茶香飘千里，浓浓家乡情

                   家乡的特产《走进“普陀佛茶”》教学设计

                                         沈一小  翁意雯

一、活动目标

1、 认知目标

通过本次活动，使学生更好地了解普陀佛茶的历史、饮茶的礼仪、茶的种类、茶的特征、茶的功效以及如何筛选茶的相关知识。

2、 能力目标

通过本次活动，锻炼学生的语言表达能力，动手操作能力，社会实践能力和小组合作意识。

3、 情感目标

通过本次活动，对学生进行传统文化教育，礼仪常规教育，激起学生对茶的喜爱之情，激发学生热爱家乡之情。

二、活动时间：2009.4——2009.5

三、课前活动：

教师：

1、收集普陀佛茶的资料，了解历史，熟悉特点、种类、采摘方法。

2、组织学生参加课前调查活动，并指导学生处理各类获得的信息。

学生：

1、在老师的指导下，积累参加有关佛茶的调查活动。

2、学生完成调查表。（见附表1）

四、课堂活动

（一）情境导入，激发情感

（课件显示茶的图片以及杨万里的诗句“春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香”。）

1、同学们，你读读这两句诗，你闻到了什么？

2、是的，在春风中，我们已经隐隐闻到空气中传来清香。这是什么香吗？（生答）板书：茶香

（二）分组交流，走进“佛茶”

1、课前，老师请大家做了调查，你们肯定对我们家乡的佛茶有了很多了解，在活动中一定有了很大的收获，今天这节课，就让我们一起来分享收获吧？

2、根据课前调查，学生分组：

佛茶历史研究小组

佛茶品种研究小组

实地采摘佛茶小组

佛茶制作研究小组

饮茶礼仪研究小组

3、小组合作，确定交流内容

4、各小组汇报，亲历“佛茶”

l  佛茶历史研究小组汇报：

（1）学生介绍：普陀佛茶因生长在“海天佛国”普陀山的最高峰——佛顶山而得名，又称佛顶山云雾茶。普陀佛茶历史悠久，早在明代史书中就有记载，清代被列为贡品，是我国名茶之一。

（2）学生讲典故：

相传，唐朝时，日本僧人惠萼来中国留学，在朝拜五台山时得到一尊观音佛像。后来，他带着观音佛像乘船回国，经过普陀山东边的新罗礁时，突然海上出现数百朵铁莲花，挡住船的去路，虽经多方努力，铁莲花顶住船只，行驶不得。惠萼和尚领会观音不肯离开中国，于是说：“使我国众生无缘见佛，当以所向建立精舍。”惠萼遂舍船登岸，在此留观音像造寺。从此，普陀山成为供奉观音的道场，俗称"南海"。山上寺庙众多，有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有，茶叶又为僧侣采制，并为寺僧祭佛和敬客之物，故名“佛茶”。

l  佛茶品种研究小组

（1）出示在特产公司拍摄到的佛茶品种图片。

（2）出示碧螺春、白茶和普陀佛茶，请其他学生分辨。

（3）教师补充：普陀佛茶外形“似螺非螺，似眉非眉”，色泽翠绿批毫，香气馥郁芬芳，汤色嫩绿明亮，又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪，故亦称“凤尾茶”。

l  实地采摘佛茶小组

（1）学生介绍佛茶种植园。（塘头麒麟山茶园、朱家尖茶园等）

（2）出示参加采摘活动的图片并介绍：我们从茶园的工作人员介绍了解到：普陀海岛气候宜人，空气洁净，阳光漫射，常年多雾，云雾弥漫，雨量充沛。岛上植被茂盛，土地肥沃，茶园生态环境优良，所产茶叶品质优异。

（3）采摘茶叶需注意：

采茶时间：佛茶在每年清明节前后采制

采茶方法：取鲜叶一芽一叶或一芽二叶初展，要求“匀、整、净、嫩”。

l  佛茶制作研究小组

（1）播放佛茶制作录像带

（2）组长小结：制法需经过杀青、揉捻、起毛、搓团、干燥等多道工序。炒制时还要注意茶锅洁净。每炒一次茶，需洗刷一次茶锅。

（3）教师补充：普陀佛茶全部以幼嫩芽为原料，采用传统工艺精制而成，外型美观独特，条索紧结、卷曲，白毫显露。普陀佛茶曾荣获巴拿马国际博览会二等奖，已远销欧、美、非、东南亚。

l  饮茶礼仪研究小组

（1）学生介绍茶道，并泡茶。

其他小组同学观察茶叶冲泡前后的样子和水色的变化。

（2）教师补充并演示：泡茶的时候，一般用80——90摄氏度的水冲泡。冲泡时，先转动手腕，回转再冲入四分之一杯的水量，浸润20——秒，使干茶吸水舒展。然后，提壶高冲，反复三次。“七分茶三分情意”，一杯芳香沁人的茶就泡好了。

（3）让学生闻一闻茶叶和茶水的香气。

（4）品一品佛茶的味道。（清香袭人）

（5）说一说佛茶的妙用。

据史籍记载，普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。

（三）编广告语，宣传佛茶

1、家乡的佛茶是值得我们骄傲的。那么，怎样让家乡的特产——普陀佛茶走出舟山，走向世界，为家乡的经济带来更大的发展呢？（宣传，多做宣传，提高特产的知名度。）

2、怎样宣传呢？（做广告、为佛茶做包装，提高档次）

3、你能为普陀佛茶写一则有创意的广告词吗？（学生以四人小组进行合作讨论，共同创作广告词。写好之后，进行了全班交流。）

4、同学们策划的广告，让我们看见了热情似火舟山人，让我们看见了敢闯敢冒艰苦创业的精神。同学们策划的广告，给舟山的经济带来了腾飞的机遇。我们为自己是一个舟山人而自豪！

（四）课外延伸，传递亲情

请大家今天回家后，给长辈沏上一杯茶，并说一句祝福的话，把浓浓的情谊带给他们。

五、课后反思：

本堂课《走进“普陀佛茶”》试图为学生创设一个开放、具有实践性的教学情境，通过课前调查活动、课堂中交流汇报活动，课外延续等开放性的教学过程，让学生在初步认识佛茶的基础上，进一步激起学生自主参与和实践的积极性。特别是，学生对茶叶采摘、制作和泡茶非常感兴趣，班中有四分之一的同学到茶园进行了采摘活动，亲自体验到一芽一叶和一芽二叶初展采摘方法的不同，真正理解茶叶采摘时的“匀、整、净、嫩”四个要求。他们的认真采摘的劲儿，快乐无比的心情，感染了其他没能亲自去采摘的同学。另外，当教室里飘满茶香的时候，同学们兴奋极了，思维被完全激活，每个同学都想亲自上来泡一泡，品一品佛茶的味道，当教师让每位同学品茶，学生亲自品尝后，进一步激发学生对普陀佛茶的喜爱之情，为自己身为舟山人而自豪。最后，让学生回家去泡茶，亲自实践，相信学生对佛茶文化有更深的认识和感情。

附表一

我对家乡佛茶知多少调查表                      

亲爱的同学们：

认识自己的家乡，还要了解家乡的特产。你知道我们家乡的特产之一——普陀佛茶吗？请你约上小伙伴利用课外时间展开调查研究，相信你们在实践中有很大的收获。

注：

1、调查途径可以是询问家长、上网、访问、亲身体验等。（或者可以到商场、茶叶店开展调查活动）

2、20##年4月2日—4月18日将举办《寻茶踏青》2009普陀乡村休闲游，如果有条件的同学在家长的带领下亲自去体验一下，别忘了拍下精彩的画面（或录像）带给同学们看。

3、活动中一定要注意安全。

第二篇：评 课 稿 - 普陀教研网

评 课 稿

六横中心 王 妙 红

5月11日我们全体数学老师去台门小学参加了普陀区网格研究成果展示活动，共听了5节课，还听了钱金铎老师的一个讲座。5节课中给我印象最深的是薛老师上的一节《折线统计图》。

“折线统计图”是人教版数学实验教材四年级下学期教学内容，本课的教学目标是认识单式折线统计图，并知道其特征。初步学会绘制单式折线统计图。能从单式折线统计图中发现数学问题，同时能够依据数据变化的特征进行合理的推测。教学重点是会看单式折线统计图，能够从图中获取数据变化情况的信息。教学难点是绘制单式折线统计图。本课教学从整体上效果不错，主要表现在薛老师能围绕教学目标展开教学活动，每一个教学环节都是能为下一步教学进行铺垫，做到了环环相扣。薛老师教学语言精炼，对学生的引导恰到好处，学生有独立地思考和动手操作时间，培养了学生的能力。课件运用恰当，能突出教学的重难点，起到了铺助教学地作用。练习设计有坡度，注意了面向全体学生，以促进每个孩子的发展。有待改进的地方是在教学应结合情境，培养学生的科学意识。下面我谈谈自己对本节课的一些粗浅的看法：

一、关注每位学生，捕捉课堂资源

为了形成师生积极、有效、高质量的互动，促进课堂教学的动态生成，教师需要从原来封闭的控制式的教学向开放的教学转换，开放的教学核心是对教学中“人”的极大关注。因此，在这节课中，薛老师在课中让学生通过观察课件后，自己尝试着制作折线统计图。由于学生本身存在的差异，制作出来的结果也出现三种不同的状态。有的图形位置偏高，有的居中，有的偏矮。我不急于告诉学生那种正确，而是利用这基础性的资源。让学生小组讨论：为什么有的位置偏高，有的居中，有的偏矮？通过讨论交流，学生明白那是由纵轴的间距决定。初步感知要使折线统计图美观、合理，必须合理确定纵轴的间距。接着设计了一组数据，让学生根据几组数据的特点对纵轴间距的设计，找出最高点和最低点，进一步建立对折线统计图布局基本的敏感。通过练习、讨论、交流，使学生感悟到如何合理的确定纵轴的间距，使整个折线统计图画的居中。

二、注重新旧知识的迁移和对比

知识的迁移也叫学习的迁移，心理学上把已获得的知识、情感和态度对后续学习活动的影响，或者后续学习活动对先前学习活动的影响称为学习迁移。老师注重了新旧知识的联系和迁移，把前面学过的条形统计图和折线统计图进行比较：折线统计图和我们前面学过的哪种统计图很相像？折线统计图和条形统计图哪里是一样的？折线统计图和条形统计图哪里不一样？使学生在比较中认识了折线统计图，知道了各部分的名称，明确了折线统计图的特征。在认识了折线统计图的基础上，把折线统计图和统计表进行对比，在观察、比较中，体会到了折线统计图的优势：不仅能清楚地反映数据的多少，而且能更好地看出数据的增减变化情况，培养了学生的统计意识。

三、注重学生思维的层次性

学生认识事物是由表及里认识，培养学生的思维也应是由浅入深。在学生认识了折线统计图的结构后，教学观察折线统计图时，薛教师让学生看两张体温变化统计图。第一，让学生观察表格，能得到哪些直接信息。学生能看出图上所显示的数据及最高气温和最低气温。这是表面的信息。第二，让学生思考根据这些数据组织起来的有联系的信息。如：谁的病情更稳定？这些问题是需要学生根据数据分析、思考才能得出的。

薛老师在给出两个喜欢吃的水果统计表后让学生选择合适的统计图时，学生联系实际，调动已有的知识经验做出判断，并在这样的对比中，更深地感受折线统计图的特点。给出一个学生1-5年级的身高统计图后，老师在想象某位学生的身高统计图的折线发展趋势时，学生想到了成年后身高折线的变化趋势，培养了学生用发展的眼光看待数学问题的能力，培养学生的猜想能力，体现了大课堂的数学教学观。

不管在课前的谈话引入还是新授时以及巩固运用时所选择的题目，薛老师都是有目的而选取的与生活紧密联系的题，从而培养学生在生活化的情境中看懂折线统计图，会根据折线统计图上的数据去分析、预测事件的发展，并且使学生体会到折线统计图的优势和作用。让学生在现实、有趣、富挑战性的情境中学习折线统计图，使学生对数学产生亲近感，体验到数学与生活同在，有效地调动学生学数学的兴趣，促进了学生学习的主动性，加深学生对折线统计图的理解和掌握。体现“数学从生活中来，并服务与生活”的课标理念。

总之，教师不惜花时间，给学生充裕的思考、交流的时间是为真正实现：“人人学有价值的数学”；“人人都能获得必要的数学”；“不同的人在数学上得到不同的发展”。