小路黄姐鸡公煲
单身派对
策划书
一、 活动主题：
“岁月无声、真爱永恒”“诗情花意520”
二、 活动时间：
20##年05月28日星期天 19：00--22：00
三、 活动地点：
小路黄姐鸡公煲
四、 活动形式：
单身party！
五、 活动规模：
30人左右
六、 策划活动流程方案：
1、 通过对嘉宾的介绍，嘉宾选出自己心仪的对象
(自我介绍限时2分钟/人，男嘉宾们全部站一排通过自我介绍让女嘉宾有个初步的了解，女嘉宾作出选择，如果只有1位女嘉宾选择，并且男嘉宾同意，则初步速配成功。如果有多名男嘉宾选择，则男嘉宾有1分钟的表白时间，最后女嘉宾选择1位心仪的，速配成功。余下自动抽签配对。
2、 如果男女双方同意则第一轮速配成功 在剩下第二轮速配
游戏非得一男一女 合作 才能得到大礼品 大礼品4个 只有男女一对可以玩.要配合.男女是一组后都不能离开对方 离开算弃权处理没有礼品 不能玩下轮游戏.
二 “分组对战帅哥美女对对碰”
大家分成2组.牛郎队与织女队.每队6对男女外加一个男的.游戏就是每组每次游戏游淘汰一对 到最后成3队后 可以得到大礼品个 排第一名.第二名.第三名
1、牛郎背织女(推选现场每组2对男女组合共同完成本游戏)
游戏规则是分组进行，其中一人蒙上眼晴背上自己合作伴侣，由另一方负责指挥，按游戏的路程，要捡起所安排的物品、规则是男方的蹲下女方捡起、拾玫瑰等关口。顺利通过的组并且用时最少的一组将得到小礼品一份。
2、智力大冲浪，争分夺秒游戏
每组2对男女 女的坐在凳子上 男站在墙对拿玫瑰花.每组的女方给对方男的提出一些问题，答对可以走一步，知道男方可以把玫瑰送到女方，就是胜利者。答对问题最多的组将得到小礼品一份。失败的就淘汰.
3 . 情歌对对唱
由主持人说个字.如爱，现场每组一对。比赛过程中参与者自由发挥自我特长，努力表现自我。唱爱开头对情歌最多的一组将得到小礼品一份。要答对5次 失败的就淘汰.
4. 七夕情侣大赢家pk
活动每对赢的 男女在pk 评第一名 第二名 第三名
3对情侣.拿西瓜喂对方吃.男的蒙上眼晴.每组女的给对方瞎指挥.看那对吃到西瓜就赢的.赢的一队
将得到小礼品一份。失败的就淘汰.
4 红绳一线牵
男的 站在墙边 而女的即上红绳 对着拉.只要男能够牵到你的手就赢的.
5 一见钟情 心心相印
主持人说三个成语 男的要按求做三样不同的动作.男的写在女的手上 女的猜出来 答多的就赢的失败的就淘汰
6 四不象
每队男女谈论给对方 学什么叫. 那个队的可以 男的或者女的叫男的猜.猜对算赢 猜3次
失败的就淘汰.
最后终结情侣
剩下最后三对.划拳看那队一组赢的 他们可以给 剩下一队 想游戏 让他们竟挣第三名.赢的就和那一队 .给大家说活动 得第一名
文艺演出：
男女嘉宾共同出些节目。大家一起娱乐，唱歌跳舞，做游戏等。
自由活动：吃巧果
七夕的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，准备一些巧果，和一些小零食，大家边吃巧果边娱乐边聊天，这样有可以给双方一个了解对方的机会
活动细节问题和解说部分
我想活动费用定xx块 活动人数30人先定下来.交钱 有负责人收其提前收起 把经费 .买礼品和道具和食品 干果.水果 这样人数可以早点定下来.活动好开始.活动结束 每个女孩一个小礼品。
第二篇：开业策划书
恋情主题餐厅开业策划案
恋情主题餐厅策划部
武丽英 周婷婷
2015.4.11
目录
一. 宏观环境分析
二. 微观环境分析
三. 餐饮市场细分
四. 企业目标市场、品牌及产品定位
五. 营销决策
六. 本次活动主题
七. 本次活动的主办单位、协办单位、赞助单位及承办单位
八. 本次活动时间、地点、参加者及邀请者
九. 本次活动实施方案
十. 人员安排表
十一. 活动评估
十二. 经费预算
十三. 活动现场布置图
十四. 附件
一、 宏观环境分析
1. 人口环境分析
据邢台市20##年人口数量统计，邢台市一共有710.41万人，其中桥东有25.1191万人，桥西有41万人，其余为流动人口和乡镇人口，而18-35岁的有340.2万人，在邢台市区有200万人。
2. 经济环境分析
邢台属太行山脉，在工业、农业、服务业这三大产业中，农业所占比重稍大。在其北部地区，由于有各种优越的基础设施建设，其经济发展较为迅速。其东北部地区地势平坦，属平原地区粮食作物种植有较好收益，其东部地区基础薄弱、规模较小的厂区，西南部地区属于山区，这里的经济作物种植比重逐年壮大，板栗、核桃、苹果等种植较多。
而邢台市全年国民生产总值为43.9亿元，人均年收入18642.9元，全年人均可支配收入为13534.78元，居民家庭恩格尔系数为42.68%，比去年下降10.2%，经济发展呈良好走势，所以这里适合餐饮发展。
3. 社会文化环境分析
宗教信仰：佛教、基督教、伊斯兰教和无宗教信仰
教育水平：邢台市城乡教育差距明显，乡村教育水平明显不如城市，造成乡村文盲率较高，而市区内文盲率低，比较容易接受以恋爱为主题的餐厅。
风俗习惯：邢台人最喜欢吃的就是面条，米饭，饺子，馒头，各种炒菜。从5月到7月底最热，温度有时达到42度。这个时候适合销售冷饮和凉菜等。从11月到1月是最冷的时候，这个时候适合销售鸳鸯火锅和烤肉等。
4. 科技环境分析
随着时代的变化，我国科技越来越发达，其中许多科技可以运用到餐饮行业中，比如网上点菜，团购买单，建立客户管理系统等都可以运用到餐饮行业中来。随着科技的发达，菜品也越来越多，制作也越来越便捷。所以餐饮行业有很大的发展前景。
5. 自然环境分析
邢台属太行山脉，这里土地资源丰富，农业经济作物种植较多，粮食作物收益较好，今麦郎集团就是以此为优势而发展壮大，因此邢台地区适合餐饮业发展。
6. 政治法律环境分析
（1）进一步完善法律规章。 为了餐饮业的健康发展，我国虽然已出台了多部法律法规及部门规章，但政府仍需逐步开展修订工作，使其符合我国餐饮业的实际需求，切实解决问题。 （2）食品监管全面进行。 我国餐饮业的健康发展离不开政府的有效监管。政府应提高各职能部门的监管能力，明确具体职责，减少多头监管、互相推脱的现象，切实执行各项法律法规。此外，建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系，严把食品源头、生产、流通和消费各个环节，及时、有效地反映食品安全问题。 （3）加大对违法犯罪行为的打击力度。 首先，要对食品安全违法犯罪活动始终保持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严以待；其次，明确政府各部门的责任，对主观上故意瞒报、不作为、隐瞒信息的，要追究法律责任，严格执行问责制。
二、 微观环境分析
1. 供应商分析
供应商为邢台本地的绿色大棚蔬菜种植户和水果种植户，其供应及时，质量也有保证，蔬菜和水果都是绿色种植，距离短能保证蔬菜和水果的新鲜和健康，可信度比较高，并且价格相对便宜。
2. 企业内部分析
组织结构示意图
厨师若干，服务员若干，收银员一个，清洁员三个（清理餐具、厨房卫生、室内卫生）。
本餐厅调研专员发现，现在的餐饮灵魂是美食、美景、文化的结合，本餐厅以“恋情”为主打牌，还有各种特色菜品、甜点和饮料，其环境浪漫温馨，空间相对独立，光线柔和充足，并播放轻柔美妙的背景乐曲，可促进人体内消化酶的分泌，促进胃的蠕动，有利于食物的消化，是吃饭、约会、谈事情的好地方。并且价格适中。
3. 竞争者分析
主要竞争者有：金玲珑主题餐厅、汉丽轩烤肉超市、9032韩国餐厅、鲜来鲜吃涮涮锅、圣马丁南美烤肉自助餐厅、密语餐厅、麻辣诱惑、川水江南、澳莱客、阿三生煎、好想你自助烤涮吧、湘江酒店、天一城美食林等。
我们在天一城各入口进行客流量调查，本次调查共派出7人，
每日高峰时段大致为11:00-13:30和17:00-20:30中午11:00-13:30就餐人员达到800多人，员工占40%，顾客占60%，以顾客为主要客源，在上午10:00和下午17:00的时候就餐人员也能达到1000多人就餐，95%为逛街的顾客。并且卫生保持良好。餐饮区全天始终保持有若干名保洁人员在不停的工作，每人都配有收餐车、扫把、抹布等工具。顾客就餐后起身离开后能第一时间清理干净。空调效果好。就餐区空调口分布较集中，制冷效果也很好。
上述竞争分析中，我们分析得出有以下竞争者
（1）从容型竞争者：其他绝大多数的竞争者
（2）凶狠型竞争者：金玲珑主题餐厅
（3）随机型竞争者：天一城美食林
4. 顾客分析
恋情主题餐厅的是邢台地区18-35岁的顾客群体，顾客群体可分为三类，一是单身群体，二是非单身未婚群体，三是已婚群体。
5. 营销中介分析
本餐厅营销服务机构完善，有广告、财务、调研、策划、咨询，并与顺丰物流合作，完成物资的运输、仓储和粗加工。与老师的风投公司合作，资金充足。
6. 公众分析
我们在各大高校运用单页和海报进行宣传，并在邢台广播电视台和邢台人民日报做开业报道，在微信、微博、QQ等网络上也做相应的宣传。从各方面扩大公司知名度。
分析总结：我们认为主题餐厅是时尚和美食的结合，满足了现代消费者的个性化需求，因此时尚美食就是本次策划的重点。
三、 餐饮市场细分
餐馆酒楼、火锅店、西餐厅、宾馆餐饮、休闲餐饮、其他餐饮
四、 企业目标市场、品牌及产品定位
本餐厅目标市场定位：主题餐厅的市场挑战者，尽量接近金玲珑别墅主题餐厅在市场的位置。本餐厅是以味道、健康和浪漫为主的餐厅，属于独立式餐厅，以中低档次为主，高档次为辅打造自己特有的爱情套餐。
品牌定位：体现与别的餐厅的差异化和个性化，打造成邢台市著名“恋情主题餐厅”，标志为本餐厅
产品定位：实惠、精致、创新、好吃
五、 营销决策
产品：我们恋情主题餐厅的菜肴根据不同的知名菜系所设计，正宗美味，按照不同的菜系，我们划分不同的菜系板块，针对不同的需求客户群体设计，并将市场做了细分，将菜肴划分为高档、中档、抵挡三个档次，对经济能力不同的顾客量身定做，为顾客打下种类全、味道好、服务周到和与众不同的感觉。并根据顾客不同需求，创新菜肴，给人一种创新菜品的感觉。
价格：影响我们定价的因素有很多，包括定价目标、成本、市场需求和竞争状况。
我们的定价目标是占有市场，利用成本导向法，降低利润率，提高技术水平，可以更好的控制成本和降低价格。然后设计三个档次的菜肴，低档的利润率压低，中档利润率中调，高档利润率提高，通过这三个档次的调整和顾客需求状况来安排不同的价格。也可以通过与竞争对手的比质比价，来安排我们的价格，并利用折扣定价法、心理定价法、差别定价法和一些优惠定价法来提高竞争优势。
渠道：通过提前预定包厢、美团团购、现场点餐等多种渠道来吸引顾客和节省成本，利用每月单身派对和情人节来吸引更多普通顾客变VIP顾客，壮大顾客群，建立完善的顾客管理系统。并与婚介所、鲁冰花婚纱摄影楼、天一城KTV、邢台旅行社、静云轩、蓝风酒业、XX农家乐等强强联合，达到客户资源共享和低价格的原材料。
促销：一打造精美外观，吸引顾客。给顾客实惠、浪漫和温馨的感觉。提高顾客回头率。二员工培训，培养员工良好的服务态度，使员工更好的为顾客服务。使顾客有了愉快地体验，愿意下次光临。三建立电子数据库和网站，收集顾客信息，然后充分利用，并与顾客常联系，作为一个好的促销资源，成本低，效用率高。提高了管理水平和效率，形成竞争优势。成立恋情主题餐厅网站，收集顾客要求和满意程度，并扩大餐厅影响力。
六、 本次活动主题
本次活动一个大主题《给你爱的新体验》，三个小主题《爱的抚慰》、《爱的初体验》、《爱的成果》，采取三个小主题包围一个大主题的策略。
七、 本次活动的主办单位、协办单位、赞助单位及承办单位
本次开业活动的主办单位：恋情主题餐厅
本次开业活动的协办单位：邢台XX婚介所，XX礼仪公司
本次开业活动的赞助单位：邢台市民政局、鲁冰花婚纱摄影楼
本次开业活动的承办单位：恋情主题餐厅策划部
八、 本次活动时间、地点、参加者及邀请者
时间：本次活动从4月23日开始宣传，4月29日开始，到5月23日结束，历时1个月。
地点：天一城恋情主题餐厅
参加者：邢台市居民
邀请者：邢台市民政局局长、婚介所负责人、鲁冰花婚纱摄影楼负责人。
九、 本次活动实施方案
1. 活动日期安排
2. 开业宣传
天一城广场大屏幕、达活泉公园大屏幕4月23日-4月28日播放视频广告，说明4月29日开始试营业，5月12日正式开业，4月29日-5月11日在婚介所和各大高校食堂、超市贴大海报，新世纪、中北、家乐园、北国、天一城、达活泉、各大高校等地发宣传单页。柴彦飞负责宣传片放映，张磊负责单页的发放及海报的张贴。
3. 试营业期间活动安排
A. 店外试吃甜点饮料
B. 店内免费喝饮料，填写调查问卷可免费洗照片2张，纪念钥匙链一人一个，可在幸福树上晒照片（1张免费洗）和留言
C. 免费办理单身证、热恋证、夫妻证，凭单身证可参加开业单身派对活动，凭热恋证和夫妻证可在5.14情人节活动中免费领取情侣日记本一对。
4. 开业庆典活动安排
人员安排：
5. 5.14情人节活动
凭消费记录送玫瑰，消费一次送一朵，送大礼包一个（KTV情侣小包7折劵、爱情山一日游门票1张、天一城电影院电影票一张、鲁冰花婚纱摄影楼7折卡一张）
6. 会员卡办理
凭单身证、热恋证、夫妻证可免费办理会员卡，学生顾客可凭学生证和消费单张机制小票满80元加10元办理，消费单张机制小票满100元可免费办理，其他顾客可凭单张机制小票满200元免费办理，满180元加10元办理。会员享受所以新菜品八五折优惠，其他菜品八折优惠。
单身会员可来参加每月11日的单身派对，限男50人、女50人，情侣会员可参加每月14日的情人节活动限50对。
7. 大喊{我爱你}活动
凡5月20日-5月21日到店顾客，只要在店内对喜欢的人表白或对另一半大喊我爱你，就可享受本店所有食品八折优惠，还可参加爱情大转盘游戏，参与游戏者均有礼品相送！（钥匙链、日记本、情侣手链、玩具熊）
8. 答谢开业期间参与者
给会员发祝福短信，并新品作宣传
十、 人员安排表
十一、 活动评估
1. 控制成本，降低价格
邢台现阶段，顾客对食品的价格高低十分敏感，所以要用适当的价格来吸引顾客，但不能使利润减少或亏损，所以我们要在保证利润的情况下，降低价格。首先降低人工成本费用，一是竞聘上岗，实行满负荷工作；二是用人政策放宽，允许招收外地和农村的廉价劳动力
2. 菜肴品种多样化与特色化相结合
用大众化原料辅之以创新的加工方法并精工细作，做一些在家里吃不到或无法做的菜，用平常的原料，改变作法，运用厨师的厨艺成为一道新菜，以达到菜目更新的目的。还可以与异地餐厅交流，举办美食节促销，提高餐厅形象。厨师在技术上是多面手，不断创新出民众所喜欢的菜肴和食品，带动消费市场。
十二、 经费预算
十三、 活动现场布置图
十四、 附件
调查问卷
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