中国传统节日中秋节习俗的调查报告

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

李  佳  琳

六年级十班

 

 

 

 

这个中秋假期，学校开展了《中秋节日习俗的调查研究》的综合实践活动。我们几个对中秋节特别感兴趣，所以成立了一个小组。经过三天的调查研究，我们查找收集了许多有关中秋节的资料，对东营民间中秋节的习俗有了许多了解，现在，我们的调查研究活动即将结束，经我们组里成员的讨论，我们将调查研究的过程和自己的收获总结如下。

一、我们的研究任务

  了解中秋节起源；了解各族中秋节的习俗；了解中秋节饮食习俗；了解人们在中秋节期间还进行哪些其他活动；了解有关中秋节的诗词和传说故事。

  二、我们研究的方法

  我们小组通过上网，上图书馆、书店看有关书籍、问家长老师以及有经验的老人等方式进行研究，收集相关资料。

  三、我们研究的成果

 （一）中秋节的起源

 经过我们组成员上网、上阅览室上书店查阅课外书，了解到了有关中秋节的起源说法很多，且又多有趣味。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中,周代每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。 通常有许多人讲，中秋节源自嫦娥奔月的故事。据史书记载：“昔嫦娥以西王母不死之药服之，遂奔月为月精。”嫦娥此举所付出的代价是罚作苦役，并终生不能返回人间。李白为此颇为伤感，写有诗句：“白兔捣药秋复春，女亘娥孤栖与谁邻？”嫦娥自已虽觉月宫之好，但也耐不住寂寞，在每年八月十五月圆夜清之时，返回到人间与夫君团聚，但在天明之前必须回到月宫。后世人每逢中秋，既想登月与嫦娥一聚，又盼望嫦娥下凡一睹芳容。因此，许多人在焚香拜月之时，祈求“男则愿早步蟾宫，高攀仙桂......女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”年复一年，人们把这一天作为节日来庆祝。

 有人则认为，唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节是由唐明皇赏月开始的。唐代《开元遗事》一书中记载：中秋夜，唐明皇偕杨贵妃在月下游玩儿，游到兴处，二人径自登入月宫，唐明皇还在月宫学得半部《霓裳羽衣曲》，后来补充完整，成为传世之作。唐明皇念念不忘这月宫之行，每年到此时刻，必要赏月一番。百姓也来效仿，月圆之时欢聚一堂，享受人间美景。久而久之，成了一种传统沿袭下来。在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。

 而有人提出，中秋节原本是推翻元朝统治的一次起义纪念日。在元朝末年，老百姓不堪忍受官府的统治，在中秋季节，把写有“杀鞑子、灭元朝；八月十五家家齐动手”的字条藏在铬好的小圆饼内相互传递。到了八月十五日晚，家家户户齐动手，一举推翻了元朝统治。后来，每逢中秋节，都吃月饼来纪念这次历史性的胜利。

 至明清时，中秋与元旦齐名，成为我国的主要节日之一，成了我国仅次于春节的第二大传统节日。

（二）中秋节的习俗

中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。在唐代，宋代，中秋赏月、玩月颇为盛行。明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

 但人们最主要的习俗是赏月和吃月饼了。在唐代，每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，吃着月饼，共同赏月叙谈。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

（三）我们看到的中秋节

 现在的中秋节被各种月饼填满了。月饼越做越好，包装越来越豪华，月饼的种类越来越多。节日前夕，超市里琳琅满目的月饼和熙熙攘攘的人群增添了不少节日的气氛。

 中秋节这一天，妈妈和我拎着月饼早早来到了外婆家。晚饭时分，外婆外公在家里摆开八仙桌，接着在桌上面放置了十只高盘，分别盛放花生，柚、五味香糕，绿豆糕，杏仁酥、苹果、桔、梨等果品。听外婆说有的家庭还将收藏的古玩、花卉、盆景、玲珑奇巧的玩具摆放出来，俗称“小摆设”。瑞安城关中秋节小摆设在温州是出了名的呢。此外“炒粉干” “吃番鸭”“吃芋头”也是咱瑞安人过中秋的传统习俗呢。可是现在，大家不兴吃这些东西了，而是喜欢摆一桌酒席，大家聚一聚。

 不一会儿，大家都放下了手头的事情赶来了，家里变得好热闹。一家人围在一起，一边吃着外婆准备的丰盛的酒肴，品尝着精美的月饼，一边说说笑笑，其乐融融。只是遗憾的是这天是阴天，没有月亮，否则，那“分外明”的中秋圆月，一定会给我们的聚会增添许多诗情画意。

   四、我们的收获与体会

   我们学到了许多知识，如了解了中秋节的起源，知道了中秋节是我国仅次于春节的第二个传统节日，又称“八月节”“团圆节”“拜月节”“月夕”等等，还知道了中国不同时期，不同地方不同的中秋节习俗。此外，我还收集了不少中秋节的传说和诗词，发现古代很多文人墨客都曾“对月” 独酌，写下许多不朽的诗篇，如张九龄“  海上生明月，天涯共此时”，李白的《月下独酌》《关山月》，王建的

《十五夜望月》，苏轼的《中秋月》等。这次综合实践活动，不仅使我们学到了许多知识，还提高了我们收集资料、分析资料和处理资料的能力，同时还提高了我们团结协作的能力。

第二篇：中秋月饼调查报告

物美价廉的月饼最受欢迎

——广州中秋月饼市场调查

    一年一度的中秋节即将到来，月饼作为传统的中秋节食品，随着时间的流逝和时代的变化，现代人是否还沿袭着中秋节吃月饼的习惯呢？他们还喜欢吃月饼吗？近年来的月饼除了在品质、口味等方面上有了长足的发展外，市场上还出现了各式各样的创新月饼，并且深受广大消费者尤其是年轻消费者的喜爱。

   本次调查主要采取填写调查问卷的方式进行，调查对象主要是广州市居民。其中以青年、中年受访者居多，男女毕节相当。从受访者的收入情况上看，本次调查以低收入的受访者为主，月收入3000元以下的受访者有67%。

被访者的收入情况

调查显示，有16%的受访者表示自己不喜欢吃月饼，说明大部分人还喜欢、会吃月饼的，大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。

从购买用途上看，55%的受访者表示购买月饼主要是用作送礼，45%表示是自己品尝，说明购买用途相当。

    从购买月饼的渠道来看，消费者一般会在大型超市、商场或者酒楼购买月饼，31%的受访者表示最常在超市购买月饼，其次是商场和酒楼，分别占25%和20%，反映大型大型超市、商场和酒楼在商品质量反面比较令消费者放心。

    通过调查显示，消费者在选购月饼是最关注的前三个因素分别是口味、品牌、价格。对于月饼口味的选择，冰皮月饼、蛋黄莲蓉、水果馅是被访者最喜欢的口味。一些创新月饼以其独特的口味越来越受年轻消费者的喜爱。从购买月饼的价位来看，82%的受访者一般购买200元以下的月饼，

    调查显示，人们购买何种包装的月饼是与购买月饼的用途相关的。51%的受访者表示自己最常买月饼的包装形式是精制迷你装，这与有55%的受访者购买月饼拿来送礼是密切联系的。

   当问到消费者乐于承受的促销方式时，有45%的受访者表示最喜欢特价销售，这还是因为大部分受访者是低收入人群

  

    通过以上数据的统计，很明显，物美价廉的月饼是最受消费者青睐的，所以建议厂家生产月饼要考虑到价格因素，在礼品包装上应有所讲究，做到合理、适度，不要过度包装，尽量减少成本，把重点放在生产质量高的月饼上，保障食品安全，这样才会吸引更多的消费者。