暑期参观青岛啤酒社会报告

7月底，我们学校赴青岛暑期实践团一行来到位于山东省青岛市市中心的青岛啤酒厂，顺便也参观了青岛啤酒博物馆。感受青岛啤酒的纯正酿造工艺和流程，百年历史的青岛啤酒的历史变迁，以及现在的辉煌历史，并且品尝了地地道道的青岛啤酒。

青岛啤酒厂坐落在美丽凉爽的沿海城市青岛。在青岛啤酒厂我们看到了生产流程。从采用进口优质的麦芽、大米、酒花和水，经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成。青岛啤酒采用了和其他啤酒不同的后熟工艺和优良的酵母菌种，所以酿造出来的啤酒口味与众不同，风味纯净协调，落口爽净，还能品出淡淡的酒花和麦芽香气。我们在那里品尝到了第一时间制作出来的脾气，口味非常新鲜。在青岛啤酒的制作车间，我们看到全部的工作人员都穿着干净的衣服，戴着口罩。因为很多制作步骤需要无菌处理，所以很多员工也穿着无菌服。

此外我们还学习到了很多鉴别青岛啤酒真假的方法。最简单的办法就是青岛啤酒商标标识是用凹印技术印制的，上面的文字、图案都很清楚和均匀，商标外沿无毛边，经磨擦不掉色。假冒的青岛啤酒商标印刷技术低劣，纸质比较软，商标外观质量粗糙。上面的文字和图案往往有重影和歪斜，色彩也不均匀，商标边容易出现毛边。还有一个比较容易辨别的方法，就是青岛啤酒商标上的“啤”用的是规范汉字，而许多假冒商标用的不规范汉字“啤”字。还有用瓶盖的方法鉴别的，瓶盖的真假主要从油墨的印刷质量来鉴别，这个方法比较难操

作。主要就是真的青岛啤酒瓶盖里面是PVC模压胶垫，胶垫与瓶盖不容易分离。假冒的青岛啤酒瓶盖瓶盖胶垫有的是橡胶垫，有的是滴塑垫，很容易和瓶盖分离。

在参观的时候我们了解到青岛啤酒的前身是19xx年由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，是中国历史悠久的啤酒制造厂商。现在青岛啤酒在中国的19个省、市、自治区拥有50多家啤酒生产基地，完成了全国性的战略布局。而且在全世界来说，它的产品已经远销美国、德国、日本、法国、意大利、加拿大、巴西、墨西哥等世界70多个国家和地区。青岛啤酒已经成为了世界第二大啤酒厂商。我们也知道了青岛啤酒的企业文化，无论是“好人做好酒”，还是“追求卓越”，青啤在不同历史时期始终把质量放在首位，把质量视为产品的生命。正是这种质量意识，成为青岛啤酒百年品牌的第一支点。青岛啤酒不断发展，以质量至上为支点，以严谨、重义、诚信为精神，努力铸就“青啤文化”。如今，作为中国惟一称得上“国际知名”的两大品牌（朱镕基语，另一品牌为龙井茶）之一的青岛啤酒，已在构筑着自己的下一个百年。 在青岛，我们还参观了位于青岛市中心的青岛啤酒博物馆，这个博物馆是中国国内首家啤酒博物馆，融合了古老的珍贵典藏和现代设计的青岛啤酒博物馆，作为百年青岛啤酒企业文化的一个重要组成部分，该博物馆集青啤的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体。青岛啤酒博物馆投资20xx余万元人民币，由国内外着名的设计师设计，是世界先进、国内一流的啤酒博物

馆。在这里我们感受到了百年历史的青岛啤酒的时代变迁和现在的辉煌。青岛啤酒博物馆是在最早的青岛啤酒厂原址上改建而成的，这里的几栋红色建筑都始建于19xx年，也就是青啤诞生的年份。

在这里，我们参观了青岛啤酒的生产流程及历史沿革，并了解了青岛啤酒立厂和兴盛的企业文化和精神。我们看到了有着百年历史的德国进口的电动机，铜质发酵罐，当大家从讲解员口中得知这些设备在19xx年的时候依然使用者生产啤酒，现如今如果通电依然运转性能优异的时候，纷纷对德国工业技术水平表示赞叹。

在青岛啤酒博物馆中，我们详细了解到青岛啤酒是怎样从从原料的筛选，糖化制备，到低温发酵，过滤纯化再到灭菌消毒等各道工序之后变成甘醇可口，沁人心脾的青岛啤酒的制作过程，也通过参观正在工作的生产线了解到了啤酒发酵的基本设备和工艺。

在啤酒博物馆中，我们还品尝到了在市面上喝不到的原浆啤酒，所谓原浆啤酒就是啤酒发酵完成之后，不经过过滤，含有啤酒酵母的发酵原液，大家发现原浆啤酒比普通啤酒口感更加甘甜和醇厚，但是少了普通啤酒的清爽。

在参观青啤的发展历史中，大家了解到青啤是怎样从一个青岛当地企业，借着改革开放的春风，靠着青岛人勤劳勇敢，敢于开拓进取的拼搏精神将青啤逐渐发展成为拥有50多家啤酒生产基地的同时在港交所和上交所上市的股份制公司，同时，也了解到青啤是如何开拓海外市场，是的青啤成为世界第七大啤酒厂商。青啤的荣誉靠的是中国人的勤劳智慧，靠的是技术革新和产品创新，这些辉煌的成就都给

参观的所有队员深深的启迪。

通过这次参观我们了解了很多关于青岛啤酒从原材料的选取到酿造的技术等专业知识，终于知道了平时喝的青岛啤酒是经过一步又一步精湛的工艺经过很多员工的辛苦操作做出来的。同时，我们了解了一层更深的青岛脾气企业文化，一个企业要想成功，企业文化和精神是不可或缺的重要一点。此外，我们还从中了解到了很多关于发展青岛特色经济，建设和谐青岛的进一步知识和构想，使我们受益匪浅。

第二篇：暑期参观青岛污水处理厂实践报告

暑期参观青岛污水处理厂实践报告

年级：xxxxx 专业：海洋化学

姓名：xxxxx 学号：xxxxxxxx

时间单位：青岛光威污水处理有限公司

实践时间：20xx年x月x日共一天

20xx年的暑假，我与同专业的三个同学一起参观了青岛市排水管理处第四排水工区——青岛光威污水处理有限公司。在管理员的带领下，我们了解了生活污水处理工艺，并且进行了实地参观。

青岛光威污水处理有限公司位于山东省青岛市崂山区东海东路６号。负责投资、建设、运营青岛海泊河、麦岛污水处理厂，而近日，青岛市环保局发布十月份环保不达标生产企业情况发布表，其中青岛光威污水处理有限公司(麦岛污水处理厂)“榜上有名”，通告指出，青岛光威污水处理有限公司(麦岛污水处理厂)涉及氨氮污染物超标。因此，我们就这个问题，采访了其总经理助理王富豪。对此，我们得到的答案是：一方面是由于环保标准的突然改变，污水处理厂的设计本身就和目前执行的环保标准有了冲突。另一方面是由于一些污水处理厂操作不当导致超标排污的问题，而是否升级又遇到了是否搬迁的问题。所以，负责人希望上级领导赶紧做出决定，是否搬迁？是否升级？是否努力达标？这些都亟待解决。

不仅如此，管理员还带领我们实地进行参观污水处理流程。我们首先被带到了几排格栅面前，这些格栅上面有不断上下移动的钩子，不断地勾出菜叶，塑料袋，纸浆等固体废物。这些废物随后被集中焚烧或填埋。沿着水流走，我们又看到了一个个巨大的池子，在这里，水流的很慢，几乎可以认为不动。管理员见我们疑惑，主动给我们讲了这些池子的用处，原来他们沉砂池根据重力使悬浮杂质与水分离，废水从一端进入后沿水平方向向前流动，悬浮物则逐渐沉至池底，清水通过设在另一端的溢流堰排出池外，堰板前设挡板及浮渣收集设备，池底则设置了机械刮泥机，将污泥刮至设在进口附近的污泥斗后排出池外。这样，流出的水中就没有不溶解的物质了。接着，又是几个大池子，但是与前面的池子不同，池子中央有一个搅拌器不断的旋转搅拌，管理员告诉我们，这是在混凝沉淀，其主要处理对象是水中溶解性污染物质或胶体物质。混凝包括凝聚和絮凝两个过

程，凝聚指胶体脱稳并聚集为微絮粒的过程，凝絮则指微絮粒通过吸附、卷带和桥连而成长为更大絮体的过程。最后我们来到了一个表面飘浮着大量泡沫的池子，通过讲解，我们明白了，这是利用有氧微生物法氧化有机物质。通过不断地向污水中通入氧气，微生物即能将污水中的有机污染物氧化分解，同时不断生长繁殖。这一道工序进行完毕以后，生活处理污水就可以排放到海洋中了。管理员为了向我们证明这些污水可以排放，特地领我们到了排放口，我们看到排放口表面生长了一层绿色藻类，说明这些处理过的水完全可以进入海洋了。

通过这次参观与调查，我们发现污水处理工艺需要继续升级，因为就针对光威污水处理后氨氮常年超标而言，对人们的生活与发展会产生不断的影响。据调查所知，氨氮和化学需氧量(COD)常年超标排放到河海当中，可能会造成水体的富营养化，也就是说，水体内部的氧气减少，水生生物出现死亡，水体开始变臭，整个水环境和生态开始趋于恶化。而生态恶化后，人类还能靠什么生活呢。因此我建议，政府应建立合适的水价补偿机制，保持价格与价值的统一，企业内部加强管理创新模式，提高服务质量，构建和谐供用水环境等等。