精品酒店策划书

时间:2024.4.21

精品酒店策划书.txt世上最珍贵的不是永远得不到或已经得到的,而是你已经得到并且随时都有可能失去的东西!爱情是灯,友情是影子。灯灭时,你会发现周围都是影子。朋友,是在最后可以给你力量的人。第一部分 前言

精品酒店(boutique hotel)是指以提供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与传统高星级酒店加以区分的酒店。它在酒店的设置和环境上,强调“小而精致”,所谓小,是指客房数量要少;精致则是指它的内部装修要极豪华或具有特色。在服务方面,他采用的是管家式服务,服务人员与客房的比例是3比1或者是4比1。在具备这些条件后,精品酒店得以生存的关键在于它的客户群体,简单地说就是“有钱又有闲”的极少数高端客人。

由于投资经营这样的酒店的成本相当高,而且如果没有极高的平均房价和客房出租率为保证,精品酒店是很难维系的,所以,世界上现有的类似酒店的投资方一定是资金雄厚,又有较高社会层次背景的公司或个人,比如宝格丽酒店(bvlgari hotel),就是知名奢侈品品牌宝格丽(bvlgari)和顶级酒店丽兹卡尔顿(ritz-carlton)合作的结晶。

那么,当我们既不具备上述条件,又不想让自己的酒店不是走星级饭店的老路,就是成为现在流行的经济型酒店时,有没有其他类型的酒店可以投资?

答案是有,在结合精品酒店和经济型酒店的种种优势特征后,我们隆重推出“小饰品加盟”的概念,这个词是三个英文单词的组合体,“diy”是“do-it-痛并快乐着!革命不耽搁睡眠!”的缩写,代表自己动手,加盟服务;“bou”是“boutique”的前缀,代表精品;“tel”是“hotel”的后缀,代表酒店,单词合起来就是“自助式精品酒店”的意思。

第二部分 自助式精品酒店的目标市场

前面说过,精品酒店追逐的是那些“有钱又有闲”的人,是极少数处于金字塔尖的人,他们具有与众不同的产品取向,喜欢享受人前人后成功者的感觉,追求个性化的美容产品加盟,与此相比,自助式精品酒店的目标市场可以简单地描述为“渴望有钱又有闲”的人,从长远看,他们渴望有钱,且瞧不起暴发户般的价值观,喜欢享受有格调的生活,是精品酒店的潜在客源,但从现状看,他们还没有能力支付大量的金钱换取高规格的服务,尚处于个人资本原始积累的阶段,不过,如果费用不是很高,他们也乐于尝试带有若干高尚风格的产品与服务,体现其女生饰品加盟店的生活情趣。如果以目前国内发达地区为背景,这一群体,至少应该包括:外企白领和部分中高层管理人员,it、广告、咨询、媒体等新型行业从业人员,外贸公司营销人员,有高等教育背景的美容产品加盟创业者和自由职业者以及有国外生活、工作经历的各类人员。他们都受过高等教育,比较接受美容文化,渴望成功,事业略有小成,收入较高,个性独立,自我保护意识较强,喜欢自己动手服务,美容产品加盟较高的生活享受。

第三部分 自助式精品酒店的特点

为了直观的说明自助式精品酒店和传统星级酒店、经济型酒店以及精品酒店之间的差别,我们从酒店设计、服务等领域一一进行了比对,具体如下表。

酒店类型

比较项目

传统星级酒店

经济型酒店

精品酒店

自助式精品酒店

酒店选址

无特别要求

人流密集处

历史街区、风景区等黄金地段

市区闹中取静的地段

酒店规模

一般较大 一般较小 较小 较小 建筑风格 传统豪华 简洁、色彩丰富 个性化、奢华 个性化、现代感 室内风格 传统 简单实用 设计独特化 设计独特化 硬件选材

豪华 普通 奢华、独特 优质、独特 科技含量 较高 一般 较高 较高 客房数量 不确定,可以很多 一般在200间以内 在100间以内 在100间以内 配套设施

齐全 极少 较少 较少 服务项目 齐全 极少 个性化 较少 服务流程 复杂 简单 个性化 自助式、简单

服务人员 极多 极少 较多 较少 收费标准 昂贵 便宜 极贵 较贵 酒店个性 成熟、中庸 青涩、张扬 世故、内敛 平和、自我

根据上表可以看出,自助式精品酒店集合了经济型酒店和精品酒店的某些特点,在风格上比较接近于后者,同时有和传统星级酒店有明显的区别。

第四部分 自助式精品酒店的模拟范例

为了便于直观地反映自助式精品酒店的大致轮廓,我们将以杭州为背景虚拟一个酒店用于说明。

酒店评价栏目

栏目描述

酒店地址

开元路、定安路、中山中路、中山南路、保俶路、曙光路、浣纱路等地区

酒店名称

考虑未来的连锁,应将“diyboutel”作为美容产品加盟商标,就象雅高集团的“softitel(索菲特酒店)”、“novotel(诺富特酒店)”一样,首家酒店可以称为“杭州××德宝酒店”,德宝是“diyboutel”的音译。

建筑28.com加盟网

独立建筑,类似杭州湖滨欧洲街的风格,石材外表,高度不超过6层或者选择租赁高层建筑部分楼层,形成类似上海金茂君悦酒店、万豪明天广场酒店的格局。店名要用亚力克字,用白色的字排列在墙上,包括中英文,用向上的射灯照射墙面,避免使用霓虹灯。

酒店色彩

象牙黄,浅咖啡,黑色,红色,驼色,灰色

大堂格局

总台坐式服务,小而精致,纯色的总台背景,电梯充裕。

客房数量

80-100间

客房类型

半封闭式套房,面积大于35平方米(不包括洗手间)。

客房设施

洗手间、写字台和床头各有一处网线接口,只设淋浴房,液晶电视,单人阅读沙发,落地阅读灯,产品加盟mini音响,时尚杂志,提供航空装小食或糖果但不提供任何销售物品,不设置冰箱但提供冰桶,提供可放如笔记本电脑的保险柜,电热水壶和免费分包装多品种咖啡与茶,隐藏式分体式空调,雨伞,强化隔音效果,单色无花纹窗帘、地毯,彩色有花纹的床上棉织品。

客房自助服务

楼层设置1-2个24小时自助服务区,有洗衣干衣一体机、微波炉、电热水壶、制冰机、自动售货机、各种一次性餐具,各种电器均有大幅图文并茂上墙的说明书,服务区监控消防设备齐全,并设置有“帮助服务”按钮。

楼层小会议室

30人以内,支持有线无线上网,投影音响设施齐全。

客房时尚亮点

创意设计的“请勿打扰牌”,自助洗衣竹篮和篮内提示,床头两边挂墙式小音箱,定做的雨伞,彩色有花纹的棉织品。

客房收费

不签协议,只按消费额给予折扣,初始门市房价统一388元含单早,网络售价358含单早,周末上浮10%,节假日上浮50%,按门市价入住的顾客,按同一姓名客房消费满3000享受5%的折扣,满6000享受10%的折扣,以此类推,最高享受50%的折扣。

多功能咖啡厅

名称叫“红馆”,定为于新式酒廊和咖啡馆、酒吧的混合物,英文是“cellar de rouge”,“rouge”是法语红色的意思,位于酒店一楼和二楼,装修类似于杭州绿茵阁咖啡厅,突出红色主色调,经营上采取和其他知名连锁店合作的办法,提供自助早、晚餐,商务套餐,自助下午茶、酒吧服务,各档雪茄,有小舞台适合爵士小乐队live演出,300个餐位左右,营业时间6:30am——1:00am,周末适当延迟,有吸烟区非吸烟区。

餐厅时尚亮点

纯色无花纹餐具,流线型长吧台,模拟酒窖,各国葡萄酒

餐厅收费标准

自助早餐对外收费40元一位,住店客人30元,周日自助早午餐延迟到下午一点,收费对外60元一位,住店客人50元一位,自助晚餐对外收费130元两位,78元一位;住店客人120元两位,68元一位,周六自助晚餐上浮10%,商务套餐38元——88元不等,低价推广各国葡萄酒,进价50元以下售价上浮60%,进价50-100元售价上浮40%,进价100元以上上浮20%。

个性便利店

设两个出入口,分别连接大堂和临街,23:00以后关闭临街出口,加盟连锁企业,但自行命名并出售部分自行采购物品,店名叫“艾玛小铺”,英文名叫“ai-mart 24hour store”,风格类似上海的城市超市

便利店时尚亮点

50%以上为进口商品,有冰激淋甜筒机,出售水果,较多的啤酒,饮料,因为酒店有餐厅,许多食品在保质期内如无法销售,可以提供给餐厅,提供部分和酒店风格一致的家居用品。

前厅自助服务区

内设传真机、复印机、打印机、碎纸机、电脑、包装材料等物品。

前厅时尚亮点

每个客房提供5张有酒店标志的a4纸,其余纸可以按张去便利店购买,自助包装服务如上海宜家。

经营理念

提供一流硬件,尽可能地由自助服务替代人力服务,仅仅提供旅客住宿,餐饮和生活必需品购买三项基本服务,强化它们的时尚色彩,淡化传统酒店特征,通过在顾客心目中留下特殊的,喜好的深刻印象形成具有典型回头客性质的高成长性目标市场,走专业酒店之路,同时,通过减少服务人员降低经营成本,获取较高利润,未来形成一定规模的连锁经营酒店。主攻上海和本地市场,选择《上海一周》、《申江服务报》、《行报》、《生活周刊》等报纸为广告载体,开业后连续做8周,内容也形象、品牌推广为主,突出酒店亮点。除保留客房、餐饮和便利店费用外,其余传统酒店的收费项目基本废除,即使损坏赔偿也按成本价收取,目的是保持与顾客的低接触,让你明白酒店不是什么都想赚钱,尽量减少纠纷。

多功能咖啡厅和个性便利首先考虑的是对社会经营,必须要较高的赢利水平,其次才作为酒店的配套设施。

组织结构

完全参照经济型酒店执行。

本文来自: 163范文网站导航(/data/sitemap.html)

详细出处参考:/gongzuojihua/cehuashu/2008/0508/35749.html


第二篇:养生精品酒店式公寓企划案


养生精品酒店式公寓企划案

养生精品酒店式公寓

企划提案

壹. 整体规划设计理念

整体规划的设计理念,根据高龄者的身体机能、生理、视力、体力、嗅觉、听觉等,规划居住环境与休闲空间。从起居空间的安全性、活动空间的机能性、社交活动的辅助性、养生文化的功能性以及医疗看护的必要性等五大方面,分述如下:

一、 起居空间的安全性:从年长者的心理思维与生理状态规划空间的使用功能。

1. 居住空间大小:入住者大多为独居或是两人为主,所以空间规划以单人房

70平米、双人房100平米最为合适。过大的空间容易产生空洞与冷漠,只

需要设定为休息睡觉的区域即可。

2. 室内装修重点:地板需要以防滑材质为主、墙面加设扶手、大片的窗户或

落地窗有明亮感,色彩以原木色调搭配橘或芥末绿,可稳定的情绪与增加

温暖感。

3. 现代化设备:自动感应照明,避免因为光线不足而导致摔倒;电视兼具上

网或视讯的功能;紧急电话与按钮的设置等。

二、 公共空间的机能性:整个居住单元以群聚的观念规划,以及满足休闲与消费

的需求。

1. 规划一层楼或一区块,约18户至30户为一群体,拥有棋牌室、多功能交

谊厅以及公共洗衣间,让入住者生活在有邻里情感和社会脉动的小区中。

2. 规划探亲房,提供前来探视的亲属住宿,让入住者也可享亲情天伦之乐。

3. 完全依无障碍环境以及植栽绿化原则设计,提供可以活动的户外空间,如

园艺农园、休闲步道、羽球场、泳池、水疗桑拿以及体适能训练区等。

养生精品酒店式公寓企划案

4. 规划商店街,满足购物与消费需求,开设小卖部、美容美发院、spa按摩、

KTV、茶馆或特色餐厅等高质量的商店。

三、 休闲活动的辅助性:让入住者丰富生活质量或是创造退而不休的新人生。

1. 规划办理各项社团及教学活动,例如书法、插花、气功、摄影、计算机等

学习课程及雕塑、陶艺、木雕等需特殊设备的教室。

2. 规划其静态作品展示场及动态表演厅,除供住民共同分享、发表学习成果

外,亦丰富其生活质量。

3. 鼓励具有专业技能或技术的住民,为小区内的其他住民提供服务,如理财

投资、法律咨询或是开班授课等,除了可继续发挥专长还可以有收入。

四、 养生文化的功能性:结合中西方对身、心、灵修练的特点,转化成日常生活

的一部分,达到养生的目的。

1. 特色餐厅:导入「食疗补身」,根据四季的食材再搭配中国的五行理论,

调配营养与滋补养身的餐点

2. 养身瑜珈课程:结合中国「禅学明心」的打坐以及瑜珈的身体修练,满足

身心压力的释放。

3. SPA空间:除了附属的SPA水疗之外,在所有的公共空间里,呈现现代SPA

透过人体的五大感官功能,即听觉(音乐)、味觉(养身饮食)、触觉(按摩)、嗅觉(芳香精油)、视觉(自然、人文环境)等达到全方位的放松,将精、气、神三者合一,实现身、心、灵的放松。

五、 医疗看护的必要性:

1. 与邻近的医疗院所合作,定期至养身村进行问诊或是定期派专车接送住民

前往就诊。

2. 设立医护管理中心:有协谈室、护理室和生活管理室等,满足生活咨询和

健康照护的需求。

3. 公共餐厅的饮食由专业营养师为长者设计调配养生膳食。

养生精品酒店式公寓企划案

贰. 目标市场经营

一、 基于高龄化的市场需求:

1. 四川人口老龄化居全国第二位:根据华西都会报2011/10/28的报导,四

川人口老龄化的警钟再次敲响。四川省统计局发布四川人口老龄化报告,四川老年人口已达到880.8万,居全国第二位,比起十年前增加了257.9万人,增长41.4%,每年新增25.8万老年人。

2. 比全国提前4年「老龄化」:20xx年时每100个人中老年人比例不足7.56%;

到20xx年底十个四川人有一个是老年人,比全国提前4年老龄化。

3. 四川「老寿星」层出不穷:两成老年人都是80岁以上的老寿星,20xx年

四川省80岁及以上的老人从20xx年86万人上升到151.3万人。 ? 数据源:.cn/hqpl/zggc/2011-10-28/content_4197231.html

二、 规划养老和兼顾投资

1. 购买养身主题物业兼作投资是一种前瞻性的趋势。

2. 高阶养身主题物业需要星级酒店式服务支持。

3. 空置时兼做投资;自住时颐养天年。

三、 设定目标客群:

1. 设定年满55岁及以上,生活可以自理的高龄人口;

2. 家庭总收入一年达100万以上;

3. 企业主、高阶管理人员、公职人员与教师;

4. 单身、丧偶或离异者。

叁. 营运模式:可制定产权式与非产权式(会员制)两种。

一、 产权式:拥有产权。

养生精品酒店式公寓企划案

1. 一次性缴纳:一次性付款即可入住。可增值买卖或回租给酒店经营管理,

且每年可享固定天数的免费住宿权。

2. 分期年金式:以年金缴纳方式取得产权,但不可指定单位,且若经医疗单

位认定无法生活自理,将以市场行情回租其单位,。

例:甲君今年40岁,预计购买100平米的单位,每一平米售价1万元,预计分15年缴纳,平均每年缴纳6.7万。

【100平米×1万元=100万,100万÷15年=6.7万】

? 优劣分析:

? 优点:住户可以不必贷款付利息,且分期支付负担较小,可扩大目标

市场,房产商可以消化未售出的单位,且在未入住之前还可出租给其他会员创造收益。

? 缺点:住户若中断缴款容易引发纠纷,缴款结束分配的单位需重新装

修。

二、 非产权式(会员制):无产权,但依级别转让会籍。

1. 养身金卡:

1) 会籍取得:年约制,每次签约为期一年,每月缴交5000元。

2) 会员权益:可免费至公共餐厅用餐、使用公共设施、参加休闲活动以

及每月免费入住五天。(会籍不可转让)

2. 至尊钛金卡:

1) 会籍取得:会籍10年,入会费40万,配偶加收10万可取得同等会员

资格。

2) 会员权益:

养生精品酒店式公寓企划案

? 每人每月可领取代金券500元,于酒店内消费。

? 于公共餐厅免费用餐

? 每年两次常规性的健康检查

? 每月可使用一次免费探亲房

3. 尊荣无限卡:

1) 会籍取得:入会费70万,配偶加收10万可取得同等会员资格。

2) 会员权益:

? 可永久居住

? 于特色餐厅用餐且可量身定做餐点。

? 每人每月可领取代金券10000元,于酒店内消费。

? 每年两次常规性的健康检查。

? 每月可使用两次免费探亲房。

三、 商店街经营模式

1. 以不收取租金的方式来吸引商家入住。

2. 商店街内以代金券的方式付费,代金券统一由酒店管理中心贩卖。

3. 商家以代金券来请款,管理中心以90%的金额支付。

4. 除管理费及水电气费之外,代金券可以用于酒店内所有消费。

5. 免费代金券不可找零,预期作废。

肆. 收费项目:

一、 管理费:包含免费使用公共设施、参加休闲活动、居家清洁以及工程维修。

单人房每月500元;双人房每月750 元

二、 伙食费:每人每月1000元。

三、 代驾车辆服务:需自备车辆,依钟点计时每小时30元或是一天八小时200

元,以上不含油资及过路费。

养生精品酒店式公寓企划案

四、 水电气:依照实际使用量计算。

五、 其他服务性项目依实际情况收费。

? 本企划案所制定的金额皆为举例说明,实际金额依现况再行测算。

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