20##―20##学年第二学期就业指导测试
创业计划书
班级：经管0801
姓名：白文华
得分：
一、创业目标： 在海东地区创办全面以大蒜为原料的加工企业
二、创业背景
（1）大蒜价值：大蒜具有"天然青霉素之称",它有很多作用：1、强力杀菌。2、防治肿瘤和癌症。 3、排毒清肠，预防肠胃疾病。4、降低血糖，预防糖尿病。5、防治心脑血管疾病。 6、保护肝功能。 7、旺盛精力。8、预防感冒。 9. 调节胰岛素。 10. 抗癌防癌： 11. 降低血脂、防止血栓： 12. 延缓衰老、预防铅中毒： 13. 预防关节炎： 14. 防止癌肿： 15. 抗炎灭菌。大蒜有如此多的食用价值和医药价值，因而它的开发利用有很好的经济效益和市场前景。
大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。 大蒜是血管清道夫 人类的很多疾病都是因为血液中脂肪水平过高引起的。许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会受到遏制。除了有助于降低血脂外，大蒜还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。 抽烟喝酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。 大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。高血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以降低血压。 只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的几率要少将近一半。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的几率也非常低。 熟吃不如生吃 大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体——大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。 但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇碱也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。 大蒜可以和肉馅一起拌匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等，不仅健康，而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高，可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。 不是吃得越多越好 吃大蒜并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。 有不少人不吃大蒜，是因为害怕吃了以后嘴里的气味会比较重，影响和他人的交流。
（2）自然条件: 青海省地处青藏高原，气候适宜优质大蒜:地势平坦，土质肥沃，是主要农耕区。由于地处青藏高原边缘，深居内陆，受夏半年印度洋季风和冬半年西风环流影响，形成夏季不热，四季不分明，干旱多风的大陆性气候，区内降雨少而集中，分布不均，年均降雨量为329.6毫米，年均蒸发量1613.8毫米，为降雨量的4.9倍多，青海生产的大蒜素及药用有效成份的含量是平原地区所产鲜蒜产品的2倍——10倍、鳞茎个大，蒜瓣整齐、产量高，有“大蒜之乡”之称，年种植面积达2千多公顷，是农民增收、致富的重要作物。种植经验：良好的自然条件也滋生了农民关于大蒜的种植经验，这里的农民在长期的种植中总结经验教训，不断的提高大蒜的种植经验。
（3）现状：目前，随着种植业蒜种植面积广，结构的不断调整，为青海省的特色农业和特色农产品的加工增值提供了新的发展机遇和空间。海东地区大给农民带来好的收入。虽然种植面积广，能收获大量的大蒜，但是一直以来困扰问题就是价格的不稳定和市场销路问题，导致丰产却不能丰收的局面，许多农民种植的热情有所下降。因为诸多原因政府也出台一定的措施解决这些问题，保证农民的收入。例如乐都县有“大蒜之乡'之称,这样可以让更多的人知道乐都，知道乐都的大蒜。但是我认为解决问题的关键是把大蒜种植做大做活，我们不光要种，还要对它进行加工，这杨首先解决了销路问题，还会增加农民的收益。
三、竞争
(1)优势：
1、当地的农民对大蒜非常了解,他们有很多年的种植经验我们可以利用他们的自身优势对他们进行进一步的培训，让他们带领各地农民确保大蒜原料的质量问题。
2、我们在海东地区建厂生产大蒜，首先原料的来源不是问题，而且原料与厂之间的距离近，便于运输，可以减少因运输产生的费用。
3、政府的支持，例如乐都县有“大蒜之乡'之称,这样可以让更多的人知道乐都，知道乐都的大蒜。但是我认为解决问题的关键是把大蒜种植做大做活，我们不光要种，还要对它进行加工，这杨首先解决了销路问题，还会增加农民的收益。
4、国内生产大蒜的企业不多，竞争对象少。
（2）劣势：
1、现代的种植利用大量的化学合成的农药化肥的，使用这些有可能引起食品原料没办法确保安全。国家从米袋子工程到菜篮子工程到今天我们必须做好原料到餐桌的一系列问题。
四、市场前景
（1） 大蒜价值：大蒜具有"天然青霉素之称",它有很多作用：1、强力杀菌。2、防治肿瘤和癌症。 3、排毒清肠，预防肠胃疾病。4、降低血糖，预防糖尿病。5、防治心脑血管疾病。 6、保护肝功能。 7、旺盛精力。8、预防感冒。 9. 调节胰岛素。 10. 抗癌防癌： 11. 降低血脂、防止血栓： 12. 延缓衰老、预防铅中毒： 13. 预防关节炎： 14. 防止癌肿： 15. 抗炎灭菌。大蒜有如此多的食用价值和医药价值，因而它的开发利用有很好的经济效益和市场前景。
（2） 出口销售前景好 据悉，日前，青海省乐都县种植的“紫皮大蒜”吸引了不少本省及外地客商的注意力。目前，该县大蒜种植面积已达10000亩，总产量达1500万公斤，种植的乐都“紫皮大蒜”蒜瓣紧实、口感好，辣味适中，并且风味独特、营养丰富，有很高的保健作用和药用价值，深受国内外客户的青睐。目前，乐都大蒜已远销日本、韩国、俄罗斯及兰州、西安等国家和地区。随着大蒜营养和药用价值逐步被人们认识，不仅国内市场广阔，需求量大，近几年国际市场对大蒜需求量也不断上升，年增长20%左右。我国大蒜出口已遍布欧洲、亚洲、美洲等128个国家和地区。
（3） 加工前景好 自20世纪70年代起，国内外就相继研制成功了以大蒜为主要原料的各种调味品，如蒜泥、蒜粉等深受消费者欢迎，国内传统的大蒜制品有糖醋蒜、咸蒜、干蒜片等。近年来，国内外科研部门又相继开发出大蒜粉、大蒜粒、脱水蒜片、大蒜蛋白、大蒜素胶丸以及抗皱增白霜、生发宝等大蒜系列化妆品。随着大蒜系列加工品的不断开发，以及人们对大蒜产品认识的逐步深入，国内外市场对大蒜加工产品需求量的不断增长，大蒜加工将具有非常广阔的前景。
五、创业资金
（1）取得地方政府的支持:做好一份工作必须有钱，但钱从何来一直是阻碍大学生创业的绊脚石，现在国家也有好多反方面支持大学生创业，写一份能打动政府领导的实际可行创业计划，这样可以获得一部分创业资金。
（2）鼓励农民入股：创业需要大量的钱，我们可以通过多种渠道获得，其实让农民入股也是一个很好的办法，我们可以在自己的村庄鼓励农民入股，让他们剩余的钱也能得收益。
（3）个人筹资
六、团队
（1）原料：食品的原料决定食品的质量，食品的污染主要有1、生物危害 2、化学危害 3、物理危害。要想控制这写污染必须把好原料关。原材料是生产第一环节，是保证消费者安全和企业的发展，从企业的经济效益来看，原材料决定和影响企业经济效益的实现程度，从管理的角度考虑原材料是提高企业信誉和食品质量的关键。可以说没有合格的原材料，就很难生产出优质的产品。所以把握好原料的进货关是整个生产的关键。
（2）生产加工：作为一个生产企业必不可少的就是生产加工，但在生产过程中有一系列的问题要注意。食品企业中每一个环节都是那么重要，要做好食品就必须注意每一个环节。
（3）市场销售；商品销售十分重要。企业需要尽最大努力来加强这一职能。其具体的活动包括：寻找和识别潜在顾客，接触与传递商品交换意向信息，谈判，签订合同，交货和收款，提供销售服务。为了有效地组织商品销售，将企业生产的商品更多地销售出去，营销部门就不能仅仅只做销售工作，还必须进行市场调查研究、组织整体营销、开发市场需求等活动，而且要等到后面这些工作取得一定效果以后，才进行商品销售。
（4）科研和技术检验：科技是第一生产力，只有技术才能创造出更多的价值。大蒜有好多的问题都需要解决，比如大蒜有难闻的气味，我们可以用别的方法去除它。这样可以提高大蒜的销量。过去研制成功了以大蒜为主要原料的各种调味品，如蒜泥、蒜粉等深受消费者欢迎，国内传统的大蒜制品有糖醋蒜、咸蒜、干蒜片等。近年来，外科研部门又相继开发出大蒜粉、大蒜粒、脱水蒜片、大蒜蛋白、大蒜素胶丸以及抗皱增白霜、生发宝等大蒜系列化妆品。随着大蒜系列加工品的不断开发，以及人们对大蒜产品认识的逐步深入，国内外市场对大蒜加工产品需求量的不断增长，大蒜加工将具有非常广阔的前景。检验时不可少的环节，做好每一个产品都能合格出厂，让消费者吃的放心的保证。
（5）卫生监督：1、组织制定和实施全企业卫生监督工作规划。2、负责法律、法规和规章规定由县级承担的卫生许可和执业许可申请的受理、初审、审批、上报。3、依法开展卫生监督，定期开展健康相关产品的抽检。4、负责受理群众举报和投诉的违法行为的调查和处理，5、开展卫生法律、法规的宣传、让每一个员工明白自己在各个岗位的重要性 6、承担卫生行政部门交付的其他卫生监督任务。
七、风险
（1）市场风险：只要企业在运行就必定会有许多的风险，这些风险包括1、客户流失。2、产品市场定位失误。3、产品更新换代风险。4、行业市场及政策改变风险。这些风险作为企业都必须提前预防。
（2）资金风险：由于创业开始是资金不足，资金是个大问题。市场的风险和一些厂内因素的影响会导致企业面临一些经济风险。
承受风险的能力和态度:主要包括：(1)正确认识危机的能力.(2)应对突发事件和化解危机能力.(3)对政策的应变能力.(4)对国际形势的应变能力.(5)对环境的应变能力.(6)寻求可靠的后续执行方案能力.处理风险的手段, 风险管理的实质是对各种风险管理技术和处理方法进行分析，优化组合，以期达到风险成本最低化的目的。一般来说，风险处理方法有两种类型，一是控制方法；二是财务方法。前者致力于消除、回避和减少风险发生的机会，限制风险损失的扩大；后者的重点是事先做好风险成本的财务安排，通过财务安排来降低风险成本。
八、企业收益
企业收益的好坏以来很多的因素，比如产品的质量，企业形象，和企业的营销策略等等，企业的收益我们要制定合理的市场价格，邀请专业而认识为我企业做好这一项工作。还要企业的每一个员工把产品的质量放在心中，生产消费者放心的食品，做良心食品。最后我们要树立好的企业形象，让每一个人听了都觉得是一个好企业，这个就需要我们中国好企业的宣传。让大家了解我们的产品，也了解我们的企业。企业好的收益也会给企业员工带来好的收入，给企业继续发展的资金，最重要的是会当地带来经济发展的动力。
九、前景规划
由于我创办的是一家食品加工企业，在占地面积和人员配备方面都要做进一步的努力。而前景规划是被不可少的环节。我认为企业刚起步，在最出的阶段中我企业要走价格和技术策略的道路，因为这种策略是一种建立在最低价为基础，以科学基础研发出新的产品为保证的。企业低价将产品投放市场，可以是使产品迅速占领市场，扩大产品的销售量。待产品打开局面站稳市场后再在新产品的条件下提高价格，这样可以在更多的销售点上让更多的消费者了解我企业所生产的产品，同时，对产品的广告宣传也是被不可少的，要想做到家喻户晓就一定要做宣传。做好产品的包装，因为它是一个无形的推销员。在销售方面，我们的产品包装要多样化，包装的大小会给不同人需要，以满足消费者的需要。
产品刚上市会遇到很多的风险存在，但是为了以后的销路，我们不能急于考虑在第一阶段获得多大的收益，而在于让消费者从各种渠道了解我们的产品。
在第二阶段中，随着产品逐步进入市场，被广大消费认识了解以后，我们会进一步的扩大销售量，然而，这使我们的策略要逐渐的转变，我们要加快新产品研发的脚步。用新技术和新的加工工艺创造新的产品。以打动消费者。这样我们也可以适度的调节价格。以获得更多的收益。
十、产品的价格
价格也是营销组合中最灵活的因素，它与产品特征和承诺渠道不同，它的变化是异常迅速的。因此，价格策略是企业营销组合的重要因素之一，它直接地决定着企业市场份额的大小和盈利率高低。随着营销环境的日益复杂，制定价格策略的难度越来越大，不仅要考虑成本补偿问题 ，还要考虑消费者接受能力和竞争状况。
一、 影响产品定价的因素
（一）产品成本
（二）市场需求
（三）竞争因素
（四）其他因素
企业的定价策略除受成本、需求以及竞争状况的影响外，还受到其他多种因素的影响。这些因素包括政府或行业组织的干预、消费者习惯和心理、企业或产品的形象等。
1．政府或行业组织干预
2．消费者心理和习惯
3．企业或产品的形象因素
有时企业根据企业理念和企业形象设计的要求，需要对产品价格作出限制。例如，企业为了树立热心公益事业的形象，会将某些有关公益事业的产品价格定得较低；为了形成高贵的企 业形象，将某些产品价格定得较高等等。
20##-7-19
第二篇：大学生创新创业计划项目申报书
高校
大学生创新创业计划项目
申 报 书
项目名称： 由我做“煮”DIY
项目类别： 创新训练项目□ 创业训练项目√
创业实践项目□
项目负责人： 秀坤
负责人所在院系： 学院外语系
填表日期： 20##年4月12日
壮族自治区教育厅
填写须知
一、项目类别说明：
1. 创新训练项目是本科生个人或团队，在导师指导下，自主完成创新性研究项目设计、研究条件准备和项目实施、研究报告撰写、成果（学术）交流等工作。每个项目参与学生一般不超过5人。
2. 创业训练项目是本科生团队，在导师指导下，团队中每个学生在项目实施过程中扮演一个或多个具体角色，完成编制商业计划书、开展可行性研究、模拟企业运行、参加企业实践、撰写创业报告等工作。每个项目参与学生一般不超过6人。
3. 创业实践项目是学生团队在学校导师和企业导师共同指导下，采用前期创新训练项目（或创新性实验）的成果，提出一项具有市场前景的创新性产品或者服务，以此为基础开展创业实践活动。此类项目不限参与学生人数。
二、本表由申请人如实填写，表达简明扼要。
三、填表字体用小四号宋体，单倍行距，要求统一用A4纸双面印制、装订。
