关于断食法的正确解释

引 言

断食疗法是在有限的时间内，除可适量饮水外，断食一切食物，全靠体内的储存，保障人体正常生命活动和工作需要，同时通过自身净化，达到祛病延年的治疗方法。

断食疗法源于我国古代的“辟谷”。我国现存最早的“辟谷”资料，是长沙马王堆出土文物《却谷食气》篇。现今，我国和不少国家均有以此法治疗疾病的报导。如：日本、韩国、原苏联、美国、欧洲都有“断食疗养院”或“断食疗”中心。美国营养学教授马凯博士做的实验证实，老鼠每周断食2天，不易生癌且寿命可延长一倍。台湾有对864只产蛋退化的鸡做10天断食试验，当恢复供食40天后，75%又再度产蛋。诸多资料证实断食对人体确有防病治病作用。现把我对断食疗法的粗浅体会，介绍给同道，以便起到抛砖引玉的作用。

断食疗法的理论依据

清洁消化道

肠道全长5~7米，全面铺开可有一个网球场大。有报导说内约有宿便5-15公斤。断食后，7天左右可以完全排出。当肠道清理干净后，肠壁上衰老的或机能不健全的细胞也会自动脱落，这对提高肠胃的消化能力，特别对肠胃疾病的防治有益。

疏通和软化血管

断食后，物质的分解代谢相对加快，血管壁内的血栓易被溶解而使血流通畅。沉积于动脉内膜的脂质也会分解析出，动脉管壁软化，对心脑血管病有益。

消耗多余脂肪

正常人体内储存丰富的脂肪，断食后，脂肪可转化成能量。按每人每天消耗1500千卡热量计算，一般可足够三个月的需要，肥胖者可达一年左右。断食前5天，体重减轻最明显，平均每天1-2公斤；5天后，平均每天减0.5-1公斤；10天后，0.3-0.5公斤。当体重减少到原重的40%时，约40天时间，还不至于有危险。断食疗法一般6-20天，相对安全。

消除体内有害物质

人的疾病，很多是由人体内环境的有害物质造成。断食后，一方面有效地降低机体代谢，减少有害物质产生；另方面，在消耗体内多余脂肪和蛋白质的过程中，首先消耗掉的是弱化、病变、衰老的细胞。如肿瘤细胞、脱落细胞及内环境的有害物质。医学上称“自身融解”。 激活免疫系统

断食后营养物质缺乏，会刺激构成免疫器官的细胞，使其代谢活跃，加快更新和组建。如：免疫抑制物的排出，从而解除免疫抑制，激活免疫机能；机体内耗，首先耗掉的是老化的、弱化的组织细胞，同时，机体利用这些“原材料”合成新蛋白质的速度相对加快，结果使机体老化的组织蛋白质得到更新。从而使人的整体机能加强，可出现“返老还童”现象。

调解神经系统

断食3-5天后，其神经系统的兴奋性明显增强，全身细胞的代谢方式也向有利于生存的方向发展。一旦进入补食期，会突然发生反驳力，焕发出更新的生命。

断食疗法的应用

断食前的准备

1、心理准备：正确认识断食疗法的目的和特点，坚定信心，战胜暂时饥饿和可能出现的不适。

2、饮食习惯准备

（1）逐渐节食：断食前应该逐渐节食，做适应性锻炼。3-5天内，以豆浆、米汤、牛奶、生水、苹果、香蕉、大枣为主。尽量少食。

（2）戒烟酒。

（3）喝生水（但必须卫生），水中不宜加糖和盐。

断食期

1、断食前3天，可不吃任何东西，每天只喝生水至少800ml，用小杯慢喝。3天后，若能继续断食，可吃少许水果和蔬菜（以苹果、西红柿为主），但每次不超过100克。（亦可不吃任何东西，但必须喝水800ml以上）

2、断食期可正常上班，但不宜过度劳累。

3、断食期必须保持心理平衡，避免生气、急躁，可多听喜欢的音乐，放松心情。

4、多做深呼吸锻炼，意守丹田，呼吸中要大量鼓漱吞咽津液。每次呼吸时间尽量延长，最好半分钟以上。

5、禁房事。

6、因故中途停止断食，或自己感觉无法忍耐时，决不勉强，即停止断食进入增食期。 增食期

1、第一天，每餐喝小米汤500ml。

2、第二天，每餐喝豆浆500ml。

3、第三天，每餐喝小米粥300ml。

4、第四天，早豆浆500ml，午小米粥300ml，晚豆腐适量。

5、第5-7天，可适当加馒头和炒菜。

6、7天后可吃六至八成饱。

7、平衡饮食，素食六成，荤食四成。

断食疗法注意事项

1．不可断食的情况

1、精神病患者。

2、怀孕期间的孕妇。

3、危重病人。如严重的心脏病、肾病、肝病、糖尿病、恶性肿瘤等。

2. 断食期间必须喝适量的生水（纯净水亦可）。忌烟酒、刺激性食物及白糖、盐和零食。

3．如果断食有反应，要冷静对待，一般不必吃药打针，特殊情况，咨询医生、专家处理。

4．补食期，吃饭速度宜慢，不可多食。

5．断食疗效一般在3个月后才逐渐显现。某些疾病，如肥胖，可重复多次断食，或每年定期断食，方能痊愈。

结束语

断食疗法，能使人体进行全部系统的自我清理。不打针，不吃药，不住院，安全、有效，且不用花钱即可达到防病治病，健康长寿的目的。尤其，在当今环境已成为人类生存的主要威胁之一；生活水平的提高，疾病谱的变化，营养过剩，肥胖增多，人类渴望回归自然；昂贵的医药费致使很多人因病致贫或根本看不起病的情况下，断食疗法功在当代，利在千秋。我认为应当加强研究，积极推广，使其更好地为全人类健康服务。

第二篇：断食法

*断食是自然的生活法

对一切生物来说，断食是天赐的身心改造法，能收到意想不到的神奇效果。动物界中，不管是狮、虎、象这样的大型动物，还是鼠。虫这样的小动物，只要一生病，就会自己寻找一处静谧的地方，通过彻底地放松、休息，不吃不喝，以消除病痛，恢复健康，这就是动物界的断食法。植物界的各类植物随四时运行一一春生、夏长．秋收．冬藏，其中周期性的冬藏正是其生生不息的关键所在，这便是植物界的断食。人类虽然拥有发达的科技文明，终归是生物界的一分子，亦需要遵循自然的法则，方能拒绝疾病的侵蚀，拥有健康而幸福的生活。

据说，耶稣、摩西、穆罕默德．释迦牟尼、苏格拉底、柏拉图、甘地等圣贤，都有定期断食的记载，他们借断食消除宿便毒素，提升思想和心灵的意境，以达到超凡人圣的境界。佛家有言“一饮一酌亦可悟道。”因此，佛陀将“过午不食”作为佛门弟子每日的修持法，使之由断食而净化身心，伏妄念，断烦恼，了生死。佛门的这种断食法，正体现了佛陀的善巧智慧。

相比之下，现代人的一些饮食生活反而违反科学。他们往往只注重营养素的获取量，而忽视身体废物的排除量，更加漠视净化身心的方法。实际上，在人们长期摄取的食物中，含有一些较难排除的毒素，在体内不断浓缩．累积，最终导致身心的异常状态。初期阶段，身体会出现疲倦．精神紧张、健忘、头痛、消化不良、心情郁闷等症状，继而出现口苦、经常感冒、皮肤过敏、便秘、腹泻、呕吐、关节僵硬．尿频、高血糖、高血压．严重焦虑、恐惧、易怒等问题，最终导致身体的各种病变如溃疡、关节炎、痛风、偏头痛、白内障．失眠、不孕症、糖尿病、肝肾病、癌症及精神**症等。因此，若要身体健康，必须尽量避免身上产生毒素，这可以靠素食来实现。此外，依靠断食来有规律地清除毒素也不可或缺。当停止进食时，能源的补给钱暂时中断了；身体就会消耗体内的大量储备能源。首先利用糖类，其次利用脂肪和油脂类，最后利用蛋白质类。通过合理的断食，可以高效、安全、快速地释放埋藏在人体深处的毒素，并且使身体各器官得以充分休养，整个身心涣然一新。因此，断食是防治现代文明病的一剂灵丹妙药，也是一种全新的生活方式。

断食法在瑜伽体系中具有十分重要的地位。除了上述对于身体的作用之外，断食还在控制心智方面发挥巨大作用，因为它能避免人体产生过多的精华液。人体精华液一旦过多，将使生殖器官、性腺及控制低等**的脉轮被过度刺激，产生过度的食欲和性欲，从而干扰身心的**。瑜伽的断食法经过长期改进，能把断食产生的各种心理、生理反应控制在最小范围，是方便、安全而又自在的断食法。在断食过程中，并非什么都不吃，其间可进食少量蔬果汁或米汤；以维持体内的代谢活动。因此，瑜伽断食法对现代人是非常实用的，与作为“苦行”的绝食有着本质的区别，可以被视为一种科学的养生法。只要持之以恒地加以实践，健康与体能情况自然会有飞跃性的提高。

*绝对不宜断食的人群

1．孕妇及身体处于发育期的儿童。

2．体重过轻，低于标准体重二十五%以上者。标准体重的计算公式是标准体重（千克）一［身高（厘米）－ 105] X 0.9。（例如身高165厘米，标准体重在54千克左右，体重在四十于克以下者，不可断食）。 3．严重的疾病患者：如患有糖尿病、癌症、肝硬化或重症肝炎、心脏疾病、尿毒症等等。

4．甲状腺失调者（亢进或低下）。

5．任何长期服用类固醇制剂或治疗特定疾病的药物、不适宜突然中断药物治疗者。

*断食的时间

断食的时间有长有短，一般人应**在7天之内。而对于大多数人来说，在没有专人指导的情形下；只适合做短期的断食，如12小时、24小时、36小时，每月进行两次。这个时间长度一般人都可接受，而且对工作和学习不

会有太大影响，因此值得推荐。

至于每月断食的具体日期，最好在满月、新月前3天左右，即农历的11日及26日前后两天。因为，据科学上的说法，满月、新月这两天，通常是大潮的日子，太阳、月球等星体对地球的吸引力较强，对人体也会产生较大影响

力，会干扰大脑的正常功能，使人变得情绪异常浮燥，这种情绪的扰动开始于新月．满月的前3天，所以，配合新月．满月的天象进行断食，有助于人们控制心智及情绪的作用。

*断食前的准备工作

1．首先要做好精神的准备，下定决心停止日常的进食。如果能在一个良好的环境中安静下来实行断食，那是最理想的。

2．预先掌握断食的知识，了解断食中的生理和心理变化。您也可以先向有断食经验的人请教，帮助您消除不安的心理。

3．断食前应预先安排减食期。一方面可以减少饥饿感另一方面可以避免出现突然断绝了营养来源，身体极度不适的情况。减食通常提前几天进行，注意将每日的三餐简单化、素食化．半流质化。以下是传统瑜伽的四日减食法，读者可以参考。

第一天：糙米饭1碗，豆浆1碗，蔬菜、海藻类副食1碗；梅干若干只。

第二天：糙米泡饭1碗，豆浆和豆酱各1碗，生蔬菜的副食1碗，青菜汁5勺。

第三天：糙米稀饭1碗，豆浆、蔬菜汤和豆浆各1碗，青菜汁5勺。

第四天：糙米米汤1勺；豆浆1碗，青菜汁5勺。

*时间：每天上午10点和下午5点各吃一次。

*断食期间的注意事项

＞瑜伽断食法不是让人在断食期间先睡觉；什么事不做，而是必须要运动；最好是练习瑜伽姿势，特别是进行能强壮腹肌、背肌、腰肌以及促进排便的练习，这样方能收到良好的断食效果。

＞断食时要讲究个人卫生。通过断食，体内的毒素从体表不断发散出来，所以应进行多次温水浴和冷水浴，绝对不能用热水，也不要用肥皂。在断食之前，应习惯于皮肤的锻炼，并提前准备好干净的内衣。

＞断食时，血液集中于头部；五官变得敏锐，因此不要从事刺激感官的活动；可以读一些优美的散文或随笔，并进行瑜伽调息法和冥想的练习。您应该把断食看作自我改造的一个机会；努力培养自省的好习惯，而写日记就是

一个非常好的方法。

＞断食期间应严格禁酒、禁烟、禁欲。避免一切有刺激性的、味浓的和太冷太热的食物。在时间稍长的断食中（3～7天），可以选择一些特定的饮食。其制作方法如下：1．豆浆把大豆在水中浸泡一天，放入榨汁机中，加入

两倍的清水，绞打约3分钟，然后放入火锅中，用小火烧至温热，而后过滤取计即可。食用时可加上少量蜂蜜，每日2次，每次1碗。2果蔬汁：把绿叶蔬菜和时令果品洗净，放入榨汁机中绞打，过滤取汁即可，在果蔬汁中可加人蜂蜜。每日2次，每次1半碗。3．梅姜粗茶：在茶碗中放进一个梅干；再放进磨碎的生姜芽，加进几滴纯正的酱油，然后倒入煮好的粗茶，晾凉后即可饮用；这对于恢复疲劳颇有效果。

*断食反应及应对措施

断食是排毒的历程，其快慢深浅因人而异。排毒之时，排泄物或分泌物可能增加，身体会感觉某些不适。若采取长度为36小时以内的断食，不适现象会较为轻微，但一旦超过3天，则肝脏、腰背或有宿疾的器官，会产生较

为强烈的不适感觉；事先应对此有正确认识，并采取合理的应对措施。

1．饥饿乏力

在开始练习断食时，如果有饥饿、口渴、肌肉酸疼、体力下降等感觉，表示身上毒素多，可以适量喝点柠檬计或水，喝完柠檬汁后若胃

肠不适，可喝些糖水或蜂蜜水调和一下。此外还可做后屈武的瑜伽姿势；或者叩击肩的后部和作为其反射部位的额部。

2．胃肠不适

断食后，有时口中会苦涩发部；出现舌苔及口臭的现象。这时可用炭酸苏打溶液漱日。想呕吐的时候，不要强忍，可以痛快地吐出来，然后自制”梅姜粗茶”喝下去。

3．精神亢奋

对于身体健壮的入来说，断食期间反而会产生精神亢奋，睡不着觉的现象。这种情况下，只需安静地进行深呼吸，或进行瑜伽的各种松弛**，即可让心境平静下来。 4其他

平素体质虚弱，或有宿疾的入，在排出毒素的过程中，还会出现头痛．腹痛、手脚麻木等不良反应，这时应多进行温水浴或冷水浴，用热水洗脚，用温湿布温暖腰腹，还可指压背骨和头后部；饮用梅姜粗茶等等。

*复食期间的注意事项

到了断食结束的时间，如果按压腹部的任何地方，都没有丝毫疼痛的感觉，那就表明达到了排出肠内宿便这一大目标。但是，这并不意味着整个断食练习的结束，因为断食的效果往往在断食后2～3个月才能显现出来。断食使脏器得到了积极的休息，而一旦恢复进食，食欲往往会十分旺盛。对意志最大的考验不是在断食中，而是在复食中。如果复食工作做得好，会有加倍的效果。而如果复食时意志失控，为了满足食欲而大吃大喝，那么断食不但

没有效果，而且会带来反效果。因此，必须预先把复食后的做法铭记在心：

＞复食的天数应同断食的天数一样，而倘使增加天数则收效更大。比如，假如断食2天，则复食的时间应是2天以上。

＞吃早餐前，先吞食些香蕉，因为香蕉为碱性食品，营养高，并具有清除异味．毒素及润滑肠道的作用。

＞早餐．午餐应尽量清谈，避免食用大鱼大肉，否则，肚子里又立刻充满有毒素的、酸性的食物。进食时不要吃得太急；应细细地嚼烂再咽下去。

＞主食最好吃糙米食品，从半流质的糙米米汤、糙米粥等；逐渐过度到食用较软的糙米饭。菜肴尽量吃不加调味品的天然食品，减少食量，最好一天吃两顿。以下是传统瑜伽的7天复食表，读者可以参考。

第一天：糙米汤8勺，青菜汁1碗，豆浆1碗。

第二天：糙米米汤（较前一天稍浓）1碗，青菜汁1碗，豆浆1碗。第三天：糙米稀饭1碗，青菜汁1碗，豆浆1碗。

第四天：糙米稀饭1碗半，青菜汁1碗，豆浆和蔬菜汤、煮蔬菜少许。

第五天：半糙米稀饭1碗半，青菜汁1碗（加上碾碎物的1/6），蔬菜汤，稀豆酱，煮蔬菜（量比前一天多）。 第六天：糙米稀饭1碗半，青菜汁1碗（加上碾碎物的1/4），蔬菜汤，稀豆酱，生蔬菜，海藻，豆腐。 第七天：糙米饭（极软的）1碗，青菜汁1碗（加上碾碎物的1／2），蔬菜汤，豆酱汁、蔬菜，海藻，豆鼓等。

*时间：每天上午10点和下午5点各吃一次。

＞注意完全地排便，应养成每天在一定时间上厕所的习惯，多喝柠檬汁和水可以帮助您更好地清除残留毒素。

＞断食后，要多进行几次温水浴；把身体清洁干净，将从汗腺排出的毒素彻底洗去。总之，正确的断食；会改善虚弱的体质，使人充满活力；还能增强入的意志力，使人心胸开阔，并且具备了战胜困难的精神和意志，拥有积极向上的人生观。但是，在断食以后，一定要保持良好的饮食和生活习惯，彻底摒弃从前的坏毛病，否则断食是不会产生良好效果的。

早餐：燕麦粥配全麦面包（豆浆配全麦面包或荞麦面）。

午餐：芹菜、红萝卜、木耳炒肉丝。假如胃口不好可以吃粥，或吃些饺子等面食，并配上蔬菜。

晚餐：红萝卜、玉米排骨汤，苹果煲猪心汤，银耳、雪梨瘦肉汤。这几款汤都是既清淡又滋润，外加清蒸鱼，再搭配一个炒青菜。