奶茶店创业报告
害羞猫
20##、12、6
目录
一、奶茶简介
二、市场分析
三、竞争分析
四、产品服务
五、市场营销策略
六、财务计划
七、内部管理
前言
几年前1元1杯的珍珠奶茶十分普及，20##年的今天最新潮流的奶茶店，如大台北、街客等等，成为新的潮流坐标，价格在4~10元不等。
本校饮品市场基本饱和，但对于未加防腐剂的饮品市场还有发展空间。并在宿舍（饭堂）楼群附近为小店设立服务点。为了吸引更多顾客，小店计划采用买五送一，积分卡，优惠券，会员优惠等销售促进策略。为提高小店形象，小店同时将提供送货上门服务，向各学院，各宿舍楼提供免费送货服务。小店主要成员为在校学生。预计小店发展需要5万元资金。
正文
一、 奶茶简介
1．宗旨
以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。
2．经营目标。
在经营初期，我们主要目标是进入目标（学生主导）市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。当然主要还是以各高校为主体进行连锁经营，因为学校有稳定的客源。
3．广告：幸福，从这里开始...（茶的味道，喝出来的飘香，一起来畅饮）。
4．产品优势
奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶将会最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。
5．管理团队
在我们这个创业团队中，总共有6人（外招两人），分工如下：
店长：协调和组织处理店内日常管理。（郑泽鉴）
销售：负责销售产品以及销售报表相关工作。（霍旭蒙）
财务：提供采购部所需资金以及员工工资发放，制作财务报表等相关工作。（王莹）
外卖服务：负责对外卖及网上订购的客户需求进行迅速的服务。（焦海峰）
协调人员：店内卫生及送餐服务。（外招两人）
二市场分析
1．市场情况介绍
本校共有15大院系（纺织学院，管理学院，机械学院，电器学院，艺术学院，外国语学院等），经过一些数据统计，学生喜欢喝奶茶的约占总数的65%，而不喜欢的只有总数的13%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。
2．顾客需求分析
经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。本店的主要消费群体为学生，把学生当作我们的目标消费对象。
年龄层次：18—25岁之间
消费习惯：较喜欢学校饮食消费，喜欢相对便宜的饮品
爱好：追求新颖时尚，口味不定
性别：倾向于女性学生，奶茶带有浪漫的气息
三竞争分析
1. 优势分析
1．现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象而且店面太小；
2．奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；
3．厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少；
4．店内销售一定程度上能够吸引更多的消费者；
5．资金优势：甜品饮料店投入资金较少，资金周转快；
6．消费群数量大，并是喜欢喝饮料的学生群体。
2．劣势分析
1.奶茶营业面积有限，提供服务范围有限；
2．新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；
3.产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；
4.奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度；
5．人力资源：我们雇佣的员工都是在校大学生，没有很多的经验，并且学生还要兼顾学业。
3．机会分析
1．市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；
2．良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；
3．虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象更显竞争优势；
4．产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势；
5．天气变化，天气变热、为冷饮拓开了市场。
4．威胁分析
1．随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
2．奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者忍痛割爱。
四产品服务
1．主要产品：
奶茶类： 香芋头奶茶 草莓奶茶 蓝莓奶茶 西瓜奶茶 青苹果奶茶 葡萄奶茶 红豆沙奶茶 原味奶茶 酸梅汁薄荷奶茶 百香果奶茶 香草奶茶 薰衣草奶茶 柠檬奶茶 水蜜桃奶茶玫 瑰奶茶 茉香奶茶。
果汁类：青苹果汁，柳橙汁，芒果汁，荔枝汁，水蜜桃汁，柠檬汁，葡萄汁，蓝莓汁，哈密瓜汁，金桔汁，玫瑰汁，，柠檬汁。
布丁类：芒果布丁、草莓布丁、蓝莓布丁、奇异果布丁、柠檬布丁、凤梨布丁
刨冰类：各种口味的布丁刨冰，各种口味的水果刨冰。
烧仙草类：仙草蜜、爽口烧仙草。
奶茶中可以加西米、布丁、椰果、珍珠。
2. 研究与开发
本店采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品。
产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。
五市场营销策略
1．产品策略
1．产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应，店内以复合式的休闲环境供顾客慢慢享受奶茶店给其带来的温馨舒适；
2.较之于其他奶茶店，推出养生茶饮；
3.根据消费者的不同，推出不同产品；
4.更注重服务这一隐形产品的质量，对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务；
5.产品注重包装，给消费者美好的享受。
2．价格及广告策略
1．由于本店经营的目标场所在学校，主要目标市场在学校，学生为主要消费群体，因此广告宣传是必须的，我们将根据学校的和学生群体的特点，我认为可以进行以下几种宣传方式：
2．利用在学校的人际关系，多做宣传可以一贴海报，发传单的方式在校园里掀起一股奶茶风；借助于互联网进行信息发布，可以在学院QQ群，班级群，老乡群，社团群，校内网等进行疯狂宣传；
3．在学校或各学院举行重大活动时为其提供饮品赞助，提高奶茶店的形象；
4．进行开业酬宾活动，开业前三天产品半价销售；每周推出新品试饮活动，宣传新产品；
5．积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；
6．班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力；
7．本店将请各学院的学生会主席团作为每周特别嘉宾进行对新产品的试饮宣传，推出新品免费品尝时间为新一周正常营业的1个小时，期间同样可以进行电话订购。
六财务计划
1. 资金投入计划
相关证件办理（营业执照，商标注册等）：600元
店面租金：10000元/年 120M2
店面装潢：12000元
桌椅等设备：2000元
专用设备：饮水机一台1500元，果糖定量机一台2200元，奶茶封口机一台500元，温度显示茶桶150元，收银机一台800元，咖啡机一台1800，冷藏柜一台2500元，烤炉一台450元。
奶茶杯、勺、吸管等：1000元
材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：8000元/年
电动自行车：一台1800元
2.投资收益预测
日销售量：奶茶等：120杯/天（取一年平均数值）
年销售额：50000元/年
七内部管理
为加强管理，明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本奶茶店规章制度：
1. 本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作；
2. 本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生；
3. 本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话；
4. 本店要求不准随意抓吃食品；
5. 本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作；
6. 本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作；
7. 在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的心，都可以成为我们之中的一员。
第二篇：奶茶店创业计划书
创业计划书
项 目: 虎虎奶茶店
学 校： 贵州商业高等专科学校
专业班级： 工商企业管理11—1班
姓 名： 周 刚 虎
学 号 ： 10101111008
电 话：
目 录
一、执行概要????????????????
具体说明???????????????? 计划的基本框架????????????? 公司介绍???????????????? 主要经营范围??????????????
二、市场(或环境、行业和竞争)分析????????
三、新企业(业务)概述?????????????
四、战略与执行(包含公司战略、营销计划和生产或运营计划、进度安排)???????????????
五、营销计划????????????????
六、组织计划????????????????
七、财务计划????????????????
八、风险评估????????????????
执行摘要：
1
近年来，奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步引领饮料行业消费的主流。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。
具体说明：
对于还是在校学生的我们，
资金是有限的
店，这样产品的技术含量不高，而且加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。
计划的基本框架 ：
相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同，只提供外卖。但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位慢慢品尝的。我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。
1、企业简介：
2
奶茶店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本经营，我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，获得更大的利益。
2、主要经营范围：
1）经营形式：以个体户为主要经营方式，不搞赊销，减少资金占压。
2) 产品特点：新鲜美味、奶茶味醇香、营养、鲜甜、口感极佳、馅料的品种多、清凉、口感极佳 。
3) 经营地点：贵阳盐务街35号位于学校附近，面铺大小70-80平方米，人流量较大，同时学生为奶茶主要消费人群
4) 雇否员工：初期决定招收员工人数为
3
5) 注册资金： 800元店面租金费5000元。
6) 经营范围：主营各种口味搭配的奶茶
二、市场(或环境、行业和竞争)分析
1、奶茶属于大众消费者，消费者甚多，主要以青少年学生为主，。另外一个群体是逛街的行人。不管现在的市场需求还是未来的市场需求都极大。
3
市场的容量或本企业预计市场占有率： 如今奶茶店行业的竞争比较激烈一些人流量比较多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同时我们也可以看出市场的需求量是很大的。不然这些店铺也不可能生存下来，所以只要能够打响店铺的声望还是有利可寻的。根据奶茶店的规模不同盈利的情况也不同，所以由于刚起步人手不足，所以估计每天能卖120杯
市场容量的变化趋势：如今的奶茶店已经非常普遍，所以要想在这个市场生存下去就必须要打起自己的招牌，所以品牌效应很重要。我们要做到别人没有的，与众不同，这样才能够吸引到顾客，除了质量保证，服务态度也非常重要。我们在服务态度上面也要让顾客满意，让他们愿意下一次在来消费同时接受更多的人前来消费。这两点是吸引顾客最为重要的因素。
4、行业分析：目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须 创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫 生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3-6元
6元左右，和市 场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞 ,争优势比较困难。 所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行。 4
5、竞争对手的主要优势:竞争对手的主要优势是开业时间长,群众有消费惯性心里,喜欢去他熟悉的奶茶店消费,所以对于我们这些新开张的店铺,如何能将顾客吸引过来,这是很大的挑战。
6/竞争对手的主要劣势,对手的产品比较一般,口味大多雷同模仿,没有创新。经营时间久店铺环境卫生下降。
本企业相对于竞争对手的主要优势,我们将对奶茶包装进行创新,让人有一种新鲜感,在产品方面会随着店铺经营发展。逐渐推出新的产品,让顾客能持续感受到新鲜感以及我们的诚意。
相对于竞争对手的主要劣势，店面新，顾客对产品不了解，对顾客来说会要有一个接受的过程。
三、新企业(业务)概述：
店铺所处地段人流量大，同时学生为奶茶主要消费人群，另外一个群体是逛街的行人，交通便利、鲜榨果汁
务特色：
1、产品描述 我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于中青年消费群体，产品包括奶茶系列、珍珠奶茶、麦香红茶，鲜榨果汁，坚果奶茶，冰镇拿铁等。 （二）产品及服
。我们秉承“健康、时尚、休闲、快捷”的经营理念，用心选择每一份原料，调制每一杯饮品，打造招牌产品茶饮系列，讲究茶饮之道，让茶香与奶味充分融合，做到提供的每一杯饮品都是优质可口的。 技术描述 我们采用“傻瓜调配法”以避免珍珠奶茶调配人员的技术差异带来的问题。采用果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满足 5
了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定。采用带温度显示的保温茶桶，让我们时刻清晰关注茶水的温度以保证冲茶的最佳口感。
3、未来产品及服务 口味不断追求创新，在未来根据市场需求推出五谷养生系列，更贴近消费者的需求
4、
我们将对
感以及我们的诚意。
（三）设备配置：
以一万元以上的资金作为启动资金，则需要做以下采购。
1、硬件设备：封口机，封口膜，杯子，吸管，搅拌机，碎冰机；摇盅，饮水机，容器，珍珠匙，冰模，纸袋，冰箱等。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
2、原料：需要购置果粉，奶精，奶茶粉，果汁类，茶类，珍珠类，椰果，糕粉，红豆，山楂，菠萝，话梅等。
（四）店面设置 ：
1、店面装潢 找设计公司设计店面效果图，以及有相关店面装潢经验的装潢厂商，重点放在门面显目的广告标语，店内灯光设置，食品柜的合理安置。费用预算在6000元左右。
2、岗位及人员配置 遵循能岗匹配原则，配置两名人员，一 6
名调饮师，一名收银员。
四、战略与执行(包含公司战略、营销计划和生产或运营计划、进度安排)：
1、制定完善的公司战略：
(一).近期的战略：大学生商品市场潜力非常大，具有独特的消费特征，我们会根据消费对象，对现有和潜在的消费市场进行合理的开发，占有。
以诚信为本。
（1）品质：奶茶的美味在于它入口时的甜润，细品下的香醇，我们的虎虎奶茶正是以奶茶制造工艺的精湛，制造种类的多样为基础，为顾客提供更美味的奶茶产品和最满意的服务。
（2）价格：本店以明码标价的形式，来做价目表。让顾客时刻时刻督处我们的诚信服务。让顾客带着期望而来，带着满意而归。
（3）服务:针对不同的消费群体，我们以周到，竭诚的服务，多种服务方式来打动顾客的心，政府潜在的消费群体。
2.积极创新。尽管我们是财务管理的学生，我们还是会积极的开拓创新，制造更多的奶茶品种。没周设计我们独特的奶茶制品。
3.制造符合大学生需求的奶茶产品。推出多种有特色的奶茶产品，满足大学生购买需求，从根本上开发大学生产品市场的途径，基于大学生心理及消费特点。我们开发多种符合大学生口味的奶茶产品。
4.采取多种促销奶茶的方式。
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（1）派发传单。在大学生上下走廊，食堂，寝室等比较集中的地方进行促销宣传。派发传单以达到良好的宣传效果。
（2）赠送代金券，开业的前7天，我们在校内各地赠送价值一元的代金券，凭借多种宣传技巧来招揽第一客源。并以多种口味，优质的服务达到留住客源的目的。
（3）粘贴宣传海报。在校内醒目的地方张贴有特色的海报来吸引广大师生的关注和莅临。以达到吸引潜在消费群的目地。
（4）深入群体。大学生的思维方式十分活跃，接受新事物能力较快。深入大学生的群体内部，采取免费品尝，有奖答题等活动来来开拓奶茶产品市场，采取面对面的宣传方式，以达到更直接的宣传效果。
五、营销计划：
1、 产品：
产品或服务
珍珠奶茶
鲜榨果汁
奶茶味醇香 营养、鲜甜、口感极佳 馅料的品种多 营养、口感特别 清凉、口感极佳 麦香红茶 坚果奶茶 冰镇拿铁
2、 价格：/元
产品或服务 ，成本价，销售价 竞争对手的价格 珍珠奶茶
0.52 3 8 4
鲜榨果汁 麦香红茶 坚果奶茶 冰镇拿铁
0.25 0.6
2.5 5 5 6
4 6
1.2 1.5
6 8
3、 地点： （1）选址细节
地址：盐务街
面积70-80平方米 租金5000元
（2）选择该地址的主要原因：奶茶店选在学校附近，是因为该
地段人流量大，另外一个群体是逛街的行人。
而且学生是奶茶的主要
4、 促销：
宣传推广 ：
1、 校园推广，通过在校园里提供兼职的方式，让学生分发传单或张贴海报的方式来进行校园内推广宣传。并可对校内住宿学生提供外卖上门的服务，增加在学生中的品牌知名度。
2
赠送电影票等方式来提升在顾客心中的形象和映。
六、组织计划：
1．组织结构：组织成员的工作分工以及成员之间的关系 社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业 要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。 由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排如下：XX
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店长，并负责原料采 购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资 金。XX，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品 的推出。XX负责财务工作，统计收入并控制支出。XX负责产品的作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。
2．计划、考核和评估体系(目标管理)；
为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制
（1）作息时间 本店每天营业时间为：10:00——22:00；（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)
（2）考勤 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
（3）员工请假规定 员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
（4）处罚规定
1）、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。 2）、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。 3）、工作时间不得打#9@k、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次扣款 10
20元。 4）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。 5）、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。 6）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。 7)、 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任8）、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。 9）、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。10）、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。 11）、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。
奖励制度；
奖励是成绩的体现、进取的动力、激励的措施，公司奉行有功必奖的原则，鼓励员工勤劳敬业，团队奖：服务、纪律、任务完成、业务水平、进行考核，全面达标，获得最佳团队奖。 奖励方式：通报表彰和颁发奖金 1. 优秀管理者奖：根据店长对各级管理人员的审核标准，参考绩效考核成果，年终评出优秀管理者，予以奖励。 奖励方式：颁发奖金。 2. 优秀员工奖：根据各岗位员工工作业绩积累， 奖励方式：通报表彰和颁发奖金。 3.举报奖：公司任何一个 11
员工，都有权利有义务对店内部严重失职、贪污盗窃、营私舞弊、泄漏公司机密、违法乱纪等行为向店长举报，凡属核查无误、情况属实的有效举报，颁发举报奖。 奖励方式：为保障举报人的权益，此奖不公开授予，由总经理或总经理授权人员特别颁发给获奖者一定数量的奖金。 4. 特殊贡献奖：为保卫本店财产、人身安全、忠于职守者；开发新项目有详细实施方案，且实施后获得显著效益者；为公司解决排除社会上较大难题，避免和制止不良社会影响者由总经理授予特殊贡献奖。 奖励方式：通报表彰和颁发一定数量的奖金。
4．选择聘用标准；
1、有吃苦耐劳精神，诚实守信，有良好品质，有经营者和懂技术者优先等原则。
2、吃苦耐劳，有责任心，活泼开朗，热情大方。
3、学历不限。要求身体健康、容貌端正、工作热诚、勤奋诚实、表达能力强，有团结协作精神
5、培训项目。
1.技术 2.服务 3.动手操作能力 4.语言应用技巧
2.日常操作技巧的纯熟、礼仪的培训、沟通的技巧及工作态度的处理等培训。
七、财务计划：
1.原则 把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。
2.初期投资 这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预 计需要人民币46050元左右。 A、 12
封口机 400元，冰柜 450元，搅拌机 250元，饮水机 250元，封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元 B、 装修：包括招牌、门墙等5000元 C、营业设备：电话机、空调与收银机等其他设备，共计8000元 D、 开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共15000元 E、 月运营管理成本约3000元：⑴房租费：5000元 ⑵水电费：500元 ⑶电话及上网费：300元 (4)进货费：包括交通设备使用费，计3000元，流动资金4000元，其它 500元。开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。
3.第二期投资 这一阶段我们的“ 虎虎奶茶店”要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市 场占有很好的份额并且会有很好的前景。 我们的店面会有很大的扩展， 服务的质量也将有进 一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。
八、风险评估：
1．新建企业面临着破坏与偷盗的风险
2．在风险一旦发生会产生亏损，破产后果；
3．措施。为防止人为的破坏与偷盗， 奶茶店店24小时尽量不离人。 每天夜里安排两名人员值班， 时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间（上午10： 00）。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
13 4、质量风险。