一个传奇的女人42岁创业 如今身价70亿
2015-12-23 08:46:50 来源：
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19xx年，她出生在贵州省湄潭县的一个偏僻山村，没有上过学，连自己的名字都不会写，20多岁时丈夫去世，42岁时开始创业，如今身价接近70亿元，带动800万农民致富，这个传奇一般的女神叫陶华碧，如果你不知她是谁，那么你一定知道或吃过“老干妈”辣椒酱。
由于家里贫穷，陶华碧从小到大没读过一天书。20岁那年，她嫁给了206地质队的一名队员；但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。为了生存，她不得不去打工和摆地摊。
19xx年，她用省吃俭用积攒下来的一点钱，盖起了一间房子，开了“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。她特地制作了麻辣酱，专门用来拌凉粉，结果生意十分兴隆。后来，她看准了麻辣酱的潜力。
经过几年经营，陶华碧靠小吃店积累了一点资金，小吃店也升级成一间饭店。陶家的饭店因为饭菜味道好，价格便宜，深受龙洞堡附近学生的欢迎。由于给学生的饭菜分量特别足，陶华碧被学生们亲切地称为“老干妈”。
陶华碧经营的饭店最吸引人的是饭前免费开胃碟——油辣椒拌豆豉。由于味道特别好，不少人专程到店里品尝，更有人用塑料袋将这道特色的小吃打包带走。此后，油辣椒的名气越来越大，生意也越来越好，靠手工制作已经不能满足需求。
19xx年7月，陶华碧借南明区云关村委会的两间房子，招聘了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈麻辣酱”。 19xx年，陶华碧创办了贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司，经过近20年的发展，这家企业将不足10元的辣椒酱锻造成登上美国奢侈品销售网站的国际品牌，而陶华碧也成为中国最大辣椒酱企业的掌门人。
在陶华碧的公司，没有人叫她董事长，全都喊她“老干妈”，公司2000多名员工，她能叫出60%的人名，并记住了其中许多人的生日，每个员工结婚她都要亲自当证婚人。
不足10块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，一年用1.3万吨辣椒，
1.7万吨大豆，销售额40亿，间接带动800万农民致富，15年间产值更是增长了74倍！
从来不做推销，也不打广告，而且没有促销。不上市、不贷款、也不融资。在别的企业到处找贷款，拉融资，想上市的时候，老干妈却多次拒绝了政府的融资建议。。。
为了感谢老干妈对社会做出的贡献，政府奖励给她贵AA8888+贵AA6666+贵AD9999+贵AW7777车牌
“我有多大本事就做多大的事，踏踏实实做，不欠别人一分钱，这样才能持久。”就是这凭着这份质朴本分的心态，才有了老干妈现在的影响力。她愣是把自己的产品，做成了硬通货。毫不夸张的说：全世界只要有华人的地方就有老干妈，然而喜欢老干妈的可不只有中国人。
“只赚外国人的钱”
一瓶280克的老干妈辣酱，中国1号店网站卖人民币7.9元，美国亚马逊卖3.9美元(人民币24元)。
20xx年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶(约人民币36.3元一瓶)。美国“老干妈”绝对算的上是“来自中国的进口奢侈品”。
老干妈进军韩国市场也是一举成功，韩国各大homeplus有售，3800韩币一瓶，约合21元。网友们更是大呼：“你们有都教授，我们有老干妈！女神V5”
“网传老干妈在国外的价格是国内的好几倍，请问是真的吗？”记者问。 “国内确实便宜得多。”老干妈说，但她对价格上到底差多少，却不愿意回应。
“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”
第二篇：80后创业传奇故事
80后创业--餐饮创业故事两则
自古以来，餐饮业就是一个相当赚钱的行业，历史发展到二十一世纪，餐饮业更是如日中天，全国连锁、跨国经营的餐饮运营模式，取得了蓬勃发展，如国外的麦当劳，肯德基，中国的全聚德烤鸭等。“民以食为天，食以味为先”，可见吃是人们生活中的第一件要紧大事。所以，餐饮业是一个永不落后的产业，在激烈的市场竞争中，越是有文化、有品位、有特色的餐饮品牌越是有市场。本文为正在进行餐饮创业的逆准备了两则餐饮创业故事，希望能给你餐饮创业途中带来一些启示和激励
餐饮创业故事：鸭脖子和三千万
鸭脖子是湖北的一个非常有名的地方特色小吃，由于味道独特，近年来火遍大江南北，在这一过程中，不知道诞生了多少有钱人，又不知道发生了多少餐饮创业故事。
下面要讲的就是一个关于MBA毕业生、鸭脖子、三千万等关键词组合成的餐饮创业故事。 何星远早年搞外贸时，吃到同事女友从武汉带回的鸭脖子，即使是不太能吃辣椒的他，也总是泪流满面地啃完最后一个鸭脖子，从此便无法忘记这一美味。
20xx年，从四川大学MBA毕业后，何星远应聘到了香港东亚银行成都代表处，成了一个令人艳羡的金领。高薪、五星级酒店办公、公司配别克轿车，何星远全权负责外部事务，前途不可限量。但干了不到一年，何星远自动辞职了。“宁愿艰苦创业，也不愿做打工皇帝。”何星远笑言。
创业：小鸭脖子打败小龙虾
何星远创业首先想到的是令自己垂涎三尺的鸭脖子。经过一番慎重的考察，何星远和朋友自筹了120万元，首先选择了在上海成立公司，并且注册了以鸭脖子为主打食品的食品品牌。20xx年11月8日，上海第一家鸭脖子店顺利开张。为让人们接受这种特色小吃，何星远和同事每天都要到上海市区写字楼免费请人品尝，认真听取意见，如此反复，从不间断。为保证鸭脖子的质量，从产品的选料加工到销售，他全程盯点、亲力亲为。
在不到一个月的时间里，鸭脖子店陆续增加了6个分店，生意红红火火。短短7个月，鸭脖子就成为红遍上海滩的时尚食品。
这时，“非典”突然袭来。不过事后何星远称“没有禽流感可怕”，由于顾客不信任小摊小贩了，连锁店的生意相对还好些，未受大影响。到20xx年6月，何星远和朋友的投资已全部收回。现在，何星远在上海拥有的鸭脖子连锁店的数量已超过50家，年销售额突破3000万元。
在上海的巨大成功并没有令何星远止步。随后，他携鸭脖子正式进军北京。北京销售势头比上海更猛。每天下班时间，连锁店门前顾客排长队购买，单店曾创下日销售21000元的纪录，成为打败小龙虾的北京新时尚食品。仅仅5个月，北京18家连锁店的销售额就达到170万多元。
发展：“攻”入成都写字楼 成都发达的餐饮业和特色食品市场的广阔前景，使何星远回到成都，开始了新一轮的打拼。
由于大部分资金放在上海和北京，成都连锁店的初创工作显得异常艰难。为节约成本，从寻找厂房、产品试制到装修门店、招聘人员全是何星远一人包办。经过一番市场调研后，何星远最终在新鸿路选择了一个只有十几平方米的小店。
每天早上6点起来送货，然后到写字楼做推广、巡店、寻找新店址，晚上到店面收钱，与店长一起探讨一天的销售情况，制订第二天的工作，十一二点回到厂里接着安排第二天的生产，经常工作到深夜一两点??这就是鸭脖子成都第一店开张后何星远每天的工作时间表。他甚至要两三个星期才能回家一次，陪陪妻子和刚出生不久的孩子。
为让更多的消费者接受鸭脖子，何星远带领员工每天到成都繁华闹市区的写字楼请人免费品尝，被保安抓住并赶出来是家常便饭。渐渐地，很多写字楼里的公司成为了他的外送客
户。如今，鸭脖子在成都的连锁店已扩展到8家，遍布骡马市、高升桥、玉林等地，小邪鸭脖子”每月销售额可达20万元。
扩展：推鸭脖子方便食品
或许上天有意磨练这个初创事业的年轻人，禽流感的突袭比非典更让他心急火燎。这期间，公司的总销售额下降了60%。为了挽回顾客，他制订了严格的防御措施，何星远和他的鸭脖子最终渡过了难关。
目前，鸭脖子连锁店的各项业务都已上了轨道。何星远表示，最终要在成都做到50家连锁店，更长远的目标则是推出鸭脖子系列方便食品。面对成都卤制品市场的巨大竞争，他毫无惧色。何星远说，曾经有一家本地小有名气的卤制品连锁店到鸭脖子春熙店拍照、摄像，自己并没有制止，“因为只有一个行业整体发展了，才会做大市潮。跳出传统拥抱财富在常人看来，做餐饮不外乎就是租个几十到几百平米的铺面，请几个专业的厨师，制作一些有特色的菜肴就行了。
何星远也是做餐饮，但却做得与众不同。从选择特色食品鸭脖子到注册公司，从写字楼外卖到推广10多平米门店的连锁经营方式，他跳出了传统思维，独辟蹊径，最终实现了与财富的拥抱。
餐饮创业故事：卖煎饼的学问
重庆，历来是巴蜀饮食文化的创新地。一招鲜，吃遍天。这道陶然居的经典招牌菜几乎成了食客必点之肴。这道浸透着巴山渝水灵气的特色菜品很快让陶然居被山城的老百姓欣然接受，人们纷纷慕名而来，同时也把陶然居推上了比白市驿镇大很多很多的舞台。
陶然居的员工告诉记者，重庆人里没有一个不知道严姐的。为了验证这种看似过誉的说法，记者真的拦住了身边路人询问：“您知道严琦吗？”。结果对方毫不迟疑地回答：“严琦，好厉害的角色哦。”
五张桌子一个厨师 她拉起“陶然居”的大旗
20xx年5月中旬，有火炉之称的重庆已经开始预热起来。在绕城高速公路的包围下，主城六区仿佛是一个以渝中半岛为中心的巨型火锅。4条市级美食街就像四个隔断，将这个“火锅”装点得热闹纷呈。已过了午饭时分，可喧闹的人声还是不断地从楼下陶然居的大厅传来。
临街四楼董事长的办公室格外别致，古典的中式家具占据了大半个房间，一张居中的大案桌上摆满了文件、奖状和一些零碎的小物件，显得有点凌乱。正面的墙上并排挂着三幅艺术照，当然都是着黑披红的严琦，凝神侧立，好一个娴静的女子。办公桌对面是个小小的佛龛，供着一座观音像，袅袅的佛香里我脑海中出现了两个严琦，一个是传说中风风火火、雷厉风行的餐饮业女强人，一个是画像中的温柔重庆妹子。
刚从美容馆赶来的她，脸上很明显是精心修饰过的。见过不少企业女强人，大多好像都会刻意把自己打扮得比较干练一点，短发、西装。可是面前这位却是长发齐腰，黑色的长裙配上红色的披肩，十分抢眼。还没有开口，严琦那泼辣、精干的神态，让人一下就消除了初次见面的距离感，我预感这次采访应该会十分畅快。
“你们打算怎么写呢？”，谁知道开始的时候她竟是有点不自在的，坐在硬木的仿明椅上，身体绷得直直的，双手下意识地整理着披肩的边角，表情有点僵硬。
“您觉得自己是个成功的人吗？”我问。
“应该说我是个非常幸运的人。”她清了清嗓子，温柔的话语中带出点重庆口音。 对于她的成功，严琦喜欢用幸运和机遇来作为理由。
但一个成功的女性就像是部精彩的多幕剧，剧本内容的跌宕起伏除了不可知的机遇外，更多的是剧中人的性格使然。
严琦的故事要从19xx年讲起，那一年，高中毕业的严琦进入中国人民银行重庆市巴县支行担任会计一职，后由于业绩突出，调入中国人民保险公司重庆市巴县分公司。稳定的工作，舒适的环境，在当时足以让许多人羡慕。
如果换作普通的女人，踏踏实实地做个相夫教子的职业女性也算功德圆满。但严琦不是个普通的女人，她的圆满也不止于此。
19xx年，在家人、同事和朋友的挽留声中，严琦毅然辞职下海，并于19xx年在白市驿以5张桌子、1个厨师拉起“陶然居”大旗，开始了自己的餐饮创业之路。
“我不知道这样选择的后果是什么，”当时在重庆做餐饮是被人看不起的，放着国家公务员的架子不端，跑去端盘子，大家都认为严琦晕了头。可在严琦心里却不这样想，“我渴望做成自己的事业。”
白市驿镇的路边小店，俨然成了严琦事业的起点。她一边相夫教子，操持家务；一边起早贪黑，经营食店。当时白市驿这条街几乎没有其它的店铺，而整条马路都感觉淹没在飞扬的尘土中，到了晚上就只有一盏孤灯照着黑漆漆的马路。严琦的生意也不稳定，可能头一天赚上几百块钱，接下来一天一个人影都没有。
一些与她几乎同时开店的妇女或因吃不下那份苦，或因经营不善而相继关门，可严琦却咬着牙，以她特有的韧性，挺过来了。
从“一招鲜”到“招招先”
十多年前，重庆人的餐桌上是辣子鸡、泉水鸡、酸菜鱼的天下，要想在已经成熟的市场中分一杯羹是异常困难的事情，另辟蹊径是唯一的出路。如何才能“一鸣惊人”？严琦冥思苦想。“在还没有品牌的时候，我至少一定要抓个亮点，不然迟早都会关门，所以我们就必须要开发新菜品。”
严琦所说的新菜品就是改变陶然居命运的招牌菜——辣子田螺。机遇是从一则刊登在《重庆日报》上的消息开始的。消息报道某农学院培育了一种“以新鲜蔬菜和青菜为食的田螺。这个品种不仅个头硕大、肉质饱满鲜嫩而且又无泥腥味，属生态食品，食用后，对人体具有滋补保健作用。
19xx年，严琦又西行成都，租下关门已久的连当地人都认为做不成的通力大酒店。开业不到半年，便将这个冷口岸做得红红火火。随即，严琦又向自贡、绵阳、宜宾进发，几乎每月开一家分店。田螺经济不仅给严琦带来了滚滚财源，也为陶然居赢得了“田螺第一家”的美誉。
“不到北京开店，就不叫全国连锁，所以我想要占领北京，占领了北京就感觉是占领了全国。只有在北京拥有自己的根据地，才能真正大气，不红在北京，便依然只流行在边缘，要从北京这个全国政治文化中心向全国发散开去，更加强大自己。”说这话时严琦显出一副不遑多让的神情。
“当初为去不去北京，我和我的丈夫还有过很大的分歧，”严琦快言快语，“我当时就撂给他一句话,‘如果说不开，那你就经营其它地方的，我经营北京的，只要是我在，肯定是没有问题的，如果说你要感觉有问题，我们两个就自己做自己的，分开做’”。 “结果就分家了。”
但严琦颇为得意地接着说,“后来他还是每一次的选择还是非常尊重我的意见，我说怎么成就怎么成。”。
随着事业越作越大，采取直营策略的严琦把企业开到了北京。20xx年10月4日开业的陶然居北京朝阳店投资总额达2000多万元，是陶然居目前规模最大、档次最高的分店。 店是开张了，但是开张伊始却处于亏损状态。
“您是选择了坚持，但您难道就没有想过如果失败的话，对整个品牌是个打击。” “因为我对我自己的选择感觉不会有多大的失误。”不久，生意奇迹般地好转。这家店从第三个月起开始盈利。20xx年6月，陶然居在北京的第二家店宣布开业。
一招鲜就够了吗？
在强手如云的中国餐饮行业生存和发展，不仅要一招鲜，更重要的是招招先。
餐饮经营上严琦总是“只比别人看得远一点”，做个领跑者。人家比价格时，她以特色取胜；人家追求特色时，她以环境优雅揽客；人家设置高档设施时，她以倡导绿色健康招财。高人一筹的经营，致使陶然居屡战屡胜。除了打造陶然居这个品牌外,她还推出覆盖高中低档的餐饮品牌,高档的将推出“陪都1937公馆菜”,中档的就是陶然居,接下来还推出“两江水火锅”、“两江水粗茶淡饭”;此外,更是剑走偏锋地包装青岛美食网,并陆续开进社区,打造一个立体的餐饮王国。自古以来，餐饮业就是一个相当赚钱的行业，历史发展到二十一世纪，餐饮业更是如日中天，全国连锁、跨国经营的餐饮运营模式，取得了蓬勃发展，如国外的麦当劳，肯德基，中国的全聚德烤鸭等。“民以食为天，食以味为先”，可见吃是人们生活中的第一件要紧大事。所以，餐饮业是一个永不落后的产业，在激烈的市场竞争中，越是有文化、有品位、有特色的餐饮品牌越是有市场。本文为正在进行餐饮创业的逆准备了两则餐饮创业故事，希望能给你餐饮创业途中带来一些启示和激励
餐饮创业故事：鸭脖子和三千万
鸭脖子是湖北的一个非常有名的地方特色小吃，由于味道独特，近年来火遍大江南北，在这一过程中，不知道诞生了多少有钱人，又不知道发生了多少餐饮创业故事。
下面要讲的就是一个关于MBA毕业生、鸭脖子、三千万等关键词组合成的餐饮创业故事。 何星远早年搞外贸时，吃到同事女友从武汉带回的鸭脖子，即使是不太能吃辣椒的他，也总是泪流满面地啃完最后一个鸭脖子，从此便无法忘记这一美味。
20xx年，从四川大学MBA毕业后，何星远应聘到了香港东亚银行成都代表处，成了一个令人艳羡的金领。高薪、五星级酒店办公、公司配别克轿车，何星远全权负责外部事务，前途不可限量。但干了不到一年，何星远自动辞职了。“宁愿艰苦创业，也不愿做打工皇帝。”何星远笑言。
创业：小鸭脖子打败小龙虾
何星远创业首先想到的是令自己垂涎三尺的鸭脖子。经过一番慎重的考察，何星远和朋友自筹了120万元，首先选择了在上海成立公司，并且注册了以鸭脖子为主打食品的食品品牌。20xx年11月8日，上海第一家鸭脖子店顺利开张。为让人们接受这种特色小吃，何星远和同事每天都要到上海市区写字楼免费请人品尝，认真听取意见，如此反复，从不间断。为保证鸭脖子的质量，从产品的选料加工到销售，他全程盯点、亲力亲为。
在不到一个月的时间里，鸭脖子店陆续增加了6个分店，生意红红火火。短短7个月，鸭脖子就成为红遍上海滩的时尚食品。
这时，“非典”突然袭来。不过事后何星远称“没有禽流感可怕”，由于顾客不信任小摊小贩了，连锁店的生意相对还好些，未受大影响。到20xx年6月，何星远和朋友的投资已全部收回。现在，何星远在上海拥有的鸭脖子连锁店的数量已超过50家，年销售额突破3000万元。
在上海的巨大成功并没有令何星远止步。随后，他携鸭脖子正式进军北京。北京销售势头比上海更猛。每天下班时间，连锁店门前顾客排长队购买，单店曾创下日销售21000元的纪录，成为打败小龙虾的北京新时尚食品。仅仅5个月，北京18家连锁店的销售额就达到170万多元。
发展：“攻”入成都写字楼 成都发达的餐饮业和特色食品市场的广阔前景，使何星远回到成都，开始了新一轮的打拼。
由于大部分资金放在上海和北京，成都连锁店的初创工作显得异常艰难。为节约成本，从寻找厂房、产品试制到装修门店、招聘人员全是何星远一人包办。经过一番市场调研后，何星远最终在新鸿路选择了一个只有十几平方米的小店。
每天早上6点起来送货，然后到写字楼做推广、巡店、寻找新店址，晚上到店面收钱，与店长一起探讨一天的销售情况，制订第二天的工作，十一二点回到厂里接着安排第二天的生产，经常工作到深夜一两点??这就是鸭脖子成都第一店开张后何星远每天的工作时间表。他甚至要两三个星期才能回家一次，陪陪妻子和刚出生不久的孩子。
为让更多的消费者接受鸭脖子，何星远带领员工每天到成都繁华闹市区的写字楼请人免费品尝，被保安抓住并赶出来是家常便饭。渐渐地，很多写字楼里的公司成为了他的外送客户。如今，鸭脖子在成都的连锁店已扩展到8家，遍布骡马市、高升桥、玉林等地，小邪鸭脖子”每月销售额可达20万元。
扩展：推鸭脖子方便食品
或许上天有意磨练这个初创事业的年轻人，禽流感的突袭比非典更让他心急火燎。这期间，公司的总销售额下降了60%。为了挽回顾客，他制订了严格的防御措施，何星远和他的鸭脖子最终渡过了难关。
目前，鸭脖子连锁店的各项业务都已上了轨道。何星远表示，最终要在成都做到50家连锁店，更长远的目标则是推出鸭脖子系列方便食品。面对成都卤制品市场的巨大竞争，他毫无惧色。何星远说，曾经有一家本地小有名气的卤制品连锁店到鸭脖子春熙店拍照、摄像，自己并没有制止，“因为只有一个行业整体发展了，才会做大市潮。跳出传统拥抱财富在常人看来，做餐饮不外乎就是租个几十到几百平米的铺面，请几个专业的厨师，制作一些有特色的菜肴就行了。
何星远也是做餐饮，但却做得与众不同。从选择特色食品鸭脖子到注册公司，从写字楼外卖到推广10多平米门店的连锁经营方式，他跳出了传统思维，独辟蹊径，最终实现了与财富的拥抱。
餐饮创业故事：卖煎饼的学问
重庆，历来是巴蜀饮食文化的创新地。一招鲜，吃遍天。这道陶然居的经典招牌菜几乎成了食客必点之肴。这道浸透着巴山渝水灵气的特色菜品很快让陶然居被山城的老百姓欣然接受，人们纷纷慕名而来，同时也把陶然居推上了比白市驿镇大很多很多的舞台。
陶然居的员工告诉记者，重庆人里没有一个不知道严姐的。为了验证这种看似过誉的说法，记者真的拦住了身边路人询问：“您知道严琦吗？”。结果对方毫不迟疑地回答：“严琦，好厉害的角色哦。”
五张桌子一个厨师 她拉起“陶然居”的大旗
20xx年5月中旬，有火炉之称的重庆已经开始预热起来。在绕城高速公路的包围下，主城六区仿佛是一个以渝中半岛为中心的巨型火锅。4条市级美食街就像四个隔断，将这个“火锅”装点得热闹纷呈。已过了午饭时分，可喧闹的人声还是不断地从楼下陶然居的大厅传来。
临街四楼董事长的办公室格外别致，古典的中式家具占据了大半个房间，一张居中的大案桌上摆满了文件、奖状和一些零碎的小物件，显得有点凌乱。正面的墙上并排挂着三幅艺术照，当然都是着黑披红的严琦，凝神侧立，好一个娴静的女子。办公桌对面是个小小的佛龛，供着一座观音像，袅袅的佛香里我脑海中出现了两个严琦，一个是传说中风风火火、雷厉风行的餐饮业女强人，一个是画像中的温柔重庆妹子。
刚从美容馆赶来的她，脸上很明显是精心修饰过的。见过不少企业女强人，大多好像都会刻意把自己打扮得比较干练一点，短发、西装。可是面前这位却是长发齐腰，黑色的长裙配上红色的披肩，十分抢眼。还没有开口，严琦那泼辣、精干的神态，让人一下就消除了初次见面的距离感，我预感这次采访应该会十分畅快。
“你们打算怎么写呢？”，谁知道开始的时候她竟是有点不自在的，坐在硬木的仿明椅上，身体绷得直直的，双手下意识地整理着披肩的边角，表情有点僵硬。
“您觉得自己是个成功的人吗？”我问。
“应该说我是个非常幸运的人。”她清了清嗓子，温柔的话语中带出点重庆口音。 对于她的成功，严琦喜欢用幸运和机遇来作为理由。
但一个成功的女性就像是部精彩的多幕剧，剧本内容的跌宕起伏除了不可知的机遇外，更多的是剧中人的性格使然。
严琦的故事要从19xx年讲起，那一年，高中毕业的严琦进入中国人民银行重庆市巴县支行担任会计一职，后由于业绩突出，调入中国人民保险公司重庆市巴县分公司。稳定的工作，舒适的环境，在当时足以让许多人羡慕。
如果换作普通的女人，踏踏实实地做个相夫教子的职业女性也算功德圆满。但严琦不是个普通的女人，她的圆满也不止于此。
19xx年，在家人、同事和朋友的挽留声中，严琦毅然辞职下海，并于19xx年在白市驿以5张桌子、1个厨师拉起“陶然居”大旗，开始了自己的餐饮创业之路。
“我不知道这样选择的后果是什么，”当时在重庆做餐饮是被人看不起的，放着国家公务员的架子不端，跑去端盘子，大家都认为严琦晕了头。可在严琦心里却不这样想，“我渴望做成自己的事业。”
白市驿镇的路边小店，俨然成了严琦事业的起点。她一边相夫教子，操持家务；一边起早贪黑，经营食店。当时白市驿这条街几乎没有其它的店铺，而整条马路都感觉淹没在飞扬的尘土中，到了晚上就只有一盏孤灯照着黑漆漆的马路。严琦的生意也不稳定，可能头一天赚上几百块钱，接下来一天一个人影都没有。
一些与她几乎同时开店的妇女或因吃不下那份苦，或因经营不善而相继关门，可严琦却咬着牙，以她特有的韧性，挺过来了。
从“一招鲜”到“招招先”
十多年前，重庆人的餐桌上是辣子鸡、泉水鸡、酸菜鱼的天下，要想在已经成熟的市场中分一杯羹是异常困难的事情，另辟蹊径是唯一的出路。如何才能“一鸣惊人”？严琦冥思苦想。“在还没有品牌的时候，我至少一定要抓个亮点，不然迟早都会关门，所以我们就必须要开发新菜品。”
严琦所说的新菜品就是改变陶然居命运的招牌菜——辣子田螺。机遇是从一则刊登在《重庆日报》上的消息开始的。消息报道某农学院培育了一种“以新鲜蔬菜和青菜为食的田螺。这个品种不仅个头硕大、肉质饱满鲜嫩而且又无泥腥味，属生态食品，食用后，对人体具有滋补保健作用。
19xx年，严琦又西行成都，租下关门已久的连当地人都认为做不成的通力大酒店。开业不到半年，便将这个冷口岸做得红红火火。随即，严琦又向自贡、绵阳、宜宾进发，几乎每月开一家分店。田螺经济不仅给严琦带来了滚滚财源，也为陶然居赢得了“田螺第一家”的美誉。
“不到北京开店，就不叫全国连锁，所以我想要占领北京，占领了北京就感觉是占领了全国。只有在北京拥有自己的根据地，才能真正大气，不红在北京，便依然只流行在边缘，要从北京这个全国政治文化中心向全国发散开去，更加强大自己。”说这话时严琦显出一副不遑多让的神情。
“当初为去不去北京，我和我的丈夫还有过很大的分歧，”严琦快言快语，“我当时就撂给他一句话,‘如果说不开，那你就经营其它地方的，我经营北京的，只要是我在，肯定是没有问题的，如果说你要感觉有问题，我们两个就自己做自己的，分开做’”。 “结果就分家了。”
但严琦颇为得意地接着说,“后来他还是每一次的选择还是非常尊重我的意见，我说怎么成就怎么成。”。
随着事业越作越大，采取直营策略的严琦把企业开到了北京。20xx年10月4日开业的陶然居北京朝阳店投资总额达2000多万元，是陶然居目前规模最大、档次最高的分店。 店是开张了，但是开张伊始却处于亏损状态。
自古以来，餐饮业就是一个相当赚钱的行业，历史发展到二十一世纪，餐饮业更是如日中天，全国连锁、跨国经营的餐饮运营模式，取得了蓬勃发展，如国外的麦当劳，肯德基，中国的全聚德烤鸭等。“民以食为天，食以味为先”，可见吃是人们生活中的第一件要紧大事。所以，餐饮业是一个永不落后的产业，在激烈的市场竞争中，越是有文化、有品位、有特色的餐饮品牌越是有市场。本文为正在进行餐饮创业的逆准备了两则餐饮创业故事，希望能给你餐饮创业途中带来一些启示和激励
餐饮创业故事：鸭脖子和三千万
鸭脖子是湖北的一个非常有名的地方特色小吃，由于味道独特，近年来火遍大江南北，在这一过程中，不知道诞生了多少有钱人，又不知道发生了多少餐饮创业故事。
下面要讲的就是一个关于MBA毕业生、鸭脖子、三千万等关键词组合成的餐饮创业故事。 何星远早年搞外贸时，吃到同事女友从武汉带回的鸭脖子，即使是不太能吃辣椒的他，也总是泪流满面地啃完最后一个鸭脖子，从此便无法忘记这一美味。
20xx年，从四川大学MBA毕业后，何星远应聘到了香港东亚银行成都代表处，成了一个令人艳羡的金领。高薪、五星级酒店办公、公司配别克轿车，何星远全权负责外部事务，前途不可限量。但干了不到一年，何星远自动辞职了。“宁愿艰苦创业，也不愿做打工皇帝。”何星远笑言。
创业：小鸭脖子打败小龙虾
何星远创业首先想到的是令自己垂涎三尺的鸭脖子。经过一番慎重的考察，何星远和朋友自筹了120万元，首先选择了在上海成立公司，并且注册了以鸭脖子为主打食品的食品品牌。20xx年11月8日，上海第一家鸭脖子店顺利开张。为让人们接受这种特色小吃，何星远和同事每天都要到上海市区写字楼免费请人品尝，认真听取意见，如此反复，从不间断。为保证鸭脖子的质量，从产品的选料加工到销售，他全程盯点、亲力亲为。
在不到一个月的时间里，鸭脖子店陆续增加了6个分店，生意红红火火。短短7个月，鸭脖子就成为红遍上海滩的时尚食品。
这时，“非典”突然袭来。不过事后何星远称“没有禽流感可怕”，由于顾客不信任小摊小贩了，连锁店的生意相对还好些，未受大影响。到20xx年6月，何星远和朋友的投资已全部收回。现在，何星远在上海拥有的鸭脖子连锁店的数量已超过50家，年销售额突破3000万元。
在上海的巨大成功并没有令何星远止步。随后，他携鸭脖子正式进军北京。北京销售势头比上海更猛。每天下班时间，连锁店门前顾客排长队购买，单店曾创下日销售21000元的纪录，成为打败小龙虾的北京新时尚食品。仅仅5个月，北京18家连锁店的销售额就达到170万多元。
发展：“攻”入成都写字楼 成都发达的餐饮业和特色食品市场的广阔前景，使何星远回到成都，开始了新一轮的打拼。
由于大部分资金放在上海和北京，成都连锁店的初创工作显得异常艰难。为节约成本，从寻找厂房、产品试制到装修门店、招聘人员全是何星远一人包办。经过一番市场调研后，何星远最终在新鸿路选择了一个只有十几平方米的小店。
每天早上6点起来送货，然后到写字楼做推广、巡店、寻找新店址，晚上到店面收钱，与店长一起探讨一天的销售情况，制订第二天的工作，十一二点回到厂里接着安排第二天的生产，经常工作到深夜一两点??这就是鸭脖子成都第一店开张后何星远每天的工作时间表。他甚至要两三个星期才能回家一次，陪陪妻子和刚出生不久的孩子。
为让更多的消费者接受鸭脖子，何星远带领员工每天到成都繁华闹市区的写字楼请人免费品尝，被保安抓住并赶出来是家常便饭。渐渐地，很多写字楼里的公司成为了他的外送客户。如今，鸭脖子在成都的连锁店已扩展到8家，遍布骡马市、高升桥、玉林等地，小邪鸭脖子”每月销售额可达20万元。
扩展：推鸭脖子方便食品
或许上天有意磨练这个初创事业的年轻人，禽流感的突袭比非典更让他心急火燎。这期间，公司的总销售额下降了60%。为了挽回顾客，他制订了严格的防御措施，何星远和他的鸭脖子最终渡过了难关。
目前，鸭脖子连锁店的各项业务都已上了轨道。何星远表示，最终要在成都做到50家连锁店，更长远的目标则是推出鸭脖子系列方便食品。面对成都卤制品市场的巨大竞争，他毫无惧色。何星远说，曾经有一家本地小有名气的卤制品连锁店到鸭脖子春熙店拍照、摄像，自己并没有制止，“因为只有一个行业整体发展了，才会做大市潮。跳出传统拥抱财富在常人看来，做餐饮不外乎就是租个几十到几百平米的铺面，请几个专业的厨师，制作一些有特色的菜肴就行了。
何星远也是做餐饮，但却做得与众不同。从选择特色食品鸭脖子到注册公司，从写字楼外卖到推广10多平米门店的连锁经营方式，他跳出了传统思维，独辟蹊径，最终实现了与财富的拥抱。
餐饮创业故事：卖煎饼的学问
重庆，历来是巴蜀饮食文化的创新地。一招鲜，吃遍天。这道陶然居的经典招牌菜几乎成了食客必点之肴。这道浸透着巴山渝水灵气的特色菜品很快让陶然居被山城的老百姓欣然接受，人们纷纷慕名而来，同时也把陶然居推上了比白市驿镇大很多很多的舞台。
陶然居的员工告诉记者，重庆人里没有一个不知道严姐的。为了验证这种看似过誉的说法，记者真的拦住了身边路人询问：“您知道严琦吗？”。结果对方毫不迟疑地回答：“严琦，好厉害的角色哦。”
五张桌子一个厨师 她拉起“陶然居”的大旗
20xx年5月中旬，有火炉之称的重庆已经开始预热起来。在绕城高速公路的包围下，主城六区仿佛是一个以渝中半岛为中心的巨型火锅。4条市级美食街就像四个隔断，将这个“火锅”装点得热闹纷呈。已过了午饭时分，可喧闹的人声还是不断地从楼下陶然居的大厅传来。
临街四楼董事长的办公室格外别致，古典的中式家具占据了大半个房间，一张居中的大案桌上摆满了文件、奖状和一些零碎的小物件，显得有点凌乱。正面的墙上并排挂着三幅艺术照，当然都是着黑披红的严琦，凝神侧立，好一个娴静的女子。办公桌对面是个小小的佛龛，供着一座观音像，袅袅的佛香里我脑海中出现了两个严琦，一个是传说中风风火火、雷厉风行的餐饮业女强人，一个是画像中的温柔重庆妹子。
刚从美容馆赶来的她，脸上很明显是精心修饰过的。见过不少企业女强人，大多好像都会刻意把自己打扮得比较干练一点，短发、西装。可是面前这位却是长发齐腰，黑色的长裙配上红色的披肩，十分抢眼。还没有开口，严琦那泼辣、精干的神态，让人一下就消除了初次见面的距离感，我预感这次采访应该会十分畅快。
“你们打算怎么写呢？”，谁知道开始的时候她竟是有点不自在的，坐在硬木的仿明椅上，身体绷得直直的，双手下意识地整理着披肩的边角，表情有点僵硬。
“您觉得自己是个成功的人吗？”我问。
“应该说我是个非常幸运的人。”她清了清嗓子，温柔的话语中带出点重庆口音。 对于她的成功，严琦喜欢用幸运和机遇来作为理由。
但一个成功的女性就像是部精彩的多幕剧，剧本内容的跌宕起伏除了不可知的机遇外，更多的是剧中人的性格使然。
严琦的故事要从19xx年讲起，那一年，高中毕业的严琦进入中国人民银行重庆市巴县支行担任会计一职，后由于业绩突出，调入中国人民保险公司重庆市巴县分公司。稳定的工作，舒适的环境，在当时足以让许多人羡慕。
如果换作普通的女人，踏踏实实地做个相夫教子的职业女性也算功德圆满。但严琦不是个普通的女人，她的圆满也不止于此。
19xx年，在家人、同事和朋友的挽留声中，严琦毅然辞职下海，并于19xx年在白市驿以5张桌子、1个厨师拉起“陶然居”大旗，开始了自己的餐饮创业之路。
“我不知道这样选择的后果是什么，”当时在重庆做餐饮是被人看不起的，放着国家公务员的架子不端，跑去端盘子，大家都认为严琦晕了头。可在严琦心里却不这样想，“我渴望做成自己的事业。”
白市驿镇的路边小店，俨然成了严琦事业的起点。她一边相夫教子，操持家务；一边起早贪黑，经营食店。当时白市驿这条街几乎没有其它的店铺，而整条马路都感觉淹没在飞扬的尘土中，到了晚上就只有一盏孤灯照着黑漆漆的马路。严琦的生意也不稳定，可能头一天赚上几百块钱，接下来一天一个人影都没有。
一些与她几乎同时开店的妇女或因吃不下那份苦，或因经营不善而相继关门，可严琦却咬着牙，以她特有的韧性，挺过来了。
从“一招鲜”到“招招先”
十多年前，重庆人的餐桌上是辣子鸡、泉水鸡、酸菜鱼的天下，要想在已经成熟的市场中分一杯羹是异常困难的事情，另辟蹊径是唯一的出路。如何才能“一鸣惊人”？严琦冥思苦想。“在还没有品牌的时候，我至少一定要抓个亮点，不然迟早都会关门，所以我们就必须要开发新菜品。”
严琦所说的新菜品就是改变陶然居命运的招牌菜——辣子田螺。机遇是从一则刊登在《重庆日报》上的消息开始的。消息报道某农学院培育了一种“以新鲜蔬菜和青菜为食的田螺。这个品种不仅个头硕大、肉质饱满鲜嫩而且又无泥腥味，属生态食品，食用后，对人体具有滋补保健作用。
19xx年，严琦又西行成都，租下关门已久的连当地人都认为做不成的通力大酒店。开业不到半年，便将这个冷口岸做得红红火火。随即，严琦又向自贡、绵阳、宜宾进发，几乎每月开一家分店。田螺经济不仅给严琦带来了滚滚财源，也为陶然居赢得了“田螺第一家”的美誉。
“不到北京开店，就不叫全国连锁，所以我想要占领北京，占领了北京就感觉是占领了全国。只有在北京拥有自己的根据地，才能真正大气，不红在北京，便依然只流行在边缘，要从北京这个全国政治文化中心向全国发散开去，更加强大自己。”说这话时严琦显出一副不遑多让的神情。
“当初为去不去北京，我和我的丈夫还有过很大的分歧，”严琦快言快语，“我当时就撂给他一句话,‘如果说不开，那你就经营其它地方的，我经营北京的，只要是我在，肯定是没有问题的，如果说你要感觉有问题，我们两个就自己做自己的，分开做’”。 “结果就分家了。”
但严琦颇为得意地接着说,“后来他还是每一次的选择还是非常尊重我的意见，我说怎么成就怎么成。”。
随着事业越作越大，采取直营策略的严琦把企业开到了北京。20xx年10月4日开业的陶然居北京朝阳店投资总额达2000多万元，是陶然居目前规模最大、档次最高的分店。 店是开张了，但是开张伊始却处于亏损状态。
自古以来，餐饮业就是一个相当赚钱的行业，历史发展到二十一世纪，餐饮业更是如日中天，全国连锁、跨国经营的餐饮运营模式，取得了蓬勃发展，如国外的麦当劳，肯德基，中国的全聚德烤鸭等。“民以食为天，食以味为先”，可见吃是人们生活中的第一件要紧大事。所以，餐饮业是一个永不落后的产业，在激烈的市场竞争中，越是有文化、有品位、有特色的餐饮品牌越是有市场。本文为正在进行餐饮创业的逆准备了两则餐饮创业故事，希望能给你餐饮创业途中带来一些启示和激励
餐饮创业故事：鸭脖子和三千万
鸭脖子是湖北的一个非常有名的地方特色小吃，由于味道独特，近年来火遍大江南北，在这一过程中，不知道诞生了多少有钱人，又不知道发生了多少餐饮创业故事。
下面要讲的就是一个关于MBA毕业生、鸭脖子、三千万等关键词组合成的餐饮创业故事。 何星远早年搞外贸时，吃到同事女友从武汉带回的鸭脖子，即使是不太能吃辣椒的他，也总是泪流满面地啃完最后一个鸭脖子，从此便无法忘记这一美味。
20xx年，从四川大学MBA毕业后，何星远应聘到了香港东亚银行成都代表处，成了一个令人艳羡的金领。高薪、五星级酒店办公、公司配别克轿车，何星远全权负责外部事务，前途不可限量。但干了不到一年，何星远自动辞职了。“宁愿艰苦创业，也不愿做打工皇帝。”何星远笑言。
创业：小鸭脖子打败小龙虾
何星远创业首先想到的是令自己垂涎三尺的鸭脖子。经过一番慎重的考察，何星远和朋友自筹了120万元，首先选择了在上海成立公司，并且注册了以鸭脖子为主打食品的食品品牌。20xx年11月8日，上海第一家鸭脖子店顺利开张。为让人们接受这种特色小吃，何星远和同事每天都要到上海市区写字楼免费请人品尝，认真听取意见，如此反复，从不间断。为保证鸭脖子的质量，从产品的选料加工到销售，他全程盯点、亲力亲为。
在不到一个月的时间里，鸭脖子店陆续增加了6个分店，生意红红火火。短短7个月，鸭脖子就成为红遍上海滩的时尚食品。
这时，“非典”突然袭来。不过事后何星远称“没有禽流感可怕”，由于顾客不信任小摊小贩了，连锁店的生意相对还好些，未受大影响。到20xx年6月，何星远和朋友的投资已全部收回。现在，何星远在上海拥有的鸭脖子连锁店的数量已超过50家，年销售额突破3000万元。
在上海的巨大成功并没有令何星远止步。随后，他携鸭脖子正式进军北京。北京销售势头比上海更猛。每天下班时间，连锁店门前顾客排长队购买，单店曾创下日销售21000元的纪录，成为打败小龙虾的北京新时尚食品。仅仅5个月，北京18家连锁店的销售额就达到170万多元。
发展：“攻”入成都写字楼 成都发达的餐饮业和特色食品市场的广阔前景，使何星远回到成都，开始了新一轮的打拼。
由于大部分资金放在上海和北京，成都连锁店的初创工作显得异常艰难。为节约成本，从寻找厂房、产品试制到装修门店、招聘人员全是何星远一人包办。经过一番市场调研后，何星远最终在新鸿路选择了一个只有十几平方米的小店。
每天早上6点起来送货，然后到写字楼做推广、巡店、寻找新店址，晚上到店面收钱，与店长一起探讨一天的销售情况，制订第二天的工作，十一二点回到厂里接着安排第二天的生产，经常工作到深夜一两点??这就是鸭脖子成都第一店开张后何星远每天的工作时间表。他甚至要两三个星期才能回家一次，陪陪妻子和刚出生不久的孩子。
为让更多的消费者接受鸭脖子，何星远带领员工每天到成都繁华闹市区的写字楼请人免费品尝，被保安抓住并赶出来是家常便饭。渐渐地，很多写字楼里的公司成为了他的外送客户。如今，鸭脖子在成都的连锁店已扩展到8家，遍布骡马市、高升桥、玉林等地，小邪鸭脖子”每月销售额可达20万元。
扩展：推鸭脖子方便食品
或许上天有意磨练这个初创事业的年轻人，禽流感的突袭比非典更让他心急火燎。这期间，公司的总销售额下降了60%。为了挽回顾客，他制订了严格的防御措施，何星远和他的鸭脖子最终渡过了难关。
目前，鸭脖子连锁店的各项业务都已上了轨道。何星远表示，最终要在成都做到50家连锁店，更长远的目标则是推出鸭脖子系列方便食品。面对成都卤制品市场的巨大竞争，他毫无惧色。何星远说，曾经有一家本地小有名气的卤制品连锁店到鸭脖子春熙店拍照、摄像，自己并没有制止，“因为只有一个行业整体发展了，才会做大市潮。跳出传统拥抱财富在常人看来，做餐饮不外乎就是租个几十到几百平米的铺面，请几个专业的厨师，制作一些有特色的菜肴就行了。
何星远也是做餐饮，但却做得与众不同。从选择特色食品鸭脖子到注册公司，从写字楼外卖到推广10多平米门店的连锁经营方式，他跳出了传统思维，独辟蹊径，最终实现了与财富的拥抱。
餐饮创业故事：卖煎饼的学问
重庆，历来是巴蜀饮食文化的创新地。一招鲜，吃遍天。这道陶然居的经典招牌菜几乎成了食客必点之肴。这道浸透着巴山渝水灵气的特色菜品很快让陶然居被山城的老百姓欣然接受，人们纷纷慕名而来，同时也把陶然居推上了比白市驿镇大很多很多的舞台。
陶然居的员工告诉记者，重庆人里没有一个不知道严姐的。为了验证这种看似过誉的说法，记者真的拦住了身边路人询问：“您知道严琦吗？”。结果对方毫不迟疑地回答：“严琦，好厉害的角色哦。”
五张桌子一个厨师 她拉起“陶然居”的大旗
20xx年5月中旬，有火炉之称的重庆已经开始预热起来。在绕城高速公路的包围下，主城六区仿佛是一个以渝中半岛为中心的巨型火锅。4条市级美食街就像四个隔断，将这个“火锅”装点得热闹纷呈。已过了午饭时分，可喧闹的人声还是不断地从楼下陶然居的大厅传来。
临街四楼董事长的办公室格外别致，古典的中式家具占据了大半个房间，一张居中的大案桌上摆满了文件、奖状和一些零碎的小物件，显得有点凌乱。正面的墙上并排挂着三幅艺术照，当然都是着黑披红的严琦，凝神侧立，好一个娴静的女子。办公桌对面是个小小的佛龛，供着一座观音像，袅袅的佛香里我脑海中出现了两个严琦，一个是传说中风风火火、雷厉风行的餐饮业女强人，一个是画像中的温柔重庆妹子。
刚从美容馆赶来的她，脸上很明显是精心修饰过的。见过不少企业女强人，大多好像都会刻意把自己打扮得比较干练一点，短发、西装。可是面前这位却是长发齐腰，黑色的长裙配上红色的披肩，十分抢眼。还没有开口，严琦那泼辣、精干的神态，让人一下就消除了初次见面的距离感，我预感这次采访应该会十分畅快。
“你们打算怎么写呢？”，谁知道开始的时候她竟是有点不自在的，坐在硬木的仿明椅上，身体绷得直直的，双手下意识地整理着披肩的边角，表情有点僵硬。
“您觉得自己是个成功的人吗？”我问。
“应该说我是个非常幸运的人。”她清了清嗓子，温柔的话语中带出点重庆口音。 对于她的成功，严琦喜欢用幸运和机遇来作为理由。
但一个成功的女性就像是部精彩的多幕剧，剧本内容的跌宕起伏除了不可知的机遇外，更多的是剧中人的性格使然。
严琦的故事要从19xx年讲起，那一年，高中毕业的严琦进入中国人民银行重庆市巴县支行担任会计一职，后由于业绩突出，调入中国人民保险公司重庆市巴县分公司。稳定的工作，舒适的环境，在当时足以让许多人羡慕。
如果换作普通的女人，踏踏实实地做个相夫教子的职业女性也算功德圆满。但严琦不是个普通的女人，她的圆满也不止于此。
19xx年，在家人、同事和朋友的挽留声中，严琦毅然辞职下海，并于19xx年在白市驿以5张桌子、1个厨师拉起“陶然居”大旗，开始了自己的餐饮创业之路。
“我不知道这样选择的后果是什么，”当时在重庆做餐饮是被人看不起的，放着国家公务员的架子不端，跑去端盘子，大家都认为严琦晕了头。可在严琦心里却不这样想，“我渴望做成自己的事业。”
白市驿镇的路边小店，俨然成了严琦事业的起点。她一边相夫教子，操持家务；一边起早贪黑，经营食店。当时白市驿这条街几乎没有其它的店铺，而整条马路都感觉淹没在飞扬的尘土中，到了晚上就只有一盏孤灯照着黑漆漆的马路。严琦的生意也不稳定，可能头一天赚上几百块钱，接下来一天一个人影都没有。
一些与她几乎同时开店的妇女或因吃不下那份苦，或因经营不善而相继关门，可严琦却咬着牙，以她特有的韧性，挺过来了。
从“一招鲜”到“招招先”
十多年前，重庆人的餐桌上是辣子鸡、泉水鸡、酸菜鱼的天下，要想在已经成熟的市场中分一杯羹是异常困难的事情，另辟蹊径是唯一的出路。如何才能“一鸣惊人”？严琦冥思苦想。“在还没有品牌的时候，我至少一定要抓个亮点，不然迟早都会关门，所以我们就必须要开发新菜品。”
严琦所说的新菜品就是改变陶然居命运的招牌菜——辣子田螺。机遇是从一则刊登在《重庆日报》上的消息开始的。消息报道某农学院培育了一种“以新鲜蔬菜和青菜为食的田螺。这个品种不仅个头硕大、肉质饱满鲜嫩而且又无泥腥味，属生态食品，食用后，对人体具有滋补保健作用。
19xx年，严琦又西行成都，租下关门已久的连当地人都认为做不成的通力大酒店。开业不到半年，便将这个冷口岸做得红红火火。随即，严琦又向自贡、绵阳、宜宾进发，几乎每月开一家分店。田螺经济不仅给严琦带来了滚滚财源，也为陶然居赢得了“田螺第一家”的美誉。
“不到北京开店，就不叫全国连锁，所以我想要占领北京，占领了北京就感觉是占领了全国。只有在北京拥有自己的根据地，才能真正大气，不红在北京，便依然只流行在边缘，要从北京这个全国政治文化中心向全国发散开去，更加强大自己。”说这话时严琦显出一副不遑多让的神情。
“当初为去不去北京，我和我的丈夫还有过很大的分歧，”严琦快言快语，“我当时就撂给他一句话,‘如果说不开，那你就经营其它地方的，我经营北京的，只要是我在，肯定是没有问题的，如果说你要感觉有问题，我们两个就自己做自己的，分开做’”。 “结果就分家了。”
但严琦颇为得意地接着说,“后来他还是每一次的选择还是非常尊重我的意见，我说怎么成就怎么成。”。
随着事业越作越大，采取直营策略的严琦把企业开到了北京。20xx年10月4日开业的陶然居北京朝阳店投资总额达2000多万元，是陶然居目前规模最大、档次最高的分店。 店是开张了，但是开张伊始却处于亏损状态。
20xx年9月21日，陶然居投资2亿元，别具一格地在重庆白市驿镇高田坝村正式落成了“陶然居建设社会主义新农村示范基地”成为重庆目前最大的生态农业项目。
“我感觉在经营的那一块，我悟性特别好，我对自己很自信。”如今拥有73家全国连锁店，16853名员工的严琦把成功说得云淡风轻。
生活的一半是事业另一半还是事业
“刘晓庆曾经说过这样一句话：做女人难，做名女人难上加难，您和她同样都是重庆女人，又同样是知名女性，您是怎么看待她的这番话。”
“我觉得我们的行业不同，所以还好，绯闻与我无缘。我觉得做人做事都要堂堂正正，洁身自好。”严琦语气干脆，神情有些腼腆。
“能够谈谈您的家庭吗。”
“我的婚姻是因为事业才维系在一起。”她十分肯定地抛出这样一句话。
“应该这样说，是共同的事业让我们走到了一起，在工作上和生活上都互相扶持。”她解释道，“我主要是做大的决策，而他在具体执行。”
“现代版的女主外，男主内。”我下意识地脱口而出，引得严琦也不禁大笑起来。 在采访中，曾有一男子走进来，汇报工作似地与严琦耳语几句便匆匆离开。从当时严琦对他的态度来判断，我以为他只是个企业高管。事后经旁边的人提醒才知道原来他就是严琦的丈夫杜康伟，只可惜当时没有看清他的面孔和表情，依稀中只有一个背影。据说杜康伟也是重庆商界的一号人物，曾经成功地收购了当地的国有企业。然而在这样“强势”的妻子面前，丈夫往往选择作为一道背影出现，不管这种选择是自愿还是不得已。
“在照顾家庭和孩子的教育方面，我都做得很不够。”这时的她突然沉默了。
我们这个时代不乏成功的女性，或许她们成功的背后都有一个辛酸的故事。家庭和事业，顾此失彼，永远是女企业家心里难以平衡的天平，对于严琦也不例外。
“您最崇拜或者最钦佩的人是谁呢？”
“好像，好像。”她偏着头用手撑住额头，迟疑了半天还是没有“好像”出来什么。 “你们觉得怎么写比较好，就怎么写吧。”她抱歉似地笑了笑，看得出来并不是因为她骄傲得不把任何人看在眼里，而是也许她真的没有想过这种“务虚”的问题。
“您可以给现在的创业者一点建议吗？”我合上采访本，打算用这个问题来结束近两个半小时的采访。
“力帆的尹明善，尹总。”她突然冒出这样一句“文不对题”的话。
“我觉得他是一个非常了不起的企业家，那么大的年纪还是那么有创业热情，而且富有社会责任感。”
同样是渝商代表的重庆力帆集团董事长尹明善，54岁正式进军汽车业，10年内成为亿万富翁。20xx年，尹明善荣获由国家民政部和中华慈善总会颁发的“中华慈善奖”，成为重庆“第一”慈善家。
也许是榜样的力量，严琦自己也在以捐资助学等方式回报着社会，每年为重庆市下岗女工提供1000个就业岗位；向贫困农村妇女提供养殖订单;捐资20万元，在库区建立一所“陶然居春蕾小学”，让那些失学的女孩能接受正规的学校教育??离开的时候，突然看到挂在大堂里的“采菊东篱下”的图挂在大堂里，心里不由得想起“更待菊黄家酿熟，共君一醉一陶然”的诗句。外表恬静若水，言语细致温柔，为人行事却不让须眉，严琦就好似一壶佳酿，让人与之陶然共醉。