城市旅游文化的塑造——以青岛市为例

摘要

本文对旅游文化的概念进行了简单的综述，分析了城市旅游文化的特点及其价值，并就城市旅游文化塑造的过程提出自己的观点，即准确定位，合理整合，以人为本。最后以青岛市为例，简单分析了青岛市城市旅游文化发展的现状，并在此基础上寻找不足，提出了塑造以石老人旅游度假区为载体的休闲文化；塑造崂山道教旅游文化；以及进行市南老城区旅游文化开发等三条具体建议。

关键词

城市旅游文化 青岛市

导言

近年来，城市旅游作为一种新兴的旅游类型开始受到越来越多的关注。而文化是城市旅游的灵魂，是城市吸引旅游者的源动力。城市旅游文化的繁荣和发展，不仅能全面展示城市的鲜明个性和独特魅力，也是增强城市竞争力、凝聚力的一面旗帜。青岛作为全国著名沿海开放城市和首批优秀旅游城市，在城市旅游文化的塑造上在国内独树一帜，海洋文化、啤酒文化等独特的文化品牌享誉中外。但随着旅游的产业化发展，青岛的城市旅游文化也出现一些亟需完善的地方。做好文化这篇大文章，是青岛城市旅游在新的高度上进一步发展的关键所在。 1 旅游文化的概念

19xx年，美国学者罗伯特·麦金托什首次提出了旅游文化的概念：旅游文化概括了旅游的各个方面，人们可以借助它来了解彼此之间的生活和思想，它是在吸引和接待游客与来访者的过程中，游客、旅游设施、东道国政府和接待团体的相互影响所产生的现象与关系的总和。

国内学者们从20世纪80年代开始展开了对旅游文化各个层面的研究，并对旅游文化的概念提出了各自的观点。沈祖祥认为，旅游文化是一种文明所形成的生活方式，是旅游者通过旅游活动所产生的各种旅游文化现象的总和。谢彦君认为，旅游文化是旅游目的地居民、旅游者的旅游活动所营造的一种新型文化形态。章海荣认为，旅游文化是人类追求人性自由、完善人格的内在冲动，是文化交流与对话的一种方式。张国洪认为，旅游文化是以旅游行为为核心，旅游产品为依托，旅游环境为背景的系统性的场景文化。

虽然目前学者们对旅游文化的概念在阐述上并不相同，但其实质都是围绕着旅游的主体文化、客体文化和中介文化，并将这三方面进行综合。在此，我比较认同青岛大学的马波教授的观点：旅游文化是旅游者和旅游经营者在旅游消费或旅游经营服务过程中所反映、创造出来的观点形态及其外在表现的总和，是旅游客源的社会文化和旅游接待的社会文化通过旅游者这个特殊媒介相互碰撞作用的过程和结果。

2 城市旅游文化的特点和价值

2.1 城市旅游文化的特点

对城市旅游的研究是近年来旅游研究的一个热点，而城市旅游文化是一座城市真正吸引旅游者的核心价值所在，是提升城市知名度和美誉度的重要方面。城市旅游文化具有以下三个特点：

首先是开放性。随着人类文明的发展，城市早已不是内部居住者的专属空间，而是与整个世界接轨的。为了满足城市的发展，必须与周边其他城市或地区进行政治、经济、文化等各方面的交流和互动，并与所在国家保持发展的一致性，在此基础上融入全球经济的大潮。因此，城市旅游文化也必须以开放的姿态，海纳百川。尤其是在跨国旅游越来越频繁的今天，在全世界面前展现城市的风貌成为城市旅游文化的一项重要作用。

其次是经济性。旅游业作为城市发展的重要产业部门，对城市经济的发展起到了关键作用。城市旅游不仅涉及食、住、行、游、购、娱六大行业，随着城市新兴旅游项目的开展，为了满足个性的旅游目的，城市旅游涉及的范围也在不断增加。而城市旅游文化也会因此渗透入城市经济发展的每一个部分，所以其经济功能也是显而易见的。以青岛为例，其独特的海洋文化和啤酒文化每年都吸引着大量的旅游者，为青岛市的经济发展打来巨大的推动作用。

最后是特色性。特色是激发旅游动机的因素，城市旅游活动的发生正是基于城市间的差异。因此城市的旅游吸引力主要体现在其特色性上。而文化是一座城市的灵魂。旅游者在旅游过程中不仅需要看到独具特色的旅游吸引物，标志性的城市建筑，更希望体会到城市独特的氛围，与居住者进行交流，感受他们的性格特点，从中提炼一座城市的文化个性。

2.2 城市旅游文化的价值

城市作为人类文明的载体，本身就是一种文化。因此，文化对城市旅游具有重要的价值。在旅游业高速发展的今天，文化是城市旅游的重要标签。如北京、西安的历史文化游，江西的红色旅游、杭州、苏州的江南传统文化旅游等。同时，独特的城市旅游文化对城市知名度和美誉度的提升，城市形象的塑造也具有重要作用。杭州、成都等地的休闲文化成为城市旅游的新增长点，休闲之都的形象也逐渐深入人心。良好的城市旅游文化也是一种城市精神，就像青岛的“微尘精神”，如果能得到市民的广泛认同，就能起到净化社会环境，提高人口素质的重要作用。此外，城市旅游文化的发展也有利于保护当地的历史古迹、古老建筑和街区。作

为文化的载体，这些城市发展的缩影，往往可以通过旅游文化的兴起得到保护和再开发。

总之，文化是城市旅游的灵魂，体现了城市的气质，就像巴塞罗那提出的城市旅游口号：城市即文化，文化即城市。

3 城市旅游文化的塑造

3.1 准确定位城市旅游文化

每个城市都有自己不同的文化积淀和文化资源，成功的塑造一座城市的旅游文化，必须充分发挥本地区的旅游文化优势，盲目的模仿或引进会使其缺少特色和认同度。因此，独特而清晰的定位是进行城市旅游文化塑造的基础。

影响城市旅游文化定位的因素很多，包括历史、经济、政治、宗教、地理等诸多方面，如何根据城市自身特点在尽量考虑全面的情况下抓住主要因素，并大胆创新是城市旅游文化定位能否准确的关键。如香港由于其特殊的地理位置和较高的经济发展水平，在城市旅游文化塑造方面一直以潮流文化，时尚之都为主，以购物、娱乐等旅游活动为依托，使旅游者体会国际化大都市的气息。而杭州在与周边地区共同享有江南文化的同时，大力发展休闲文化，打造休闲之都，形成了自己的特色，在与周边地区的竞争中脱颖而出。再以青岛为例，在山东半岛普遍重视海洋文化的同时，青岛依靠其对历史遗留建筑的良好保存，打造欧陆风情文化，依靠青岛啤酒的知名度打造啤酒文化，都获得了极大的成功。

3.2 不同城市旅游文化的整合

前文在总结城市旅游文化特点时已经提到其开放性，正是由于这个原因，一座城市的旅游文化不可能是单一的，而必然是十分丰富多彩的。如何将不同的城市旅游文化进行良好的整合，从而使其融为一体，而又特点鲜明是进行城市旅游文化塑造的关键。

一座城市的旅游文化大致包括民族文化、历史文化、民俗文化、宗教文化等。整合过程中要寻找突破口，合理整合。北京作为历史文化名城，将原有的历史文化与民俗文化中胡同文化相结合，起到了非常好的效果。如今，到北京旅游，深入小胡同、四合院与寻访古迹一样，都是必不可少的活动。

3.3 以人为本

人是文化的载体，塑造独具特色的城市旅游文化也必须坚持以人为本的原则。对于一座城市，塑造真正根治于广大市民心中的特色文化，并获得他们的认同和支持是成功的保障。

在大力发展旅游文化产业，加强城市旅游文化基础设施建设的同时，要注意提升市民的认同感，只有获得广大市民的认同，真正反映了其所在城市的生活状态，那这种文化才是真实的。

在城市旅游文化传递的过程中也是一样，必须深入市民的生活，在潜移默化中传递到每个人心中，这并不是仅靠一句广告语或一个宣传口号就能做到的。 4 青岛市城市旅游文化的塑造

4.1 青岛市城市旅游文化发展现状

青岛作为我国东部沿海重要港口城市和全国优秀旅游城市，近年来在经济、科技等各方面发展迅速，在成功举办20xx年北京奥运会帆船帆板项目比赛之后，世界知名度也有了质的飞跃。在城市旅游文化发展方面，青岛市在国内也处于领先地位，其深厚的海洋文化和独特的啤酒文化享誉世界。

青岛是一座滨海城市，海洋文化是青岛市旅游文化的首要特征，在这方面，经过青岛市政府的多年努力，已初步将其打造成青岛旅游文化的标志性品牌，并在与周边滨海城市的竞争中独树一帜。绵延的海岸线上，点缀栈桥、海底世界、基地海洋世界、奥帆中心、石老人等景点，漫步木栈道上，海风扑面，海的气息让每位游客印象深刻。

而以青岛啤酒为依托的啤酒文化是青岛城市旅游文化的一大特色和亮点。青岛国际啤酒节更是在每年夏天吸引大量国内外游客慕名而来。啤酒节期间，每天都在啤酒城中上演热闹非凡的啤酒嘉年华等活动。经过多年的举办，啤酒文化已经成为青岛市一张靓丽的城市名片。

青岛也被称为万国建筑博览，其大量的欧陆风情建筑体现了独特的历史文化。由于青岛市政府的大力保护，这些历史建筑大都保存完好，吸引着中外游客，成为青岛老城区的一条风景线。

另外，后奥运时代，青岛积极打造帆船之都的口号，大力发展体育文化旅游，越来越多的国际大型赛事在青岛举办，也给青岛的城市旅游文化增色不少。

当然，青岛市城市旅游文化仍有许多不足之处，如休闲文化缺乏，崂山道教

文化开发不足，对市南老城区的旅游文化不够重视等，下面我将针对这些问题提出自己的几点简单建议。

4.2 青岛市城市旅游文化塑造的建议

4.2.1 塑造以石老人旅游度假区为载体的休闲文化

近年来，休闲度假游成为旅游发展的重要趋势，而青岛作为海滨城市，虽然拥有首批国家级旅游度假区——石老人旅游度假区，但休闲氛围和文化还是明显不足。这与青岛市休闲设施的分布较为分散，难以形成整体有关。应当以石老人旅游度假区为核心，在其周围大力兴建度假酒店，海上运动中心等休闲度假设施。同时组织以休闲、度假、运动、养生为主的旅游线路，带动青岛市的休闲旅游文化发展。

4.2.2 塑造崂山道教旅游文化

崂山作为道教名山，拥有丰富的文化资源，但长期以来，崂山旅游并没有真正兴起，道教文化的开发明显不足。

道教文化源远流长，崂山在漫长的道教文化长河中具有重要地位，张三丰曾在崂山生活30年，比在武当山待的时间长得多，李白也曾在崂山留下“我昔东海上，崂山餐紫霞”的佳句，丘处机、蒲松龄、康有为等历史文化名人都曾与崂山有着很深的渊源。要挖掘崂山的道教文化，可以以崂山道教武术、医药、音乐等为突破口，打破原来只在太清宫、上清宫之内体验道教文化的桎梏，以开阔的思路来塑造崂山道教旅游文化，以此推动崂山旅游的发展。

4.2.3 青岛市南老城区旅游文化开发

青岛市南老城区曾经是青岛市的中心城区，但随着青岛政治和经济中心的东移，东部新城区迅速发展，而西部老城区由于其空间的局限性日渐衰落。老城区东起江苏路，西至河南路，北达胶州路，南到太平路，面积约4平方公里，内含中山路步行街、劈柴院、老舍公园等旅游景点。其核心街区集中反映了青岛城市形态和文脉的历史传承与演变，集滨海文化、欧陆风情、民俗文化于一身。

青岛市南老城区根据其文化资源特色的不同可以采用分区的模式，开发不同的旅游文化街区：

太平路作为青岛湾沿岸的临海道路，展示了青岛美丽的海岸线景观，并拥有天后宫、坂井贞一宅第、栈桥王子饭店等历史建筑，可以打造成面向高端消费群

体的集酒吧餐饮观光于一体的海滨欧陆风情文化街。

中山路作为一条有百年历史的商业老街，内含商业、银行、影院、饭店等多种业态，经过改造后更加舒适、现代，适合构建具有商贸、娱乐等功能的综合文化街区。

青岛路是总督府所在地，适合配以绿地公园，打造成具有观光休闲文化的街区。

江苏路则以幽静的街道景观为主，适合建设成以书吧、画廊、咖啡厅等为主的高雅文化街区。

常州路是欧洲监狱旧址所在地，可以建成监狱博物馆，打造黑色旅游文化街。 安徽路以老舍公园为节点，可以进行文化包装，打造文化艺术长廊，突出休闲文化。

湖南路以青岛火车站为依托，可以构建以讲述火车站变迁历史为主的历史文化街。

劈柴院是青岛有名的特色小吃区，院内以江南样式的二层小楼，各式各样的门洞、庭院、旋转楼梯等民俗建筑为主，并配有颇具青岛市井特色的民间艺术表演，适合打造成集饮食、娱乐、休闲为一体的民俗特色文化区。

四方路和黄岛路以大排档、农贸市场为主，可以发展面向中低端消费群体的饮食文化街。

总结

文化是一座城市的灵魂，是推动城市旅游发展的源动力。城市的旅游文化具有开放性、经济性、特色性三个重要特点。要成功的塑造一座城市的旅游文化，独特而清晰的定位是基础；将不同的城市旅游文化进行良好的整合，从而使其融为一体，而又特点鲜明是进行城市旅游文化塑造的关键；塑造真正根治于广大市民心中的特色文化，并获得他们的认同和支持是成功的保障。青岛市如果能在打好海洋文化、啤酒文化这两张王牌的基础上，塑造以石老人旅游度假区为载体的休闲文化；崂山道教旅游文化；市南老城区旅游文化，必将对青岛城市旅游的发展带来更大的突破。

参考文献

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第二篇：浅谈城市旅游文化发展