浅谈餐饮市场营销

专    业：市  场  营  销

班    级：0 8 3 3 2 3

学    号：0 8 3 3 2 310

姓    名：黄志文

     

                     

   

                    

20##年10月15日

摘要：近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，服务营销在餐饮业中的作用越来越重要，餐饮业的发展趋势：一、走优质高效的快餐化道路；二、更加强调营销环境的情调、氛围 ；三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视；四、重视个性化、特色化、形象化的服务；五、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求 ，而其中重视个性化、特色化、形象化的服务最为重要，做到个性化就应：强化全员强烈的服务意识；加强消费者服务需求的研究，创新服务内容；要实现培训的全程化和经常化，实行外聘和内培相结合的方式，强烈全员服务意识和服务技能的培训；重视服务的人性化，充满对消费者关怀。

关键词：餐饮业 服务营销 发展趋势 个性化服务

餐饮业在品质同质化的时代，服务营销已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。餐饮业服务营销，就是采取多种策略，整合餐店内外一切积极因素，充分发挥团体优势，创造商机，经营顾客需求，使现有各类资源达到最优化配置，以期利润的最大化。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务业，它的产品就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。对餐饮业来说服务是一个系统的工程，包括了餐饮经营工作的一切要素和环节。随着社会的发展和消费者消费水平的提高，消费者的消费体现出个性化和多元化趋势。消费者不仅重视酒店饭菜的质量和特色，更重视从消费过程中获得的精神满足。

从餐饮业的功能用来看，其客户群的最终需求均立足于餐饮服务质量上。不难想象，一家会议室、客房装备等都很优良的酒店，但餐饮服务却一塌糊涂，其营业状况会提升？因而，新时期的餐饮业，极应加强其“服务营销”的核心理念。

因为，从顾客角度来说，服务营销有利于吸引并留住顾客；从服务员角度来说，服务营销有利于服务员自身认识的提高，端正工作态度，从而推动餐饮服务质量的提升；从领导者角度来说，服务营销有利于领导者更好地发挥本店优势，调整服务战略，赢得顾客，获取最大利润。此外，领导者还可以最大限度地调动店内员工积极性，解决他们的后顾之忧及思想负担，这样才能达到家和万事兴的效果。

近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。在本餐饮服务营销论文中未来餐饮业的发展特点大致有一下五个方面：

一、走优质高效的快餐化道路

随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市，建立快餐中心，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国经济的发展。事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。

二、更加强调营销环境的情调、氛围

现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”，从而能更好的满足他们的感性需求。因此，相当多的餐馆，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。或新奇别致，或温馨浪漫，或清静高雅，或热闹刺激，或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物，有的炫示乡村风情。有中士风格的，也有西式风情的，更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵颐之际，烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌，令人感到冰冷无情，如果改用‘本店上午九点开始营业，敬请稍候’‘本日下午十点打烊，明日上午九点再见，敬请原谅’就令人倍感亲切。因此，有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店，受到了人们的欢迎。

三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视

随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿色食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿色食谱，并增加保健设施，营造保健环境。

近几年，国内外的许多有识之士，对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如，推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志，或附设健康俱乐部、瑜珈教室，或放映外国运动影片，举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’ 等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等，以此适应人们观念上的变化及其要求。

　　近几年，药膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大，而原来作为餐馆的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品则退居次要的地位。因为据科学分析，高纤维食品能够起到降低胆固醇，减低癌症罹患率，控制血糖浓度的作用；而一向不为餐馆所重视的野菜，因其味美且没有污染，安全可靠，又兼富含胡罗卜素、抗坏血酸和核黄素等有利健康的微量元素，具有良好的药用价值。据分析，野菜中的荠菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝补肾、益精壮阳的功用，马兰头具有清肺消炎、止血凉血的作用，菊花脑有疏风散热、平肝明目的作用。在南京地区，野菜已成为市民餐桌上的重要内容，而餐馆亦适应市民消费需求的变化，纷纷推出了各种精工细作的野菜时蔬。

四、重视个性化、特色化、形象化的服务

随着人们生活水平的提高，消费需求将日趋个性化，这要求企业重视人们的具体要求，根据具体的消费场景、消费时间、消费对象，提供有针对性的服务，并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。如情人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来看，许多人在进行某种消费时，不仅消费商品本身，也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象，因为形象具有一定的象征价值，能满足人们对身份地位等方面的追求，能让人产生自豪感，抑或给人们一种谈资、一种经历。

五、重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求

情感生活是人们的基本需要之一，近几年来社会上兴起了一股所谓“煽情”的营销方法，就是通过各种措施活动刺激和调动人们的情感，以达到促销的目的。许多餐饮企业也通过设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。或以加强家人的团聚、朋友的聚会、父母子女情、兄弟姐妹情、乡亲情、同学情等来调动人们的消费欲望。在宣传上也强调情感服务的特色，尽力突出自身适合各类情感生活的消费环境。外食市场是餐饮业的基础，而外食的一个重要原因就是基于应酬的需要，如婚丧喜庆、商业会谈、情感交流、朋友聚会等，人们需要寻求一种更好的环境氛围，更周到的服务，更形式化的场所和更丰富的饮食选择。

我认为该餐饮服务营销论文中最为重要的是其四“重视个性化、特色化、形象化的服务”。餐饮服务营销论文所指服务的个性化能针对目标顾客，依据各种渠道对资源进行收集、整理和分类，集中优势为目标顾客提供优质的服务。只有个性化才能形成品牌效应，使企业得到长足的发展。在实施服务创新，实施精细化、个性化的服务应做到：

　　一、强化全员强烈的服务意识。酒店经营者要高度重视服务的重要意义，在抓好饭菜特色和品质的同时，加强服务多元化管理。要加强教育和培训，建立和谐温馨的酒店企业文化，让每一位员工产生强烈的责任感、荣誉感和归属感，才能树立强烈的服务意识，全心全意地从我做起做好服务工作。

　　二、 加强消费者服务需求的研究，创新服务内容。潜心研究消费者消费心理，能够及时发现消费者的服务新需求。要加强与消费者的沟通，从沟通中了解消费者的需求和满意度。一名优秀的服务员不仅要掌握基本的服务常识，更要善于察言观色，了解消费者的需求和消费心理。

　　三、要实现培训的全程化和经常化，实行外聘和内培相结合的方式，强烈全员服务意识和服务技能的培训。要加强企业文化、企业理念的培训，要重视各项服务技能的培训，还要重视礼仪的培训。

四、 重视服务的人性化，充满对消费者关怀。马斯洛的需求层次理论认为，消费者在接受服务的同时，也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服务并不能为服务而服务，而要一切为满足和超越消费者期望，充分人性化和人文病情，使消费者的精神回报最大化。

综上所述，在餐饮业这个这个特殊行业中，企业应以满足顾客的需要为目标，立足长远，不断提高服务营销能力，充分运用服务营销服务于顾客，这样才能赢得顾客的心。

参考文献：

【1】.《卓越的餐饮业服务管理》闫治民，中国营销传播网

【2】.《20##年中国餐饮市场研究预测报告》

第二篇：谈谈怎样写论文

谈 谈 怎 样 写 论 文

刘 群

（深圳大学经济学院，广东 深圳 518060）

老师们每年在指导学生写论文的过程中，都会有一个共同的感受，即发现学生论文中有许多类似的错误，这些错误有着一个共性，即年年存在，届届相似。我们不妨把学生论文中没有观点、没有分析、只有罗列、只有堆积这一类需要专业技能才能解决的错误称之为高级错误，而把离题、偏题、走题、写非所论、论非所写这一类不能进行文字的基本理解的错误称之为低级错误。作为学生，学习写论文犯有高级错误是情有可原的事情，而大量地犯有低级错误在道理上就有点说不过去了。

为了能够使学生写好论文，指导老师往往需要花费大量的精力去纠正学生的高级错误，这对老师来说是情理中的事情，而使得老师花费大量的精力去纠正学生所犯的低级错误，就有点名不正言不顺了。

为了让学生少犯高级错误和避免犯低级错误，笔者结合自己多年来指导学生的情况，谈点粗浅感受，其意在于指导学生如何写好论文。

一、毕业论文的性质及其撰写意义

毕业论文是高等院校学生提交的一份有一定的学术价值的文章。它是学生完成学业的标志性作业，是对学习成果的综合性总结和检阅，是学生从事科学研究的最初尝试，是在教师指导下所取得的科研成果的文字记录，也是检验学生掌握知识的程度、分析问题和解决问题基本能力的一份综合答卷。它的特点重在探讨、重在研究，因此它属于学术论文的一种。

毕业论文虽属学术论文中的一种，但和学术论文相比，又有自己的特点： 一是指导性。毕业论文是在指导老师的指导下独立完成的科学研究成果。毕业论文作为大学毕业前的最后一次作业，离不开老师的帮助和指导。对于如何进行科学研究，如何撰写论文等等，老师都要给予具体的方法论指导。在学生写作毕业论文的过程中，老师要启发引导学生独立进行工作，注意发挥学生的主动创造精神，帮助学生最后确定题目，指定参考文献和调查线索，审定论文提纲，解答疑难问题，指导学生修改论文初稿，等等。学生为了写好毕业论文，必须主动地发挥自己的聪明才智，刻苦钻研，独立完成毕业论文的写作任务。

二是习作性。根据教学计划的规定，在大学阶段的前期，学生要集中精力学好本学科的基础理论、专门知识和基本技能；在大学的最后一个学期，学生要集中精力写好毕业论文。学好专业知识和写好毕业论文是统一的，专业基础知识的学习为写作毕业论文打下了坚实的基础；毕业论文的写作是对所学专业基础知识的运用和深化。学生撰写毕业论文就是运用已有的专业基础知识，独立进行科学 1

研究活动，分析和解决一个理论问题或实际问题，把知识转化为能力的实际训练。写作的主要目的是为了培养学生具有综合运用所学知识解决实际问题的能力，它实际上是一种习作性的学术论文。

三是层次性。毕业论文与学术论文相比要求比较低。专业人员的学术论文，是指专业人员进行科学研究和表述科研成果而撰写的论文，一般反映某专业领域的最新学术成果，具有较高的学术价值，对本专业的发展起一定的推动作用。学生的毕业论文由于受各种条件的限制，在文章的质量方面要求相对低一些。这是因为：第一，学生缺乏写作经验，多数学生是第一次撰写论文，对撰写论文的知识和技巧知之甚少。第二，多数学生的科研能力还处在培养形成之中，大学期间主要是学习专业基础理论知识，缺乏运用知识独立进行科学研究的训练。第三，撰写毕业论文受时间限制，一般学校都把毕业论文安排在最后一个学期，而实际上停课写毕业论文的时间仅为十周左右，在如此短的时间内要写出高质量的学术论文是比较困难的。当然这并不排除少数学生通过自己的平时积累和充分准备写出较高质量的学术论文。

撰写毕业论文是在校学生最后一次知识的全面检验，是对学生基本知识、基本理论和基本技能掌握与提高程度的一次总测试，这是撰写毕业论文的第一个目的。写好一篇毕业论文，既要系统地掌握和运用专业知识，还要有较宽的知识面并有一定的逻辑思维能力和写作功底。这就要求学生既要具备良好的专业知识，又要有深厚的基础课和公共课知识。

撰写毕业论文的第二个目的是对学生进行科学研究基本功的训练，培养学生综合运用所学知识分析问题与解决问题的能力，使学生初步掌握进行科学研究的基本程序和方法。学生毕业后，不论从事何种工作，都必须具有一定的研究和写作能力。在党政部门和企事业单位从事实际工作，就要学会搞调查研究，学会起草工作计划、总结、报告等，为此就要学会收集和整理材料，学会提出问题、分析问题和解决问题，并将其以文字的形式表达出来。

撰写毕业论文的过程是训练学生独立进行科学研究的过程。通过撰写毕业论文，可以使学生了解科学研究的过程，掌握如何利用图书馆检索、收集、整理和利用文献资料；如何观察、调查、作样本分析。撰写毕业论文是学习如何进行科学研究的一个极好的机会，因为它不仅有教师的指导与传授，可以减少摸索中的一些失误，少走弯路，而且直接参与和亲身体验科学研究工作的全过程及其各环节，是一次系统的、全面的实践机会。

撰写毕业论文的过程，同时又是专业知识的学习过程，而且是更生动、更切实、更深入的专业知识的学习过程。首先，撰写论文是结合科研课题，把学过的专业知识运用于实际，在理论和实际结合过程中进一步消化、加深和巩固所学的专业知识，并把所学的专业知识转化为分析和解决问题的能力。其次，在搜集材料、调查研究、接触实际的过程中，既可以印证学过的书本知识，又可以学到许多课堂和书本里学不到的活生生的新知识。此外，学生在毕业论文写作过程中，对所学专业的某一侧面和专题作了较为深入的研究，能够培养学习志趣，这对于 2

学生今后确定具体的专业方向，确定今后人生的发展方向和增强攀登某一领域高峰的志向大有裨益。

二、论文写作的三步骤

1、论文的选题

选题是毕业论文写作的开端。能否选择恰当的题目，对于整篇毕业论文写作是否顺利，关系极大。否则，就可能走许多弯路，费许多周折，甚至难以到达目的地。因此，选题不单是给文章定个题目那么简单，选题的过程，实际上就是初步进行论文的研究过程。选择一个好的题目，需要经过许多的思索、相互的比较、反复推敲、精心策划和一番努力。题目一经选定，也就表明自己头脑里已经大致形成了论文的轮廓。所谓选题是成功的一半就是这个道理。

题目可用“浅议”、“商榷”、“论??”、也可用反问等，类型主要有：探讨式、商榷式、质疑式、表达式、介绍式、试析、析因、析评等，还可用“调查报告”，调查报告也可作论文，但一定是学术性很强的或探讨性很强的调查报告。

选题要遵循两条基本原则：

第一条是价值原则，即论文的选题要有价值。论文价值就是说毕业论文不是毫无实际意义的“空谈”，不是写过时的东西，而是要从现实生活中选取有意义的题目，题目要来源于现实，并为现实服务，或者解决现实中的一些问题，当然，即使做不到这些，而通过论文的撰写，也要使自己深深地体会到，自己认识问题、分析问题的能力大大提高了，组织材料的能力大大增强了。

第二条是可行原则，即该论文有没有可写性。能不能够写出12000以上的论文来，或者是12000以上能不能把问题说清楚，选题时要充分考虑主客观条件。客观条件主要是写作的时间、地点、环境；主观条件主要是自己的才能、学识和所掌握的材料等。学生在选择毕业论文题目时，必须考虑自己的主、客观条件，量力而行。我们只能做那些通过自己的努力能够达到的事情。

2、论文的准备

写作犹如十月怀胎，一朝分娩，这是读书的问题。

读书主要靠自己，读书有一个从低级向高级发展的过程，这就是听（听课）——看（自学）——用（查书）的发展过程。

论文写作之前，通过三年多的听课，学到了一些专业的基本知识，掌握了一些学习的基本方法，又掌握了工具，写作之时，就可以自己去钻研，一本书从头到尾循序地看下去，总可以掌握其要领。

再进一步，到一定的时候，就可以不必尽去看书，因为世界上的书是读不完的，何况许多书只是备人们查考，而不是供人们读的。一个人的记忆力有限，总不能把自己变成一个会走路的图书馆，这个时候，自己就得学会查书，一旦要用 3

的时候就可以去查。在论文撰写中，在解决某个问题的过程中，需要某种知识，就到某一部书中去查，查到自己要看的章节，遇到看不懂的地方，就再往前面翻，而不必从头到尾逐章逐节地看完整部书。很显然，查书的基础在于博览群书，博览者，非精读也。如果自己用“闭上眼睛”，能够“看到”某本书在某个部分都讲什么，要用的时候能够“信手拈来”，那就不必预先去精读它死背它了，所谓读书是一个由厚到薄，再由薄到厚的过程就是这个道理。

3、论文的撰写

撰写论文最重要的一点，就是要运用逻辑思维。

撰写论文有两个条件，一个条件是时间，一个条件是分析能力。没有时间就没办法充分占有材料。要有分析能力，就要有逻辑的头脑。逻辑上讲两种科学方法，一个是演绎，一个是归纳。所谓演绎，就是从一般到特殊，从抽象到具体；所谓归纳，就是从特殊到一般，从具体到抽象。学生撰写论文，要先用归纳，再用演绎，不能反过来，一反过来就坏了。

怎么进行问题研究呢？就是从大量的具体材料中去归纳，从个别到一般，从具体到抽象，结论是在归纳的未尾，而不是在它的开头。所谓分析，就是要以归纳为基础，如果没有归纳就作分析，那么结论常常是错误的。凡是先立结论，然后去找例证，往往都靠不住，因为你往往是主观的，找一些为你所用的例证，不为你所用的就不要，那自然就错误了。归纳的重要也就证明充分占有材料的重要。因为归纳是从个别到一般，个别的东西越多（例如数据），越充实，越能证明你的观点是可靠的，越丰富的资料可以为你的观点的成立提供越有力的支撑，问题要集中，素材要丰富，宁可问题小而实，切忌大而空。

三、论文三要素

1、论点

论点是论文中的确定意见以及论证这一意见的理由，所以论点也叫做理由。论点是作者对客观事物所提出的主张、见解或设想。由于论点是一个判断，所以也叫论断。

在一篇论文中，一般有一个中心论点和若干个分论点（即写论文要分题，分成几级小标题），各个分论点可以是从属的，也可以是并列的，它们之间是一个相互依赖、密切联系的整体。中心论点是最基本、最主要的论点，是论文的中心，是各层次、各部分论点的核心。分论点是指从不同层次、不同角度来支持、证明中心论点的一些看法和见解，它从属于中心论点，也可以说它是中心论点的论据。分论点和中心论点的关系是局部和整体的关系。这样，用分论点和中心论点的方法，写出来的论文眉目清楚。

中心论点是论文的灵魂，既是论证的出发点，又是论证的归宿点，是贯穿全文的一条主线。对论点的主要要求是正确、新颖、鲜明、集中、深刻。

2、论据

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论据是立论的根据，立论也叫做证明。论据是用来证明论点的根据。它是作者从大量信息中经过反复推敲后优选出来证明论点的材料。作为论据的材料主要有两类：一类是理论论据，它包括定义、原理、定律、公理、规律、公式等等；另一类是事实论据，它包括现实材料、典型事例、调查报告、历史事实、工作经验以及统计数字等等。

论据是议论的基础，也是作者形成论点的基础，是支持论点的支柱。作者只有积累了诸多可以作为论据的材料，才能有的放矢，动手写作论文（也叫十月怀胎，一朝分娩）。对论据的要求是：必须为论点服务，充实有力。

3、论证

论证是论述并证明。论证是运用论据证明论点的过程和方法，也就是用正确的推理和具体的事实分析问题、解决问题的过程，字面意义就是论述证明。论证要合乎逻辑，体现出论点和论据之间的内在联系，符合客观事物的发展规律。

论证分为两类：一类是以阐述正确论点为主，用充分的论据证明论文观点的正确性，叫做“立论”；另一类是以对反面论点的驳斥为主，叫“驳论”，也叫“反驳”。论证是通过科学思维发现真理的重要形式。

对论证的要求：一是要抓住要害揭示本质规律，用发展的观点一分为二地看问题。二是论证过程一定要有严密的逻辑性，不偷换概念，不以偏盖全（但有的学生论文分析事物，一好百好，一差百差，这样不行），做到材料和观点的高度统一。三是在驳论时要以理服人，做到有理、有据、有节。

论证的方法有两种：一是归纳论证，归纳论证又叫例证法，或叫事实论证，是用事实作论据，举例说明论点，由若干个别的、特殊的事例推导出一般性结论的论证方法。它通过对一些个别事例的分析与研究，归纳它们的共同属性，综合他们的共同本质，从而得出带有普遍性的论点。这种方法着重摆事实，从大量的事实出发，经过必要的分析与综合，来证明论点。二是演绎论证，演绎论证又叫引证法，或叫事理论证，就是以一般事理为论据，论证个别事物，从而推导出新的结论。它是通过某一科学原理或公认的道理，推出一个新的结论。它反映由一般到特殊的认识过程。

四、论文最基本的要求和几种常见的错误

1、论文要在专业上突出思想性、观点性、分析性

一篇好的论文，通篇突出的应该是作者的思想、观点，论述时要有分析有见解，基础研究要力求具有新观点新思想，应用研究要突出针对性和实效性，要观点明确，层次分明，内容丰富，逻辑性强，具有说服力、说理性，要文字简练，避免重复、繁琐。

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要把自己置于读者的角度来看待自己的论文，一篇连自己都不愿看的论文自然也无法吸引他人阅读，因为读者阅读论文的习惯一般是首先看题名，其次是看摘要，再次看结论，读完结论后才考虑这篇论文是否有阅读价值，决定是否看全文。结论既是引起读者阅读兴趣的重要内容，又是文献工作者作摘要的重要依据，因此，写好论文的结论很重要。结论的内容主要包括：研究结果说明了什么问题，得出了什么规律，解决了什么实际问题或理论问题，对前人的研究成果作了哪些补充、修改和证实，有什么创新，研究的领域还有哪些尚待解决的问题，以及解决这些问题的基本思路和关键，而这些方面又最能体现论文所具有的思想性、观点性和分析性。

2、几种常见的错误

（1）把论文写成综述文章

对一个问题进行综述，是一种结构文章的方法。这种方法用于两个方面。一个是对某种会议的讨论进行综述，例如，在一个讨论会上，对那些讨论的问题有哪些意见，各种意见的根据是什么，综述出来，写成一篇综述文章；或者对一年的研究成果进行综述，例如，在每年结束的时候，有的学者对某一类的问题进行综述，指出一年来，这门学问取得了哪些进展，有了哪些成果，写成一篇综述文章，这些，都是结构文章写法的运用。二是对具体的理论问题进行综述，同时加以评价，例如在某个理论问题上，归纳出几点，对各家学说进行分析，讨论，最后做出评价。综述文章不适合做毕业论文，因为它难以体现学生在专业方面的思想、观点和分析问题、解决问题的能力。

（2）把论文写成罗列式文章

论文应尽量避免一般知识性的描述，拒绝常识性的东西（包括意义、作用、特点等），力戒教科书化（用平铺直叙的方法）和空泛议论，要尽量使用规范的经济学语言，避免使用口语化和陈旧、过时、累赘的语言，否则文章思想会显得庸俗、呆板、枯燥。因此，要突出论文的论述深度。在每年指导的学生论文中，有相当多的学生将论文写成了这类文章。

（3）《摘要》的错误

《摘要》是对论文的内容不加注释和评论的简短陈述是文章内容的高度概括和真实反映。摘要一般不超过200字，其内容包括：

第一、研究的内容与方法

第二、研究的见解、结论与成果

值得注意的是，摘要不列举例证，不描述研究过程，不做自我评价，更不要把摘要写成论文的写作背景、论文的写作意义和被论述事物的发展方向，而这些恰恰是学生最容易犯和比较多犯的低级错误。下面，笔者就以往学生论文摘要中常出现的错误在此列举几例。

例如，将摘要写成论文的写作意义和事物的发展方向的有：

《股权分置改革研究》论文摘要：股权分置改革是为解决我国资本市场的历史遗留问题而进行的一项重大的制度性变革，是推进我国资本市场 6

进一步改革开放和稳健发展的重要举措（笔者注：这里讲的是写作论文的意义）。股改至今，总体上进展顺利，成效显著。下一步应提高认识，端正态度，大胆创新，妥善解决股改中可能出现的新问题，确保股改取得最后成功（笔者注：这里讲的是被论述事物的发展方向）。

又如：将摘要写成论文的写作背景的有：

《我国证券市场开放问题初探》论文摘要：在当今世界经济、金融一体化趋势日益增强的背景下，我国经济在世界经济中的地位逐渐提高，我国证券市场也将成为国际资本市场的一个重要组成部分。如何对我国证券市场进行认识和改造，是推进我国证券市场国际化已成为一个亟待解决的课题（笔者注：这里讲的是写作背景）。

还如：将摘要既写成论文的写作背景又写成写作意义的有：

《跨国银行并购与我国国有商业银行引进战略投资者》论文摘要：随着经济全球化、金融自由化的快速发展，国际银行业掀起了一股跨国并购浪潮。在国际银行业跨国并购浪潮的影响下，我国开始了银行并购重组的步伐（笔者注：这里讲的是写作背景）。中资银行引进战略投资者不仅为外国银行的跨国并购提供了在我国的发展机遇，也对我国商业银行的股份制改造、改进银行业的治理结构、提高银行业的管理水平具有重要意义，是我国银行业改革中具有开拓性意义的重要举措（笔者注：这里讲的是写作意义）。

再如：将摘要写成论文的自我评价的有：

《外汇储备、股票价值与货币供给量的实证分析》论文摘要：本文以货币政策是否适合把资产价格纳入其中为切入点，分析了M2与外汇储备、股票价值的关

系。通过运用有关计量检验和修正模型分析，得出M2与外汇储备、股票价值在长

期、短期内存在正相关关系的结论。并为我们在分析通货膨胀原因、制定货币政策时提供了参考（笔者注：最后二句是对论文作自我评价）。

正确的写法应该是，例如：《中国股票指数期货模式研究》论文摘要：本文研究了股票指数期货作为一个新的金融品种，在控制和防范股市总体风险中的作用。认为中国建立股票指数期货，不仅有利于推动股票现货市场和基金业的发展，加大股票市场对经济增长的支持力度，而且还能起到稳定国家金融安全的作用。研究结果表明，中国建立股票指数期货，不仅必要，而且可行（笔者注：这里讲的是研究的内容，见解与结论。该摘要引自《中国人民大学学报》20xx年第4期 ）。

再如《世界货币——人民币走向强势货币的必然选择》论文摘要：本文从我国整体经济实力发展的角度研究了人民币成为世界货币的意义及可能性。认为人民币成为世界货币是对世界范围内的资源进行的一种有利于中国的配置。由于多元世界货币的竞争态势决定了人民币在发展成为世界货币的过程中存在着诸多风险，因而，规避风险的根本出路在于永久性地稳定人民币的币值，提升人民币的国际竞争力。研究结果表明：随着我国整体经济实力地不断增强，随着人民币在国际经济活动中参与程度的不断提高，人民币必然朝着世界货币的方向发展（笔者注：这里讲的是研究的内容、见解、采取的措施与结论。该摘要引自《世界经 7

济与政治》20xx年第6期）。

总之，论文的写作是一个十分艰苦的过程，一分耕耘，一分收获，好的论文不是想写就能写出来的，它饱含着作者的汗水、心血和智慧，因此，只有肯动脑筋，肯花功夫，勤于学习积累、善于研究探索的人，才能够写出高质量的毕业论文来。

文字平易难，独特也难，最难的是平易中见独特。

世上有一挥而就的佳作，但一定没有未曾下过锤炼功夫的文豪。

老师看学生的能力，也主要是通过论文。

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