踪报道提供素材，加大对赞助企业的宣传力度。

 2 美食餐饮评奖

本届大学城美食节的主要竞技、竞价等形式为个餐饮企业提供一个自我展示的平台，提升企业形象。美食节过程中将设置多个美食餐饮界重要奖项，通过厨艺竞赛、菜品点评等方式进行角逐，并号召学生公开投票进行评选，由主办方确认评选结果，激励学生参与的同时，刺激特色美食品牌积极参与。具体的奖项设置有：

大学城八大名菜

大学城十大特色小吃

大学城四大食府

美食节最佳赞助奖

最佳学生厨师奖(学生活动：我也来做菜)

 3 特色美食让利展销

美食节举办期间，所有参展美食将协议巨幅折让学生，降低价格门槛，真正让大学生享受到美食节带来得实惠和愉悦，并通过限时买赠、反券、有奖竞猜等形式刺激顾客重复购买和转介绍，使美食节的影响力迅速扩大。

4 饮食文化讲座

    美食节期间组织一场以“倡导绿色饮食，吃出健康未来” 为主题的讲座让更多同学进一走进美食，关注饮食健康。

（六）前期宣传

 1 新闻炒作

  活动举办15日内，以“大学城美食文化节”为契机制造新闻事件。利用校报特刊和校园相关网站对相关活动进行前期宣传。

 2 业内联合

    美食节举办前15日内以“大学城美食文化节承办单位”的名义组织大学城各区酒店，餐馆，旅店发放美食折金卷活抽奖卷，作为该企业对顾客消费的增值服务，招揽人气，在此期间个餐饮企业可在店内以“美食节协办单位”的名义张贴宣传海报，同时为美食节造势。

3高校联盟

    美食节举办15日，与大学城各大高校联合举办美食节征文比赛;与各高校摄影协会联合举办美食节摄影大赛。

4 校内安排

 6月9日,南校区以文件、海报等多种有效形式宣传， 6月12日召开全体学生会成员以及社团负责人开会，启动外联事宜，6月16日各班班长、团支书动员大会，6月17日号系部班主任动员大会， 南校区“大学城美食文化节”的宣传横幅18号中午挂出。

（七）、 活动日程安排

（八）、实施阶段

1:报名阶段

 1 各院系班级参赛（"学生厨艺展示"）报名时间：6月4日~6月15日

 2 兄弟院校参赛（“学生厨艺展示”）报名时间：6月4日~6月15日

 3  社会报名（“厨艺比赛”）报名时间：6月4日~6月15日

说明⑴报名地点：华南理工大学团委学生会办公室                                

⑵报名事宜：①参赛队伍以主厨名字上报，每场比赛只能出1-2个菜，做菜材料自行配带，设备由主办方提供。

②各院系班级参赛不收任何费用，兄弟院校参赛队伍每菜/10元，社会报名展销位原则上100元/个。

③参赛者每场比赛若出2个菜以上，做另行规定。

2场地布置阶段

主会场设在华南理工大学南校区生活区足球场，工作人员提前一天布置活动场所，按组委会要求悬挂宣传标语以及印有“大学城美食文化节”的标志或彩旗，特别是在公共绿化地带和交通要道出，设放统一制作的彩旗。在主席台安装好音响设备，并在主席台及两端过道铺上红地毯。

A开幕式

1、 播放进行曲,领导进场.(9：00开始)

2、 迎宾组迎领导入座.

3、 主持人开场白。告知”大学城美食文化节”的举办宗旨和本次美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位（包括：比赛评委、比赛人员、展销单位等）。

4、 主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及独家赞助商.继而，由学校领导中的1~2位致开幕词. （9：30）     

5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食节从启动到执行的过程。详细介绍当日美食节活动的安排,附带说明20号的安排。(9:45-10:00)

6、 现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。学校领导代表校方,阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.

7、 学校领导宣布“大学城美食文化节 ”现在开始，剪彩、鸣礼炮。

B美食餐饮评奖

开幕式完毕后，紧接着就是各餐饮企业展示特色主题美食，发布经典菜式、特色小吃，由顾客投票选出“大学城八大名菜”、“大学城十大特色小吃”。

参与方式

1商家按经营规模或赞助规模的大小划分区域参展，必须具备两个内容，首先，商家需在摊位前展示菜式和特色小吃，顾客凭一张小票吃一份，成本价值不低于价格的80%；其次，里面至少有两张4人座的桌子可供顾客坐下来吃。

2消费者进门前购5元/张门票（内含十张小票及一张选票），在展区内凭小票任意品尝十家餐馆的菜肴或小吃，超出部分需顾客自费购买，顾客品尝后在选票中打分，在出场时将票交回售票处，并获得精美纪念卡片一张。

C厨艺竞赛、学生厨艺展示

6月19日下午，由报名参赛的餐饮企业和各院校班级分别展示。

1、 赞助商“御厨争霸”赛开始。（15：00）

2、 “校园厨艺大拼盘”选手开始准备。（洗、备料等，但是不能有切/包/做的工序）

3、“御厨争霸”赛的作品摆放在评（品）席上，并附事先打印准备好的菜系宣传卡片。评委开始品尝，打分。观众品尝。

4、根据现场评委的打分及观众的投票结果，主持人当场宣布比赛结果。

5、工作人员清理“灶台”。

6、 “校园厨艺大拼盘”比赛开始。

7、统一规定在40分钟内，作品有序、整洁的摆放在评（品）席，评委评判。观众品尝。

D主题讲座

6月20日上午，在A4204空中课堂，由知名健康专家以“倡导绿色饮食，吃出健康未来“为主题，进行现场饮食指导。讲座完毕后，在观众互动环节中，设置有奖问答活动，答对问题的同学可获得主办方赠送的美食免费券。

E闭幕式

“大学城美食文化节”闭幕式定于6月20日17:30分，在华南理工大学南校区生活区足球场举行，会场布置欢快、热烈，“大学城美食文化节”标志贴在会场主席台墙中央，两边挂上对联（在征集评选活动获奖对联中挑选）。届时，由学校领导为在厨艺竞赛和学生厨艺竞赛中获奖的单位或班级颁发获奖证书并合影留念，并向独家/ 特别赞助商赠送“大学城特别推荐美食屋 ”称号，揭匾仪式，共谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系。“大学城美食文化节”圆满结束。

（九）、 效果预测

1、经过前期新闻炒作、业内联合、高校联盟、校内动员，预计招徕顾客3000人次以上。

2、通过活动期间美食限期打折让利，后期可刺激转介绍顾客1500人次以上。

3、美食期间，美食宣传造势、精彩的活动内容，加之巨幅让利机制的运用，必将起到良好的社会效应好长远的经济效应

（十）、 预算

1.场地租赁费:

华南理工大学南校区生活区足球场 600元/天  总计1200元

A4204空中课堂200元/次  总计200元

2.颁奖费：500元

3.前期宣传海报、有奖征文、摄影大赛筹办费  预计1500元

4.场地布置、音响设备租赁费  5000元

5.人力费用 50元/天·人  预计4000元

6.灶具、燃料 费    预计5000元

7.水电费       预计500元

8.宾客交通费 预计800

9.食品酒水费 预计1000

10.现场电话费 预计600

11.演讲者酬谢费 100

预算合计:20400元

三、结束语

在中国这样一个饮食文化底蕴深厚的国家，中华美食必将在社会的发展进程中，向着更健康的方向发展。而作为大学生的我们，不仅要了解中华美食，了解健康饮食，更有多动手，多动脑，在提高自身素质的同时，将中华美食文化发扬过大。

在华南理工大学这样一个以理工科为背景的学校中举办这样的大型学生活动，也必将提高学生的人文素质，改变外人对华工学子的旧见，而在其他高校中树立独树一帜的形象。