17 厨师小山羊

第二课时

教学目的

（1）正确、流利、有感情地朗读课文。

（2）积累“随手一扬（扔、抛）”、“津津有味”“狼吞虎咽”“一扫而光”“别有风味”等词语。

（3）理解课文内容，体会故事蕴含的道理：凡事要多动脑筋，就会成为生活的主人。

教学重点

正确、流利、有感情地朗读课文。

教学难点

理解课文内容，体会故事蕴含的道理。

教学过程

一、复习导入

1、引语：孩子们，老师今天给大家带来了一幅非常美丽的图片，请大家一起来看看！（师出示课件：一片大森林）。

2、在这片美丽的森林里住着一群像孩子们一样可爱活泼的小动物，大家想和这些小动物交朋友吗？（想）好，我们今天就一起来学习第17课《厨师小山羊》

（出示课件：17 厨师小山羊 师板书课题）

现在我们就到这片森林里边去看看这些小动物们！可是这些小动物说了，如果我们不认识这些词语娃娃的话，它们就不准我们进去，那我们就先认识认识吧！

3、出示生字新词课件。（采用开火车形式读。）

要求：如果哪位孩子读错了，你们这一列火车就不能开下去了，得另请下一列火车来开。为了让大家开好火车，请孩子们先读一读上面的生字和词语。生自读字词。

开火车。（师注意正音，最好是由其他生纠正。）

好了，我们已经认识这些词语娃娃了，现在我们就到这森林里边和小动物们交朋友去！

二、学习课文

引导语：

师：小山羊都做了哪些事情呀？从这几件事当中，可以看出它是只怎样的小山羊呢？请你们自由的读读课文，从文中找找答案。

师：小山羊都做了哪些事情呀？找到答案了吗？

从这几件事当中，可以看出它是只怎样的小山羊呢？（ “爱动脑筋”）

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师：作者和老师也是这么认为的，我们一起来读一读课文的最后一自然段吧！

（一）学习图一（教师引导为主，学生体会、理解，并在此基础上感情朗读。师根据生读的情况相机范读。）

师：爱动脑筋的小山羊是怎样把酸的变成好吃的呢？请孩子们自由读1、2自然段。

（师出示课件：图一）

请孩子们看看，这个黄黄的东西是什么呀？它是什么味道呢？

（出示课件句子：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。）

孩子们，你们来当当小猴子，来练习练习这句话！看看哪只小猴儿能读出柠檬很酸的味道？同学们想想：酸的表情是怎样的？也作出酸的表情来！（师板书：酸的）

（请一两位同学起来读给大家听。如果读得好，师就说：这位同学读得真酸！老师感觉到连牙齿都被酸掉了一样，同学也想象他那样读吗？请孩子们也学着这样读一读！）

师：嗯，柠檬这么酸，小猴子把它怎么了？他做了一个什么动作？（随手一扬）

（师出示课件：图一）

来，我们一起站起来边读这句话边表演一下！（出示句子：“哎，酸死了！”原来是个柠檬，他随手一扬。）

瞧，孩子们表演得真不错！

请孩子们带着这样的感情自由的来读一读第一自然段。师注意巡视，了解情况。

刚才呀，老师听到有不少的孩子读得特别的好，有没有谁起来读给大家听听呀？请一生即可。 师：爱动脑筋的小山羊是怎样把酸的变成好吃的呢？谁来告诉大家？一生回答即可。

师：小山羊把这么酸的柠檬变成了好吃的，从哪些地方可以看出来呢？

请一生回答（出示：又酸又香，吃起来别有风味。）

谁能美美的读一读这句话，把自己的感受读进句子中去。

（抽生读，读得不错！）大家一起来美美的读一读这句话!

师：孩子们读得真棒！老师都好像真的吃到了一样！爱动脑筋的小山羊把这么酸的东西都变成好吃的了，小山羊是多么的爱动脑筋呀！

孩子们请带着刚才的感受一齐读一读这两自然段！

（二）学习图二（教师适当点拨，学生同桌互助学习）

师：爱动脑筋的小山羊又是怎么把苦的变成好吃的呢？请同桌一个当小刺猬，另一个当小山羊读给对方听。（师巡视）`

小刺猬，这个青瓜是什么味道啊？（哎，苦死了！）

一两位同学即可。（师板书：苦的）如果读得不好，就说：嗯，老师还没感觉到苦味；如果 2

读得好，师就说：你读得真棒！老师都感到苦极了！大家一起来感受一下吧！

（出示：哎，苦死了！原来是个苦瓜，他随手一扔。）

小刺猬，这么苦的苦瓜，你把它怎么处理的？请你站起来边读这句话边表演给你同桌的小山羊看看吧！

小山羊，你是怎么把苦的变成好吃的呀？

师注意引导生找出“切成一丝丝的，放在热水里泡一泡，炒成菜给大伙儿吃。”

小刺猬们苦瓜丝的味道怎么样？（很好吃！）（师相机板书：好吃）

这么好吃，就请赶快告诉你身边的小山羊吧！（出示：多么好吃的菜——微微带着苦味，带着清香，大伙儿狼吞虎咽，一扫而光。）小刺猬们齐读。

请生说说“狼吞虎咽”“一扫而光”的意思。师注意引导结合自己生活实际来谈。

理解词语后可再读，再体会这句话。自由读。

请喜欢这两个自段的孩子带着刚才的感受站起来读一读吧！

（三）学习图三（让生同桌合作学习，分角色感情读五、六自然段）

师：爱动脑筋的小山羊又是怎么把辣的变成好吃的呢？

出示课件：图三

请同桌一个当小白兔，另一个当小山羊读给对方听。

请小白兔读，出示课件：哎，辣死了！原来是个红辣椒，他随手一抛。

请小山羊读，出示课件：大伙儿吃得津津津有味，胃口大开。

4、（1）小结：小山羊把酸的、苦的、辣的，都变成好吃的了，说明了小山羊怎么样呀？（师板书）酸的

苦的 好吃的 动脑筋

辣的

（四）学习图四（师出示课件）

是啊，小山羊把酸的柠檬做成了又酸又香的柠檬茶，把苦的苦瓜炒成了清香微苦的苦瓜丝，用辣的辣椒烧了一盘麻辣可品的豆腐，可真是个肯动脑筋（板书：动脑筋）、能干节约的孩子！

孩子们，咱们带着自己的感受自由地读读第七自然段吧！

生自由读第七自然段。

三、拓展练习

1、现在我们已经和这些可爱的小动物们都交上朋友了，对他们有用东西的行为，你们想说点什么呢？假如是你是小猴（小刺猬、小兔）你该怎么办呢？

生：我喜欢小山羊，因为它爱动脑筋。

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生：我喜欢小白兔，因为它很可爱??（答案多种多样，不作限制）

2、生一齐感情朗读课文。

四、总结：其实哪，在我们的生活当中，很多东西都是有用处的。只要我们像厨师小山羊那样, 不随手乱扔，善于观察，多动一下脑筋思考,就可以把它们变成非常有用的东西。所以啊，我们要学学聪明的小山羊，做个懂得节约，肯动脑筋的好孩子！

板书设计： 16．厨师小山羊

酸的

苦的 好吃的动脑筋

辣的

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第二篇：《厨师小山羊》说课稿

《厨师小山羊》说课稿

社旗县唐庄乡苗庄小学 吕凯

一、说教材：

《厨师小山羊》是西师版小学语文二年级上册教材中的一篇课文。这篇课文位于教材的第四单元，本单元所选文章以反映丰富多彩的儿童世界为主题，贴近儿童生活，易于激发学生的阅读兴趣，使学生在潜移默化中受到感染，为儿童在语言环境中识字提供了丰富的语言材料。

《厨师小山羊》主要写了小山羊动脑筋，想办法，把酸的柠檬，苦的苦瓜，辣的辣椒都变成一道道风味独特的美味佳肴。在小山羊与小猴、小刺猬、小兔的不同行为对比中，明白只要肯像小山羊一样动脑筋，想办法，就会成为生活的主人，就会使我们的生活更加丰富多彩等道理。从教材编排看，课文中人物角色较多，语言生动趣味性强，是进行朗读训练的好材料。从教材结构看，课文一、二段和三、四段与五、六段段落相仿，也是进行学法指导的最佳范例。同时课标也明确指出朗读是阅读教学中最经常最重要的训练。尤其低年级更应该重视朗读，充分发挥朗读对课文内容、发展语言、陶冶情感的作用。

二、析学生：

课堂教学中，找准学生认知的起点特别重要。二年级的学生年龄较小，对故事 有浓厚的兴趣，好奇心强，但缺乏一定的鉴别能力。对于语言文字的理解力差， 而记忆力和模仿性较强，以形象思维为主。大多数学生活泼、好动、大胆。通过一年多的学习，他们能凭借注音来朗读课文和识字，掌握了一些识字的方法， 喜欢读书和表演，但语言的表达能力、逻辑能力欠佳，有意注意的时间还比较短，好动、爱玩。

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三、说教学目标：

语文课程的基本特点是工具性和人文性的统一，它丰富的人文内涵对学生精神 领域的影响十分深广。因此，语文课程应致力于学生语文素养的形成与发展，从知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观几方面进行评价，全面考察学 生的语文素养。从学生的发展角度和课程阶段目标及教材特点出发，我初步制 定以下教学目标：

1、用自己喜欢的方法认识 12 个生字，正确、工整地书写8个生字，感受汉字 的形体美。

2、正确、流利、有感情的朗读课文。

3 熟读课文，结合课后练习，有意识地积累“随受一扬”（扔、抛）、“津津有味”、 狼吞虎咽、“一扫而光”等词语。

4、在阅读中，议一议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让学生感受生活的乐趣，学习做生活的主人。

教学重点：认识本课的 12 个生字，正确、工整地书写8个生字，正确、流利 地朗读课文，积累词语。

教学难点：积累词语，体会小动物们的不同行为，明白只要肯动脑筋，想办法， 就会成为生活的主人。

四、说教法：

根据童话故事的特点及本课的语言特色，教学中，以小山羊和三种小动物之间不同的处理态度为线索，以读代讲，以读促学，体现教师是学习的组织者和引导者的地位，充分发挥学生的主体作用，让学生在读中悟情明理。引导自由阅读，自由表达，打好自主学习语文的基础。再有，低年级孩子喜欢直观、形象、生动 2

的画面，为贴近学生实际，可采用简笔画、动画演示等手段，激发学生的学习兴趣。依据新课标的要求，我运用了谈话法、对比法、表演法、实践法等教学方法，激发学生全面参与、主动学习、培养创新能力和实践能力，努力为学生营造一个宽松、民主、探索、合作的空间，以唤醒、激活他们自主学习的 热情。

五、说学法：

新课标要求，语文课程一定要使学生掌握最基本的语文学习方法，学生掌握了正确的学习方法，就会产生两个飞跃：一是由“学会”变为“会学”，二是由“被动的学”变为“主动的学”，达到“自能读书，不待师讲”的理想境界。这样，学生的主体精神被大大激发、其学习效率就会大大提高，做到事半功倍。学无定法， 贵在得法。教学本课时，指导学生自由选用“看、议、演、读”等学习方法，结合比较朗读、想象情境、直观理解、分角色表演，让孩子们自主理解、体验、感悟课文内容，使每位学生得到不同程度的发展。同时，让孩子们议小动物的行为、表演故事给学生提供了创新的空间，真正达到了“教是为了不教”这一教 学的最高境界。

六、说教学过程：

执教本课时，我分两课时进行教学。在第二课时整个教学过程中，我设计了以下六个教学环节：

一 谈话激趣，情景导入

良好的开端是成功的一半。为了让儿童的情感伴随着学习活动，使他们对新课 的学习有一种期盼的欲望，关注的心理，激发阅读探究的兴趣。我首先入利用谈话：美丽的大森林里，住着一群可爱又活泼的小动物，他们呀，每天都在发生着有趣的故事，这不，小山羊又和几个小动物凑在一块儿了，他们又会玩儿出什么 3

花样来呢？不过，我们得打开第一道门，认出这些字以后，才可以去看他们哟。这时教师不失时机地导入新课。厨师小山羊用什么做的菜让小动物们这么喜欢吃，你想知道吗？这就是我们今天要学习的《厨师小山羊》。这样精心设计导言，调动学生视觉听觉交叉参与活动，有效激发他们的探究欲望， 使孩子们能够主动、充满激情地参与学习活动。

（二）朗读课文，整体感知。

这一环节我采用从整体入手，图文结合的方法。

1、课件演示，引导学生按照一定的顺序观察画面想：每幅图画的是什么？再把这四幅图连起来观察思考：主要讲了一件什么事？

2、从图入文。根据低年级孩子爱看动图片的特点，我请孩子们边看课件，边听课文范读录音，一方面使学生从直观上初步感知课文内容，同时也有利于培养学生规范的语音、语调等朗读技巧，看完后让学生用自己喜欢的方式朗读课文，借助拼音读准字音。

（三）细读课文，看议演读，感悟内容。

在学习语文的过程中，儿童是通过形象去认识世界的，没有形象的感受，就没有情感。因而，在引导学生进入细读的过程中，我采用自主合作、共同研究、课件演示、角色表演等多种形式，通过看、议、演、读，让学生自主理解、体 验、感悟课文内容，为学生提供一个更开阔、更活跃的探究平台。因此，我设计了以下教学环节：

1、师生共同学习一二自然段 。

（1）课件出示（小猴在咬一个黄黄的果子，脸上露出很酸的表情，然后把果子随手一扬。小山羊看见了，摘回几个，给大伙送甜点心时，茶里放上一片黄 4

柠檬，小动物们吃了啧啧称赞） 。师朗读一二自然段。

（2）议一议两种小动物的行为，说说你喜欢谁，为什么？

（3）同桌互演小猴和小山羊，在表演时可以根据课文的内容和自己的想象加上 动作，进行对话。

（4）自愿朗读的孩子起立朗读，其余学生随文表演。

（5）师生共同小结这一部分的学习方法：先看课件听故事，再议行为表态度， 然后表演明内容，最后朗读露感情。

2、分四人小组合作学习三到六自然段。

有了前面的学法指导作基础，此时我适当放手，适时点拨，引导学生运用学法，分四人小组合作学习课文的三到六自然段。

（1）课件出示小刺猬和小山羊的第二组动画演示，小兔和小山羊的第三组动画 演示。

（2）小组长带领小组成员按老师的要求和前面一二自然段的学习方法，自主学 习三到六自然段。

（3）教师巡视，适时点拨。

3、全班汇报交流。推出四名表演较好的同学，把课文演一演；愿意读书的同学读课文，其他同学作评委，评一评同学读得怎么样，看表演的同学是否准确表演了课文的意思。这样的设计，做到了尊重学生的情感，体现了学生的意愿，彰显了学生的个性，营造了民主和谐的教学氛围，又怎能不激发学生的求知欲呢？

（四）讨论交流，明白道理。

新课标下的语文课堂教学更注重人文教育，使学生形成良好的思想道德素质，对 于学生的终身学习与个性发展有重要的意义。 我组织学生围绕小山羊为什么 5

把酸 的、苦的、辣的都变成好吃的这个问题讨论交流，从中使学生明白，只要肯动脑 筋，想办法，就会成为生活的主人，就会使我们的生活更加丰富多彩等道理。

（五）联系实际，拓展延伸。

通过本课的学习，你从小山羊身上学到些什么？联系自己的学习和生活来谈 谈。 结合学生从探究学习中获得情感体验的程度，我通过课堂教学内容的有机延伸， 引领其向更远更广阔的境界提升，为学生打开更多现实生活的窗户，拓宽学生施 展各自才能的天地。

七、板书设计： 一个好的板书，能激发学生的学习兴趣，能把课文的思路，教师的教路，学生的学路融为一体。本着板书为教学服务的目的，在板书中我利用简笔画吸引学生， 理解课文内容。具体如下： 酸 苦 厨师小山羊好吃辣了。

八、设计特色： 为了达到目标，突出教学重点，突破教学难点，让学生创造性地学习，我采用以下方式来培养学生自主探索的能力：

1、图文结合，理解词意；学生模仿动作，理解词意。

2、体验创新。学生分角色表演课文内容，帮助理解课文内容，给学生提供创新 的空间。

3、借助情境，动画演示酸、苦、辣的不同表情，体会人物的心情。

4、通过自主合作，探究学习，多种形式的实践活动，充分提高了学生的语文能 力，实现了语文工具性和人文性的统一。

九、效果预测： 回顾这节课，我设计采用教师组织引导，学生通过看议演读，让学生自主理解、体验、感悟课文内容，使每位学生得到不同程度的发展。让学生议小动物们的行为，表演故事，给学生提供创新的空间。我相信，孩子们 6

通过这样的学习活动一定会学有所得，学有所获的。 7