芽苗菜的种植方法

1、泡种：用50-55度热水烫种15分钟，并不断搅拌直到水温至室温，然后用室温水泡种8小时。泡种期间最好每4小时用室温水淘洗一次，泡种12-24小时直到种子充分吸水膨胀为止；

2.催芽，泡好的种子用纱布（棉布，纸巾都成）包好放20-23度左右的环境中催芽，每天用温水冲洗2次。3-5天左右出芽，30%的种子露芽时可以放育苗盘内种植。

3、育苗盘垫1-2层纸或者纱布，将种子均匀撒播，盘内不积水，干净湿纱布盖在盘上保湿，放入20—28℃的环境中，3~5天苗高2cm左右去掉覆盖在种子上的纸巾

4、每日用喷水壶喷雾2次，浇水需要浇透了哦，不然很容易就干了，小苗就开始发蔫

5、苗长至5—6厘米时，减少直射光，当苗高至7—8厘米时，逐步增强光照6、当香椿苗高度在盘中长至7-10厘米吃了！

下面说下种植芽苗菜基本步骤：首先芽苗菜种植基本温度是18到30度最佳、温度过高或者过低都影响出芽生长速度

育苗盘一个盘子的用量：豌豆125克，油葵50克，香椿30克，萝卜40克，麦子75克，黑豆60克，苜蓿、鸡毛菜15克、空心菜65克左右。只要均匀不要太拥挤重叠就好。

1、挑选种子，把干瘪的、发霉的、半粒的种子筛选出来（因为我们出售的是种子、多少都有杂质、请亲理解）

2、浸泡种子8-12小时，中间换水一次（夏季浸泡8小时左右、冬季泡10-20小时，换水3次）由于极个别的泡种方法不一样、比如香椿、空心菜都需要60度热水先烫种子、所以亲们根据种子情况而定。或者咨询客服。

3、使用本店的双层育苗盘的沥水盘（白色带孔的）铺上一层育苗纸（餐巾纸）、并且撒湿育苗纸、（而且这张育苗纸要一直保湿、但是不要积水）

4、将浸泡好的种子用清水冲洗，均匀撒在多孔沥水盘底部的育苗纸（餐巾纸）上面，（注意种子要分布均匀、不要太拥挤、重叠，细小的种子可以找个刮板轻轻的刮均匀

5、 然后上面再盖一张育苗纸或者湿毛巾（这样更有利于种子的保湿、夏天可以不用的）然后喷淋种子一次（只要喷洒在盖的育苗纸上面即可、水量不要太大，不要有积 水6、用本店双层育苗盘的

托盘翻过来扣在沥水盘上盖好，（或将沥水盘放入不透光的地方）避光催芽，避光催芽期间每天取出喷淋清水1-2次（夏季3-4 次），让种子保持湿度，不要干瘪。

7、出芽后，长到3厘米左右，将浅盘移出暗箱，放在散射光的环境（比如厨房、阳台的角落或者客厅的花架上），每天喷水1-2次（夏季适当增加喷水次数）（例如黄豆、绿豆不用见光、因为是发豆芽的所以不能见光）。

8、芽苗长到适宜的长度，就可以收割食用。一般8-10天左右即可。 注意事项：温度掌握、洒水掌握、通风掌握、其实关键种子很好发芽、主要在后期的管理上面，为了我们家人的健康、亲们再辛苦也是值得！！

豌豆、松柳、小麦、蚕豆一般种植好可以收割两次、其余种植均是一次（小麦天气热很容易生虫子、这个是我们没法办法避免的、亲们可以淘宝一个粘虫板或蚊香点燃即可，种子有虫子可以太阳暴晒即可，种子的储存方法一般阴凉干燥处存放（黄豆、油葵、香椿需要冰箱冷藏）

第二篇：红油香椿种子芽苗菜栽培

红油香椿种子芽苗菜栽培技术

1、种子处理。最好选用红油椿种子，该品种种子发芽率高，苗菜品质好。将新鲜香椿种去种翅，清水浸泡5-6小时，用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡15分钟，起消毒作用，再用清水继续浸泡，其间用20-25℃温水淘洗2次，直至香椿种子吸水膨胀，然后控干水。用3层干净的湿布将种子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期间每天用20-25℃的温水冲洗1-2遍。一般4-8天露白，即可播种。

2、播种：在消毒后的育苗盘中平铺1层草纸或无纺布或纱布等，再铺

2.5厘米厚的珍珠岩，将催过芽的种子撒播在上面，播种量每盘约150克，播种后在红油香椿种子上覆盖1.5厘米厚珍珠岩。最后用20-25℃温水喷湿后放于栽培架上。

3、管理：播种后每天早晚喷20-25℃温水2次，空气相对湿度保持在80%左右，避免基质持水量过大或托盘积水。播种后头3天，白天温度控制在20-25℃，夜间保持在12-15℃，牙苗拱出基质后，白天控制在18-23℃，温度偏低时生长速度较慢，温度偏高时生长速度加快，品质下降，易木质化。一般12-14天芽长5-7厘米子叶尚未展开，芽体粗壮白嫩而根尖未变黄时收获。

二、香椿幼苗菜生产（可食用的香椿幼苗）

在培育香椿子芽菜的基础上继续见光而得到的香椿可食用幼苗。香椿子芽菜长到粗壮黄嫩，子叶完全展开时，就可继续进行见光绿化生长。香椿苗菜在弱光、散射光条件下生长良好，可根据天气状况利用遮阳网进

行调控。采收前，根据苗色进行上下左右倒盘，一般见光2-3天后，苗长到10厘米以上，子叶完全展开，真叶显露，尚未木质化前采收上市。

三、香椿体芽菜生产（椿芽）

香椿体芽菜即香椿的嫩芽鞘，俗称椿芽。其生产过程是培育香椿植株。可利用香椿的枝条，根蘖、根段进行繁殖，但繁殖系数小，苗木整齐度差。生产上一般用种子繁殖。

1、育苗：选择肥沃、疏松、光照充足的地块做苗圃地，每亩用2-3千克种子。播后覆盖1-2厘米厚细土。最后覆盖塑料薄膜。

2、定植：香椿定植时期为冬季落叶后至早春萌芽前，每亩栽植3000株左右，行间可套种绿肥，以后翻压为肥料。冬暖大棚用苗，一般秋季落叶后，日平均气温3-5℃时起苗移栽，密植栽培，每亩约栽6000株。定植后及时浇水。

3、田间管理：露地栽培的香椿，在萌芽新梢生长期进行追肥，每采收1次追肥1次，天旱及时浇水。采收2-3次后，于7月中旬进行矮化处理：从7月中下旬开始用15%的多效唑200-400倍液，每10-15天喷1次，连喷2-3次，即可控制徒长，提早封顶矮化，增加干物质积累。

保护地矮化栽培的香椿，要进行植株调整，打顶促分枝。刚移栽进大棚的苗木暂不打顶，因为木质部贮藏的养分可供1茬香椿生长，让它出头茬香椿，提高利用率，并能在快速生长中促进光合作用。二茬香椿采摘时，再将顶部打顶定干，定干后喷施1次多效唑。

套袋优化技术：为了提高品质，在香椿芽长到5厘米左右时可套上黑红2层的聚乙烯薄膜袋隔光生长，长到15厘米时连袋摘下。外袋可反复使用。

4、采收：椿芽长到15-20厘米时采收，应保留基部1-2片叶，以利侧芽萌发。露地可采收2-3次，保护地可采收3-5次。