天友核桃花生奶策划书

 班级：10级营销1班 

姓名：李欣乙 

学号：3100207098

目录

一、前言

二、天友核桃乳市场分析

三、天友核桃乳市场营销战略

四、天友核桃乳市场销售方案

五、推销方式

六、具体销售活动安排。

七、活动的费用

一·前言

为了提高天友核桃乳饮品重庆市场的销售量，提高产品在重庆市场上的占有率，我们根据厂家和商家提供的产品市场信息，有针对性的对产品市场进行一定的分析，并根据厂家 商家和产品市场的实际情况运用专业知识理论对产品的营销工作提出一些想法和建议。

我们本次研究的中心就是产品的市场竞争状况，目标市场状况，目标消费者等，

从而有针对性的做出相应策划。使产品有更为广阔的市场销售前景。

二·天友核桃乳市场分析

中国是核桃生产和消费大国，全国年核桃生产总量30万吨，我省生产总量不到2万吨，除少部分出口国际市场外，主要供国内消费。随着我国经济的不断发展、人民生活水平的不断提高、城镇化的发展以及加工能力的提升，我国核桃及其制品的消费总量呈上升趋势，据国家有关部门预测，今后国内核桃需求量将每年增长10%左右。在我省核桃主要以商品核桃（作副食果品）销售。核桃加工能力薄弱，现在仅仅有天友品牌小有名气，与先进省区相比，差距很大。全省仅只有小量的手工加工作坊，加工核桃仁出口和外销，未进行系列产品的加工开发。但是由于核桃制品的原料主要是核桃仁，核桃树要在种植6--12年才能结核桃，所以将来的核桃制品的原料供应将出现不足情况从而制约了核桃制品的产能（产量）导致核桃制品的产能（产量）增长速度异常缓慢，因此未来的核桃乳市场将出现供应不足的状况，需求大于供给的现象。

三·天友核桃乳市场营销战略

目前人们购买饮料主要考虑首先好的口味其次是科学自然的营养成分最后是有一定的功能，主要要求首先是好口感其次是健康的功能最后是有没有副作用。然而核桃乳饮品是新兴的营养型饮料饮料，目前在重庆核桃乳”饮料市场上同类竞争主要有贵州赫之林，云南信威、 四川智强几大品，其中信友排第二（云南信威排第一）。其它非同类竞争者有花生奶（乳）占市场45％，纯牛奶占市场30％。在营养型饮料行业主要的竞争者中 “花生奶（乳），纯牛奶进入保持状态，同类竞争产品中贵州赫之林，   云南信威、 四川智强他们都面临生产原料供应不足，成本居高不下的问题。

但是天友“供—产—销 一条龙”模式解决了原料供应不足，成本居高不下的问题，所以在营养型饮料需求随增长的情况下是天友核桃乳占领市场的绝佳时期。通过调查得知“天友”核桃乳在贵阳只有大超市，中 高档饭店 酒店有供应但在影院、健身中心、娱乐场所等其地方是无法买到，其它市场还是空白因此天友核桃乳的销售市场前景十分广阔。

四·天友核桃乳市场销售方案

一·主题：我带给你的不是产品而是健康

广告语：让你的生活更健康。

二·时间：20010年11月15日—20##年11月26日

三·场所：重庆市区

四·对象：关注美容、营养、保健或有特殊生理需求的消费群体。

五·目的：提高产品知名度，扩大市场的覆盖范围，提高销量  在重庆市场上超过“伊利”赶上“蒙牛”。达到年销售200万。

六·推销方式

1销售人员必须变被动为主动，主动向顾客推销我们的产品，而不是等待。

2鼓励消费者多消费，因为我们的产品一健全的质量保证体制。

3运用体验营销，让顾客知道我们的产品物有所值。

4生产商派有经验的市场开发人员配合，辅导执行每一个环节。

七·具体销售活动安排。

1 活动安排表：

2 各个板块的活动内容

      （1）超市营销

       目的：提高销量

经营方式：联合经营----由厂家按统一价格供货，超市按统一的市场销售价格销售。

运作方式：超市与厂家联合销售，主要完成厂家规定销售额，超市就将获得20%的返利，超过的按超过的部分的25%返利。

促销方式：“ 抽奖活动促销”---在有销售我们产品的超市举办抽奖促销活动所有的奖品由生产厂家供给。只要购买我们的产品无论多少都有一次参加抽奖的期会，购买多少次就参加抽奖多少次。

     （2）酒店   饭店营销

目的：提高产品的品牌形象。

合作方式：由批发商统一厂价供应，销售价格由酒店 饭店根据实际情况规定 ，每个月月底根据销售数额返利5% ，同时批发商发货后由厂家按10%返利，但必须货到付款。

促销方式：购产品送产品。

促销活动：“买五赠一”--在饭店和酒店举办消费越多赠送越多的活动。鼓励消费者多消费。

     （3）健身娱乐场所

目的 ：提供产品市场的覆盖范围 。

合作方式，由批发商统一价格供应，在一定的市场销售价格范围内销售，但必须货到付款，实行自主采购，自主销售，自负盈亏。

促销方式：免费品尝。

促销活动：“开瓶品尝有礼”---影院、健身中心、娱乐场所举办现场开瓶品尝就可以凭瓶对品的活动。

四·活动的费用

活动期间费用投入如下“表6”（单位：元）

第二篇：天友牛奶

天友大红枣酸牛奶营养成分表能量373KJ 4%蛋白质2.7g 5%脂肪2.9g 5%碳水化合物 11.3g 4%钠 60mg 3%配料表生牛乳 白砂糖 大红枣汁 低聚果糖 保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌 添加剂 食用香料三聚氰铵微溶于水，常温下，在水中的溶解度仅为0.33%，也就是说100克奶中仅可以加入0.33克三聚氰铵。而100克牛奶中蛋白质的含量为3克左右，也就是说100克奶中加入三聚氰胺后，如造假加水，只能加入10克水。这对于造假来说，利润太小，风险又大。此外，最重要的是，三聚氰铵的水溶液呈碱性，如果在牛奶中加入三聚氰铵，其PH值会接近8，通过PH计很容易就能测出来。 而三聚氰铵在奶粉制造过程中，要加入就容易多了。这是因为三聚氰铵的溶解度随温度的升高而快速增加，在100℃时，三聚氰铵在水中的溶解度达到5.14%。而奶粉制造过程中，要杀菌和喷雾造粒，温度都在100℃左右。 还有更简单的方法就可以证明三聚氰铵是谁加入的，那就是测一下不同批次和生产日期奶粉中三聚氰铵的含量，如果不同批次和生产日期奶粉中三聚氰铵的含量差别很小，那就可以证明是奶粉生产过程中加的三聚氰铵，因为如果是奶农加入的，这么多奶农，有的加的多，有的加的少，有良心的还可能没有加，那么不同批次的奶粉中三聚氰铵含量波动很大，而如果是奶粉生产过程中加入的，由于有标准的工艺和自动化设备，不同批次的奶粉中三聚氰铵含量波动很小。 羟丙基二淀粉磷酸酯目录编辑本段基本信息中文名称： 羟丙基二淀粉磷酸酯中文商品名称：羟丙基磷酸双淀粉详情： 理化性质：白色粉末，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍显著高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。来源与制法： 淀粉与三偏磷酸钠或磷酰氯（≤0.1%）与环氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。编辑本段毒理学依据1、ADI：无须规定（FAO/WHO，1994）。 2、可安全用于食品（FDA，§172.892,1994）。质量要求：质量标准（FAO/WHO，1990；CXAS，1991） 羟丙基含量/% 7.0 氯丙醇/（mg/kg）≤ 1 土豆或小麦类淀粉/% ≤ 0.14 其他类淀粉/5 ≤ 0.04 二氧化硫 谷物类/（mg/kg）≤50 其他类/（mg/kg）≤10 砷（以As计）（mg/kg） ≤ 3 重金属（以Pb计）（mg/kg） ≤ 40 铅/（mg/kg）≤ 2编辑本段用途与注意事项我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2007）表A.3（可在各类食品中按生产需要适量使用的添加剂名单）第46为羟丙基二淀粉磷酸酯，功能为增稠剂。未限定最高用量，可按需添加。FAO/WHO规定：可单独使用或与

其他增稠剂合用。用于蛋黄酱，5 FAO/WHO；罐装胡萝卜（产品含有奶油或其他油脂）、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品，10 g/kg；冷饮制品，30 g/kg；罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品，20 g/kg；罐装鲐鱼和竹荚鱼，60 g/kg（仅用于填料）；速冻鱼条和鱼块（仅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP为限。 阿斯巴甜阿斯巴甜（AsPartame），别名阿司帕坦、阿斯巴坦，食品添加剂国际编码 : E951，化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM=L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester)，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。特性 别 名:阿斯巴甜、阿斯巴坦、APM、Canderel等 [1-2]化学名：N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯[1]准确结构阿司帕坦由L-苯丙氨酸（或L-甲基苯丙氨酸酯）与L-天冬氨酸以化学或酶催化反应制得。前者产生有甜味的α-阿司帕坦和无甜味的β-阿司帕坦，要将α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分离，并经纯化。酶促过程只产生α-阿司帕坦[1]。阿司帕坦分子式为C14H18N2O5，国外商品名称为Nutrasweet、Equal Tablets ，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下，为白色结晶性的粉末。在日本以“アスパルテーム”名称销售。因阿斯巴甜甜味高和热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品。但因高温会使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不适合用于烹煮和热饮。发现阿斯巴甜为James M. Schlatter于19xx年发现。这名化学家在G.D. Searle & Company工作。在合成制作抑制溃疡药物时，他无意间舔到手指，发现到阿斯巴甜具有甜味。由于阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍，又比一般蔗糖含更少的热量；一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感到到甜味所需的阿斯巴甜量非常少，以致于可忽略其所含的热量，因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较，可延缓及持续较长的时间，但有些消费者觉得不能接受，因此某些消费者并不喜爱使用代糖。若将乙醘磺胺酸与阿斯巴甜混合，所产生的口感可能会更像糖。性质阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下，当pH值为4.3时最为稳定，半衰期约为300天。当pH值为7的环境下，其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间，所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。但当需要较长保存期限时，像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较为

稳定的甜味剂混合使用，例如糖精。用于粉状冲泡饮料时，阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基进行梅勒反应，导致同时失去甜味和香味。可以缩醛来保护醛基避免此状况发生。编辑本段特性优点19xx年经美国FDA批准用于干撒食品、19xx年允许配制软饮料后在全球100余个国家和地区被批准使用，甜度为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的优点是如下：（1）安全性明确，被所谓的联合国食品添加剂委员会列为GRAS级(一般公认为安全的），为所有代糖中对人体安全研究最为彻底的产品，至今已有世界各地100多个国家的6000多种产品中19年的成功使用经验（2）甜味纯正，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味最接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成龋齿（3）与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应，如加2%～3%于糖精中，可明显掩盖糖精的不良口感（4）与香精混合，具有极佳的增效性，尤其是对酸性的柑桔、柠檬、柚等，能使香味持久、减少芳香剂用量。（5）蛋白质成分，可被人体自然吸收分解缺点（1）对酸、热的稳定性较差，在强酸强碱中或在高温加热时易水解生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮，不适宜制作温度>150℃的 面包、饼干、蛋糕等焙烤食品和高酸食品（可想而知我们吃的是什么）（2）因为阿斯巴甜在人体胃肠道酶作用下可分解为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，不适用于苯丙酮酸尿患者，要求在标签上标明“苯丙酮尿患者不宜使用”的警示。中国于19xx年批准在食品中应用，常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。其分解的成分的危害：阿斯巴甜在人体内，被分解为三类物质：甲醇 (methanol， 10%）（强烈毒性致盲）、天（门）冬氨酸 (aspartic acid， 40%）、及苯丙氨酸（phenylalanine， 50%）。（大脑沉淀）1. 甲醇 (methanol）：甲醇是一种神经毒素 (neurotoxin）致盲性，它继而被分解成甲醛(formaldehyde，一种致癌物质)，甲醛会被多种身体的组织吸收（英文资料来源：西斑牙的研究一、及研究二）。甲醛继而被氧化成甲酸(formic acid，又称蚁酸）（英文资料来源）。（注：蚁酸是一种毒素，由红火蚁或蜜蜂分泌，透过蚁咬或叮刺来作防卫及攻击。）。2. 天（门）冬氨酸 (aspartic acid）：它是一种刺激性毒素 (excito-toxin），会刺激神经细胞至死（英文资料来源）。（注：在天然食物中的天冬胺酸，其分子 (molecules) 是连结在其彵的

蛋白质上，所以不会如在无糖汽水中，有刺激神经细胞至死的影响。3. 苯丙氨酸 (phenylalanine）：它是天然食物中的一种氨基酸 (amino-acid）。不过，在单独存在的 形态，苯丙氨酸会在高达 15% 对它过敏的人士中，引发痉挛 (seizure) 及抽搐 (convulsion），而且并不视乎进食的份量（英文资料来源、及注脚 1）。此外，苯丙氨酸可以导致脑部永久的伤害，甚至死亡，尤其是大量进食、或在怀孕期间。在 1972 年的研究，进食阿斯巴甜（报告中代号 SC-18862）的猴子幼婴，出现痉挛及死亡。注：高血压的人，尿液中的甲酸 (formic acid) 及丙胺酸（alanine，一种氨基酸），水平会较高。一个可能的解释是，这些人都饮用了大量含阿斯巴甜的汽水，同时引起高血压、及高水平的阿斯巴甜代谢物。编辑本段安全性美国国家癌症研究所称，目前没有证据表明甜味剂与人类癌症之间存在任何关系，美国糖尿病学会也表示可以放心食用高热量、低热量或不含热量的甜味剂产品。低热量或不含热量的甜味剂有助于控制并保持体重。针对1000多位成年人进行的一项试验表明，食用低热量无糖食品及饮料的人其膳食更有质量，他们在摄入较少热量的同时，获得了更多的维生素及矿物质，饮食更为健康。阿斯巴甜历经200余次科学试验，被证明是食用非常安全的低热量甜味剂。该甜味剂已有20余年的使用历史，在全球100多个国家中获准使用。经过欧洲食品安全局（EFSA）对其安全性的全面检测，再次证实了阿斯巴甜的食用安全性。有了科学依据的保证，这样高甜度低热量的甜味剂相信你一定不会拒绝。编辑本段使用状况糖类代用品阿斯巴甜是受到美国食物药品局核可使用的糖类代用品，在国内也是准予发售使用的，而阿斯巴甜的安全剂量为每公斤体重摄取不超过50毫克。但是因为阿斯巴甜中含有苯丙氨阿斯巴甜粉末酸，所以苯丙酮尿症（phenylketonurics; PKU）的患者并不适合使用，因为会造成苯丙氨酸无法代谢，而有导致智能不足的危险。而怀孕中的妇女最好也不要使用。另外，曾有一些报告指出有些人可能患有阿斯巴甜不耐症，所以在食用阿斯巴甜制品后会有头痛、抽搐、恶心或是过敏反应的症状出现，所以建议有阿斯巴甜不耐症的人，最好也避免食用。阿斯巴甜的使用在早期引起社会广泛争议。有些研究发现不能排除阿斯巴甜引发脑瘤、脑损伤以及淋巴癌等严重后果的可能性。美国食品药物管理局也因此并未通过加入阿斯巴甜于食品中达数年之久。这些发现与制造阿斯巴甜的企业有明显的利益冲突，在审批认证过程中引起很大争议。19xx年起美国食品药物管理

局逐渐放宽阿斯巴甜的使用限制，直至19xx年取消所有限制。不过美国食品药物管理局也承认人体在吸收阿斯巴甜的过程中会出现92种不同症状（其中包括死亡）。日本从19xx年通过阿斯巴甜可作为食品添加物。由于化学结构中包含氨基酸中的苯丙胺酸，苯酮尿症患者无法代谢此氨基酸，对于此疾病患者就必须避免接触阿斯巴甜。阿斯巴甜销售量阿斯巴甜每年销售额多达十亿美元，几千件产品采用，包括儿童服食的维他命、钙片。美国可口可乐公司的健怡可乐和新上市的零度可口可乐都是采用阿斯巴甜作甜料，更有部分饭店有提供阿斯巴甜供客人 选用。阿斯巴甜的应用范围各类饮品： 各类食品： 其他： 碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 医药成品 果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片 茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片 固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液 果味奶 咖啡 口香糖 糕饼（月饼） 化妆品 酒精饮料 奶昔 即溶麦片 安全性测试19xx年春，G.D. Searle公司开始关于阿斯巴甜的安全性测试。19xx年秋，Dr. Harold Waisman 对 7只婴儿猴子用加了阿斯巴甜的牛奶喂养，1死、5癫痫发作。19xx年，Dr. John Olney 的一份报告指出，阿斯巴甜对人体有重大危害。而G.D. Searle公司的研究员Dr. Olney出来证实其研究结果。19xx年，阿斯巴甜获得在干果中使用许可。19xx年，美国食品药物管理局（FDA）组织一个特别调查组，重新审查 G.D. Searle公司之前提交的实验。怀疑其实验结果是“被操纵”。禁用经调查后，19xx年，FDA要求美国律师办公室对G.D. Searle提出起诉，诉因是“G.D. Searle在阿斯帕坦的安全性实验中有意地误传所发现的事实，隐瞒实质性事实并做虚假陈述”。不久，G.D. Searle聘请美国国防部长Donald Rumsfeld 为 CEO，其后两次因主控官被代表G.D. Searle的律师事务所聘请了，而拖延审讯。从而造成这一指控的诉讼时效期满，而被迫终止起诉。使用之后，FDA一直拒绝批准使用阿斯巴甜作为代糖。直到里根总统上任后，他解雇不批准的FDA委员，并建立调查小组去决定是否准许使用，并委任Donald Rumsfeld的朋友Arthur Hull Hayes医生为FDA陪长。在调查小组成立的不久，就批准阿斯巴甜使用在含二氧化碳的饮料上。其实当时有许多委员反对，但 Hayes 医生否决他自己的调查小组的决定，坚决批准使用阿斯巴甜。而 Hayes 医生在立法阿斯巴甜可以作为代糖后，被传媒揭发收受利益而离职，就转到G.D. Searle公司工作，而阿斯巴甜正是由G.D. Searle公司发明，至少拥有70个阿斯巴甜的生产专利。自19xx年起，世界各地不少航空安全报刊先后发出警告，呼机师不宜于

飞行前食用阿斯巴甜。指有飞行员食用阿斯巴甜后视力突然下降、模糊、眼前突然漆黑一片、痉挛等各种症状。19xx年 新罕布什尔州(Stoddard) 飞行员食用阿斯巴甜后在驾驶舱癫痫大发作、至少 5 名 American Airlines 飞行员食用阿斯巴甜后死亡，其中：1人在飞行途中，1人饮了无糖汽水、更有部分飞行员因阿斯巴甜引起的痉挛而丢了飞行执照。19xx年，国立卫生研究院发布了关于阿斯巴甜糖毒性的警告，并附上了167种害处。19xx年，美国空军警告自己的飞行员，在食用过阿斯巴甜后不得执行飞行任务。19xx年，美国健康与人类服务部发布了因阿斯巴甜毒性造成的88种症状的详情，以下是部分该部认为由这种添加剂导致或激发的疾病：现代缺陷、抑郁症、智力迟钝、慢性疲乏、脑瘤，癫痫、多发性硬化症、帕金森症和阿尔茨海默症。19xx年，美国糖尿病协会和部分公司成立 National Justice League 对G.D. Searle提出诉讼（案件编号：C 04 3872），包括：*Donald Rumsfeld用自己的政治本钱和手法，让阿斯巴甜获得FDA的批准*G.D. Searle公司销毁一份1983/84年对它不利的研究记录*不正当竞争，虚假广告，诈骗，违反担保，违反适销*并代表因食用阿斯巴甜而产生永久性伤害的美国消费者集体诉讼，要求赔偿共3.5亿美元国际使用状况而五角大楼更曾经把这种“代糖”作为防御性生化武器的原料，21世纪它却广泛地存在于美国和其他70个国家的食品生产中，只有少数几个国家禁用了阿斯巴甜糖。那么它能够继续存在的秘密是什么呢？英国毒物学家宝拉?贝利-汉密尔顿直言不讳地道出了她的揣测：“没什么能比得上哗哗作响的钞票有用。”在她看来，食品商由于赢利丰厚，而且能够拉拢政治靠山，立法系统不过被他们玩弄于股掌之间，不得已妥协了。阿斯巴甜糖能够继续得以使用的另外一个原因，便是科学界对于其危害的试验结果相互矛盾，让普通人难明究里。G.D. Searle公司、Monsanto公司及其他本行业中的实验室所得出的结论是，阿斯巴甜糖是安全的。而独立科学家在研究后却经常发现它对健康具有危害性。有趣的矛盾、研究东北俄亥俄医学院的行为医学中心主任拉尔夫?沃顿（Ralph Walton）对这些相互矛盾的试验结果进行 了研究，结果发现：在过去的几十年内，83项没有受到阿斯巴甜糖产业资助的试验专案都显示，使用这种人造增甜剂不利于人体健康。另一个讽刺的是，食品里的这些甜味素本来是为了减肥添加的，但是当被人体吸收后，它们却能促进脂肪的增长。美国某癌症协会对8000名妇女进行了长达6年的跟踪研究，最后得出结论，“在体重增加的女性中，

食用人造增甜剂的女性所增长的体重大于未曾食用的。”原因之一可能是这些合成化学物影响了人体荷尔蒙含量，削弱了我们自身的体重调控系统，它们减缓了新陈代谢，却增进了食欲。相反，为达到了市场垄断的目的，FDA禁止用天然甜味素取代阿斯巴甜糖。甜菊糖（stevia）这种产自南美的天然甜味素，不仅不含热量，而且对健康有利，但它却被官僚主义者埋没了。据日本的研究，指这种甜菊糖有抑制口腔细菌滋作用；亦有临床研究发现，此甜菊糖不引起血糖波动，而且还有低降人体血糖、增加葡萄糖含量的药疗效用，有助舒缓心脏病、高血压、heartburn及低尿酸等疾病。而这种甜菊糖 ，是南美洲用了几百年的食物，应很安全。但19xx年，在所有研究都证实甜菊糖的好处而未找到它的害处的情况下，FDA因为未有充份证据证实甜菊糖可以安全食用，而且接到某公司的举报，投诉天然草本茶未经许可就使用了甜菊糖草，但FDA拒绝透露举报公司的名字（部分人士认为是代糖公司）。而禁止使用甜菊糖，并称之为“不安全的食品添加剂”。更坏的是，在19xx年6月27日，没有通知公众，FDA除去所有的阿斯巴甜的限制，允许它使用在任何东西上，包括所有的加热的和烤的食品。因为它在加热后不单失去甜味，而且会对身体的伤害更大。英国国际在线20xx年10月20日消息：英国一位下院议员日前提出，一种包含在6000多种食品、饮料和药物中的人造甜味剂——阿斯巴甜（aspartame）应该被禁用，因为有非常“可靠且具有说服力”的证据显示，它能导致癌症。据英国《每日邮报》12月15日报道，人们在很多目前很受欢迎的食品（如可乐、谷类食品和巧克力）中，都能发现这种倍受争议的甜味剂。今年7月份，意大利科学家公布的一份研究结果称，动物实验证明，阿斯巴甜可导致老鼠患上癌症。但也有人认为，它能使人患癌症这一说法缺乏科学依据。阿斯巴甜的使用在早期引起社会广泛争议。有些研究发现不能排除阿斯巴甜引发脑瘤、脑损伤以及淋巴癌等严重后果的可能性。美国食品药物管理局也因此并未通过加入阿斯巴甜于食品中达数年之久。这些发现与制造阿斯巴甜的企业有明显的利益冲突，在审批认证过程中引起很大争议。19xx年起参考更多的实验结果后美国食品药物管理局逐渐放宽阿斯巴甜的使用限制，直至19xx年终于取消所有限制。但日本从19xx年就已通过阿斯巴甜可作为食品添加物。由于化学结构中包含氨基酸中的苯丙氨酸，苯酮尿症患者无法代谢此氨基酸，对于此疾病患者就必须避免接触阿斯巴甜。日前，英国议会食品与环境特别委员会成员、

自由民主党下院议员罗杰?威廉姆斯呼吁说，任何含有阿斯巴甜的食品及饮料都应下架。他说：“有充分的科学证据可以证明，阿斯巴甜的构成成分及代谢物能够对人体产生非常严重的毒性作用。”12月14日晚，一些相关领域的科学家也对威廉姆斯的这一提议表示了支持，认为含有阿斯巴甜的产品应该被撤下货架。中国20xx年网络传言，零度可口可乐中所含的阿斯巴甜成分对身体有害甚至可能致癌。对此，网易财经第一时间连线中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授。罗云波教授表示，阿斯巴甜是被中国政府批准使用的正规食品添加剂，在安全上不会有太大问题，目前还没发现阿斯巴甜而对人体产生危害或致癌的案例。20xx年3月，可口可乐为了扩大旗下碳酸饮料在中国市场的份额，宣布在中国市场推出全新无糖碳酸饮料———“零度可口可乐”。随后，质疑零度可口可乐中所含阿斯巴甜成分可能导致偏头痛甚至致癌的说法便在各大网站、论坛传播开来。“阿斯巴甜是包括美国在内的多个国家核准使用的糖类代用品，中国19xx年批准在食品中使用，它是一种正规的食品添加剂。”罗云波教授表示，阿斯巴甜应用比较广泛，乳制品、糖果、 巧克力、胶姆糖等产品中都有应用。关于网友热议的阿斯巴甜会过度刺激神经，引发偏头疼等问题， 罗云波教授表示，不能说阿斯巴甜是有害的，但也不能说它一点危害都没有。对于阿斯巴甜的副作用，学界一直存在争议，现在也有实验在研究中。就目前学界的研究来看，还没发现使用阿斯巴甜而对人体产生危害或致癌的案例。罗云波教授表示，现在大家关注食品安全是好事，但不必风声鹤唳，疑神疑鬼。编辑本段健康问题分析为阿斯巴甜辩护的人说：阿斯巴甜主要是由天门冬氨酸[3]和苯丙氨酸合成的。而这两种氨基酸是人体必需的要素，阿斯巴甜的苯丙氨酸含量少之又少，若要产生先天性代谢异常疾病如苯酮尿症所造成的智能障碍，那种程度是喝再多加阿斯巴甜饮料都不可能达到的。虽说日常食物中也合有此两种氨基酸，但它们并非呈游离状态，而是依附其他蛋白质，经身体消化后，互相制衡，影响较温和，但代糖中它们以添加剂的游离状态进入人体时，都会严重刺激神经元，造成破坏。而根据研究指出苯丙氨酸不管是缺乏或者过多，对脑部化学环境都会产生负面影响，所以不需要太高的浓度，就能够造成脑部功能障碍。苯丙氨酸在血液和脑部里的浓度，可能只需达到远低于与苯酮尿症相关的程度，就能够产生神经性影响。这个假设的根据是，提升的苯丙氨酸浓度会减少

正常神经传导物质（血清素）的浓度，影响行为和情绪，甚至造成痉挛。常见与摄取阿斯巴甜有关的痉挛和其他心理症状，其肇因不在于摄取过多苯丙胺酸所造成的高浓度苯丙氨酸，而在于其所造成的血清素降低。有些人可能对于这种脑部营养的细微变化敏感，更容易发生强烈反应。阿斯巴甜的另一个成分“天门冬氨酸”，是一种由麸氨酸合成的非必需氨基酸，而麸氨酸是脑中主要的兴奋传导物质。苯丙氨酸会降低安抚性神经传导物质“血清素”的浓度，而天门冬氨酸则火上加油，进一步刺激脑部。而另一问题是阿斯巴甜会被小肠内的胰凝乳蛋白酶分解产生甲醇、苯丙氨酸和天冬氨酸，继续代谢则得到甲醛、甲酸和一种二酮哌嗪类物质。1000 ml 的阿斯巴甜饮料，可产生约 56mg 的甲醇，而 1 罐罐装的阿斯巴甜饮料，可产生约 22.4 mg 的甲醇。甲醇是一种有毒物质，而且它是容易被吸收，但难以排出体外，环境保护局建议每日不可摄取超过 7.8 mg。而且阿斯巴甜的产品因不当储存或被加热，被加热到 30 摄氏度，都会导致更多的甲醇产生。阿斯巴甜引起的伤害多数不是即时的，可能需时一年、五年或十年才会产生这些暂时性或永久性伤害。病例据说1991 年波斯湾战争期间，厂商假爱国之名，让参加战事的人员免费饮用含阿斯巴甜的汽水，结果共有约 50000 军士官兵原因不明的罹患“波斯湾战争综合症”，这疾病的症状和阿斯巴甜引起的伤害完全 相同，但是并没有得到专家的证实。症状包括：长期性的疲倦肌肉和关节疼痛头痛皮肤起疹子注意力以及记忆力有问题呼吸道的问题睡眠失调肠胃骚动忧郁全球有超过十亿人口摄取含有阿斯巴甜的饮食，并相信这种成分不具危险性，但是这些人可能不知道，美国食物及药物治理局 (FDA) 在过去 4 年接获的不良反应投诉中，超过 75% 的副作用是由阿斯巴甜所引起。很多正视健康的国家禁止使用这种成分，特别是设有国家保健系统的国家。阿斯巴甜所含的三种成分各有其危险性，而且每一种都会造成很多副作用及有害的健康题目，特别留意 乙醯磺胺酸钾 (Acesulfame Potassium) 实在是阿斯巴甜的别称。苯丙氨酸：即使只有一点阿斯巴甜也会进步血液中的苯丙氨酸含量。血液中大量的苯丙氨酸可能会集中在大脑的某些部位，对幼儿及胎儿特别有害。大脑中含有过量的苯丙氨酸会造成血清素含量减少，导致忧郁症等情绪障碍。天门冬胺酸：天门冬胺酸被认为是一种神经高兴毒素 (excitotoxin)，也就是说这种成分会过度刺激某些神经，直到神经死亡。犹如硝酸盐及味精，天门冬胺酸可造成体内胺基酸

失衡，并干扰大脑神经递质代谢。甲醇形成甲醛：阿斯巴甜最大的危害是甲醇 (木醇) 会轮回至全身 (包括大脑、肌肉、脂肪及神经组织)，接著代谢成为甲醛 (进入细胞和蛋白质及遗传物质结合) 。甲醇是一种危险的神经毒素，而且也是已知的致癌物质，可能造成视网膜受损、干扰 DNA 并导致先天缺陷。编辑本段物质毒性文献、期刊报道的毒性作用试验数据 编号 毒性类型 测试方法 测试对象 使用剂量 毒性作用 1 急性毒性 口服 成年女性 3710 ug/kg 1.皮肤和附件毒性Skin and Appendages - dermatitis, allergic （全身暴露后） 2 急性毒性 口服 大鼠 >10 mg/kg 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值 3 急性毒性 腹腔注射 大鼠 >5 mg/kg 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值 4 急性毒性 口服 小鼠 >10 mg/kg 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值 5 急性毒性 腹腔注射 小鼠 >5 mg/kg 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值 6 慢性毒性 口服 大鼠 1456 mg/kg/2Y-C 1.肾、输尿管和膀胱毒性——尿中成分发生变化2.营养和代谢系统毒性——钙浓度发生变化 7 慢性毒性 口服 大鼠 1012 mg/kg/13W-C 1.行为毒性——运动行为发生变化（具体情况具体分析）2.行为毒性——操作性条件反射发生变化3.营养和代谢系统毒性——体重下降或体重增加速率下降 8 慢性毒性 吸入 大鼠 4530 ug/m3/24H/6W-C 1.肝毒性——其他变化2.内分泌毒性——其他变化3.营养和代谢系统毒性——其他变化 9 慢性毒性 口服 小鼠 19500 mg/kg/30D-I 1.大脑毒性——其他退行性改变 10 生殖毒性 口服 大鼠 275 mg/kg，雄性配种 2 周前 1.生殖毒性——影响新生儿的行为 11 生殖毒性 口服 大鼠 106 mg/kg,lactating female 12 天 post-birth 1.生殖毒性——新生儿体重 增加量减少 12 生殖毒性 口服 大鼠 449 mg/kg，雄性配种 2 周前 1.生殖毒性——其他变化 13 生殖毒性 口服 小鼠 4 mg/kg，雌性受孕 15-18 天后 1.生殖毒性——影响新生儿的行为 14 生殖毒性 口服 豚鼠 32500 mg/kg，雌性受孕 1-65 天后 1.生殖毒性——影响新生儿的中文名称：苯丙氨酸英文名称：：学名：2-氨基-3-苯基丙酸。一种芳香族的非极性的α氨基酸。L-苯丙氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸中的一种氨基酸，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。符号：F。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科） 以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 百科名片苯丙氨酸系统命名为“2-氨基苯丙酸”，是α-氨基酸的一种，具有生物活性的光学异构体为L-苯丙氨酸，常温下为白色结晶或结晶性粉末固体，减压升

华，溶于水，难溶于甲醇、乙醇、乙醚。苯丙氨酸广泛用于医药和阿斯巴甜的主要原料。L-苯丙氨酸在生物体内可被辅酶四氢生物喋呤不可逆地转化为L-酪氨酸（L-Tyrosine），后继续分解，经转氨基生成少量苯丙酮酸，但先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者，苯丙氨酸不能羟化生成酪氨酸，苯丙酮酸生成就增多，在血和尿中出现苯丙酮酸，导致智力发育障碍，称为苯丙酮尿症（PKU），故此类患者应忌食含苯丙氨酸的食品。化学性质主条目：α-氨基酸苯丙氨酸具有氨基酸的通性，包括与酸碱反应，生成内盐、氨基与2,4-二硝基氟苯（DNFB）医药L-苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸，是人体和动物不能靠自身自然合成的必需氨基酸之一，是复配氨基酸输液的重要成份；性质图用于医药，是苯丙氨苄、甲酸溶肉瘤素等氨基酸类抗癌药物的中间体，也是生产肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料；已有研究表明，L-苯丙氨酸可作为抗癌药物的载体将药物分子直接导入癌瘤区，其效果是其他氨基酸的3～5倍。这样既可以抑制癌瘤生长，又可以降低药物的毒副作用[4]。食品用于食品，可添加于焙烤食品中，强化苯丙氨酸的营养作用，还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品店品香味，并补充人体所需功能性食品氨基酸平衡；主条目：阿斯巴甜　L-苯丙氨酸是生产新型保健型甜味剂阿斯巴甜的主要原料。阿斯巴甜是经世界卫生组织（WHO）、粮农组织（FAO）专家联席委员会认定的A⑴级安全性食品添加剂，目前有120多个国家、地区政府批准使用，具有甜味纯正、高甜度的特点，其甜度是蔗糖的200倍，热值不到其二百分之一，是高血压、心脏病、糖尿病人最理想的甜味剂，但苯丙酮尿症患者不宜食用。安赛蜜中文名称:安赛蜜 中文别名：安赛蜜钾，安赛蜜-K，A-K糖，乙酰舒泛钾物质类别：甜味剂[1]物化性质性 状：无色或白色、无臭，有强烈甜味的结晶性粉末[1]溶解性：易溶于水,微溶于乙醇轻敲密度：1.28g/cm3[1]酸碱度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）[1]熔 点：250℃[1]稳定性：本品稳定性良好，室温散装条件下放置多年无分解现象，水溶液（pH3.0-3.5，20℃）放置大约两年时间其甜度没有降低。虽然其在40℃条件下放置数月有分解，但是其稳定性在升温过程中是好的。灭菌和巴氏消毒不影响其味道。[1]编辑本段主要用途作为非营养型甜味剂，可广泛用于固体饮料、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料的各种食品。[2]编辑本段属性安赛蜜是一种食品添加剂，是化学品，类似于糖精，易溶于水，20℃时溶解度为27克。增加食品甜味的，没有营养，口感

好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味剂），对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。 19xx年由德国赫斯特公司首先发现，19xx年首次在英国得到批准，甜度为蔗糖的200~250倍。安赛蜜对光、热(能耐 225℃高温)稳定，pH值适用范围较广(pH=3一7)，是 目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，在空气中不吸湿，对热稳定。能耐225℃高温，在PH2~10范围内稳定，使用时不与其它食品成分或添加剂发生反应。适用于焙烤食品 和酸性饮料。此外，安赛蜜的安全性高，联合国FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会同意安赛蜜用作A级食品添加剂，并推荐日均摄入量（ADI）为0~15mg/kg。19xx年美国食品与药品管理局（FDA）批准在食品中使用安赛蜜，规定日摄入量（ADI）为0~15mg/kg，19xx年FDA批准在软饮料中使用。甜味纯正而强烈，优于蔗糖甜味持续时间长，与阿斯巴甜1：1合用有明显增效 作用。编辑本段发现历史醋磺内酯钾发现以后，由卡尔克劳斯和哈拉尔延森在赫司特公司在19xx年偶然发现了类似的化合物，就是今天的A-K糖。在偶然的化学物质浸泡的时候，他正与克劳斯舔他们的手指，他拿起一张纸。其后的研究表明，A-K糖具有相同的基本环结构的数目不同的甜度水平。这种化合物有特别优厚的口味特点并比较容易合成，所以这是为进一步研究单糖做出了贡献，并由世界卫生组织于19xx年规定其通用名称（安赛蜜）。编辑本段安全的添加剂安赛蜜的生产工艺不复杂、价格便宜、性能优于 阿斯巴甜，被认为是最有前途的甜味剂之一。经过长达15年的实验和检查，联合国世界卫生组织、美国食品药物管理局、欧共体等权威机构得出的结论是 ：“安赛蜜对人体和动物安全、无害”。目前，全球已有90多个国家正式批准安赛蜜用于食品、饮料、口腔卫生/化妆品（可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等）及药剂（用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等）等领域中。我国卫生部于19xx年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域，但不得超标使用（详见国标GB2760-2007)。安赛蜜为人工合成甜味剂， 经常食用合成甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害， 特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。如果短时间内大量食用，会引起血小板减少导致急性大出血。编辑本段安全问题与其他人工甜味剂，有醋磺内酯钾以上的安全问题。虽然这些甜味剂的研究表明不同的饮食安全和争议度，美国食品和药物管理局（美国FDA）已批

准其普遍使用。批评者说，醋磺内酯钾尚未充分研究，并可能致癌，但这些说法已被美国FDA 和欧盟等效当局驳回。与安赛蜜K表相关的一些潜在影响已经出现在动物研究。安赛蜜K已经被证明刺激剂量依赖性大鼠胰岛素分泌，但没有低血糖进行了观察。啮齿类动物的研究表明一个响应政府的安赛蜜光[12]在由国家毒理学计划进行的这项研究中，没有肿瘤的发病率升高，60只大鼠给予安赛蜜为40周，使尽可能多的为3%总膳食（这相当于一个人消费1343 12盎司的人工甜味苏打每天罐）。没有迹象表明这些对安赛蜜（或更低）水平K表增加了老鼠的癌症或其他肿瘤的风险。已建议在食品安全方面进行进一步研究。 食用香料食用香味料简称食用香料。是为了提高食品的风味而添加的香味物质，除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等，在广义上也可看作为食用香料一类。 食用香料分允许使用和暂时允许使用两类，根据来源不同又可分为天然和人造香料。目前我国允许使用 的食用香料有534种，包括天然香料137种，人工合成香料397种；暂时允许使用的香料有157种。天然香料以天然植物为原料，经热榨、冷榨、蒸馏、有机溶剂浸出等方面制成芳香油。也可用乙醇制成酊剂或浸膏，常用天然香料有八角、茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、香叶、草果和桂皮等。编辑本段食用特殊性（1）食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性，而日用香料则可以具有独特的幻想型香气，并为人们接受。（2）食用香料必须考虑食品味感上的调和，很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。（3）人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。（4）食用香料与产品色泽等有着更为密切的联系。如在使用水果型香料时，若不具备接近天然水果的颜色，人们会产生其香气是其它物质的错觉，使其效果大为降低。编辑本段分类食用香料用途广泛，种类繁多，依据不同的目的有不同的分类方法。按香料组成分两大类第一类为单体香料，是指具有单一化学成分的香料。人们有时也会将精油等天然香料叫做单体香料。单体香料只在某些特殊情况下才直接做香料使用，通常主要用途是作为调和香料的原料。第二类为调和香料，这是由于单一化合物的香气很难满足实际要求，因而人们常将各种原料经巧妙配合后，配置出符合

一定要求的香料。按香料形态分类根据食用香料的形态大至可以分成四类：（1）水溶性香料，也叫水质香料。是将各种天然或合成香料调配而成的香基，溶解于40%--60%的乙醇（或丙二醇等其它水溶性溶剂）中。其特征主要是在一般用量范围内透明溶解或均匀分散，具有轻快的头香。（2）但对热敏感油溶性香料，也叫油质香精，是普通的食用香料，通常用植物油等作溶即将香基稀释而成。（3）乳化香料是将油性香料加入适当的乳化剂、稳定剂使其在水中分散成微粒状。其特征是香气温和，有保香效果，而且由于它在水中的分散性产生混浊作用，可以加入着色剂。（4）粉末香料有两种制备方法。一种是以乳糖一类物质作为担体，将香基混合后附在单体而上制成。另一种是先将香基制成乳化香料后，现时经喷雾干燥而制成。两种产品均方便于使用，但易吸湿结块，要防止腐败变质。经喷雾干燥制成的产品，由于香料被赋形剂包围覆盖，故其香料的稳定性、分散性较好。按香料香型分类按香料香型分类通常可分为柑桔型香料、果香型香料、薄荷型香料、豆香型香料、辛香型香料、奶香型香料、肉类型香料、坚果型香料、以及酒类型、蔬菜型香料等。按香料构成分类按香料构成分类是为了与食品卫生法取得一致的一种分类方法，分为天然香料和合成香料两大类。天然香料包括精油、含油树脂、香料提取物、回收香料、加热香料、发酵香料以及由天然物调配而成的调和香料。合成香料是指与天然成分化学结构相同的合成物质，以及天然等同特以外的有香气的物质。[1]编辑本段副作用食用香料因用量少，一般不会危害健康。但近年发现，某些天然香料中含有黄樟素，这是一种有强烈芳香气味的液体，动物实验发现其可引起肝脏病变，所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料，分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、内酯等。由于原料及配方不同，人造香精有不同的气味。香精单体种类繁多，有的有毒、有的无毒，要保证人工食用香精的安全使用，必须从香精单体着手。国家标准将香精单体分为①允许使用的香精单体，②暂时允许使用的香精单体，③禁止使用的香精单体。编辑本段肉类型香料肉类香料又名《肉类提取物》，是用禽畜肉类、海鲜类通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为肉粉，最大特点是能溶入水。有效保留天然肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚，肉香浓郁，用于食品中能赋予食品独

特的肉滋味和香气，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前国际上绿色食品、保健食品企业使用的高品质肉风味核心基料。肉类提取物缔造者---味研。 应用范围：可广泛用于中高档家用调味品，绿色食品、保健食品，适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品，营养调理食品，火锅高汤基料的配制等行业等等。三聚氰胺三聚氰胺三聚氰胺，俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。外观与性状：白色、单斜晶体。熔点(℃)：>300（升华）相对密度（水=1）：1.573相对蒸气密度（空气=1）：4.34饱和蒸气压(kPa)：6.66水中溶解度(20℃)：0.33g溶解性：不溶于冷水，溶于热水，微溶于乙二醇、甘油、乙醇，不溶于乙醚、苯、四氯化碳。[4]不可燃，在常温下性质稳定。水溶液呈弱碱性（pH值=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。[5]与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂，可用于塑料及涂料工业，也可作纺织物防摺、防缩处理剂。其改性树脂可做色泽鲜艳、耐久、硬度好的金属涂料。其还可用于坚固、耐热装饰薄板，防潮纸及灰色皮革鞣皮剂，合成防火层板的粘接剂，防水剂的固定剂或硬化剂等。由三聚氰胺、甲醛、丁醇为原料制得的582三聚氰胺树脂。用作溶剂型聚氨酯涂料的流平剂，效果特佳。[5]危险性健康危害：未见职业中毒报道。注意，该品在高温下能分解产生高毒的氰化物气体。燃爆危险：该品不燃。[4]急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。吸入：脱离现场至空气新鲜处。就医。食入：饮足量温水，催吐。就医。[4]消防措施危险特性：受热分解放出剧毒的氰化物气体。有害燃烧产物：一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、氰化氢。灭火方法：消防人员必须佩戴过滤式防毒面具（全面罩）或隔离式呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。

尽可能将容器从火场移至空旷处。[4]泄漏应急处理应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。用洁净的铲子收集干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。[4]操作处置与储存操作注意事项：密闭操作，全面排风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。[4]编辑本段物质毒性毒性作用试验数据编号 毒性类型 测试方法 测试对象 使用剂量 毒性作用1 急性毒性 口服 大鼠 3161 mg/kg 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值2 急性毒性 吸入 大鼠 3248 mg/m3 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值3 急性毒性 腹腔注射 大鼠 3200 mg/kg 1.眼毒性——流泪2.行为毒性——震颤3.肺部、胸部或者呼吸毒性——紫绀4 急性毒性 未报告 大鼠 6 mg/kg 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值5 急性毒性 口服 小鼠 3296 mg/kg 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值6 急性毒性 腹腔注射 小鼠 800 mg/kg 1.眼毒性——流泪2.行为毒性——震颤3.肺部、胸部或者呼吸毒性——紫绀7 急性毒性 未报告 小鼠 1 mg/kg 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值8 急性毒性 皮肤表面 兔 >1 mg/kg 详细作用没有报告除致死剂量以外的其他值9 慢性毒性 口服 大鼠 21840 mg/kg/4W-C 1.行为毒性——影响食物摄入量 （动物）2.肾、输尿管和膀胱毒性——其他变化3.营养和代谢系统毒性——体重下降或体重增加速率下降10 慢性毒性 口服 大鼠 32760 mg/kg/13W-C 1.肾、输尿管和膀胱毒性——其他变化2.慢性病相关毒性——死亡11 慢性毒性 口服 大鼠 21 mg/kg/14D-C 1.肾、输尿管和膀胱毒性——膀胱出现坏死、炎症或疤痕2.营养和代谢系统毒性——体重下降或体重增加速率下降12 慢性毒性 吸入 大鼠 58 ug/m3/17W-I 1.肝毒性——其他变化2.血液毒性——血清成分发生变化 （如TP、胆红素、胆固醇）3.生化毒性——抑制转氨酶活性、改变了转氨酶空间结构13 慢性毒性 口服 小鼠 93600 mg/kg/13W-C 1.肾、输尿管和膀胱毒性——其他变化14 慢性毒性 口服 小鼠 50400 mg/kg/14D-C 1.肾、输尿管和膀胱毒性——

膀胱出现坏死、炎症或疤痕15 眼部毒性 入眼 兔 500 mg/24H 作用较轻16 突变毒性 大肠杆菌 78 ug/well 17 突变毒性 口服 小鼠 1 mg/kg 18 致癌性 口服 大鼠 195 mg/kg/2Y-C 1.致癌性——致癌（根据RTECS标准）2.肾、输尿管和膀胱毒性——肿瘤19 致癌性 口服 大鼠 197 mg/kg/2Y-C 1.致癌性——致癌（根据RTECS标准）2.肾、输尿管和膀胱毒性——肿瘤20 致癌性 口服 大鼠 162 mg/kg/2Y-C 1.致癌性——可能致癌（根据RTECS标准）2.肾、输尿管和膀胱毒性——肿瘤21 生殖毒性 吸入 大鼠 500 ug/m3，雄性配种 17 周前 1.生殖毒性——雄性生精功能异常 （包括遗传物质，精子形态，精子活力和计数）2.生殖毒性——胚胎植入前死亡率上升3.生殖毒性——胚胎或胎儿死亡[6-17]中国标准中国国家食品质量监督检验中心在20xx年9月13日指出，三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，故暂未设定像农药残留那样的标准限制。10月8日，卫生部、工业和信息化部、农业部、国家工商行政管理总局和国家质量监督检验检疫总局联合发布公告，制定三聚氰胺在乳与乳制品中的临时管理值：婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，高于1mg/kg的产品一律不得销售。液态奶（包括原料乳）、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，高于2.5mg/kg的产品一律不得销售。[18]联合国标准20xx年7月5日，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，以后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。国际食品法典委员会说，三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。[