第六小组市场调查计划书
某品牌方便面的市场调查设计方案
一、前言
方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。
为配合某方便面产品扩大在广州的市场占有率，评估方便面行销环境，制定响应的营销策略，预先进行方便面的市场调查大有必要。
二、调查目的
详细了解某品牌方便面市场各方面情况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。
1．明确方便面市场的品牌认知与竞争情况；
2．掌握方便面在各大卖场的销售状况；
3．了解消费者对某品牌方便面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优不足；
4．掌握其它品牌方便面的营销策略与推广方法；
5．最终目的：
(1)是为调整某品牌方便面的营销策略提供市场依据；
(2)是为确立某企业在广州市场的营销定位。
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三、调查内容：
此次方便面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有：
（一）行业市场环境调查
1. 广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况；
2. 广州市内各大卖场方便面的种类、品牌及销售状况；
3. 广州的城市生活对该行业发展的影响。
（二）消费者调查
1. 消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度；
2. 消费者对方便面不同包装形式的挑选；
3. 消费者对方便面的营养期望值及建议；
4. 消费者对方便面的购买形态（购买过什么品牌、购买地点、选购标准等）与消费心理（必须品、偏爱、 经济、便利、时尚等）；
5. 消费者对方便面的平均月开支与总消费比例的统计；
6. 方便面的广告及其代言人对消费者的影响；
7. 消费者对方便面各口味的喜好程度；
8. 消费者能接受的方便面价位；
9. 消费者对方便面的建议。
（三）竞争者调查
1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势；
2、主要竞争者的营销方式与营销策略；
3、主要竞争者市场概况。
四、调查问卷：（略）
五、调查方式和方法
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因方便面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采用纸张、计算机辅助相结合的方式完成调查问卷（包括纸张问答式和观察式采集，计算机自填式调查）。具体如下：
1. 定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采用定点拦截访问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。样本数不宜过多，建议为30人~50人；
2. 观察式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售方便面区域观察和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反应。样本数为30~50人；
3. 网上问卷；
4. 对经销商以深度访谈为主。
六、调查员的规定、培训
（一）规定
1、 仪表端正、大方；
2、 举止谈吐得体，态度亲切、热情；
3、 具有认真负责、积极的工作精神及职业热情；
4、 访员要具有把握谈话气氛的能力；
5、 访员要经过专门的市场调查培训，专业素质好。
（二）培训
培训必须以实效为导向，本次调查其人员的培训决定采用举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富经验的调查人员面授调查技巧、经验。具体内容如下：
1、 研究过程——如何设计、实施并汇报一项研究。
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2、 调查员在这个过程中的重要性——需要诚实、客观、组织技能和专业精神。
3、 熟悉市场调研术语。
4、 严格按照问卷措辞并逐字记录答案的重要性。
5、 追问和澄清技巧的使用和目的。
6、 对调查对象信息进行分类的原因和方法。
7、 问卷及说明范例。
8、 给调查对象留下良好印象的重要性。
七、调查人员的选择与安排：
进行本次调研需要的人员有三种：调研督导、调查人员、监督人员。具体配置如下：
①调研督导：1名
②调查人员：20名 （其中15名对消费者进行问卷调查、5名对经销商进行深度访谈）
③监督人员：3名（负责监察调查情况及处理突发问题）
④如有必要还将配备辅助督导（1名），协助进行访谈、收发和检查问卷与礼物。
八、市场调查方法及具体实施：
1、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间开始进行调查（客流高峰时段），调查员在拦截时说明来意，并特别声明在调查结束后送被调查者精美礼物一份以吸引
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被调查者的积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员须在当时收回问卷。
2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异。与经销商进行深度访谈的调查者（访员）相对于实施问卷调查的调查者而言，其专业水平要求更高一些。因为时间较长，调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间并承诺付与一定报酬，访谈前调查员要做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。调查者在访谈过程中应占据主导地位，把握着整个谈话的方向，能够准确筛选谈话并内容快速做好笔记以得到真实有效的调查结果。
九、调查程序及时间安排
（一）调查时间：11月12日~11月29日（共18个工作日）
（二）调查进度：市场调研大致来说可分为准备、实施和结果处理三个阶段。
1、准备阶段：它一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。
2、实施阶段：根据调研要求，采用多种形式，由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。
3、结果处理阶段：将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面的形式——调研报告表述出来。
在客户确认项目后，有计划的安排调研工作的各项日程，用以规范和保证调研工作的顺利实施。按调研的实施程序，可分八个小项来对时间进行具体安排：
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①调研方案、问卷的设计——————————————3个工作日 ②调研方案、问卷的修改、确认———————————1个工作日 ③项目准备阶段（人员培训、安排）—————————1个工作日 ④实地访问阶段——————————————————4个工作日 ⑤数据预处理阶段—————————————————2个工作日 ⑥数据统计分析阶段————————————————3个工作日 ⑦调研报告撰写阶段————————————————2个工作日 ⑧论证结段————————————————————2个工作日
十、调查预算
1、 策划费————————————————————1200元
2、 交通费————————————————————400元
3、 调查人员培训费————————————————500元
4、 公关费————————————————————800元
5、 访谈费————————————————————800元
6、 问卷调查费——————————————————800元
7、 统计费————————————————————800元
8、 报告费————————————————————300元
总计：RMB 5800元
项目负责人： 待定
调查方案、问卷的设计：待定
调查方案参与人员
、问卷的修改：待定
调查人员培训：待定
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调查人员：待定
调查数据处理：待定
调查数据统计分析：待定 调查报告撰写：待定 论证人员：待定 调查计划书撰写： 待定
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第二篇：中国方便食品行业市场分析与发展趋势研究报告-灵核网
中国行业研究门户 [灵动核心产业研究院]
2015-20xx年中国方便食品发展现状与投资
分析报告
报告编号：
A00031030
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行业研究是进行资源整合的前提和基础，属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，以下通常行业市场研究思路及方法。
国际市场上，客户需求截然不同，当面临着不同需求和欲望的客户群体，目标市场细分能有效的选择并进入目标市场。从中选择自己的目标客户群，并明确定位。因此，企业必须重视市场细分和目标市场的选择。
中国行业研究门户 http://ldhxcn.com市场运行监测是市场管理、宏观调控、资源配置的基础性工作。而市场监测工作的最重要环节之一是市场监测数据的转化和分析。如何统计和分析好市场监测数据对于企业的发展
和指导流通业至关重要。
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
灵核网（ldhxcn.com）基于多年来对客户需求的深入了解，对产品的长期监测及定位，了解行业本身所处的发展阶段，判断行业投资价值，揭示行业投资风险，全面系统地研究该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地预测并引导行业的未来发展趋势，为投资者提供依据。
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内容介绍
灵动核心对方便食品整个行业有着多年的市场监测及调研，灵动核心实时掌握方便食品行业市场发展规律及最新动态，大量收集方便食品行业市场及企业发展的最新信息,准确及时的整合出方便食品行业目前发展的现状。结合多年方便食品行业的发展规律，中心专家及研究团队综合大量的信息依据，整合出《2015-20xx年中国方便食品发展现状与投资分析报告》，对方便食品行业未来发展的趋势及投资的前景作出明确的分析及预测。
正文目录
第一章 方便食品相关知识介绍
第一节 方便食品
一、方便食品范围界定
二、方便食品的种类
三、各种方便食品的特征
第二节 方便面
一、方便面起源
二、方便面的发展
三、方便面面体的分类
四、方便面的营养价值问题
第三节 速冻食品
一、速冻食品的营养
二、速冻食品分类
三、速冻食品的优点
四、速冻食品选购与储存要点
第四节 其他方便食品
一、方便米饭
二、方便米线
三、方便面与方便粉丝的区别
第二章 20xx年中国食品行业发展分析
第一节 中国食品工业发展综述
一、我国食品工业发展阶段分析
二、中国食品产业的巨大变化
三、国内食品工业的显著特点
四、科技支撑我国食品产业进步
第二节 20xx年食品行业运行状况
一、我国食品工业发展景气度分析
二、我国食品工业运行特点分析
三、“十一五”期间我国食品工业发展状况综述
四、我国食品工业发展特点解析
第三节 食品安全问题分析
一、食品安全概况及成因分析
二、20xx年中国重大食品安全事件回顾
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三、20xx年我国食品安全事件回顾
四、20xx年我国食品安全标准制定新进展
五、食品安全问题破解思路
六、食品行业亟待建立诚信体系
第四节 食品行业的问题及对策
一、我国食品工业的主要问题
二、食品工业发高速发展存隐忧
三、中国食品工业的差距及发展建议
第五节 食品行业发展前景预测
一、中国食品工业展望
二、食品行业的发展趋势
三、未来中国食品工业发展形势分析
第三章 2014-20xx年中国方便食品行业市场发展环境分析
第一节 2014-20xx年中国宏观经济环境分析
一、中国GDP分析
二、消费价格指数分析
三、城乡居民收入分析
四、社会消费品零售总额
五、全社会固定资产投资分析
第二节 2014-20xx年中国方便食品行业政策环境分析
一、食品行业政策分析
二、相关产业政策影响分析
三、方便食品行业标准
第三节 2014-20xx年中国方便食品行业社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
第四节 2014-20xx年中国方便食品行业技术环境分析
第四章 20xx年中国方便食品行业分析
第一节 中国方便食品行业发展状况
一、我国方便食品行业发展概况
二、“十一五”我国方便食品行业发展成绩综述
三、我国方便食品的市场状况
四、我国方便食品企业加强产品创新
五、方便食品价格及波动情况
第二节 方便食品行业问题及对策
一、我国方便食品生产技术与发达国家的差距
二、方便食品应走差异化路线
三、方便食品以创新实现价值突破
第三节 方便食品包装及技术
一、方便食品所用包装材料概述
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二、冷冻食品包装常见问题及对策
三、方便食品包装突出便利安全性
四、食品自加热技术助力方便食品发展
第五章2011-20xx年中国方便食品制造行业主要数据监测分析
第一节 2011-20xx年中国方便食品制造行业规模分析
一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析
第二节 20xx年中国方便食品制造行业结构分析
一、企业数量结构分析
二、销售收入结构分析
第三节 2011-20xx年中国方便食品制造行业产值分析
一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析
第四节 2011-20xx年中国方便食品制造行业成本费用分析
一、销售成本分析
二、费用分析
第五节 2011-20xx年中国方便食品制造行业盈利能力分析
一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析
第六章 2011-20xx年中国方便食品行业产量数据分析
第一节 2011-20xx年中国方便面产量数据统计分析
第二节 2011-20xx年中国速冻米面食品产量数据统计分析
第三节 2011-20xx年中国罐头产量数据统计分析
第七章 方便面行业
第一节 方便面行业整体发展状况
一、全球方便面产业概况
二、中国方便面行业发展历程
三、我国方便面行业现状剖析
四、我国方便面市场的发展特征
第二节 河南方便面产业
一、河南方便面产业透视
二、河南方便面市场特征
三、河南方便面行业面临的挑战
四、开拓河南方便面市场的建议
第三节 方便面行业存在的问题及对策分析
一、中国方便面行业存在的四大问题
二、各大阵营方便面企业面临的问题及对策
三、方便面行业的发展出路探析
四、高成本时代方便面企业生存法则
五、方便面企业降低生产成本的途径
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六、中小方便面企业发展战略探讨
第四节 方便面行业前景分析及预测
一、我国方便面市场展望
二、方便面行业的未来发展特点
三、我国方便面市场趋势预测
四、国内方便面行业未来发展策略探析
第八章 速冻食品
第一节 速冻食品行业分析
一、完整的产业链成速冻食品产业驱动力
二、国际速冻食品市场概况
三、世界速冻食品消费快速增长
四、中国速冻食品行业概况
五、我国速冻食品消费与贸易状况
六、中国速冻食品产业在调整与创新中平稳运行
第二节 速冻调理食品
一、速冻调理食品产业发展强劲
二、速冻米面食品市场格局分析
三、速冻米面食品行业品牌差异化研究
四、速冻调理食品短期发展难题
五、速冻调理食品企业竞争优势与策略分析
六、速冻调理食品企业创新建议
七、速冻调理食品长期趋势和市场容量
第三节 速冻食品行业发展难题及对策
一、速冻食品行业现存的问题
二、速冻食品行业瓶颈与突破路径
三、速冻食品产业发展的关键
四、促进速冻食品工业发展的建议
第四节 速冻食品行业政策及标准
一、国内外速冻食品标准化体系介绍
二、新出台《速冻面米制品》国标解读
三、北京市速冻食品标准制定新动态
第五节 速冻食品发展前景
一、速冻食品市场走向
二、速冻食品发展前景值得期待
三、中国速冻食品行业存在数倍增长空间
四、国内速冻食品行业预测
第九章 罐头食品
第一节 罐头食品行业综合分析
一、“十一五”期间中国罐头食品行业发展综述
二、中国罐头加工业发展动态
三、2011-20xx年中国罐头行业出口状况
四、中国罐头行业区域分布状况
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五、中国罐头行业发展的机遇与优势
第二节 罐头食品区域市场分析
一、北京罐头食品市场消费需求分析
二、20xx年绵阳市肉类罐头出口形势分析
三、连云港罐头食品成功开拓中亚市场
四、福州罐头出口状况简析
五、辽宁拟通过协会平台重振罐头工业
第三节 罐头包装发展状况解析
一、欧盟对罐头食品的包装要求
二、软罐头包装材料的特征简述
三、肉制罐头包装材料应用分析
四、中国罐头软硬包装须共同发展
第四节 中国罐头行业发展存在的问题与对策
一、中国罐头行业面临的挑战分析
二、制约我国罐头市场发展的因素
三、加快中国罐头行业发展的对策措施
四、我国罐头食品市场创新策略探索
五、中国罐头企业摆脱现实困境的对策建议
第十章 方便米饭
第一节 方便米饭市场概况
一、方便米饭市场主要品类介绍
二、方便米饭市场环境分析
三、方便米饭市场面临良好发展机遇
四、方便米饭市场前瞻
第二节 方便米饭市场格局
一、伊妹——市场领跑者
二、得益——从区域走向全国
三、大冢——在全国范围内迅速扩张
四、乐惠——区域市场稳扎稳打
五、三全——强势网络做后盾
六、今米房——技术和营销并重
七、北大荒发展成方便米饭生产基地
第三节 方便米饭行业发展难题及对策
一、方便米饭发展中的主要问题
二、方便米饭行业的发展出路
三、今米房以创新赢得更大市场空间
第十一章 方便粉丝及米线
第一节 方便粉丝及米线行业概况
一、中国方便米线、粉丝行业发展近况
二、方便粉丝及米线市场优势分析
三、方便粉丝及米线行业制约因素
四、方便米线、粉丝的全国化与市场切割
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第二节 方便粉丝行业分析
一、国内方便粉丝行业主要特征
二、食品企业角逐方便粉丝市场
三、方便粉丝市场难以乐观
四、方便粉丝的市场突围战略解析
五、方便粉丝商品分类调整引争议
第三节、方便米线
一、方便米线市场格局渐趋明朗
二、方便米线行业发展思考
三、方便米线行业坚守利润为第一要务
四、方便米线消费市场空间广阔
第十二章 20xx年中国方便食品行业竞争分析
第一节 方便面市场整体竞争状况
一、方便面市场的竞争格局
二、方便面行业的五力竞争模型分析
三、方便面市场竞争主体优劣势比较
四、方便面行业概念之争仍将持续
五、方便面行业竞争趋势
第二节 方便面品牌竞争动态
一、康师傅与统一决战高端方便面市场
二、20xx年统一与康师傅纷纷扩张产能
三、华龙今麦郎差异化形象击中康师傅要害
第三节 速冻食品市场竞争格局及态势
一、速冻食品竞争格局分析
二、速冻食品竞争延伸到农村市场
三、外资介入速冻食品行业推动竞争升级
第四节 方便粉丝及米线市场竞争格局
一、方便粉丝领先企业变中求胜
二、方便米线企业沉稳应战
三、跟进者瓜分现有市场
第十三章 20xx年中国方便食品行业营销案例分析
第一节 康师傅营销案例解读
一、康师傅塑造品牌的历程
二、康师傅的渠道制胜谋略浅析
三、康师傅方便面实行多品牌战略
第二节 统一市场营销策略分析
一、营销策略失误导致统一方便面业务连年下滑
二、统一谋求破局之策
三、统一方便面营销战略存在的问题剖析
第三节 今麦郎品牌塑造及推广法则分析
一、今麦郎成华龙品牌升级和战略转型的奇迹
二、今麦郎方便面市场推广实现新突破
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三、今麦郎发动网络营销
第四节 思念食品营销谋略探究
一、思念品牌战略全解析
二、思念品牌发展的4C策略
三、思念借力奥运营销实现品牌升级
四、思念金牌水饺推广实例
五、思念水饺着力提升品质
第五节 五谷道场市场营销战略诠释
一、五谷道场战略与实力差距导致败局
二、中粮五谷道场以“全产业链”姿态重返市场
三、中粮五谷道场启动跨界营销
第六节 湾仔码头营销理念及策略解析
一、湾仔码头速冻产品进军内地
二、湾仔码头降价争夺早餐面点市场
三、湾仔码头成立新工厂开拓北方市场
第十四章 20xx年中国方便食品行业重点企业
第一节 康师傅控股有限公司
第二节 统一企业股份有限公司
第三节 郑州三全食品股份有限公司
第四节 郑州思念食品股份有限公司
第五节 白象食品集团
第六节 中粮五谷道场食品有限公司
第七节 河南斯美特食品有限公司
第八节 略??
第十五章 2015-20xx年中国方便食品行业发展前景预测分析
第一节 中国方便食品行业前景预测
一、我国方便食品行业展望
二、方便食品存在广阔发展空间
三、2015-20xx年中国方便食品制造行业预测分析
第二节 方便食品行业发展趋势
一、方便食品未来发展方向
二、方便食品酝酿新变革
三、方便食品市场差异化与特色化趋势
第十六章 2015-20xx年中国方便食品业投资机会与风险分析
第一节 2015-20xx年中国方便食品业投资环境分析
第二节 2015-20xx年中国方便食品业投资机会分析
一、方便食品投资潜力分析
二、方便食品投资吸引力分析
第三节 2015-20xx年中国方便食品业投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、政策风险分析
三、技术风险分析
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第四节 2015-2020中国方便食品业投资策略分析
第五节 灵动核心信息中心专家建议
图表目录(部分)
图表：2011-20xx年中国方便食品行业市场规模及增速
图表：2011-20xx年中国方便食品行业重点企业市场份额
图表：20xx年中国方便食品行业区域结构
图表：20xx年中国方便食品行业渠道结构
图表：2011-20xx年中国方便食品行业需求总量
图表：2011-20xx年中国方便食品行业需求集中度
图表：2011-20xx年中国方便食品行业需求增长速度
图表：2011-20xx年中国方便食品行业市场饱和度
图表：2011-20xx年中国方便食品行业供给总量
图表：2011-20xx年中国方便食品行业供给增长速度
图表：2011-20xx年中国方便食品行业供给集中度
图表：2011-20xx年中国方便食品行业销售量
图表：2011-20xx年中国方便食品行业库存量
图表：20xx年中国方便食品行业企业区域分布
图表：20xx年中国方便食品行业销售渠道分布
图表：20xx年中国方便食品行业主要代理商分布
图表：2011-20xx年中国方便食品行业产品价格走势
图表：2011-20xx年中国方便食品行业利润及增长速度
图表：2011-20xx年中国方便食品行业销售毛利率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业销售利润率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业总资产利润率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业净资产利润率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业产值利税率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业总资产增长率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业净资产增长率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业资产负债率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业速动比率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业流动比率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业总资产周转率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业应收账款周转率
图表：2011-20xx年中国方便食品行业存货周转率
图表：2011-20xx年中国方便食品产品出口量以及出口额
图表：2011-20xx年中国方便食品行业出口地区分布
图表：2011-20xx年中国方便食品行业进口量及进口额
图表：2011-20xx年中国方便食品行业进口区域分布
图表：2011-20xx年中国方便食品行业对外依存度
图表：20xx年中国方便食品行业投资项目数量
图表：20xx年中国方便食品行业投资项目列表
图表：20xx年中国方便食品行业投资需求关系
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图表：2015-20xx年中国方便食品行业市场规模及增速预测
图表：2015-20xx年中国方便食品行业需求总量预测
图表：2015-20xx年中国方便食品行业供给量预测
图表：2015-20xx年中国方便食品行业产品价格趋势
略??
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? 报告编号：A00031030 ←咨询时，请说明此编号
? 优 惠 价：纸质版：9800 元 电子版：9000 元
纸质版+电子版：11800元人民币
《可开具增值税普通及专用#5@p》
? 温馨提示：如需英文等其他语言版本，请与我们联系