湖南师范大学生物学实验中心实验教学大纲
课程1：生物学基础实验
课程编号：10014001 课程名称：生物学基础实验
适用专业：A-生物科学；B-生物技术；C-基地班；D-化学、应用化学。
学分数/学时数：A-（8.5/279）；B-（4.5/144）；C-（4.5/153）；D-（ /42）。
开课学期：（第 学期）见各实验项目。
开课实验室：生物学实验中心
实验教材：自编。
参考书：
《植物学》（上册），中山大学生物系、南京大学生物系合编，人民教育出版社；1978
《植物学》（上册），高信曾主编，人民教育出版社；1978
《植物学》（下册），华东师范大学、东北师范大学编，人民教育出版社；
《植物学》第二版（下），吴国芳等编著，高教出版社
《中国高等植物图鉴》1—5册，中国科学院植物研究所主编，科学出版社；
《植物生物学实验指导》（自编）
《植物生物学实验教程》第一版，汪矛主编.科学出版社，北京，20##年
《脊椎动物学实验指导》邓学建 自编
《动物生物学（一）实验指导》，杨海明、胡自强 自编教材
《动物生物学（二）实验指导》邓学建 自编教材
《微生物学实验》第三版，沈萍等，高等教育出版社1999
《微生物学实验指导》，黄秀梨等，高等教育出版社1999
《发育生物学实验指导》肖亚梅、赖勤自编
《人体组织学与解剖学》第三版，周美娟、段相林主编，高等教育出版社，北京，1999年
《组织学与胚胎学》第二版，王秀琴主编，协和医科大学出版社，北京，20##年
《人体解剖学彩色图谱》，郭光文主编，人民卫生出版社，北京，1986年
《生理学实验》，解景田等，高等教育出版社，2003
《脊椎动物野外研究实验指导》，邓学建编
《湖南动物资源野外调查手册》，邓学建1998
《狩猎工作者手册》，于之汾1960
《森林鸟兽生物学》，范谦中1958
《脊椎动物学野外实习指导》，盛和林1982
《实用生物学技术》，吴志强1993
《钓鱼与捕鱼》，吴延明1988
《中国两栖爬行动物鉴定手册》，田婉淑1986
《中国鸟类志》，赵正阶2001
《哺乳动物野外研究方法》，盛和林1992
《脊椎动物分类学》，郑作新1998
《动物资源学实验指导》自编教材
《生物资源学》，赵坚城等，科学出版社，2002
《中国自然资源丛书》，中国自然资源丛书编撰委员会，中国环境科学出版社，1994
《应用生态学》，张金屯，科学出版社，2003
《景观生态学》，小笃文等，科学出版社，2003
《湖南省地理志》上下册，湖南省志编纂委员会，湖南人民出版社，1987
《湖南国土资源》上下集，湖南省国土委员会，内部资料，1985
《湖南省陆生野生动物资源野外调查实用手册》，邓学建，内部资料，1998
《湖南省野生动植物资源调查监测培训班教材》邓学建 叶贻云等 内部资料 1997
《湖南鱼类志湖南水科所》湖南科技出版社 1975
《中国鱼类系统检索》上下册，成庆泰 郑葆珊，科学出版社 1987
《中国无尾两栖类》，刘承钊、胡淑琴 科学出版社 1961
《中国两栖爬行动物鉴定手册》，田婉淑。江耀明，科学出版社 1986
《中国动物志 爬行纲 总论》，张孟闻、宗愉等、科学出版社 1998
《中国动物志 爬行纲 蜥蜴亚目》，赵尔宓、赵肯堂等，科学出版社1999
《中国动物志 爬行纲 蛇亚目》，赵尔宓 黄美华等，科学出版社 1998
《中国珍稀及经济两栖动物》，叶昌媛 费梁等，四川科学技术出版社 1993
《中国鸟类志》，赵正阶，长春，吉林科学技术出版社，2000
《中国哺乳动物分布》，张荣祖，北京，中国林业出版社 1997
《中国脊椎动物大全》，刘明玉，辽宁，辽宁大学出版社2000
《中国动物药志》，高士贤，吉林科学技术出版社，1996
《动物生态学原理》，孙儒泳，北京，北师大出版社1987
《食用菌学》，张松，华南理工大学出版社，1997
《普通真菌学》，邢来君、李春明，高等教育出版社，1999
《中国鸟禽文化实验指导》，邓学建自编
《鸟类学验指导》，邓学建自编
《普通生物学实验指导》（自编）
《植物学》（上册），陆时万主编，高等教育出版社
《植物学》（下册），吴国芳等主编，高等教育出版社出版
《被子植物胚胎学》，胡适宜著，人民教育出版社出版。
实验教学目的和要求：
生物学基础实验教学的目的是让学生认识各类生物的形态结构及其与功能的关系，掌握生物系统、发育与演化的规律，学习从事生物学研究的基本方法。
要求：1、根据培养目的，完成大学本科相关专业学生应掌握的生物学基本技术和方法的教学。
2、让学生具有一定技术理论水平。
3、培养学生优良的学风，严谨求实的科学态度。
考核形式及要求：
凡在生物学实验中心从事的实验项目，均需进行考试或考核．
学生实验成绩评定包括对学生所掌握的与实验相关的理论知识、素质和能力的综合评定。
成绩评定分配比例为：
平时考核占60％-70％: 实验习惯或基本技能10%、实验操作与过程30%～40%、实验结果10%、实验报告10%;
期末考试/考核占30%-40%: 实验理论考试占20%，实验设计、操作与完成占10%-20％。
实验项目：
课程2：生物学分析与测试实验
课程编号：10014002 课程名称：生物学分析与测试实验
适用专业：A-生物科学；B-生物技术；C-基地班；D-化学、应用化学。
学分数/学时数：A-（4.5/147）；B-（4/129）；C-（3.5/111）；D-（ / 21）。
开课学期：（第 学期）见各实验项目。
开课实验室：生物学实验中心。
实验教材：自编。
参考书：
《基础生物化学实验》第2版，王秀奇、秦涉媛等合编，高等教育出版社，20##年
《生物化学与分子生物学实验教程》第1版，梁宋平主编，高等教育出版社，20##年
《细胞生物学实验》第2版，杨汉民主编，北京：高等教育出版社，1997年
《微生物学实验》第三版，沈萍等，高等教育出版社1999
《微生物学实验指导》，黄秀梨等，高等教育出版社1999
《遗传学实验》（自编，彭文仲编）
《遗传学实验》（第二版），刘祖词、江绍慧编，高等教育出版社，20##年
《发育生物学实验指导》肖亚梅、赖勤自编
《分子生物学实验指导》，刘进元等编，清华大学出版社，20##年
《分子克隆实验指南》（第三版）Sambrook J. et al.（金东雁等译），科学出版社，20##年
《发酵工程实验》（自编）
《发酵工程实验技术》第1版，陈坚主编，化学工业出版社，20##年
《基因工程原理》（上、下册），吴乃虎编著，科学出版社，20##年
《基因工程实验技术》，彭秀玲，袁汉英，谢毅，王洪海编著，湖南科技出版社，1997年
《酶工程实验指导》，湖南师范大学微生物学系编
《酶工程》第一版，罗贵民主编，化学工业出版社，2002
《现代酶学》第一版，袁勤生主编，华东理工大学出版社，2001
《酶制剂工业》（上、下册），张树政主编，科学出版社，1998。
《酶学》第一版，陈石根等著，1987
《应用酶学》第一版，袁勤生等著， 1994
《基因表达调控与生物技术中的酶学》第一版，杨开宇等著，1990
《食品酶学》第一版，王璋，1990
《Enzymes》(3rd)，Dixon M. and Webb E.D Longman, 1979.
《植物生理学实验指导》第三版，张志良，瞿伟菁主编，高等教育出版社，北京，2003
《现代植物生理学实验指南》，中国科学院上海植物生理研究所，上海市植物生理学会主编，科学出版社，1999
《生理学实验》，解景田等，高等教育出版社，2003
《食品分析实验》，自编
《食品营养成分分析》，自编
《免疫学实验教材》，自编
《微生物遗传实验》（彭文仲，周畅 自编）
实验教学目的和要求：
目的：让学生掌握与生物学研究相关的分析和测试技术，培养学生独立分析问题、解决问题的能力。
要求：1、根据培养目的，完成大学本科相关专业学生应掌握的生物学研究分析与测试技术和方法的教学。
2、造就具有一定科研能力的创新人才。
3、培养学生优良的学风，严谨求实的科学态度。
考核形式及要求：
凡在生物学实验中心从事的实验项目，均需进行考试或考核．
学生实验成绩评定包括对学生所掌握的与实验相关的理论知识、素质和能力的综合评定。
成绩评定分配比例为：
平时考核占60％-70％: 实验习惯或基本技能10%、实验操作与过程30%～40%、实验结果10%、实验报告10%;
期末考试/考核占30%-40%: 实验理论考试占20%，实验设计、操作与完成占10%-20％。
实验项目：
课程3：现代生物技术与应用实验
课程编号：10014003 课程名称：现代生物技术与应用实验
适用专业：A-生物科学；B-生物技术；C-基地班；D-化学、应用化学。
学分数/学时数：A-（2/52）；B-（4.5/145）；C-（4/136）；D-（ / 6）。
开课学期：（第 学期）见各实验项目。
开课实验室：生物学实验中心。
实验教材：自编。
参考书：
王秀奇、秦涉媛等.《基础生物化学实验》第2版，高等教育出版社，20##年
梁宋平.《生物化学与分子生物学实验教程》第1版，高等教育出版社，20##年
杨汉民.《细胞生物学实验》第2版，北京：高等教育出版社，1997年
黄秀梨等.《微生物学实验指导》，高等教育出版社1999
刘祖词、江绍慧.《遗传学实验》（第二版），高等教育出版社，20##年
肖亚梅、赖勤.《发育生物学实验指导》讲义
刘进元等.《分子生物学实验指导》，清华大学出版社，20##年
Sambrook J. et al.（金东雁等译）.《分子克隆实验指南》（第三版）科学出版社，20##年
陈坚.《发酵工程实验技术》第1版，化学工业出版社，20##年
吴乃虎.《基因工程原理》（上、下册），科学出版社，20##年
彭秀玲，袁汉英，谢毅，王洪海.《基因工程实验技术》，湖南科技出版社，1997年
杨开宇等.《基因表达调控与生物技术中的酶学》第一版，1990
王璋.《食品酶学》第一版，中国轻工业出版社，1990
吴志强.《实用生物学技术》， 南昌：江西科学技术出版社，1993
林加涵, 魏文铃, 彭宣宪.《现代生物学实验》上、下册. 高等教育出版社, 2001
实验教学目的和要求：
目的：激发学生的创新精神，培养科研能力，强化技能培养；使学生掌握现代生物学的技术方法，加强学生实践能力的培养。
要求：1、根据培养目的，完成大学本科相关专业学生应掌握的现代生物技术。
2、造就具有一定技术理论，一定科研能力的创新人才。
3、培养学生优良的学风，严谨求实的科学态度。
考核形式及要求：
凡在生物学实验中心从事的实验项目，均需进行考试或考核．
学生实验成绩评定包括对学生所掌握的与实验相关的理论知识、素质和能力的综合评定。
成绩评定分配比例为：
平时考核占60％-70％: 实验习惯或基本技能10%、实验操作与过程30%～40%、实验结果10%、实验报告10%;
期末考试/考核占30%-40%: 实验理论考试占20%，实验设计、操作与完成占10%-20％。
实验项目：
课程IV 《教学技能训练》大纲
课程编号：10014004 课程名称：教学技能训练
适用专业：A-生物科学。
学分数/学时数：A-（1/34）。
开课学期：第6学期。
开课实验室：生物学实验中心
实训教学目的和要求
使学生将所学的基础理论、专业知识和基本技能，综合运用于教学实践，培养独立从事教学工作的能力及教学研究能力；使学生通过实践增强对教学工作的能力，为即将进行的教育实习作好准备。
（1）学会备课：每个学生必须完成2个“课时工作计划”。
（2）学会教学：每个学生必须完成1课时课堂教学任务。
（3）学会教学研究与评价：每个学生必须主持1—2次“说课”和评课。
考核形式及要求
学生成绩由教案（祥案）、教学总结和课堂教学三部分构成
（1）教案（教案的格式和教案撰写的质量）占30%
（2）教学总结（教案和课堂教学的自我评价）占30%
（3）课堂教学（教学目标的掌握、内容和教材处理、教学方法的运用、教学技能水平、教学结构和教学环节的安排）占40%
实训的安排要求
生物学实验中心
20##年3月10日
第二篇：《药物分析》实验教学大纲(食品质量与安全、生物技术专业)
药物分析实验教学大纲
课程名称：药物分析
英文名称：Medicamentanalysis
课程编码：1401061102
学 时：36 学 分：2
适用专业：食品质量与安全,生物技术 课程类别：选修
课程性质：专业课
先修课程：无机化学、有机化学、分析化学、生物化学
教 材：自编讲义
一、 制定本大纲的依据
本大纲依据天津科技大学《本科生课程教学大纲编制规范》以及制药工程本科专业培养目标而制定。
二、 本实验课程的具体安排
实验项目的设置及学时分配
备注：实验要求：填必修、选修。实验类型：填演示、验证、综合、设计。实验类别：基础、专业等
三、本实验课在该课程体系中的地位与作用
药物分析是生物制药专业的一门专业课程，是一门实践性很强的学科，它的任务是学生在已学过有机化学、分析化学、生物化学、药物化学和天然药物化学等有关课程的基础上，围绕药物化学、天然药化学以及生物制剂的质量问题，综合运用所学知识，探索解决药物质量问题的一般规律，掌握其基本知识与技能。
从加强基础、培养能力、提高素质的教学目的出发，以制药工程本科生必须具备的基本操作、基本技能和基本理论的教学为基础，扩大实验的数量和操作难度适宜的设计性实验，在知识结构上注意将能力要求贯穿于实验教学全过程，培养学生独立思考、综合分析、科学思维能力和创新意识，全面提高学生的综合素质。
四、学生应达到的实验能力与标准：
通过本实验课程的学习，要求学生树立比较完整的药品质量观念；掌握常用的鉴别与含量测定的原理与方法；掌握药品质量控制的基本操作技能，能够从药物的化学结构出发，结合理化性质，理解其分析方法之间的关系，并综合运用所学知识，初步具有分析、评价以及控制药品质量标准的能力。要求学生认真验证实验中指定的药物分析理论，加深对本学科专业知识的理解；正确掌握实验中各类药物的分析方法，掌握常用的检测技术在药物分析工作中的应用熟悉各种分析方法的操作技术，培养独立开展药物分析工作的能力；全面了解药物分析工作的性质及内容，培养严谨认真，实事求是的科学态度和工作作风。
五、讲授实验的基本理论与实验技术知识
（一）、青霉素效价的测定
基本内容:
青霉素经碱或酶水解β－内酰胺开环，生成青霉素噻唑酸，在pH4.5，温度25～28℃下，遇碘发生定量氧化还原反应，过量碘用Na2S2O3滴定。实验包括Na2S2O3标准溶液浓度的标定，试液的制备
基本要求：掌握Na2S2O3标准溶液浓度的标定，碘量法氧化还原测定原理及方法，效价计算方法
所需仪器设备: 碘量瓶每组2个；碱式滴定管每组1个
基本耗材: 青霉素、无水乙酸钠、冰乙酸、淀粉、Na2S2O3 、I2、NaOH
（二）、葡萄糖注射液中葡萄糖的含量测定
基本内容: 采用斐林法测定葡萄糖的含量。斐林试剂由甲、乙液组成、甲液为硫酸铜溶液，乙液为氢氧化钠与酒石酸钾钠的溶液。平时甲、乙液分别贮存，测定时甲、乙液等体积混合。混合时，硫酸铜与氢氧化钠反应生成氢氧化铜沉淀，氢氧化铜沉淀与酒石酸钾钠反应生成酒石酸钾钠铜络合物；络合物中的二价铜是氧化剂，能使还原糖中的羰基氧化，自身还原为一价的氧化亚铜沉淀。反应终点用次甲基蓝指示剂显示，二价铜全部被还原后，过量一滴还原糖立即使次甲基蓝还原，溶液蓝色消失，滴定达到终点。
基本要求：掌握菲林试剂的标定方法，菲林法测定葡萄糖的原理及方法，含量计算方法
所需仪器设备:250mL三角瓶每组2个；碱式滴定管每组1个，100mL，250mL容量瓶各一个，电炉
基本耗材: 葡萄糖标样、次甲基蓝、葡萄糖注射液、硫酸铜、酒石酸钾钠、氢氧化钠
（三）中药黄柏的鉴别（薄层层析法）
基本内容: 我国药典规定黄柏的鉴别有显微鉴别、颜色鉴别和薄层层析法鉴别。本实验采用薄层色谱法鉴别中药黄柏，将吸附剂硅胶涂布于玻璃板上，成一均匀薄层。经点样、展开后，与适宜的对照药材和标准品按同法在同板上所得的色谱图对比，用来对市售的饮片黄柏进行鉴别。
基本要求：掌握薄层色谱法鉴别中药黄柏方法
所需仪器设备:层析缸每组1个；紫外灯
基本耗材: 玻璃板 10cm×2.5cm、硅胶GF254200～300目、羧甲基纤维素钠、黄柏对照药材、盐酸小檗碱标准品、黄柏饮片、氯仿、甲醇、氨水、EP管、毛细管
（四）五倍子中鞣质含量的测定
基本内容: 鞣质是酚类物质中的一类，植物中鞣质的含量测定方法多用皮粉法、络合滴定法。两法测出鞣质含量与药物疗效不相符合，干酪素法的特点在于能选择结合有生理活性的物质，而皮粉法无选择性，测定结果比干酪素法高出1/3之多。实验根据鞣质分子量大，能与蛋白质反应生成沉淀的性质，与干酪素（蛋白的一种）结合生成沉淀，再利用福林-酚试剂能与酚类物质进行定量的氧化还原反应生成蓝色化合物，通过测定结合前后溶液中酚基含量的变化，换算出与干酪素结合的鞣质的量。
基本要求：掌握菲林试剂的标定方法，菲林法测定葡萄糖的原理及方法，含量计算方法
所需仪器设备: 紫外分光光度计、水浴锅、相关玻璃器皿
基本耗材: 单宁酸、干酪素、碳酸钠、福林－酚试剂、甲醇
（五）维生素C片中Vc含量的测定
基本内容: Vc参与体内多种代谢过程，能减低毛细血管脆性，用于治疗坏血病并用于各种传染病的辅助治疗。目前, Vc含量测定大多利用其还原性，中国药典90版载入碘量法，该法所用基准物As2O3,有毒，操作费时。本方法以1,10一二氮杂菲一铁(Ⅲ)为显色剂，将维生素氧化成脱氢抗坏血酸的同时，产生稳定的紫红色络合物。用标准曲线法在510 nm处检测吸收度，直接测定了Vc片剂的含量。该法简便、灵敏、快速，赋形剂及其它还原剂等在510 nm处对测定均无干扰，溶液的pH也无需调节，结果准确可靠。
基本要求：掌握菲林试剂的标定方法，菲林法测定葡萄糖的原理及方法，含量计算方法
所需仪器设备: 紫外可见分光光度计、相关玻璃器皿
基本耗材: Vc标准品、Vc片剂、1,10-二氮杂菲葡萄糖标样、硫酸铁铵
（六）中药山楂中总黄酮的测定
基本内容: 黄酮类化合物在植物体内大部分与糖结合成苷类或以碳糖基的形式而存在，也有以游离形式存在的。黄酮具有改变毛细血管的脆性、止咳、祛痰、抗菌等作用。目前国内已研制开发出了很多以黄酮为主成分的保健品。测定时首先采用一定条件将提取出样品中的总黄酮，在碱性条件下与硝酸铝反应生成红色络合物，以芦丁作标准比色法定量。
基本要求：掌握菲林试剂的标定方法，菲林法测定葡萄糖的原理及方法，含量计算方法
所需仪器设备: 可见分光光度计
基本耗材: 芦丁标准品、山楂饮片、亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠
（七）气相色谱法分析细菌荚膜多糖的单糖组成
基本内容: 多糖经酸水解得单糖，经硅烷化衍生成易气化物质，经气相色谱分离，采用内标法定量。
基本要求：掌握气相色谱法的分离分析原理；单糖气相色谱分析的原理和方法；掌握气相色谱的操作，内标法定量计算方法
所需仪器设备: 岛津GC-14B气相色谱仪，各种玻璃器皿
基本耗材: 单糖标样、三甲基氮硅烷(CP) 、六甲基二硅胺烷(CP)
六、实验的考核与成绩评定
考核内容：
1、每个实验的实验原理，实验现象，实验注意事项
2、实验所涉及的相关基础知识
3、分析学科的基本知识，如误差的概念，数据处理的知识
考核方式：闭卷考试，总成绩由平时实验报告成绩和闭卷考试成绩两部分组成，各占50％
七、主要参考书
1.《药物分析》，盛龙生，何丽一，徐连连等编著，北京，化学工业出版社，20##年2月第1版
2.《药物分析方法与应用》，马广慈主编，科学出版社，20##年1月第一版
3.《药物分析》，刘文英主编，第四版，人民卫生出版社，2004
制定人：
审定：
批准：
20##年 12月