食堂餐饮招标文件

镇海中学为规范校内餐饮经营工作，提高服务质量，决定开展食堂餐饮项目招标。

一、招标项目概述及内容

1、学校情况简介：

①教工人数约150人；

②学生人数2100左右；

③住宿生数800人占学生约占总数的38%。

④食堂内部情况介绍：

2、招标项目

A项目（食堂一楼）约500+200平方米，餐饮经营；

B项目（食堂二楼）约500+200平方米，餐饮经营；

C项目（食堂三楼包含教师餐厅）约400+200平方米，餐饮经营。

3、中标后的分层办法：

A、B、C三项目为同时投标，中标后中标者抽签决定楼层，抽到三楼者本学期先到龙赛中学食堂工作数月。

4、经营期限：

经营期限：20##年8月1日至20##年7月31日

二、投标人资质要求

1、宁波大市内常驻户口，男性年龄50岁以下、女性45岁以下，初中毕业以上文化程度，特殊情况经学校认可可以适当放宽条件；要有3年以上从事学校食堂经营管理和服务的经验，有一定经营业绩（合同原件或其他证明）。

2、有实力较强的餐饮经营管理的服务队伍，等级厨师占20%，管理人员须有3年以上从业经验。

3、所有从业人员均须持有效的健康证。

4、经营者须有独立法人资格、卫生许可证、营业执照，注册资金50万元以上，能够独立承担民事刑事法律责任。

5、学校食堂现经营者优先考虑。

三、投标时对招标人要求做出的响应项目

1、熟悉并能严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》，教育部卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理条例》，《宁波市餐饮业“五常法”管理技术指导》，不出售不洁、过期、变质、变味食品，杜绝食物中毒事故发生。

2、遵守学校管理制度，服从学校的统一管理，维护学校荣誉，有较强的为师生服务的意识。

3、根据学校实际情况，要有针对性的经营思想，经营方法。

4、食堂现有设备有偿交给中标人使用，缺少部分将 由承包人添置，要爱护厨具设备及食堂公共设施，确保设施完好，如有损坏应负责修复，无法修复的负责更新。

5、能确保每日早餐、中餐、晚餐的正常供应。主食米面兼顾，并做到花色品种齐全（早点不少于5个品种，中餐菜不少于20个品种，晚餐不少于15个品种，饭免费提供），保质保量，价格合理，每餐都有高、中、低三个不同价位的菜供应。

6、按月缴纳经营服务场所消耗的水、电、柴油费用分摊锅炉蒸饭工2人工资及相关卫生服务费用。

7、接受招标单位对环境及餐饮服务人员卫生、食品卫生、服务态度、饭菜质量及价格等进行的监督、检查、民意测评。

8、投标人在合同期内必须自主经营、自负盈亏，不得转租、转包，未经投标单位许可不得擅自改造承包的餐厅。

9、投标人需承担所聘用员工的工资、奖金、缴纳各种保险、以及劳保、卫生福利用品。

10、投标人需安全文明生产，在工作期间降低噪音，照顾周边居民的休息，确保无责任事故。

四、投标保证金及履约保证金

投标单位在递交投档文件时须同时交纳投标保证金壹千元，中标后投标保证金将转为履约保证金（总额为叁万元保证金+叁万元卫生押金，签约时交齐），正常履约且协议期满后全额退还（不计利息）。如中标后不按时签约，或签约后不能履约者，履约保证金将予以没收。未中标单位的保证金在开标后7个工作日内退还（不计利息）。

五、投标文件组成

1、投标书，含投标人开户名称，开户银行帐号，传真，电话，邮箱等联系方式。

2、资质说明材料：

学校食堂经营管理和服务资质的相关证明材料；

投标人身份证复印件或委托代理人身份证复印件。

3、各层餐厅报价（含设备使用费、管理费等）（附件1）。

4、依据镇海城关当地20##年6月份市场菜价，递交规定菜20份价格，自选菜20分价格，具体见招标文件（附件2）。

5、服务承诺，包括饭菜花色品种、价格范围、服务质量、服务时间、食品卫生、食品安全等。投标书详细介绍投标人资产状况、经营方案、特色优势、经营经历及业绩等内容。必须交食堂承包经营方案报告书一份，内容应有：（1）人员配备（2）规章制度、实施措施（3）经营方略（4）方式及品种（5）经营内容（包括原料的采购、采购台账登记、卫生保障、饭菜价位、食品留样的制定等各方面）。

6、提供近三年内（截止到20##年8月）在宁波大市内承包餐厅的合同复印件二份，需要对方单位盖章。

7、投标人要对用工数量及来源、治安管理及员工住宿安排暂住证等情况作出说明。

8、投标文件一式二份，其中正本副本各一份。投标文件必须密封送达，在封口处要贴封条，并加盖印章。

六、有下列情况之一为废标

1、投标书未按规定密封的或现场填写报价者；

2、投标书书写潦草，字迹模糊难以辨认的或涂改未经委托人盖章者；

3、投标书未加盖单位印章或法定代表人印章者；

4、投标书编写不符合招标文件要求的或投标书材料不全者；

5、递交两份以上不同标书者；

6、逾期送达的投标文件。

七、评标方法

本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则，由学校根据投标方的报价、素质、业绩、服务承诺等综合因素确定中标单位。对未中标单位学校不进行解释。

八、投标日期及地点

1、现场看标：20##年7月1日、2日上午9点；

2、送标截止时间：20##年7月4日上午9时前。

3、评标会议：20##年7月   日上午        在会议室召开。

4、投标地点：镇海中学总务处

  联系电话：86294005

九、招标活动中止：

符合招标要求的投标单位或个人大于等于5家，本次招标活动正常进行开标；少于则本次招标活动重新进行招标活动。

镇海中学总务处

20##年7月   日

（附件1）

各层餐厅报价（含设备使用费、管理费等）

第二篇：汉宜线招标文件(餐饮)

汉口车站汉宜线六站餐饮经营

招 标 文 件

武汉铁路新欣旅行服务公司

20xx年6月7日

武汉铁路新欣旅行服务公司 商业旅服招标文件

目 录

第一部分 汉口车站汉宜线六站情况简介

第二部分 招标公告

第三部分 招标原则

第四部分 招商区域及经营范围

第五部分 投标人须知

第六部分 开标、评标程序及原则

第七部分 招标响应文件的组成

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第一部分 汉口车站汉宜线六站情况简介

汉宜高速铁路是我国“四纵四横”铁路主干网络中沪汉蓉高速客运专线的一部分。该路走向基本与汉宜高速公路平行，东连合肥至武汉铁路，西接宜昌至万州铁路。由汉口站经汉川、天门、仙桃、潜江、荆州、枝江到达宜昌花艳，在宜昌东站与宜万铁路接轨，全长291公里。汉宜铁路将结束江汉平原腹地无干线铁路、无客运火车的历史，汉宜铁路将打造全省东西走向的另一条快速城际通道。 汉宜铁路最重要的意义在于，将促进江汉平原经济的崛起。江汉平原是湖北省人口最稠密、经济最发达的城镇带，GDP占全省一半。汉宜铁路从江汉平原腹地穿过，而在全国的“棋盘”上，汉宜铁路将成为衔接东西部区域经济协调发展的重要走廊。这条沿江铁路大通道贯通后，东边将缩短武汉与东部经济发达城市上海、杭州等地的距离；西边和宜昌等湖北西部城市连通，又加强了武汉城市圈与鄂西的联系。

按照计划，汉宜线近期开通始发客车32对，其中动车组27对，普速列车5对，远期始发客车50对；各站最高聚集人数达2500人。

汉口车站将秉承执行有恒行天下的理念，为广大旅客提供优质的服务，我们真诚的期望能够与社会各界合作，将我们的服务、企业文化，共同的社会资源进行共享和交流，从而达到更好的实现服务社会，实现企业资源的共享，实现利益的双赢。

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第二部分 招标公告

汉口车站汉宜线六站餐饮经营招标公告

经报请武汉铁路局审批同意，武汉铁路新欣旅行服务公司就汉口车站汉宜线六站餐饮经营公开招标，欢迎有意向并具备资格的投标人参加投标。具体事宜如下：

一、招标内容

1、本次招标范围：汉口车站汉宜线六站餐饮经营，包含涉及上述经营的场地、建筑物、构筑物、附属设施使用权。

（1）经营面积：总经营面积479平方米 。其中：汉川站54平方米（售票厅右侧），天门南站和枝江北站各70平方米（售票厅右侧），仙桃西站100平方米（出站口左侧），潜江站85平方米（售票厅右侧），荆州站100平方米（出站口左侧）。

（2）经营范围：特色小吃、中西快餐、卤制品销售、茶座经营，经营方式为场地租赁经营。

2、租赁期限：经营3年。

二、投标人资格

1、要求参与投标的单位必须提供营业执照，注册资金达50万元以上，具备法人证明书（或委托书）。

2、具有符合行业管理要求的内部管理制度。

三、报名要求

1、报名时间：

20xx年6月7日到20xx年6月14日上午9：00-11：00、下午14：30-16：30

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2、报名地点：

武汉市江汉区金家墩特一号武汉铁路新欣旅行服务公司六楼综合部，联系人：刘琦 电话/传真：027-51138956。

3、报名资料：

（1）企业法定代表人授权书或介绍信，授权人身份证复印件（正、反面）；

（2）营业执照及税务登记证副本原件及加盖公章的复印件一份；

（3）企业相关资质证明原件及复印件；

（4）投标人企业简介。

4、招标文件报名即可购买，每本售价500元，售后不退。

5、投标保证金：本次招标需交纳2万元投标保证金，到递交标书截止时间如未到账则属于废标。

四、本次公开招标采用综合评标方式,实行二次报价。

五、递交标书截止时间：20xx年6月14日下午18：00。

六、招标公告将在汉口车站网站发布。

七、详细事项见《招标文件》

招标人：武汉铁路新欣旅行服务公司

二0一二年六月七日

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第三部分 招标原则

1、公开、公平、公正的原则。

2、综合评比原则。汉口车站招投标领导小组根据投标人的报价、经营范围、商家信誉等进行综合评比。

3、保密原则。开标会前招投标领导小组不得向他人透露已获取招标文件的潜在投标人的名称、数量以及可能影响公平竞争的有关招标投标的其他情况。

4、集体决定的原则。中标商家由招投标领导小组集体决定后报请武汉铁路局同意，再向拟中标商家宣布，所形成的招标结果，招投标领导小组成员要签字予以确认。

5、对投标商家不作解释的原则。

6、纪委监督的原则。招标投标活动及其当事人应当接受依法实施的监督。车站纪委部门依法对招标投标活动实施监督，依法查处招标投标活动中的违法行为。监督电话为51137552，监督联系人：张雄。

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第四部分 招商区域及经营范围

一、招标经营项目的范围

经营范围：特色小吃、中西快餐、卤制品销售、茶座经营，经

营方式为场地租赁经营，包含涉及上述经营的场地、建筑物、构筑

物、附属设施使用权。经营方式为场地租赁经营。租赁期限：3年。

二、汉口车站汉宜线六站经营的位置

总经营面积479平方米 。其中：汉川站54平方米（售票厅右

侧），天门南站和枝江北站各70平方米（售票厅右侧），仙桃西站100平方米（出站口左侧），潜江站85平方米（售票厅右侧），荆州站100平方米（出站口左侧）。

第五部分 投标人须知

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一、投标人要求

1、投标人必须严格遵守国家有关经营项目的相关规定，符合相

关法律、法规要求。

2、要求参与投标的单位必须提供营业执照，注册资金达50万

元以上，具备法人证明书（或委托书）。

二、投标保证金

1、投标人在进入投标现场前需交纳投标保证金人民币2万元。

2、如投标人在招标过程扰乱招标秩序或违反车站招标规定而致

使车站招标工作无法正常按期进行者，投标保证金不退。

3、落标人（中标人除外）的投标保证金在招标结束后立即返回，

不计利息。

4、中标人的投标保证金在房屋（场地）租赁合同签订后，自动

转为房屋（场地）质保金，房屋场地质保金不足时，中标企业必须

在合同签订之日补足。待合同执行完毕并且没有发生违约的情况下

如数返还，不计利息。

三、投标人须知

1、涉及此次房屋出租的各种税金（房产税、印花税、个人所得

税、土地使用税、营业税、城建税及教育附加、房屋交易手续费等

各种国家要求收取的费税）全部由中标人承担。

2、中标人不得增加及变更经营范围，因经营过程中由于旅客人

数或车次调整等其他原因造成经营损失的，全部由承租人承担，我

站不负责赔偿。

3、在合同期内租金每两年递增2%，租金交纳方式为第一次预交

年度租金的30%，以后每次提前一个月预交下一个季度的租金。

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4、租金缴纳按照各站商业建设完成后的实际顺延。

5、对恶意投标、中标后不按合同要求承租的公司或个人，履约保证金不退，招标方保留索赔、罚款和停止承租资格的权利，五年内不得参加汉口车站的任何招投标。

6、中标人必须按照招标人招标规定的经营范围经营，严禁超范围经营，严禁转包、分包经营，严禁违法经营。

7、中标人必须按照国家相关法律法规规定，在中标以后，经营以前办理规定的营业执照、税务登记证、卫生许可证，涉及特种经营的必须办理特种经营的许可证。

8、中标人合同到期以后，投资的固定资产无条件归招标人所有，招标人一律不给予补偿。可移动资产归中标人所有，合同到期以后，中标人必须在合同到期日自行处理相关资产。

9、不论招标结果如何，不对未中标单位作任何解释。投标人在投标过程中产生的一切费用，均由投标人承担。

10、合同主要提条款作为签订合同的参考依据，中标企业需要与招标人详细洽谈后，以最终合同签订的文本作为最终的合同依据。

11、投标人中标后，需要按照中标金额的1.5%缴纳招标服务费，招标服务费可以直接从投标保证金中扣除。

四、招标文件的澄清

招标文件的解释权在招标方，任何要求对招标文件进行澄清的招标文件收受人，均应以书面形式(如电传、传真、电报、信函等)通知招标人，招标人在招标截止期前一天对收到的任何澄清要求将视具体情况，分别做出解释和说明，必要时应以书面形式通知所有招标文件收受人(答复中包括所提问题，但不包括问题的来源)。该澄清文件内容为招标文件的组成部分，对所有投标方有约束力。

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第六部分 开标、评标程序及原则

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一、本次招标采用有底价现场二轮公开竞价方式进行，即在第一次报价的基础上，最高价为第二次报价的底价进行新一轮报价，最高出价人为优先中标人。如在底价的基础上无人应价，则收回标的场地，由汉口车站招投标领导小组确定是否再次招标。

二、招标过程中，最高价有两个或两个以上投标人金额相同时，重新竞标。

三、招标结果由汉口车站招投标领导小组研究，综合考虑各方面条件后，报请路局确定最后中标人。

四、我公司不负责对此次招投标和评标程序产生的结果进行任何解释。

五、招标方正式通知中标者后，双方根据《中华人民共和国合同法》及其有关规定，依据本次招、投标文件及其附件中的有关内容，正式签订合同。

第七部分 招标响应文件的组成

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一、投标承诺书（响应函）。投标方总报价及支付方式（独立成页，并必须加盖单位公章有成本分析来支撑报价）

二、法定代表人证明书或授权委托书

三、投标保证金（投标保证金收据复印件）

四、餐饮经营整体方案

五、投标人资信文件

1. 企业基本情况介绍

2. 企业法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证复印件

3. 企业同类商业经营的业绩证明资料（附品牌企业营业执照等复印件）

（招标响应文件封面格式）

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汉口车站汉宜线六站餐饮经营

招标响应文件

投标人：

法定代表人或其委托的代理人：

二○一二年六月

（全称）（签字）

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目 录

一、投标承诺书

二、法定代表人证明书或授权委托书

三、投标保证金

四、经营整体方案

五、投标人资信文件

1. 企业基本情况介绍

2. 企业法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证影印件

3. 企业同类商业经营的业绩证明资料

一、投标承诺书

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致：武汉铁路新欣旅行服务公司

我们收到了贵单位的汉口车站汉宜线六站餐饮经营招标文件，我方已详细阅读全部招标文件。我们确认已完全理解招标文件并完全接受招标文件和所有附件涉及的内容，一旦成交，我方将严格履行本招标文件及所有附件规定的责任和义务。我方同意按照招标方要求，提供与招标有关的一切数据和资料，我方接受招标方的招标方式。经现场考察和详细研究，我们决定参加该项目竞标活动并投标，我们郑重声明以下诸点并负法律责任。

1、我方授权 （姓名） （职务）（身份证

号： ）作为全权代表负责解释投标文件及处理有关事宜。

2、我方愿按照招标文件中的条款和要求，对 标段进行行投标报价，报价为年租赁费 ￥ 元（大写：人民币 ），租赁期 年，合计￥ 元（大写：人民币 ）。

3、我方承诺：如果我们的投标文件被接受，我们将完全履行招标文件中的各项要求。

4、我方承诺：全部自行承担本公司于招标期间发生的所有相关费用。

5、我方承诺：我们愿意提供招标文件中要求的所有文件资料。对所提交的招标文件所有材料的真实性、合法性和有效性负责；如有招标文件及附件中未明确事项，我公司同意以招标方的解释为准。

6、我们同意按招标文件中的规定，本投标书的有效期为开标后30天，在此期间内如果中标，我方将受此约束并且将有效期延长至合同终止日止。

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7、我们承认最高报价是中标的重要选择，但不是唯一选择。

8、我们已经详细审核了全部招标文件，我们同意放弃对这方面有不明及误解的权利。

9、我公司承诺：投标人之间不相互串通投标报价，不排挤其他投标人的公平竞争，损害招标人或者其他投标人的合法权益。投标人不与招标人串通投标，损害国家利益、社会公共利益或者他人的合法权益。禁止投标人以向招标人或者评标委员会成员行贿的手段谋取中标。投标人不以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假，骗取中标。

10、我方承诺在获得承租权签订合同后，立即按照合同规定的要求交付租金；以后每次缴纳租金不拖欠，提前一个月缴纳。

11、我方承诺：本次招投标中无论是否中标，我方都不得向武汉铁路新欣旅行服务公司和武汉铁路局汉口车站提出任何赔偿要求，全部自行承担。

12、我们愿按《中华人民共和国合同法》履行自己的全部责任。除非另外达成协议并生效，你方的中标通知书和本投标文件将成为约束双方的合同文件的组成部分。

13、与本投标有关的正式通讯地址：

地址： 邮编：

电话： 传真：

投 标 人 名 称：（盖章）

法人或授权代表：（签字） 日 期：

二、法定代表人证明书或授权委托书

1.法定代表人身份证明

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法定代表人身份证明

投标人名称：

单位性质：

成立时间： 年

经营期限：

经营范围：

注册资金：

姓名： 性别：

系

特此证明。

投标人：

日期： 年

2.授权委托书 月 日 年龄： 职务： （公章） 日

授权委托书 （投标人名称）的法定代表人。月

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本人 （姓名）系 （投标人）的法定代表人，现委托 （姓名、职务）作为我方代理人。代理人根据授权，以我方名义签署、澄清、递交、响应招标文件，其法律后果由我方承担。

委托期限： 。

代理人无转委托权。

附：法定代表人及授权代理人的身份证复印件

投 标 人： （盖单位章）

法定代表人： （签字）

身份证号码：

授权代理人： （签字）

身份证号码：

日期： 年 月 日

三、投标保证金

附：投标保证金收据复印件（粘贴于此页）。

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四、经营整体方案

注：投标人自行编制经营整体方案，可另附专册。

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五、投标人资信文件

1．企业基本情况介绍

注：投标人自行编制企业基本情况。

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2.企业法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证影印件 注：投标人应附有效的相关证件影印件。

3、企业同类商业经营的业绩证明资料（附品牌企业营业执照等影印件）

六、工期、质量、安全要求

1、中标单位必须保证在 年 月 日前完成全部租赁房屋的二次装修设计、施工并投入正常使用。

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2、中标单位严格按设计图纸要求或双方认可的材料及工艺进行租赁房屋的装修设计和施工，确保工程验收达到合格等级（以权威部门核定为准）。

3、中标单位在后期经营管理过程中应服从招标方管理人员的管理，遵守车站运输组织、消防管理、水电管理、安全管理相关管理规定，并对经营管理及使用过程中的房产、设备、人身、财产安全负责。