湖南师范大学生物学实验中心实验教学大纲
课程1：生物学基础实验
课程编号：10014001 课程名称：生物学基础实验
适用专业：A-生物科学；B-生物技术；C-基地班；D-化学、应用化学。
学分数/学时数：A-（8.5/279）；B-（4.5/144）；C-（4.5/153）；D-（ /42）。
开课学期：（第 学期）见各实验项目。
开课实验室：生物学实验中心
实验教材：自编。
参考书：
《植物学》（上册），中山大学生物系、南京大学生物系合编，人民教育出版社；1978
《植物学》（上册），高信曾主编，人民教育出版社；1978
《植物学》（下册），华东师范大学、东北师范大学编，人民教育出版社；
《植物学》第二版（下），吴国芳等编著，高教出版社
《中国高等植物图鉴》1—5册，中国科学院植物研究所主编，科学出版社；
《植物生物学实验指导》（自编）
《植物生物学实验教程》第一版，汪矛主编.科学出版社，北京，20##年
《脊椎动物学实验指导》邓学建 自编
《动物生物学（一）实验指导》，杨海明、胡自强 自编教材
《动物生物学（二）实验指导》邓学建 自编教材
《微生物学实验》第三版，沈萍等，高等教育出版社1999
《微生物学实验指导》，黄秀梨等，高等教育出版社1999
《发育生物学实验指导》肖亚梅、赖勤自编
《人体组织学与解剖学》第三版，周美娟、段相林主编，高等教育出版社，北京，1999年
《组织学与胚胎学》第二版，王秀琴主编，协和医科大学出版社，北京，20##年
《人体解剖学彩色图谱》，郭光文主编，人民卫生出版社，北京，1986年
《生理学实验》，解景田等，高等教育出版社，2003
《脊椎动物野外研究实验指导》，邓学建编
《湖南动物资源野外调查手册》，邓学建1998
《狩猎工作者手册》，于之汾1960
《森林鸟兽生物学》，范谦中1958
《脊椎动物学野外实习指导》，盛和林1982
《实用生物学技术》，吴志强1993
《钓鱼与捕鱼》，吴延明1988
《中国两栖爬行动物鉴定手册》，田婉淑1986
《中国鸟类志》，赵正阶2001
《哺乳动物野外研究方法》，盛和林1992
《脊椎动物分类学》，郑作新1998
《动物资源学实验指导》自编教材
《生物资源学》，赵坚城等，科学出版社，2002
《中国自然资源丛书》，中国自然资源丛书编撰委员会，中国环境科学出版社，1994
《应用生态学》，张金屯，科学出版社，2003
《景观生态学》，小笃文等，科学出版社，2003
《湖南省地理志》上下册，湖南省志编纂委员会，湖南人民出版社，1987
《湖南国土资源》上下集，湖南省国土委员会，内部资料，1985
《湖南省陆生野生动物资源野外调查实用手册》，邓学建，内部资料，1998
《湖南省野生动植物资源调查监测培训班教材》邓学建 叶贻云等 内部资料 1997
《湖南鱼类志湖南水科所》湖南科技出版社 1975
《中国鱼类系统检索》上下册，成庆泰 郑葆珊，科学出版社 1987
《中国无尾两栖类》，刘承钊、胡淑琴 科学出版社 1961
《中国两栖爬行动物鉴定手册》，田婉淑。江耀明，科学出版社 1986
《中国动物志 爬行纲 总论》，张孟闻、宗愉等、科学出版社 1998
《中国动物志 爬行纲 蜥蜴亚目》，赵尔宓、赵肯堂等，科学出版社1999
《中国动物志 爬行纲 蛇亚目》，赵尔宓 黄美华等，科学出版社 1998
《中国珍稀及经济两栖动物》，叶昌媛 费梁等，四川科学技术出版社 1993
《中国鸟类志》，赵正阶，长春，吉林科学技术出版社，2000
《中国哺乳动物分布》，张荣祖，北京，中国林业出版社 1997
《中国脊椎动物大全》，刘明玉，辽宁，辽宁大学出版社2000
《中国动物药志》，高士贤，吉林科学技术出版社，1996
《动物生态学原理》，孙儒泳，北京，北师大出版社1987
《食用菌学》，张松，华南理工大学出版社，1997
《普通真菌学》，邢来君、李春明，高等教育出版社，1999
《中国鸟禽文化实验指导》，邓学建自编
《鸟类学验指导》，邓学建自编
《普通生物学实验指导》（自编）
《植物学》（上册），陆时万主编，高等教育出版社
《植物学》（下册），吴国芳等主编，高等教育出版社出版
《被子植物胚胎学》，胡适宜著，人民教育出版社出版。
实验教学目的和要求：
生物学基础实验教学的目的是让学生认识各类生物的形态结构及其与功能的关系，掌握生物系统、发育与演化的规律，学习从事生物学研究的基本方法。
要求：1、根据培养目的，完成大学本科相关专业学生应掌握的生物学基本技术和方法的教学。
2、让学生具有一定技术理论水平。
3、培养学生优良的学风，严谨求实的科学态度。
考核形式及要求：
凡在生物学实验中心从事的实验项目，均需进行考试或考核．
学生实验成绩评定包括对学生所掌握的与实验相关的理论知识、素质和能力的综合评定。
成绩评定分配比例为：
平时考核占60％-70％: 实验习惯或基本技能10%、实验操作与过程30%～40%、实验结果10%、实验报告10%;
期末考试/考核占30%-40%: 实验理论考试占20%，实验设计、操作与完成占10%-20％。
实验项目：
课程2：生物学分析与测试实验
课程编号：10014002 课程名称：生物学分析与测试实验
适用专业：A-生物科学；B-生物技术；C-基地班；D-化学、应用化学。
学分数/学时数：A-（4.5/147）；B-（4/129）；C-（3.5/111）；D-（ / 21）。
开课学期：（第 学期）见各实验项目。
开课实验室：生物学实验中心。
实验教材：自编。
参考书：
《基础生物化学实验》第2版，王秀奇、秦涉媛等合编，高等教育出版社，20##年
《生物化学与分子生物学实验教程》第1版，梁宋平主编，高等教育出版社，20##年
《细胞生物学实验》第2版，杨汉民主编，北京：高等教育出版社，1997年
《微生物学实验》第三版，沈萍等，高等教育出版社1999
《微生物学实验指导》，黄秀梨等，高等教育出版社1999
《遗传学实验》（自编，彭文仲编）
《遗传学实验》（第二版），刘祖词、江绍慧编，高等教育出版社，20##年
《发育生物学实验指导》肖亚梅、赖勤自编
《分子生物学实验指导》，刘进元等编，清华大学出版社，20##年
《分子克隆实验指南》（第三版）Sambrook J. et al.（金东雁等译），科学出版社，20##年
《发酵工程实验》（自编）
《发酵工程实验技术》第1版，陈坚主编，化学工业出版社，20##年
《基因工程原理》（上、下册），吴乃虎编著，科学出版社，20##年
《基因工程实验技术》，彭秀玲，袁汉英，谢毅，王洪海编著，湖南科技出版社，1997年
《酶工程实验指导》，湖南师范大学微生物学系编
《酶工程》第一版，罗贵民主编，化学工业出版社，2002
《现代酶学》第一版，袁勤生主编，华东理工大学出版社，2001
《酶制剂工业》（上、下册），张树政主编，科学出版社，1998。
《酶学》第一版，陈石根等著，1987
《应用酶学》第一版，袁勤生等著， 1994
《基因表达调控与生物技术中的酶学》第一版，杨开宇等著，1990
《食品酶学》第一版，王璋，1990
《Enzymes》(3rd)，Dixon M. and Webb E.D Longman, 1979.
《植物生理学实验指导》第三版，张志良，瞿伟菁主编，高等教育出版社，北京，2003
《现代植物生理学实验指南》，中国科学院上海植物生理研究所，上海市植物生理学会主编，科学出版社，1999
《生理学实验》，解景田等，高等教育出版社，2003
《食品分析实验》，自编
《食品营养成分分析》，自编
《免疫学实验教材》，自编
《微生物遗传实验》（彭文仲，周畅 自编）
实验教学目的和要求：
目的：让学生掌握与生物学研究相关的分析和测试技术，培养学生独立分析问题、解决问题的能力。
要求：1、根据培养目的，完成大学本科相关专业学生应掌握的生物学研究分析与测试技术和方法的教学。
2、造就具有一定科研能力的创新人才。
3、培养学生优良的学风，严谨求实的科学态度。
考核形式及要求：
凡在生物学实验中心从事的实验项目，均需进行考试或考核．
学生实验成绩评定包括对学生所掌握的与实验相关的理论知识、素质和能力的综合评定。
成绩评定分配比例为：
平时考核占60％-70％: 实验习惯或基本技能10%、实验操作与过程30%～40%、实验结果10%、实验报告10%;
期末考试/考核占30%-40%: 实验理论考试占20%，实验设计、操作与完成占10%-20％。
实验项目：
课程3：现代生物技术与应用实验
课程编号：10014003 课程名称：现代生物技术与应用实验
适用专业：A-生物科学；B-生物技术；C-基地班；D-化学、应用化学。
学分数/学时数：A-（2/52）；B-（4.5/145）；C-（4/136）；D-（ / 6）。
开课学期：（第 学期）见各实验项目。
开课实验室：生物学实验中心。
实验教材：自编。
参考书：
王秀奇、秦涉媛等.《基础生物化学实验》第2版，高等教育出版社，20##年
梁宋平.《生物化学与分子生物学实验教程》第1版，高等教育出版社，20##年
杨汉民.《细胞生物学实验》第2版，北京：高等教育出版社，1997年
黄秀梨等.《微生物学实验指导》，高等教育出版社1999
刘祖词、江绍慧.《遗传学实验》（第二版），高等教育出版社，20##年
肖亚梅、赖勤.《发育生物学实验指导》讲义
刘进元等.《分子生物学实验指导》，清华大学出版社，20##年
Sambrook J. et al.（金东雁等译）.《分子克隆实验指南》（第三版）科学出版社，20##年
陈坚.《发酵工程实验技术》第1版，化学工业出版社，20##年
吴乃虎.《基因工程原理》（上、下册），科学出版社，20##年
彭秀玲，袁汉英，谢毅，王洪海.《基因工程实验技术》，湖南科技出版社，1997年
杨开宇等.《基因表达调控与生物技术中的酶学》第一版，1990
王璋.《食品酶学》第一版，中国轻工业出版社，1990
吴志强.《实用生物学技术》， 南昌：江西科学技术出版社，1993
林加涵, 魏文铃, 彭宣宪.《现代生物学实验》上、下册. 高等教育出版社, 2001
实验教学目的和要求：
目的：激发学生的创新精神，培养科研能力，强化技能培养；使学生掌握现代生物学的技术方法，加强学生实践能力的培养。
要求：1、根据培养目的，完成大学本科相关专业学生应掌握的现代生物技术。
2、造就具有一定技术理论，一定科研能力的创新人才。
3、培养学生优良的学风，严谨求实的科学态度。
考核形式及要求：
凡在生物学实验中心从事的实验项目，均需进行考试或考核．
学生实验成绩评定包括对学生所掌握的与实验相关的理论知识、素质和能力的综合评定。
成绩评定分配比例为：
平时考核占60％-70％: 实验习惯或基本技能10%、实验操作与过程30%～40%、实验结果10%、实验报告10%;
期末考试/考核占30%-40%: 实验理论考试占20%，实验设计、操作与完成占10%-20％。
实验项目：
课程IV 《教学技能训练》大纲
课程编号：10014004 课程名称：教学技能训练
适用专业：A-生物科学。
学分数/学时数：A-（1/34）。
开课学期：第6学期。
开课实验室：生物学实验中心
实训教学目的和要求
使学生将所学的基础理论、专业知识和基本技能，综合运用于教学实践，培养独立从事教学工作的能力及教学研究能力；使学生通过实践增强对教学工作的能力，为即将进行的教育实习作好准备。
（1）学会备课：每个学生必须完成2个“课时工作计划”。
（2）学会教学：每个学生必须完成1课时课堂教学任务。
（3）学会教学研究与评价：每个学生必须主持1—2次“说课”和评课。
考核形式及要求
学生成绩由教案（祥案）、教学总结和课堂教学三部分构成
（1）教案（教案的格式和教案撰写的质量）占30%
（2）教学总结（教案和课堂教学的自我评价）占30%
（3）课堂教学（教学目标的掌握、内容和教材处理、教学方法的运用、教学技能水平、教学结构和教学环节的安排）占40%
实训的安排要求
生物学实验中心
20##年3月10日
第二篇：分子生物学实验技术教学大纲
分子生物学实验技术教学大纲
课程名称：分子生物学实验技术 课程编码： 04310107
英文名称：Molecular biology experiment
学 时：36 学 分：1.5
适用专业：生物技术、生物工程 课程类别：必修
课程性质：专业基础课
先修课程：《无机及分析化学》、《普通生物学》、《细胞生物学》、《生物化学》等
教 材：分子生物学实验技术 自编讲义
一、制定本大纲的依据
本实验课程是专为食品科学与生物工程学院生物技术专业开设的一门专业实验技术课，本实验课在本专业人才培养中起着及其重要的地位和作用，它是培养学生今后从事教学科研及技术开发工作最重要的教学实验环节之一，本课程具有知识面宽、实验性强、精密仪器使用多之特点，其目的是使本科生在参加工作和进入攻读硕士之前，对已学课程尤其是现代实验技术手段从理论上有更深的理解，对染色体DNA的提取、琼脂糖凝胶电泳检测DNA、质粒DNA的提取和酶切、PCR基因扩增、大肠杆菌感受态细胞的制备及转化和DNA重组等方面以及大型精密仪器的操作使用有进一步了解和掌握，提高学生的动手能力，为其今后从事教学、科研工作打下坚实的理论基础和实际操作能力。
针对学生的培养方向，本课程以培养学生掌握生物技术与分子生物学研究的基础实验技能为主要目标，力图最大限度地利用我校现有的实验条件，使学生通过本课程的学习和实践，接触和掌握从事生物技术研究所必要的实验手段。通过有限的实验室实践，涵盖分子生物学各个方面的实验内容，以点带面，突出重点，促进学生对分子生物学课程学习内容的理解和掌握。
二、本实验课程的具体安排
实验项目的设置及学时分配
三、本实验课在该课程体系中的地位与作用
《分子生物学》是新兴的学科，无论对基础理论研究，还是生产实践都将产生巨大的影响。《分子生物学实验技术》是这门学科的重要基础，是一门实践性很强的实验课程。掌握和应用分子生物学实验技能，是学好这一课程的必要条件。
该课程不仅是《分子生物学》教学重要的组成部分，而且在培养学生分析和解决问题的能力，严谨的科学态度和独立工作的能力方面，有着不可替代的作用。
四、学生应达到的实验能力与标准
《分子生物学实验技术》课程的设立为系统培养学生在分子生物学领域基本技术和技能，通过学生的独立实验设计和实践，培养学生的创新思维和独立分析问题、解决问题的能力。
本课程实验技术原理采取以学生自习为主，课堂进行提要式的提示讲解和必要的答疑的方式，使学生掌握实验方法的基本原理和应用范围。本课程强调实验技能训练的重要性，主要课时安排学生实验，以便尽量提高学时利用率。为了节省基础设施投资，提高仪器利用率，本课程采取开放式集中实验的方式，要求学生在实施实验之前，必须做好预习准备，拟好实验方案，经任课教师认可后，方可进入实验室做实验。课堂讲授与实验课的比例为１：10。
在课程成绩评定上，强调平时和考试并重，基础理论和实验技能相结合的综合评定方式。
五、讲授实验的基本理论与实验技术知识：
实验一：植物染色体DNA的提取和纯度鉴定
基本内容：采用SDS裂解细胞膜，使脱氧核糖核蛋白复合物（DNP）解聚，并用苯酚抽提法去除蛋白，从而提取染色体DNA。并对其纯度进行鉴定
基本要求：掌握提取真核细胞染色体DNA的一种基本方法，学习使用紫外线分光法评估DNA的含量和纯度
基本仪器设备：台式高速离心机、塑料离心管、 Unico紫外可见分光光度计
基本耗材：丙酮、乙醚、95%乙醇、10%次氯酸钠、抽提液（2MNaCl---1mMEDTA）、 10%SDS液、氯仿—异戊醇、70%乙醇、TE缓冲液、SS苯酚
实验二、质粒DNA的提取、酶切
基本内容：培养细菌，利用碱裂解法提取质粒，并用限制性内切酶酶解DNA，进行琼脂糖电泳。
基本要求：通过本部分实验学习和掌握碱裂解法提取质粒。学习运用琼脂糖电泳检测DNA的方法和技术，初步了解限制性内切酶酶解DNA的方法。
基本仪器设备：恒温培养箱、恒温摇床、台式离心机、高压灭菌锅、琼脂糖凝胶电泳系统、紫外透射反射仪
基本耗材： 葡萄糖、 三羟甲基氨基甲烷（Tris）、乙二胺四乙酸、氢氧化钠、乙酸钾、冰乙酸、氯仿、乙醇、SDS、胰RNA酶、氨苄青霉素、蔗糖、溴酚蓝、酚、8-羟基喹啉、β巯基乙醇、盐酸、含质粒的大肠杆菌、EcoRI酶、溴化乙锭、 DNA marker、硼酸、HindⅢ酶
实验三：琼脂糖凝胶电泳检测DNA
基本内容： DNA分子在琼脂糖凝胶中电泳时有电荷效应和分子筛效应。根据不同相对分子质量的DNA片段电泳速度不一样的原理，采用琼脂糖凝胶电泳分离DNA样品。
基本要求：通过本实验学习琼脂糖凝胶电泳检测DNA的方法。
基本仪器设备：琼脂糖凝胶电泳系统、凝胶成像系统
基本耗材：三羟甲基氨基甲烷（Tris）、硼酸、乙二胺四乙酸（EDTA）、溴酚蓝、蔗糖、琼脂糖、溴化乙锭、DNA marker、检测样品、5×TBE、凝胶加样缓冲液
实验四：大肠杆菌感受态细胞的制备及转化
基本内容：细菌处于0℃，CaCl2低渗溶液中，菌细胞膨胀成球形。转化混合物中的DNA形成抗DNA酶的羟基-钙磷酸复合物粘附于细胞表面，经42℃短时间热击处理，促进细胞吸收DNA复合物。将细菌放置在非选择性培养基中保温一段时间，促使在转化过程中获得的新的表型（如Ampr等）得到表达，然后将此细菌培养物涂在含有氨苄青霉素的选择性培养基上培养，观察细菌生长情况。本实验从制备感受态细胞到转化一天可做完，第二天早晨观察结果。
基本要求：通过本实验，掌握大肠杆菌感受态细胞的制备及转化的方法及技术。
基本仪器设备：超净工作台、低温离心机、恒温摇床、恒温箱、恒温水浴器
基本耗材：氯化钙、胰蛋白胨、酵母提取液、氯化钠、氨苄青霉素、大肠杆菌DH5α、pUC19质粒、Eppendorf管、吸头、小指管、试管、培养皿、锥形瓶等
实验五：PCR基因扩增
基本内容：利用PCR技术扩增基因，并用电泳检测扩增结果。
基本要求：通过本实验学习PCR反应的基本原理与实验技术。
基本仪器设备：PCR热循环仪、琼脂糖凝胶电泳系统、凝胶成像系统
基本耗材：DNA模板、4种dNTP、引物1、引物2、Taq酶、琼脂糖、DNA相对分子质量标准物、10×缓冲液（500mmol/l KCl、100mmol/l Tris?HCl、15mmol/l MgCl2、0.1% 明胶）、吸头、小指管
实验六：DNA重组
基本内容：制备质粒DNA，进行DNA重组，制备感受态细胞，鉴定重组子。
基本要求：通过本实验学会重组DNA连接以及鉴定重组子的方法。
基本仪器设备：恒温摇床、恒温水浴器、恒温培养箱、台式离心机、低温离心机
基本耗材：胰蛋白胨、酵母提取物、氯化钠、氨苄青霉素、氯化钙、二甲基甲酰胺、Eco RI酶、T4 DNA连接酶、DH5α、λDNA、pUC19质粒、培养皿、接种针、玻璃涂棒、试管、酒精灯、镊子、牙签等、3mol/l KAc（pH5.2）、X-gal、IPTG
六、实验的考核与成绩评定：
考核内容：六大实验的完成情况，实验报告，学生的动手能力和平时实验考察。
考核方式：
1. 通过学生的平时成绩进行考核。平时成绩包括实验态度、实验室常识、实验技能的掌握和实验报告等方面，占60%成绩。
2. 考核学生的独立实验设计和实践过程，注重学生的创新性思维及独立分析问题解决问题能力的提高，笔试占40%成绩。
考核要求：
要求学生熟练掌握各实验技能和理论知识，提高其动手能力和独立思考分子生物学问题的能力。
七、主要参考书
1 《分子生物学实验指导》，高等教育出版社，魏群，第一版，１９９９
2 《生物化学与分子生物学实验技术》，高等教育出版社，杨安钢等，第一版，２００１
3 《分子生物学实验技术》，北京大学出版社，郝福英，1998年
4 《分子克隆实验指南》第二版，科学出版社，萨母布鲁克（Sambrook, J.）著，黄培堂等译，2002
5 《现代分子生物学实验技术》，中国协和医科大学出版社，卢圣栋主编，第二版，1999
6 Current protocols in molecular Biology，Ausudel FM, et al.，Wiley Interscience, 1988
制定人：
审定：
批准：
20##年12月