安阳市第四中学
教职工迎新年包饺子活动方案
为丰富教职工的业余生活,增强凝聚力,营造和谐温馨的校园氛围,欢欢喜喜、健健康康地迎接新一年的到来,我校决定于1月29日下午举行“温馨大家庭”教职工迎新包饺子活动,具体安排如下:
一、活动内容及地点:
活动环节:擀面、包饺子、吃饺子、送祝福。
活动地点:小会议室、各年级组
二、活动安排:
1.办公室负责教职工分组,活动场地布置等。
2.总务处负责洗菜、剁馅、和面,做好活动的前期准备。
3.17:00活动正式开始包饺子。
4.各年级组自己准备炊具煮饺子。
5.吃饺子。
6.校长送上新年的祝福。
我校组织"包饺子"活动,旨在通过此次活动,首先让各位教职工感觉到节日的温暖,缓解工作压力,找到家的归属感;其次是为了进一步促进教职员工间的沟通交流,增进员工间的友谊,加强团队凝聚力。
安阳市第四中学
20xx年1月25日
第二篇:如何包饺子
忠义乡中心小学 (一年级)
劳
技
课
教
案
任课教师:朱丽2011-10-31
大家一起包饺子
一、教学内容:
“包饺子”是一项家务劳动,本课内容是学生在学习了和面、拌馅和擀饺子皮的基础上进行的教学,主要学习包饺子的方法。
二、教学目标
(一)知识与技能:了解包饺子的相关知识,掌握包饺子的基本方法。
(二)过程与方法:引导学生自主探究各种造型饺子的包法,在活动过程中培养学生观察、思考、想象的能力和创新精神,感受劳动的乐趣。
(三)情感态度与价值观:培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度,以及珍惜劳动成果,爱惜粮食的优良品质。
三、教学难点
各种造型饺子的包法
四、课前准备
学生以小组为单位,准备拌好的饺子馅和醒好的面团和面粉适量,擀面杖每个小组一个,盛放饺子的盘子每组两块,筷子或勺子每人一双,面板每组一个,围裙每人一条。
五、教学过程
(一)揭示课题
1.多媒体出示课题图片:包饺子
同学们,看老师给大家带来的这些饺子怎么样?
那你会包饺子吗?(进行调查,看有多少同学包过饺子)
2.介绍经验
谁能说一说你是怎样包饺子的?(邀请包过饺子的同学介绍经验)
听了这几位同学的讲述,谁会包饺子呢?
看来,光听同学说,就如同“站在岸边学不会游泳”一样,自然是学不会包饺子的。那我们应该怎么办?(让学生懂得应该亲自动手做一做才行。)
3.做准备
今天,老师就给大家提供了这样一个场地,你们愿意动手试一试吗?(调动学生的积极性)
可是,要想干好一件事,必须得做好准备,包饺子也是同样如此。现在就请大家将包饺子前的准备工作做好。(教给学生做事情的方法,同时达到复习上节课学习内容的目的。学生将醒好的面团揪成一个个小面团,然后擀好)
(二)包饺子
1.师生共同学习
老师今天给大家带来了一种包饺子的简单的方法,你们愿意学习吗?(出示课件:包一般水饺的方法):(师生共同操作)
(1)拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅。
(2)对折成半圆,捏牢中间。
(3)由两边向中间封口,用双手拇指和食指按住边。
2.学生自己在组内练习包。
3.讨论交流在包的过程中出现的问题,应该如何解决?
4.师强调小结:
(1)由于技术不熟练,放馅不能过多。
(2)先捏中央,再捏两边,然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下,这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
5.学生再尝试。让每一个学生都能包出完整的饺子。
6.学生欣赏
其实,包饺子的方法还不止这一种,老师还给同学们带来了一些花样饺子,想不想看啊?(出示课件:各种花样的饺子)
7.自主尝试
这么好看的饺子,其实方法也是很简单的,老师这里有每一种饺子的制作步骤,你想不想动手做一做呢?(将写有每种饺子制作方法的卡片发给每组学生学生自主尝试,师巡视,点拨包的方法;可让学会的同学互相教,这样尝试着包不同造型的饺子)
也可提示学生尝试着根据自己的想象包出各种各样的饺子,包出自己的创意来。
(三)成果展示(让学生体会到成功的喜悦)
让学生将自己的劳动成果展示给同学们看,将自己的创意说给大家听。
(四)总结
同学们,今天的活动你觉得有意义吗?其实,每一次的劳动都有好多乐趣,只要我们能积极地在劳动中寻找、体味,就会有无穷的乐趣。对于今天包饺子来说,我想,如果我们再能亲口品尝到自己包的饺子,是不是更快乐的事情呢?好,那就让我们赶快行动,收拾好自己组的物品,准备下节课亲口品尝我们的劳动果实吧!