蔬菜蔬果网销创业计划书

机电学院 车辆工程二班 王玉玺 20090995

（一） 计划摘要。

物价飙升是现在CPI高涨时期的老大难问题。特别是与老百姓切实相关的蔬菜水果，由于中间环节过多，成本、价格高居不下，严重影响居民的幸福指数。受现今火热的网上购物的启发，我设想建立一家专门经营蔬菜水果直销的网店，采用直接从就近农田进货，直接对消费者上门销售的方式，减小成本，让利顾客，让老百姓享受到物美价廉、方便实惠的蔬菜水果消费体验。

（二） 市场分析。

据了解，蔬菜可分为“本地菜”和“外来菜”。随着城市化快速发展，城市周边耕地面积不断减少，蔬菜自给率明显下降，越来越多的大城市主要依赖外来菜。例如，北京的蔬菜自给率就不足20%。 这种情况下，城市居民要想吃到蔬菜，自然需要从外地“流通”过来，这一般要经历四个环节：产地收购，中间运输，销地批发和终端零售。在某些地方，流通环节可能还要更多，例如山东寿光，由于是全国性的蔬菜交易中心，不仅有收购，还有大量的产地批发。在一些大城市，销地批发可能还要分为一级批发、二级批发等。

蔬菜从田间地头到消费者餐桌，必须经历多个流通环节，这是需要费用的。据调查，油价上调、劳动力价格上涨等因素使流通费用提高，一定程度上弱化了产地菜价下跌向终端市场传导的幅度。 零售环节的费用上涨也很明显，即所谓“最后一公里加价”。城市里，零售商们要缴纳摊位费、房租费，这些只能计入到菜价中。因而当今春虽“菜贱伤农”，但老百姓并未享受到实惠。

现在很多地方发展农超对接，但是与批发市场动辄上千吨的蔬菜销售量相比，超市销售量很小，完全不具备规模化经营优势，可以说无利可图。

杭州市举办的本地蔬菜进社区直销活动，来自杭州市萧山、余杭等地十余家蔬菜生产企业和种植大户将近4000公斤新鲜蔬菜送到杭州市上城区清波门街道等社区，这些物廉价美的蔬菜很快就销售一空。

唐志团是昭通人，今年30多岁，他和妻子来昆明卖菜已经有5年时间，还有一个5岁的孩子在上幼儿园。3年前他还在黑林铺一家农贸市场卖菜，拆迁后辗转来到马街中心农贸市场已经1年多时间。昨天正值双休本是卖菜的好时

间，但他却选择在家里休息。“因为农贸市场门口设了一个临时蔬菜直销点，到农贸市场买菜的人少了一大半，如今卖一天菜亏一天钱，还不如不卖。以前每公斤青笋尖我们批2元、卖3元还有得赚，现在直销点只卖0.6元，我们1元钱一堆都没人要。真是贴着本也低不过直销点。”

我设想的蔬菜水果网销店，可以采取与蔬菜生产基地农户签订协议，常年采购，这样可以降低、稳定成本。通过建立起自己的物流车队降低运输成本。在城市郊区建立蔬果储藏、转运基地，降低陈本，便于发货。直接从货上门。

（三） 服务介绍。

我们的蔬菜水果网销店采取同城社区团购的方式，在网站上展示品种丰富、鲜艳欲滴的蔬菜水果供顾客选择，在图片旁边配以品种介绍和产地等信息。同时附有顾客购买记录，顾客评价等信息。由于单个消费者供货上门成本高，因而采取社区团购齐销的方式，消费者在网上浏览到心仪的蔬果，则可以点击团购等待到团购标准后则可以下点单，当然若想个人买也可以，只需多交运输费即可。另一方面为了便于发货，网店货物统一采用整公斤包装的方式，采用中型货车上门销售。付费采用网银和货到现金付款等多种方式。计划蔬果的价格一般比同地超市价格低30%左右，因而虽然有些麻烦但一定能赢得大量顾客。而且，喜欢自己做菜的上班族们和宅男宅女们只需在家轻点鼠标就可以买到价格超低的蔬果。

（四） 行业分析与风险规避。

由于门槛极低，一旦成功后，跟风者肯定不少，因而要尽早建立品牌，并且创立独特难以复制的成本压缩措施。方式如下：一、诚信经营，从农田到消费者手中建立完善的监管体系，杜绝烂菜毒菜的出现。二、总结经验每年拿出一定的资金用于成本缩减研究及销售经营创新。三、丰富蔬菜水果的品种，让顾客有网店上什么水果都有的感受。四、在各大城市建立门面店，一方面宣传品牌，另一方面争取传统的消费者，同时还可以批发给超市农贸市场小贩等赚取差价。五、采取贴心礼貌的服务，网上在线服务，耐心周到，直销门面店微笑服务，上门送货的员工衣着整洁，面容亲切。建立顾客评价反馈体系。对态度恶劣的员工严惩不贷。

（五） 创业规划

一、 筹集资金，可以申请创业贷款。

二、 建立网站，聘请员工。

三、 联系济南周围的蔬果基地，签订合作意向。

四、 从济南市做起，建立覆盖济南的小规模的物流运输车队。

五、 在济南市区建立一个集散中心，两到三个直销门面店。

六、 在门面店开展开业促销活动，通过电视、报纸等媒介展开宣传，做到家喻户晓。

七、 积攒资金向周边城市发展。最终建立覆盖全国的营销体系。

（六） 前景分析

有了低廉的价格成本，加上细心周到的上门服务。网站的前途肯定前途无量。网站一方面通过与农户签订协议降低了农户的风险，另一方面，把蔬菜水果以低廉的价格卖给顾客。解决了社会的一大难题，当然，要完成创业，不仅要有热情，更需要坚韧不拔的毅力，以及动用各方面的关系，经历千万次的磨难之后才能修成正果。

第二篇：蔬菜超市创业计划书

       蔬菜超市创业计划书

                      目录         何双江

第一章                     项目背景

第二章                      项目概况

第一节            产品介绍

第二节            公司章程

第三节            店面选址及装修风格

第四节            公司宗旨及目标

第三章                      市场分析与定位

第一节         SWOT（环境，劣势，机会，威胁）分析

第二节         项目定位

第三节         品牌策略

第四节         价格策略

第五节         行业政策

第六节         目前公司产品所处的市场发展阶段

第四章                      运作方案

第一节         发展战略

第二节         投资计划

第三节         财务分析

第四节         营销计划

第五节        风险分析 

第六节        保障机制

第五章                      团队介绍

第六章    项目总结

附件     

          一  主要经营团队成员及简历

          二  产品市场成长预测图

          三  企业形象设计图

          四  企业商标设计图

          五  市场调查与定向分析

第一章  项目背景

           众所周知中国是一个人口大国在960万平方公里的土地上孕育着十三四亿的人口。因此世界各国都将目光瞄向了这个大市场都想从中获得属于自己的巨大商业利益。那么这十三四亿人口的市场到底有多大呢？我们不妨做一个简单的比喻：假设在理想的状态下每个中国人拿出一元钱，计算一下将是十三四亿的一笔巨资。所以为了这么一个巨大的市场国内国外的一些资本家纷纷设厂开店，而这些产品无疑都是为了满足我们的生活需要，然而在众多的产品当中有一种商品的重复购买率却一直独占鳌头，但是它的市场秩序还不完善，那就是我们的：“一日三餐”每人每天都离不开三餐，每天都要拿出自己的部分工资用于这些必须的支出。然而由于现在科技的发展，商业道德的沦丧，导致我们的“一日三餐”存在着巨大的安全威胁。据我国20##年06月30日《小康》杂志上公布的中国人安全感大调查中食品安全成为最大不安占到72%这样大的比重，远高于社会治安安全，医疗安全和婚姻安全等。而我国历年发生的一些食品问题也屡见不鲜：如20##年的“苏丹红”事件；20##年的“瘦肉精”中毒事件，毒猪油事件等；20##年的织纹螺中毒事件，泔水油事件；20##年人造新鲜红枣事件；20##年“咯咯哒”问题鸡蛋事件；20##年地沟油事件；20##年河南南阳的毒韭菜事件，神奇“牛肉膏”事件，上海出现“染色馒头”事件等。以上食品安全问题只是冰山一角但从中我们可以看出现在中国乃至世界的食品安全是一个普遍存在的问题，人们每天都在为吃饭而胆战心惊，那么这些问题产生的原因是因为当今的市场秩序还不完善。也正因为如此在食品这一领域蕴藏着巨大的商机，其消费潜力是不可估量的。而我国在为数不多的属于较乱的农贸市场中问题较为突出。农药超标，强买强卖，卫生环境不合格，给原本就恐慌的消费者更增添了几分担心。政府也做了很多工作，但其素质低，零散的现状很难达到统一管理的标准，所以农贸市场必须规范化，要规范就必须企业化。

随着市场经济的不断完善和深入，超市在中国这片土地上也欣欣向荣起来并走上了规模化的道路。大型超市又新出现了一个新的部门-----蔬菜部，对于一种新型的消费方式同时由于超市的质量较好超市买菜日益受到人们的青睐。也对传统的脏，乱，差的农贸市场产生了巨大的冲击。超市蔬菜部的销售额呈逐步递增的趋势大部分人都喜欢在品质服务好的大超市购买蔬菜水果等其他生活必需品。据成都有关部门调查显示超市蔬菜部商品的销售额占超市总销售额的近一成左右在各类商品中占第三位，在成都的一些大超市中各类蔬菜品种达到156种销售额比去年有很大的增加，在超市蔬菜卖的一片红火时农贸市场的销售额却有所下降，因此，随着时间的推移和人们对绿色健康理念的不断重视，由原来的单纯为解决温饱问题逐步向追求科学，合理，健康饮食观念的转变，超市买菜将进一步蚕食农贸市场的份额。

有没有一种方式比大型综合超市卖菜更具有优势呢？并能解决蔬菜水果的安全问题呢？有，随着市场细分的不断加强。很多部门都具体专业化了，那么就有一种集合了大型超市和农贸市场的优势避免了他们当中的劣势因素的一种形式----水果蔬菜超市。所谓超市，就是指以经营蔬菜水果为主的一种零售形式。即以:蔬菜，水果，肉类，面粉，大米，粮油，熟食，水产，调料，日常生活用品的一种有机组成部分，以自选超市为经营方式的一种零售形式，它是随着人们日益提高的物质消费需要和当今食品安全问题这两方面的原因而产生的。它以舒适优雅的购物环境，以卫生绿色的生鲜食品，以良好的品牌形象，以便捷的购物方式，以周到热情的服务，以对每一位顾客负责任的态度等为众多百姓服务的一种生鲜食品超市。简单的说蔬菜水果超市就是将大型综合超市里水果部和蔬菜部独立出来在进行一次小综合，进行多地点，专业化，统一化的经营。从现在的种种迹象表明这将是生鲜食品发展的一个趋势。

蔬菜水果超市具有小而专，小而灵，小而多的定位。蔬菜超市虽然在规模上比不上大超市但他可以以总体店的数量弥补其单个店规模不足的问题。虽然其单个店的利润不高但其购买人数和购买次数的优势，将弥补其单个店的低利润。很多连锁经营项目就是采用的这种模式，哎呀呀就是个很好的例子。像现在各种疾病的产生和食品安全问题等，都暗喻着蔬菜水果超市是将来生鲜食品行业发展的一个必然。因此蔬菜水果超市大有前途。

第二章  项目概况

第一节      产品介绍

商品来源

   蔬菜水果超市为保证蔬菜的的新鲜度，本蔬菜超市的蔬菜和成都周边的新津普兴镇绿色无公害蔬菜种植基地合作，新津普兴镇坚持科学发展观，当地气候条件属亚热带季风气候区，气候宜人，雨量充沛。年平均气温16.5摄氏度，年降水量960mm，年日照1100多小时，无霜期293天，冬无严寒，夏无酷暑。当地政府利用这么优越的气候和地理环境大力发展壮大雷坡牧山生态鸡养殖合作社和柳江村，顺河村，山河村绿色蔬菜种植基地。再现“新津县万亩无公害蔬菜基地”的生机与活力。

以下图片可以简单的反应映现在新津县的一个无公害蔬菜基地发展缩影。

蔬菜的营养健康

多吃深绿色蔬菜对人身体有什么好处？研究发现蔬菜营养价值的高低和蔬菜的颜色密切相关。一般来讲颜色较深的蔬菜营养价值高，蔬菜的新鲜程度对营养成分是有影响的。比如蔬菜中的维生素C,胡萝卜素都是比较容易被氧化破坏的部分。所以我们买的蔬菜应在当天就吃完不应久放 ，蔬菜中含有营养是非常丰富的我们人体的大部分维生素C都是从蔬菜中来的，那么要想营养均衡少了蔬菜是不行的。

1，蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙，铁，磷等。如菠菜，芹菜，卷心菜，白菜胡萝卜等含有丰富的铁盐。洋葱，丝瓜，茄子等含有较多的磷。绿叶蔬菜含有较多的钙。海带，紫菜还含有丰富的碘。

2，中和胃酸。在人体胃中，由于吃肉，米，麦等到食物消化后往往会发生酸性反映这就需要蔬菜或水果来中和。一般蔬菜和水果属于碱性食物，多吃蔬菜有利于体内的酸碱平衡。

3，其他作用。蔬菜含有丰富的纤维素，有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸，如：生姜，大蒜，洋葱，大葱，辣椒，香菜等都含有各种挥发性芳香物质，使蔬菜又增加了许多特殊风味。水果和蔬菜最重要的营养作用是为了身体补充维生素C，胡萝卜素，矿物质和膳食纤维。

4.，蔬菜中含有人体极为重要的各种维生素。如：胡萝卜素和维生素C,B1，B2等。含胡萝卜素较多的有：胡萝卜，韭菜，菠菜，白菜，卷心菜；含维生素B1较多的有：金针菜，草头，香椿，香菜，莲藕，土豆等；含维生素B2较多的蔬菜有：菠菜，白菜，芦笋等；维生素C在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒，番茄，青菜，草头，甘蓝等尤为丰富。

蔬菜种类

现在，市场的蔬菜只有几十种，我们公司提供上百种蔬菜品种。然而，我们的“一日三餐”也将更丰富，但是农贸市场上的蔬菜季节性较强，但是不能满足人们的生活需要。而我们公司蔬菜各个时间段都有，而且营养丰富。以下就是：

油菜。油菜又名芸苔，种子及菜油均可供药用。《本草拾遗》说：“芸苔破血，产妇煮食之。子压取油，敷头令头发长黑，又煮食，主腰脚痹。”《罗氏会约医境》说：“芸苔，捣敷乳痈丹毒，其效如神。。”“子与同功，治难产。”油菜籽或叶可治小儿丹毒。油菜煮汁或捣绞汁可治急性乳痛，无名肿毒。菜油还可治诸虫入耳。

白菜，白菜营养丰富，菜质软嫩，清爽适口，含维生素C，钙，磷，铁，胡萝卜素较丰富。并且还有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大，小便等功用。捣汁可治木薯中毒，还可治感冒，与红糖生姜一同煎服。白菜与绿豆芽，马齿笕一同捣烂，外敷可治丹毒。

芥菜。芥菜性味辛，温，无毒。久食则积温成热，辛散太甚，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，发人痔疮。芥菜叶其营养价值很高。每克含钙，铁，胡萝卜素，维生素C很多。还含有维生素B1，B2，烟酸。

芥菜杆可治牙龈肿烂。鲜芥菜捣汁可治咳血，芥菜子与萝卜籽，橘皮，甘草煎水可治慢性支气管炎。鲜芥菜煎水代茶饮治小便不通。芥菜根研末，蜜糖水调服可治痢疾。

韭菜，韭菜温中下气，补虚，调和肝脏，益阳，止泄血脓。韭菜温补肝肾。助阳固精作用突出。韭菜叶热根温，生则辛而散血，熟则甘而补中。韭菜对高血脂及冠心病有好处，因为它不仅含有挥发油及硫化物具有降低血脂作用，而且它所含的纤维素也发挥作用。

第二节     公司章程

公司设立登记申请书

注：1  提交文件证件应用A4纸。

    2  应当使用钢笔，毛笔或签字笔工整的填写。

3  公司类型：有限责任公司或股份有限公司。其中国有独资公司应当注明“有限责任公司（国有独资）”；股份有限公司是上市公司的应注明“股份有限公司（上市）”。

------------------------------公司股东（发起人）名录

注：1 根据公司章程的规定及实际出资情况填写。

    2 备注栏填写下述字母：A企业法人：B社会团体法人；C事业法人D国务院，省级人民政府。经授权的机构或部门；E自然人；F其他。

3 出资方式填写：货币非货币。

        良心蔬菜水果连锁超市公司章程

1，公司股东人数为三人，分别为：吴江淮，吴奇平，何双江。本公司注册资本为五十万元。

2，经全体股东决议制定本公司章程。

3，公司名称为良心有限责任公司。

4，经营范围为新鲜蔬菜水果的销售。

5，公司法人代表----

6，本公司议事规则为股东大会。

7，股东的权利及义务：

  （1）公司股东有权了解公司的运作情况。  

  （2）股东按出资额获取粉红。

  （3）公司成立后，未经相关部门批准，股东不得抽逃出资。

  （4）股东按出资比例行使表决权。

                           良心蔬菜水果连锁超市有限责任公司股东大会

第三节   店面选址及装修风格