超市生鲜部门主管开会内容

时间:2024.4.27

2013/5/16中午会议内容

先给大家看看本月销售报表,毛利,及损耗数据。

财务

1.收货注意每日收货质量与数量的严格把关.注意去皮.同一商品不同时间到货,皮重会不同.不要想当然的以为皮就是多重

2.拉货上货员工要注意商品的轻拿轻放.排面干净整洁.先进先出

3.大家是一个团队.一个整体.损耗大了,销量又不好,这里面跟人心是否团结统一有很大关系,部门毛利不好,大家的日子都不会好过

4.要树立正确的价值观,即部门的利益应大于个人的利益.

5.特价商品销售也是直接影响部门毛利好坏的.如发现员工促销员在未经主管同意.私自将正常商品做特价销售.一律按内盗开除

6.本部门的员工与促销员不准买特价商品是为了避免误会.同时也有义务互相监督.毛利是部门利益的核心.不是开玩笑

人事

1.现在跟前段时间比,员工比较充足,老员工有义务自觉去教会我们的做事方式,环境

尽快适应到我们的团队中来,营造积极向上愉悦的工作

2.不应该在背后指责和议论他人,是个人都有缺点,比如某一新员工刚来,做的本来很高兴的服从领班的安排去做一件事情的,做完了,虽然不怎么好,但是被领班指责出错误并且骂了一顿和耐心教与亲自示范,你学结果大不一样,员工会从心里感激你这个领班,而且还会主动去跟

3.代销供应商销量每一个月月初打一次.不要一个月打几百次.促销员班又不好好上

4大家并无明确分工,收货员工并不是只收货,称台员工也不是只负责打称. 而是醒目自觉点,在多人上班与少人上班的时候要区别开来.

5.某些人这个不想~学,那个又不想~学。你会吗?难道不会就什么都不用做了吗?在这里混工资混日子啊.又不会,端正自己的心态,不懂得付出,永远不会有回报,买彩票一样

6.早晚班互相指责,哪里做的好,哪里做的不好,目的只有一个,互相监督,把部门事情做的更好

7.鼓励员工的创新精神,对部门有什么意见建议都可以踊跃提出来 称台

1.称台员工在空闲的时候,应该把称台上面与下面的垃圾收拾干净整洁

2.称台上面与下面不能够放置员工的私人物品(卫生审计要点)

3.每天检查下海报小页低价价格牌与电子称的价格,注意不要打错价格按5倍赔偿差价

4.称台价格签不要随便到处乱贴,保鲜膜,标签托盘等耗材是算在部门毛利里的.不要铺张浪费

移拨与店购

1.遇到移拨与店购直接关系到部门毛利的,首先通知主管,主管同意之后再做

2.在移拨与店购过程中,要有部门领班直接监督下进行

仓库

1.整理,按照墙壁上写的分类清楚

2.离墙离地10公分,商品不能够直接放到仓库地板上,一定要在红卡板上

3.清楚七种颜色色带代表什么,上货整理仓库要按色带颜色先进先出

4.晚上的正确的洗冻库地面的流程,地刮地刷和泡沫水消毒水的使用 报损

1.报损前要先将商品分类,将商品的损耗正确反映到报损单上,才可以正确的控制好商品的损耗

2.电脑系统正确报损,不要重复报损

3.报损后将报损区,生鲜后通道我们放货的地方清洁干净

卫生

1.外审,每星期一签一次名.处长,课长签名

2.新的卫生自控卡的每日必填与正确填写

3.工衣正确穿着,指甲等卫生审计要点要随时提醒并注意

订货

1.库存卡的正确书写。公式

2.严格按照库存卡上的订货量订货,订完货还要仔细核对订单数量与库存数量是否一致,有无漏订商品,

3.熟记单品编号,供应商编号以及传真号码,订单确认号码,逐步提高订货效率


第二篇:5.3部门主管会议


事业一部部门主管会议

时 间:5月x日21:00pm

主持人:石经理 冯经理

记 录:卢 静

参加会议人员:石小锋 冯志财 胡旭青 吴园丁 周芝琴 石亚玉 黄露燕 卢静 内 容 如 下:

石小锋:

一.前期为缓冲期,需要有条理的安排工作进程;

二.主管上任,是挑战的开始,小事和细节方面需注重;

三.规章制度要执行和贯注下去,经理和主管要以身作则;

四.业绩方面,制订月报表,目标业绩为3万

五.一个主管下面有3-4人,五月份销售处于维持的状态,注重提升销售能力;

六.部门分配经过讨论为公平起见,各个主管只能选择一位相对应的员工其余的员工统一用抓阄的形式来决定。

周芝琴:严珍珍 王钧 余丽芳 潘俊

冯经理

石亚玉:黎凤英 刘荣辉 朱国军

吴园丁:施一杰 吴明庞 丁宁宁

胡经理

黄露燕:秦秋菊 黄汉留 王剑

七.市场的分配:福田二期由三个主管:分别是黄露燕 石亚玉 吴园丁

篁园市场 : 由周芝琴

福田一期暂时不划分,可以陌拜。

专业街必须从话务入口,由李芳来安排避免客户重叠冲突。

冯经理:特别强调的一点,跟外界怎么抢都行,内部一定不能出现这样的问题。 石经理:业绩方面

1. 内训,外训(包括客户培训),一些列培训会上来。

2. 公司以前的会员续签

可以分几次区轰炸:

. 以电话变更的名义区拜访

2. 一个星期以后,供应商会员贴牌会制作出来,继续去拜访

3. 一周后拍照摄影

4. 再一周后制作光盘,图片库

. 然后谈续签

3. 8月份之前的到期客户有30-40家左右

4. 推广方面也需落实下去

5. 5.6.7月份基本筹备过程,体力和精力的挑战

6. 8月份会是我们业绩暴涨的时段

7. 5月x日上午不见客户,各个主管开会讨论

8. 展示册会制作新的样式

9. 五月份开始有底薪运作,统一到月20号。 底薪+提成+补助

业务总监 1500+100+2% 全勤+20 经 理 1200+100+2%+15% 全勤+20 销售主管 700+100+2%+15% 全勤+20 销 售 500+100+2%+15% 全勤+20 文 员 1000+100 全勤+20 摄 影 700+100+1% 全勤+20 话 务 600+100+1% 全勤+20

中国外贸通

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