关于食品安全问卷调查的实践报告
在大学的这个寒假里，我希望能与以往有所不同。在这个时候团支布提供了参加实践活动的建议。这是一种磨练，对于学生来讲，实践的机会真的是很难得。在中国的教育里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。
20xx年的这个寒假，作为商学院13级的一员，我有幸参与了江南大学“食品安全评价与餐饮行业安全消费”课题的问卷调查工作。社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段，可以有助于大学生接触社会，了解社会；同时实践也是大学生学习知识锻炼才干的有效途径更是大学生回报社会的一种良好形式，因此能够参与其中也让我分外欣喜。
实践过程比我想象的要复杂得多。五十五份调查问卷本来是一个很小的任务量，但对于本地区（特别是农村）来说，对于问卷的理解、时间以及信任度都是一次挑战，可能你费尽力气的讲述只是换来一个挥手、一个转身，“我没有时间”、“这种太专业了”、“实在是不懂”、“写了又能改变什么”、“你再去找别人吧”??各种花样的借口让我很是无奈，55份问卷硬是做了将近一个月才完成。也许是我问卷的方式存在着问题，过于急躁，对问题的解释不够到位，选择调查人时不够理性，所以我尝试着去改变。在调查之前根据问卷题目确定被调查人的年龄分区、家庭状况、受教育程度合理，有重点的寻找调查者，其后改变问卷方式，针对被调查者的时间，对问卷的配合度，选择直接填写问卷或是交谈式，结果算是有所突破吧，至少问卷的质量明显改善了。
渐渐地，我自己也开始怀疑这种撒网式的调查，意义何在呢??但其实无论最后的结果是什么，我们现在所做的都是改变的过程。为了能改变这一颓势，我们在做着努力，可能等到真正有实效的那天，我们就是先驱中的一员。
其实我觉得，这次问卷不仅是一个课题的数据依据，更是对大家食品安全知识的一个宣传，通过选择的方式让我们意识到在我们的身边存在着许多的问题，我们可以为之做出怎样的改进，这甚至比单方面的理论知识说教要深刻的多。通过跟他们的交流，更能感受在我们这个生活圈子里，民众对社会的关注以及素质的提高，对于自己来说，提高了我的沟通技巧、结识了一帮志同道合的朋友、认清了自我与人交流中的一些缺陷。
或许，改变就是我在这次寒假实践中学到还有运用最多的吧，学会了改变交谈方式、改变调查思路??也希望自己更多的去尝试跟社会的交流，获得更大的改变。利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：
一．在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
二． 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。
三． 在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”
四． 在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
一个多月的社会实践，一晃而过，在这其中，让我从中领悟到了很多的东西，虽然把整个假期的空闲时间都放在了调查上，但收获到的这些东西将会让我终生受用。社会实践拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识，但绝对不能没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的一份心得。社会和大学一样也是一个学习和受教育的地方，在那片广阔的天地里，我们为将来更加激烈的竞争打下
了更为坚实的基础。
在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。
工商1301班李凤
2014、02、13
第二篇：社会实践之二食品安全问卷调查
食品安全问卷调查 民以食为天，食以安为先。我们做这份调查问卷是为了了解您对于食品安全信息的需求程度和遇到的问题，从而了解您的需要，为我们暑期社会实践课题提供数据。希望您如实填写。谢谢合作！
1、 您的年龄？
A 25岁以下
B 25-45岁之间
C 45岁以上
2、 您对食品安全问题关注吗？
A 关注
B 一般
C 无所谓
D 不关注
3、 您购买食品经常选在那些场所（可多选）
A 超市
B 便利店
C 路边摊
D 农贸市场
E 自我种植
4、 您选购食品时主要担心？（可多选）
A 价格
B 品牌
C 生产日期、保质期、保存期
D 产品认证标志
E 外观
F 其他
5、 您最担心的食品安全问题有哪些？（可多选）
A 农药残留超标、肉品中兽药残留超标
B 食品中违规使用添加剂
C 非食用原料加工食品
D 食物中毒
E 食品过期变质问题
F 没达到国家卫生标准假冒知名品牌
G 宣传虚假或者夸大 6、 食品安全问题你听过几件？(可多选)
A 烟台开发区用工业用工业染料浸泡花生进行染色
B 安徽阜阳假奶粉事件（大头奶粉）
C 咸鸭蛋含有苏丹红 D 三鹿奶粉三聚氰胺事件
E 染色馒头
F 瘦肉精
G 地沟油
H 病死猪肉
I 面包用漂白粉
J 浙江金华新型地沟油
7、 您对中国的食品市场环境怎么看？
A 放心
B 不放心
C 一般
D 其他
8、 您认为食品安全环境的状况怎么样？
A 逐渐好转
B 这些年都差不多
C 时好时差
D 越来越差
9、 您一般是从哪些途径得知食品消费的知识？
A 报刊杂志等平面媒体
B 电视广播
C 网络
D 有购买经验的人
E 相关知识讲座
10、 您会购买出现过食品安全问题的品牌产品吗，如果他们重新整顿过
A 会，因为重新整顿了
B 不会，失去信任了
C 很难说
11、 您认为造成食品安全问题众多的原因是什么？（可多选）
A 不法食品生产加工企业和个人利益熏心
B 司法惩罚以及监督不全面
C 各主管职责不明确
D 各执法部门沟通不畅，缺乏配合
E 购买者假冒伪劣鉴别能力不高
F 质检相关技术人员不足或者技术不到位
12、 您认为食品安全最大的隐患在哪个环节？
A 种植养殖环节
B 生产加工环节
C 批发零售环节
D 餐饮消费环节
13、 对于目前的食品安全问题，您采取什么方法避免？（可多选）
A 不吃路边小摊的食品
B 购买时注意生产日期以及保质期等
C 注意媒体报道，选择推荐食品，不购买黑名单上的食品
D 购买固定几个品牌
E 选择净菜或者有包装的食品
F 尽量选择在家用餐，减少外出用餐
14、 您有没有买到过不安全食品？
A 经常会遇到
B 有过，但很少
C 从未遇到
15、 如果您发现购买的食品有问题，您会怎么做？
A 自认倒霉，扔掉不吃
B 觉得问题不大继续食用
C 找商家理论，退货
D 直接到消协投诉
16、 您遇到食品安全问题是否会向有关部门投诉？
A 会
B 不会
C 看问题严重程度
17、 保障食品安全，您认为最有效的措施是什么？（可多选）
A 严格监督检验
B 加大惩处力度
C 开展消费者教育
D 倡导生产经营者自律、诚信
E 曝光典型事件，曝光违法企业
F 行业自律，评选年度最优最差，逼迫企业保证质量
18、 如果开战食品安全的宣传，您最想了解什么？（可多选）
A 食品法律法规
B 食品安全常识
C 食品安全事件
D 食品安全现状
E 其他
19、 就食品安全问题向有关部门投诉，对投诉结果是否满意？
A 满意
B 一般
C 不满意
D 很不满意
20、 您认为食品安全包装上的食品安全（QS）标志是否能保证食品安全？
A 可以起到食品安全标志作用
B 不能，这是每件产品的包装图案
C 说不清