养殖业行业现状分析及发展趋势
养殖业行业现状分析
1.畜禽疾病频发，养殖风险高
长期以来，我国畜禽养殖广泛分布在农村范围，主要以散养为主；养殖群体主要为农民阶层，其文化层次参差不齐，信息闭塞并缺乏专业指导，对于养殖技术和规范化科学化养殖的认识掌握不足，养殖技术水平相对较低，且对于疾病的信息得知、预防和抑制都没有合理有效的措施和方法；养殖环境较差，养殖密度过高，环境净化处理不当，导致大量的细菌、病毒、有害气体滋生，给合理化安全养殖造成了极大的隐患，严重阻碍了农民养殖的积极性和农业现代化的进程，是当前畜禽养殖发展迫切需要解决的问题，也是世界性的难题。
2.畜禽疾病频发导致用药过多，产品品质不高
为了降低养殖风险，减少或杜绝发病率与死亡率，现在国内普遍的做法是对畜禽注射疫苗或者喂食药物，从而达到预防和抑制畜禽疾病的目的。然而，喂药不但增加生产成本，过多的抗生素在畜禽体内通过积累反过来危害畜禽的健康生长，如可导致鸡的侏儒症，过多地使用化学药物还会损害蛋鸡的吸钙机能，蛋鸡的吸钙机能受损即使增加含钙饲料也收效甚微，软壳蛋不可避免地还要产出。以食品卫生方面来看，携带生长素和抗生素的畜禽产品给人类身体造成危害的报道也经常见诸报端，让生活质量要求越来越高的消费者留下忧心和疑虑，影响畜禽产品的市场销售。养殖生产过程中不给畜禽喂抗生素等药物难以避免瘟疫疾病带来的损失，喂了抗生素等药物又影响了产品质量，使养殖者处于两难境地。常规的技术已暴露出明显的高药物残留的弊端，如何解决无风险生产与食品安全同时兼顾的问题？只有通过解决养殖环境和饮用水的净化、杀菌，以抑制和清除病菌的源头，才是最终的解决方案，而在全世界范围对于臭氧和负离子技术在畜禽养殖的应用实属空白。
3.绿色无公害产品成为发展趋势，畜禽养殖业的科技水平有待提高
我国是一个养殖大国，其中禽类存栏数量40亿只，位居世界第一，但我国畜牧产品出口贸易非常萧条。20xx年数据显示我国活鸡，鸡肉蛋类出口额仅占世界出口总额60306亿美元的0.28%，即便如此，20xx年欧盟26个成员国及日、韩等国还因为我国动物性产品抗生素残留超标，决定暂停进口我国的动物源性产
品，20xx年和20xx年形势有所了改善，但是食品安全问题频发，状况还是不容乐观。 这些问题不解决，我国的农产品很难走出国门。因此，必须大力开发无公害食品、绿色食品，改变传统的养殖模式、提升畜禽养殖业的科技水平，让我国具有价格竞争优势的农产品，具有质量安全的竞争优势，只有这样，才能参与国际市场的市场竞争，使我国农产品扬长避短，抢占国际市场，促进出口创汇。
4.畜禽圈舍空气恶劣，危害畜禽健康
圈舍有害气体通常包括氨气、硫化氢、一氧化碳、二氧化碳、甲烷等，主要是由畜禽呼吸、粪尿、饲料、垫草的发酵或腐败以及冬季用煤炭加热增温或管理不善而产生。这些有害气体在浓度较低时，不会引起畜禽明显的外观不良症状。但畜禽长期处于含有低浓度有害气体的环境中，会使其体质变差、抵抗力降低，发病率和死亡率升高，同时采食量、饲料利用率、增重降低，并可引起慢性中毒、眼病、呼吸系统疾病和消化系统疾病，严重时直接导致死亡。这种影响不易觉察，常使生产无形中蒙受损失，应予以足够重视。 要保持圈舍内空气清新，最常用的做法是保持圈舍内通风良好，然而在养殖过程中，经常为了保持圈舍温度而需要关严门窗，另外，通风换气还可能导致畜禽感冒发病，使养殖户蒙受更大的损失。并且，氨气和硫化氢等有害气体易溶于水，在潮湿的圈舍，氨气和硫化氢常吸附在潮湿的地面、墙壁和顶棚上，也很难通过通风而排出。 更严重的是，密闭圈舍中还会繁衍出大量的细菌、病毒等病原微生物，这更加剧了对畜禽的危害程度。在这些有害气体与病原微生物的长期作用下，畜禽呼吸道、消化道疾病以及皮肤病的发病几率将会大大提高，成为令广大养殖户颇为头疼的问题。
5.畜禽粪便处理措施不强，极易引发畜禽得病
在养殖过程中，畜禽粪便处理是一项高投入的工程，长期受到了养殖户的忽视，但随着社会经济的发展，人们对生活环境质量越来越关注，畜禽养殖污染成为了社会热点问题，影响了畜牧业可持续发展。 畜禽群居生活，在生存环境中同呼吸、共接触，在空气质量和物品、粪便管理上，就显得尤为突出。呼吸道疾病的发生和传播主要是因为粪便污染造成空气污染，使各种病原菌滋生蔓延，并通过空气流动相互传播。空气污染随着养殖周期的递增，愈来愈严重，环境渐渐恶化，导致呼吸道疾病传播快，控制难。由于传统的消毒方法工作量大，且不能彻底根除卫生死角的病原菌，疾病控制不能达到理想效果，还会因消毒药物的化学残留对圈舍造成二次污染。所以，粪便污染问题也成为令广大养殖户极为头疼
的问题。
6.畜禽饮用水含菌量超标甚至被重金属化工等污染
如今人类饮水质量都存在很多安全隐患，何况畜禽饮用水。大量化工或污染严重的企业把污水排向下游河流，导致城乡人民用水严重污染，人类健康受到威胁，畜禽健康也同样受到威胁，所以我们不仅要重视人类饮用水安全问题，同时也不能忽略畜禽饮用水的安全问题。这也是人类和畜禽养殖业所面临的一个重大课题。
畜禽业发展趋势
随着我国城乡居民收入不断提高，畜禽产品的消费量也持续增长。目前大多数家庭的日常饮食，尤其是早餐，鸡蛋都是必备的食品。鸡肉、猪肉的消费也越来越旺盛，“无鸡无肉不成席”已成为许多地区约定俗成的消费习惯。
相应的，畜禽养殖业在农业总产值中所占的比重不断扩大，很多县市都达到了50%以上，畜禽养殖业也成为吸引农村剩余劳动力，增加农民收入的主要途径。同时，随着生活水平的不断提高，环境污染对食品安全性的威胁以及对人类身体健康的危害日渐被人们所重视，人们不但要求吃饱、吃好，而且开始追求吃得安全和健康。提高食物的安全性，保障人身健康，成为人们关心的一项重要的大事，回归大自然，消费绿色无公害食品已经成为世界的消费潮流，也正在成为我国人民消费的主题。党中央提出的实施农业结构战略性调整，其核心任务是生产优质、安全的农产品。因此，发展绿色食品，是提高农产品质量与安全性的重要途径，同时发展绿色食品有利于推进农业结构的战略性调整，是当前我国新阶段农业生产的一项重大战略措施，也是新阶段农业生产的迫切需要。
在国际市场上，无公害的安全食品不但价格高，而且销路好。我国于90年代初开始发展绿色食品，20xx年，全国绿色食品品牌达到4千多个，产量3260多万吨，产值达723多亿元，每年以30%以上的速度增长，绿色食品生产已成为我国建设现代农业的发展方向。在当今国际金融危机不断加剧的情况下，畜禽产品的出口面临更大的压力，在20xx年初通过国家审批的绿色产品不足2000家，较20xx年减少一半，所以要保持畜禽产品价格合理水平，扩大对外出口，急需提高畜禽产品自身的科技含量，提升产品附加值，打造畜禽绿色生产基地，提供绿色安全健康的畜禽产品。
为了实现上述要求，畜禽养殖业急需建立规模化、标准化、科学化的养殖基
地，提高畜禽养殖业的科技水平，提升产品的品质与安全性，这样在保持农业农村经济平稳较快发展、维护社会和谐稳定，确保农村社会安定，加快推进社会主义新农村建设，大力推动城乡统筹发展，优化产业结构，推进改革创新，不断解放和发展农村社会生产力发展水平，加快农业现代化进程，保证国家粮食安全和主要农产品有效供给，促进农民收入持续增长，防止农民收入徘徊，为经济社会又好又快发展继续提供有力保障等方面都具有重要意义。
第二篇：20xx-20xx年中国鸵鸟养殖业投资价值决策咨询及行业竞争力调查市场分析及发展趋势
2007-20xx年中国鸵鸟养殖
业投资价值决策咨询及行业竞争力调查市场分析及发展趋势
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二、说明、目录、图表目录
近年来，我国鸵鸟市场一直处于升温状态。这是我国鸵鸟养殖开发走向世界的发展过程。我国商品鸵鸟的数量和质量不断提升，特别是产品进入中档的国际市场，极大地扩大了市场的需求量，商机无限。所以近年来随着产品市场的开拓发展，使养殖业不断升温是正常的现象。
目前我国鸵鸟企业的规模及鸵鸟存栏数量。目前全国约有194家鸵鸟企业,分布在2 5个省市区。其中大型屠宰厂3家；皮革加工厂4家；鸵鸟制品贸易公司2家；存栏400只以上的大型鸵鸟场为21家；存栏150只以上的中型鸵鸟场为58家；小型鸵鸟场106家；养殖户约3000余户。
据不完全统计20xx年,全国鸵鸟存栏为93,000只(含26000只鸸鹋),其中青年鸟71,0O0只(含20,000只鸸鹋)；种鸟22,000只(含6,000只鸸鹊), 年商品乌生产能力20万只以上。
目前，我国鸵鸟产业链正逐步形成，鸵鸟饲料、养殖、加工、出口等一系列企业都不断成长，促进整个鸵鸟产业快速发展。20xx年我国鸵鸟市场呈现出了产品供不应求、价格持续走高的现象。近年由于世界鸵鸟养殖大国——南非早些时期发生鸵鸟禽流感病疫，其疫区内的种鸟几乎全被捕杀，以至近年来大幅减产，据报道禽流感前，南非年产鸵鸟约35-40万只，而20xx年仅产2 5万只，减产达10-15万只，因而出现我国鸵鸟皮供不应求，与此同时南非鸵鸟肉被禁止出口，因而增加了我国鸵鸟肉的出口量，使我国外销的鸵鸟肉比较畅销。
汉鼎世纪预测20xx年我国鸵鸟市场依然会形势大好，鸵鸟皮的市场仍然会处于供不应求的状态。
〖 目 录 〗
第一章 研究概述 7
第一节 研究背景 8
第二节 研究内容 10
第三节 研究方法 12
第四节 数据来源 14
第五节 研究团队 17
第二章 全球鸵鸟养殖业的发展 19
第一节 全球鸵鸟市场发展 20
一、 全球鸵鸟养殖的历程回顾 21
二、 全球鸵鸟养殖规模分析 22
第二节 鸵鸟养殖重点国家地区分析 23
一、 美国 24
二、 南非 25
三、 乌拉圭 26
四、 澳大利亚 27
第三章 中国鸵鸟养殖行业运行情况分析 28
第一节 中国鸵鸟养殖的发展历程 29
第二节 中国鸵鸟养殖的现状 30
一、 鸵鸟养殖养殖业发展环境 31
二、 鸵鸟存栏数统计 32
三、 中国鸵鸟养殖企业分析 33
四、 鸵鸟出栏数量统计 34
第三节 中国鸵鸟产业特征分析 35
一、 中国鸵鸟养殖的模式 36
二、 鸵鸟企业的销售方式 37
三、 中国鸵鸟养殖中存在的问题 38
第四章 鸵鸟市场特征分析 39
第一节 全球鸵鸟消费情况 40
一、 世界鸵鸟消费情况分析 41
二、 主要消费区域 42
第二节 中国鸵鸟消费情况分析 43
一、 全国鸵鸟消费水平 44
二、 中国鸵鸟产品的消费特征 45
三、 鸵鸟消费重点区域分析 46
第三节 国内外鸵鸟产品价格 47
一、 鸵鸟肉蛋价格 48
二、 鸵鸟深加工产品价格 49
三、 种鸟及种蛋价格 50
第五章 中国鸵鸟进出口分析 51
第一节 中国鸵鸟进出口分析 52
一、 中国鸵鸟进口总量统计 53
二、 中国鸵鸟进口结构 54
三、 中国鸵鸟进口区域分析 55
第二节 中国鸵鸟出口分析 56
一、 中国鸵鸟出口总量统计 57
二、 中国鸵鸟出口结构 58
三、 中国鸵鸟出口国家统计 59
第六章 中国鸵鸟主要养殖区域分析 60
第一节 华北地区 61
一、 养殖现状 62
二、 区域内鸵鸟养殖的优势 63
三、 鸵鸟养殖发展趋势 64
第二节 华东地区 65
一、 养殖现状 66
二、 区域内鸵鸟养殖的优势 67
三、 鸵鸟养殖发展趋势 68
第三节 华南地区 69
一、 养殖现状 70
二、 区域内鸵鸟养殖的优势 71
三、 鸵鸟养殖发展趋势 72
第四节 西部地区 73
一、 养殖现状 74
二、 区域内鸵鸟养殖的优势 75
三、 鸵鸟养殖发展趋势 76
第七章 中国鸵鸟养殖企业分析 77
第一节 中国鸵鸟公司 78
一、 企业养殖情况 79
二、 经营情况 80
三、 企业发展规划 81
第二节 山东临沂盛能集团股份有限公司 82
一、 企业养殖情况 83
二、 经营情况 84
三、 企业发展规划 85
第三节 云南花红洞生物科技鸵鸟养殖基地 86
一、 企业养殖情况 87
二、 经营情况 88
三、 企业发展规划 89
第四节 内蒙古远大鸵鸟公司 90
一、 企业养殖情况 91
二、 经营情况 92
三、 企业发展规划 93
第五节 陕西英考鸵鸟股份有限公司 94
一、 企业养殖情况 95
二、 经营情况 96
三、 企业发展规划 97
第六节 福建仙游度尾鸵鸟养殖基地 98
一、 企业养殖情况 99
二、 经营情况 100
三、 企业发展规划 101
第七节 深圳金鸵鸟(集团)科技有限公司 102
一、 企业养殖情况 103
二、 经营情况 104
三、 企业发展规划 105
第八节 浙江台州市绿野特种动物养殖有限公司 106
一、 企业养殖情况 107
二、 经营情况 108
三、 企业发展规划 109
第九节 北京顺义区鸵鸟养殖场 110
一、 企业养殖情况 111
二、 经营情况 112
三、 企业发展规划 113
第十节 海南新澳东方鸵鸟农场 114
一、 企业养殖情况 115
二、 经营情况 116
三、 企业发展规划 117
第八章 鸵鸟养殖产业链发展分析 118
第一节 鸵鸟饲料加工行业 119
一、 鸵鸟饲料的概述及分类 120
二、 鸵鸟饲料的供求分析 121
三、 鸵鸟饲料的价格走势 122
四、 鸵鸟饲料未来的发展分析 123
第二节 鸵鸟繁育及疫病防预发展 124
一、 全球鸵鸟繁育业发展 125
二、 中国鸵鸟繁育品种及技术 126
三、 中国鸵鸟良种繁育基地 127
四、 中国鸵鸟疫病防预技术的发展现状 128
第三节 鸵鸟加工行业的发展 129
一、 中国鸵鸟加工的现状 130
二、 鸵鸟加工的细分 131
1、 肉食加工 132
2、 皮革加工 133
3、 副产品的开发利用 134
三、 鸵鸟加工业的发展趋势 135
第四节 鸵鸟养殖产业链关联度分析 136
一、 上游产业对鸵鸟养殖的影响 137
二、 下游发展对鸵鸟养殖的影响 138
三、 产业链关联度分析 139
第九章 中国鸵鸟养殖业政策分析 140
第一节 中国养殖业政策 141
一、 税收政策 142
二、 财政政策 143
三、 产业发展规划 144
第二节 鸵鸟加工政策 145
一、 出口退税政策影响 146
二、 皮革加工产业政策 147
三、 肉制品产业政策分析 148
第三节 政策对鸵鸟养殖的影响 149
第十章 中国鸵鸟养殖投资分析 150
第一节 鸵鸟市场分析 151
一、 2006-20xx年鸵鸟养殖规模预测 152
二、 2006-20xx年鸵鸟需求分析 153
三、 2006-20xx年鸵鸟出口市场预测 154
四、 鸵鸟产品价格走势分析预测 155
第二节 鸵鸟养殖业的投资分析 156
一、 中国鸵鸟养殖业的投资情况 157
二、 中国鸵鸟养殖业的SWOT分析 158
三、 鸵鸟养殖业的投资机会分析 159
四、 鸵鸟养殖的投资风险 160
五、 中国鸵鸟养殖的重点投资区域 161
第三节 鸵鸟养殖业效益分析 162
一、 鸵鸟养殖的投资价值 163
二、 鸵鸟养殖投资效益分析 164
第十一章 结论与建议 165
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