对辖区食品企业的点评报告
各位领导、企业代表们：
您们好！刚才5家食品企业负责人都进行了履责，都详细描述了自己在管理中的好的做法、不足之处和今后的决心，希望大家能够互相借鉴，共同进步。
下面，有我代表羊流分局，结合日常监督检查发现的问题，对以上5家食品企业落实企业主体责任情况进行点评。
今天羊流辖区内参加履责会议的共有5家企业，这5家企业有新取证企业，有马上换证的，也有换过一次食品生产许可证的。这5家企业基本都是在羊流分局和市局各有关部门的帮助下取得《食品生产许可证》的，从厂房布局图的设计，厂房改造，工艺流程的设计以及生产许可证材料的申报工作都进行了全程指导，所以厂房面积、工艺布局以及检验检测等都符合相关食品审查细则的要求，但是往往取证以后不能持续保持原有的生产条件，最主要的是不按照自己厂制定的《质量手册》的要求进行组织生产，各种表格和制度形同虚设。通过日常监督检查发现以下几个共同的突出问题：
1、 环境卫生较差，甚至厂区、厂房内有家畜出现。
2、 人员的健康证明超期，这是每个企业都存在的问题，只有
取证用得着的时候才去体检，这对于入口食品来说，万一工作人员有较强的传染病却未及时发现，将病毒带入食品，就会造成病毒的传播，这都是对消费者来说是及不负 1
责的行为。
3、 化验室计量器具超期不检定，化验原始记录不全或者根本
没有，或者化验室直接改为他用，形同虚设。化验室在生
产中举足轻重，担负着原辅料的进厂验收和产品出厂质量
控制，如果化验室根本起不到应有的作用，你就没法对自
己的产品进行把关，更不能保证出厂产品的合格率。
4、 工作人员进去车间不穿工作服，不戴工作帽，随意性比较
大，容易造成交叉污染。
以上是在日常监督检查中发现的一些共同的问题，下面针对每一家企业进行简要的点评。
1、 徂徕春茶厂自取证以来产量就很少，每次监督检查时，
基本都处于停产状态，化验室、生产车间、品茶室以及
环境卫生都比较清洁，化验记录虽少，但是比较完善，
管理比较到位，能够持续保持取证时的生产条件，没有
发现违法行为。
2、 新泰市康达食品厂生产的豆腐皮，经过包装的成箱，被
作为一种土特产进行销售，逢年过节的时候产量比较大，平时基本散装销售，由于季节性比较强，所以固定工人
较少，生产设备、厂房使用频次低，造成生产设备和生
产车间灰尘较多，不能保持清洁卫生。
3、 新泰市天宝镇徂徕面粉厂存在的主要问题有3点：第一
产品未离地离墙存放，小麦粉与麸子混放，车间内有杂
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物堆放；第二，纱窗纱网损坏不能及时修补或更换；第
三生产区和生活区不能有效的隔离。
4、 新泰市果都镇福瑞酱菜厂和新泰市泉沟镇明岳食品厂是
两家新取证企业，存在问题较少，但一定严格按照法律
法规和本厂制定的《质量手册》的要求，做好各种生产
记录，持续保持取证时的条件。
希望今后能够严格落实各项管理制度，把好进货验收关、过程控制关，原材料及成品检验关，真正实现全过程控制，确保生产的每一批产品都符合国家标准要求，不发生食品安全问题。同时自觉接受我局的日常监管，深入推进食品安全各项管理体系，以“绿色、无污染，诚信经营”为理念，努力“建一流企业，创一流品牌”，把企业建成高质量、高品味、高效益的食品加工企业。
二〇一一年十月十日
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第二篇：一标段自评报告
宝鸡市高新区马营镇燃灯寺村滑坡及不稳
定边坡治理工程Ⅰ标段自评报告
施 工
编 制
编 制 人： 审 核： 审 批： 单 位： 陕西核工业工程勘察院 日 期： 20xx年10月12日
一、工程概况
宝鸡市高新区马营镇燃灯寺村滑坡及不稳定边坡治理工程Ⅰ标段自20xx年6月26日开工，20xx年8月28日竣工。该工程位于宝鸡市高新区马营镇燃灯寺村七组，共完成土方开挖1835m3，土方回填444m3，浆砌块石挡墙砌筑2000m3，截排水沟砌筑511m，播撒草籽500㎡，植树30棵。本工程挡墙采用MU30块石，砂浆采用M10砂浆，混凝土采用C20混凝土。分部工程共4个分项、70个检验批。
二、参建单位
工程名称：宝鸡市高新区马营镇燃灯寺村滑坡及不稳定边坡治理工程Ⅰ标段
建设单位：燃灯寺村委会
监理单位：信息产业部电子综合勘察研究院
设计单位：信息产业部电子综合勘察研究院
勘察单位：信息产业部电子综合勘察研究院
施工单位：陕西核工业工程勘察院
三、项目部人员组成机构
本工程实行项目管理，由持陕西省住房和城乡建设厅二级水利水电工程建造师证书的齐普荣同志任项目经理，注册土木工程师（岩土）侯文郁同志任项目技术负责人，和管理能力强、施工经验丰富、技术水平高的其他人员组成工程项目部，对工程实行统一指挥。组成人员如下：
项目经理：齐普荣 高级工程师
技术负责：侯文郁 注册土木工程师（岩土）
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安 全 员：李锦 助理工程师
资 料 员：刘宁 助理工程师
质 量 员：尹文龙 工程师
施 工 员：欧阳陶 助理工程师
技术人员：李明 助理工程师
四、工程质量控制
为了控制工程质量和保证施工的顺利进行，编制了适应本工程的施工组织方案，成立了施工项目部，同时要求项目部成员各负其职，把好施工中每一道工序的质量关，具体从以下几个方面进行控制：
1.施工放线质量控制
依据建设单位提供的坐标和平面图，使用全站仪采用极坐标法施放控制点。控制点采用木桩定位，并做好点位标记，做好醒目标志。经监理工程师验收合格后，开始开挖。
2.土方开挖及回填
挖机开挖之前，首先经现场技术人员对控制点进行核查无误后开始开挖。开挖结束后，经现场技术人员对边坡坡度、有无松动土层、基础宽度及深度进行验收，测量合格后申报监理工程师验收后，进行下一道工序。
3.三七灰土垫层
本工程挡墙基础，汇水池基础采用三七灰土垫层换填，灰土拌好后经现场技术人员和监理工程师验收合格后，将灰土倒入基础底部， 3
人工铺平后，用电夯夯实，灰土垫层夯实后，申报监理工程师检查。
4.砂浆浇筑
本工程采用M10砂浆，砂浆现场用搅拌机搅拌，砂浆配合比经实验室试验确定。砂浆试块不超过250m?砌体结构做一组，砂浆强度等级M10标养试块8组；经宝鸡市高新区马营镇燃灯寺村滑坡及不稳定边坡治理工程检测试块，见砂浆抗压强度报告，经统计方法评定全部合格。
5.排水孔及反滤层
本工程排水管采用直径110mm的PVC管，排水管水平间距3m，垂直间距2m，排水管长度根据排水管设置位置挡墙厚度确定，排水管后面设置反滤层，用土工布包裹碎石、粗砂绑在排水管后面，每层排水管及反滤层经现场技术人员和监理验收合格后再砌上部挡墙。
6.浆砌块石挡墙砌筑
本工程采用MU30块石，砂浆采用M10砂浆，K6-K8段挡墙基础宽
3.7m，基础深度1.5m，挡墙墙身底部宽3.2m，顶部宽1.2m，高5.0m，正面墙面斜率1:0.4,背面挡墙竖直；K1-K3段、K10-K12段挡墙基础宽
2.4m，基础深度1.2m，挡墙墙身底部宽1.9m，顶部宽0.8m，高5.5m，正面墙面斜率1:0.4,背面坡度1:0.2。挡墙砂浆饱和度达80%以上，每砌一层砌石，现场技术人员及监理检验以后，再砌下一层，挡墙砌完后申报监理工程师检验。
7.截排水沟
本工程截排水沟分为Ⅰ型截排水沟和Ⅱ型截排水沟，北区段滑坡体外围、K1-K3段挡墙底部、K6-K8段挡墙顶部、K10-K12段挡墙底部及 4
顶部为Ⅰ型截排水沟，K6-K8段挡墙底部为Ⅱ型截排水沟。Ⅰ型截排水沟顶部宽600mm，底部宽500mm，迎水面有坡度，混凝土厚度150mm，背水面竖直，混凝土厚度100mm，底部混凝土厚度100mm，排水沟无盖板。Ⅱ型排水沟宽500mm，深500mm，排水沟两面竖直，底部及侧面混凝土厚度200mm，排水沟有盖板。排水沟开挖完成后经现场技术人员验收合格后浇筑混凝土并申报监理工程师检验。
8.绿化
本工程分为播撒草籽和植树两部分，共播撒草籽500㎡，植树共种植柏树30棵。绿化完成后报审监理工程师检验。
五、工程资料情况
1.分部分项检验批资料统计情况如下
2.工程质量控制资料统计情况如下
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七、工程施工安全情况
1.所有参加本工程的工作人员，都必须严格执行有关规程、规范、各工种安全生产操作规程。
2.在现场施工工作的人员，必须着装劳保用品，不戴安全帽不得进入施工现场。
3.实施质量管理，坚持文明生产，尽可能降低对环境的影响。 4.接受甲方及治安部门对现场质量、治安环卫等工作的监督管理。 5.任何一项集体作业都要有一人担任指挥，凡参加此项作业的人员必须服从命令，听从指挥，并且团结互助。
6.现场供电线路要妥善设置，安装钻机等移动设备应用电缆供电，装漏电保护装置。
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7.对电源线、开关等必须经常检查其绝缘情况是否良好，保证安全用电。
8.施工期间，安全员全面负责安全监督工作，发现不安全因素，随时排除，并采取有效预防措施。
八、工程质量自检情况
1.符合设计文件和施工规范规定的要求。
2.主控项目全部合格，一般项目满足规范规定要求。
3.资料准确、齐全、完整、真实有效。
4.本项目施工质量自评为合格。
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