安徽机电职业技术学院清清校园超市调查报告

小组成员：陈晓辉、肖惟伟、周志斌、汪恒杰、张杰、汪冬冬、柴辉

指导老师：徐大伍

目录

一、背景简介

二、调查概括

三、数据分析

四、总结与建议

五、结束语

附录：安徽机电职业技术学院青青校园超市调查问卷

安徽机电职业技术学院清清校园超市调查报告

一．背景简介

    清清校园超市致力于打造一个使校园师生的生活更轻松、更快捷和更方便，满足了广大师生快节奏的学习与生活方式的校园超市。

目标：做最便利，最超值的校园超市

使命： 让购物变得简单、快乐！

价值观：诚信、客户为先、激情、学习、团队精神、追求超越

二．调查概括

1.调查目的

为了提高广大师生的生活质量，为了清清校园超市更好的为广大师生提供优质服务，也为了能更好的使我们了解清清校园超市的不足之处以及及时改正。为清清校园超市的产品提供建议，可以根据调查分析报告的结果作出适应清清校园超市产品的策划。

2.调查内容简介

    此次项目调查主要通过问卷调查（向本校学生发放问卷，及时回收，抽样调查）、文献综述（在网上收集资料，整理）进行的。

3.调查时间

  20##年10月10日-20##年10月20日

4.调查对象

  安徽机电职业技术学院的学生、老师投下问卷。

5.调查方式

（1）问卷调查（简单的随机抽样调查）  

（2）文献综述

 (3）Office办公软件的应用

6.调查目标

（1）准确了解师生对校园超市的消费状况。

（2）了解校园超市对师生的消费影响。

（3）为校园超市更好的服务师生作出建议，提供更好的策划方案。

7、具体实施步骤

（1）设计调查大纲，制作调查计划

（2）编制师生对校园超市的消费行为问卷

（3）确定采用抽样调查的方法

（4）随机抽查本校（安徽机电职业技术学院）学生50名

（5）问卷回收，分不同组别回收，统计回收率，并制作数学统计图

（6）分析问卷，并得出结果

（7）撰写调查报告，并提出相应的建议

三．数据分析

本次调查问卷共投放50张，回收50张，合格问卷50张。男女比例随机抽取。具体数据如下：

1.您的职业是?

图-1  被调查者职业

    由上表可看出：此次被调查者学生有45人，占总被调查者的90%，老师有5人，占总调查者的10%。

2.您的性别是？

图-2  被调查者性别

    由上表可看出：此次被调查者男性人数有15人，占总被调查者的30%，女性人数有35人，占总被调查者的70%。

3.您每个月的生活费是多少？

图-3  被调查者的月生活费

    由上表可看出：16%的被调查者月生活费在300-500元之间，24%的被调查者月生活费在500-700元之间，40%的被调查者月生活费在700-1000元之间，20%的被调查者月生活费在1000元以上。由此可见，500-1000元的月生活费水平占总被调查者的大部分，囊括六成以上。

4.您去过学校的超市吗？

图-4是否去过校园超市

    由上表可看出：被调查的50人中有49人去过校园超市，只有1人未去过校园超市。可见校园超市还是学生在校的主要的购物场所。

5.您觉得校园超市的价格是否合理？

图-5校园超市的价格是否合理

  

 由上表可看出：觉得校园超市商品品价格偏贵的人数占总被调查者的67%，有29%的被调查者觉得校园超市的商品价格合理，1%的被调查者没注意过，没有被调查者觉得校园超市商品价格便宜。

6.您在校园超市平均每月购物花费大概是多少？

图-6每月在校园超市的花费

    由上表可看出：33%的被调查者每月在校园超市的花费大概是50-70元，14%的被调查者每月在校园超市的花费大概是70-90元，24%的被调查者每月在校园超市的花费大概是90-110元，14%的被调查者每月在校园超市的花费大概是110-130元，15%的被调查者每月在校园超市的花费大概是130元以上。

7.您在校园超市购物的原因是什么？

图-7选择在校园超市购物的原因

    由上表可看出：48人认为在学校超市购物是因为方便，只有1人是因为学校超市的商品价格比较合理，没有被调查者是因为学校超市商品质量好和服务态度好而选择在学校超市购物的。

8.您觉得校园超市与校外超市价格是否有差异？

图-8校内外超市商品价格是否有差异

    由上表可看出：32位被调查者认为校内外超市商品价格有差异，3位被调查者认为没有差异，5位被调查者认为差异很大，8位被调查者没注意过。

9.您感觉校园超市的服务态度如何？

图-9校园超市的服务态度如何

    由上表可看出：13%的被调查者对校园超市的服务态度感到不满意，69%的被调查者觉得校园超市的服务态度一般，另有18%的被调查者对校园超市的服务态度感到满意，没有被调查者认为校园超市的服务态度很好。

四．结论与建议

从数据分析的结果可以看出学校大部分学生购买生活必需品都是选择校园超市，这是校园超市相对于校外超市的一个优势，如何才能将这种优势转化为效益是考验校园超市的运作能力。从分析结果中又可以看出大部分学生选择校园超市的原因是方便，而不是因为校园超市的价格相比于校外要便宜，亦不是校园超市的服务态度要比校外好，更多的是因为迫于无奈而选择。对于这种情况，我认为校园超市应该制定合理的营销策划方案，针对此间出现的问题作出及时的处理，另派专人前往校外超市调研商品价格，争取做到与校外商品价格同步。另外调查还发现校园超市的收银方式也有问题，收银台基本没有配备零钱，这与超市的理念不相符合，希望能及时处理。

五．结束语

    到这里此次的数据分析就要画上一个句号，我们此次主要是以问卷调查的方式来了解校园超市的运营情况以及学生对校园超市的见解，由于问卷的数量有限，可能调查的情况并不能很客观的反应现实的问题，我们以后还会对这方面做出完善的方案。

附录

安徽机电职业技术学院青青校园超市调查问卷

尊敬的老师、亲爱的同学：

您好！

我是来自连锁3111的学生，我们现在正在进行关于校园超市价格状况的问卷调查。很想了解一下你对超市价格的看法和一些建议，目的是更好的对校园超市的经营和价格管理进行监督，能更好的为师生们服务。我们对于您此次的答案完全保密，希望您能积极参与，调查会耽误你一些时间，请您谅解。谢谢您的支持与合作!

1.您的职业是？

A.学生  B.老师

2.您的性别是？

A.男    B女

3.您每个月的生活费是多少？

A.300-500  B.500-700  C700-1000  D.1000以上

4.请问您去过学校的超市么？

A.去过 （继续下问）  B.没去过（终止访问）

5.您觉得学校超市的价格是否合理？

A.合理   B.偏贵   C.便宜   D.没注意

6.您在校园超市平均每月购物的花费是大概是多少？

A.50-70  B.70-90  C.90-110  D.110-130  E.130以上

7.您在校园购物的原因有哪些?

A.比较方便  B.价格比较合理  C.商品质量好  D.服务态度好

8.您觉得校园超市与外面超市价格有没有差异？

A.有  B.没有  C.没注意过  D.很大

9.您感觉学校超市服务态度怎么样？

A.很满意    B.满意    C.一般     D.不满意

第二篇：超市数据分析

超市数据分析决定计划成败

    　　两年多的零售职业生崖，经历了很多的销售数据的分析及行动计划，超市的周报即每周汇总、统计各个部门销售数据的报表，其中包括各部门的销售额、毛利、毛利率、日比，周比、同期比、销售占比、日平均销售额、通路费用、各项数据指标、达成率及行动计划。面对这样一张报表，如何能在这些繁琐的数据中，合理的得出对门店日常经营管理的各项措施和办法是至关重要的，报表的分析主要从以下几方面入手。

　　一、 销售额分析：

　　首先可以从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、发工资日(主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此)。大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段，故应该在繁忙时段到来前，备足商品，并减少员工休假，以增加服务人员等举措。

　　 二、毛利率分析：

　　从毛利率可以看出超市每日的毛利率和各部门毛利率的高低。现在大型卖场的综合毛利率在13～18％，标准超市的毛利率在16～20％，便利店的毛利率可能会在22％左右。其实综合毛利率的高低也不是一成不变的，它会随着节假日的到来而随之提升。一般来说，节假日时，高毛利的商品会有较大提高，从而对门店的毛利有一定的补充，这样就有助于超市的管理人员合理补货和安排利润计划。

　　 三、贡献毛利率分析：

　　从各部门的贡献毛利率由高到低的排列可以看出，一般的排列为：文具、塑料五金、针织品、休闲食品、曰化、烟酒、肉食、副食品、粮油。管理者由此可以逐步调整单品价位和普通商品与利润商品的结构，促使其在综合毛利贡献率上减少差距。对于贡献毛利率较高的部门应加大要货的力度，对于贡献毛利率较低的商品部门应加大调整力度，了解目标顾客群的消费需求。例如：肉食品会因夏季的到来而销售下滑．就应通过增加夏季的畅销品来转移定位。某一部门可能会因利润商品的断货，而使整个部门的贡献毛利率下滑(有时即使是销售额不变，但是利润率却下滑很多)，这就要求超市根据自身的情况，重视利润商品的库存，合理提出要货需求单以便配送中心配送。

　　 四、提高毛利率：

　　根据报表可以有效地提高毛利率。如果一周的毛利率低于预计指标，就可以对各部门的毛利率和销售构成比进行人为调整。例如：一周的整体毛利率为13％，低于预计毛利率15％，而其中休闲食品的销售构成为13.71％，但是毛利率为11％，为了提高总体毛利率，就可以增加休闲食品的品种和数量及展示的排面，以促进销售，提高这一部门的销售构成比，从而达到提高整体毛利率的目的。有效提高毛利率的方法为：(1)提高高毛利率商品部门的构成比。应当注意的是：a．毛利率虽高，可能季节性商品(如雨季到来，雨伞销售增加)较多；b．毛利率虽高，但是易成为损耗高的商品；(2)降低低毛利率部门的构成比；(3)提升高销售构成比部门的毛利率；(4)若有构成比相同的部门，应发展高毛利率的商品。但是不能完全绝对为了提高综合毛利率，而使销售构成比下降。要对不同个性、特征、用途的商品进行有效的组合，能够满足顾客的各种需求，使综合毛利有所增长。

　　 五、经营指标：

　　根据超市情况设定经营指标及达成率，以决定商品的库存。各部门商品的库存是否适当，库存是否能有效发挥效率等，这种商品成绩判定的指标我们谓之交叉比率。商品的交叉比率越高，就表示越有效率；交叉比率最少也要确保在200。如果为100，是指得到与商品投入资本相同数额的毛利，如果将风险负担、滞销商品及损耗计算在内的话，就谈不上效益了。各部门的目标交叉比率先由公司总部统一设定，然后各门店根据实际情况自行调整设定各部门的目标销售额，计算其应有的库存量。计算方法：假设有一部门销售目标a为154万元，销售占比b为15.7％，交叉比率c为133％，目标毛利率d为15％，那么贡献毛利率为e=b×d=15.7％×15％=2.355％，目标周转率f=c／d=133／15=8.87次，目标库存g=a／f=154／8.87=17.36万元。

　　 周报表作为过去时间段的报表，通过分析，我们应大胆而有预见性的预测，以使我们的超市周报起到真正成为经营决策及行动计划的来源，使超市的每一项决策都脚踏实地，真正做到数据化、科学化，周销售数据分析决定超市行动计划成功的关健。