满洲里凯旋大酒店有限公司
2015.5
董事长致辞
亲爱的员工：
当您开始阅读《员工手册》的时候，您已是满洲里凯旋大酒店有限公司的一名员工，您以诸多的良好条件取得了公司的认可，成功走进公司员工的行列，我们欢迎您的到来，并由衷感到高兴。
员工是企业赖以生存和发展的基础，没有员工、何谈企业。然而真正能够保证企业生存并发展的是员工的品质、精神、能力、素质和其团队意识。
凯旋大酒店力求以科学的理念，人本意识，真诚的情感，周到的措施回报员工，您的荣辱升迁，您的喜怒哀乐，您的健康，您的亲人……都在我的心中。
请您相信我！
《员工手册》是企业管理的根本大法，希望您入职之初就能认真学习，并在今后的工作中尽职尽责，遵章守纪，成为遵守《员工手册》的模范。
让我们共同努力，创造凯旋大酒店美好的明天。
董事长：
员 工 手 册 概 介
《员工手册》是酒店管理的根本大法。它是酒店全体员工共同拥有的权利和义务，共同遵守的行为规范的文件。《员工手册》明示给员工有关酒店的企业性质和任务、经营宗旨和理念，使员工对企业性质、企业目标、企业文化和企业伦理有充分的了解，使员工产生归属感和信心；它规定了企业与员工、员工与员工之间的关系准则，便于员工树立与酒店共命运的观念，产生一种归属感并融入和谐的工作氛围；它确定了“以人为本”的管理理念，确定了员工在劳动合同书以外的附带权利和责任，使员工树立主人翁精神，产生责任感和尊重感；它规定了员工的奖惩条例，便于员工把遵守行为规范与自身利益结合起来，确保员工素质和企业素质。
目 录
一 酒店简介
二 酒店概念
三 组织机构
四 劳动管理
五 员工守则
六 员工福利
七 奖惩制度
八 安全守则
九 附 则
一、酒店简介
满洲里凯旋大酒店坐落于内蒙古自治区满洲里市北区文明路（80号）。
凯旋大酒店始建于20##年，由众城房地产斥巨资精心打造的四星级标准国际商务酒店，总建筑面积1.8万平方米，共15层。
凯旋大酒店是集餐饮、住宿、商务会议、休闲娱乐、旅游为一体的多功能四星级商务酒店。主楼高为15层，共有260间客房，豪华套房、商务套房、商务标准间、商务大床房、商务三人间、商务家庭房等多种房型，可以满足不同客户的需求。顶层设有两个会议室，小会议室可容纳80人，最大的会议室可容纳200人。餐厅设在2层，可100人同时用餐。酒店引进美容美发、商务中心、健身设施、购物商场、大堂吧等同样会给您入住带来方便。
凯旋酒店经营宗旨为“众志成城比金坚，持诚信互利共荣”，以“创新、诚信、敬业、团队、重才、服务”为企业精神，以人为本的服务为特色，热情欢迎国内外新老客户的光临惠顾。
二、酒店概念
（一）酒店精神
用智经营，用心待客，团结一致，追求卓越。这是凯旋大酒店的信念。全体员工同心同德，同舟共济，团结协作，以高度的责任心，将诚信、精心和爱心奉献给社会，奉献给宾客。酒店全体员工要以勇敢拼搏的精神不断追求卓越。使酒店到经营高水平，管理高效率，服务高质量。
（二）酒店宗旨
“员工第一、宾客至上”是酒店一切行为的逻辑起点，是酒店的主要工作原则。管理工作要“以人为本”调动每位员工的积极性和创造性，发挥每个人的聪明才智，使员工与酒店结成命运的共同体。员工要有主人翁责任感，在工作中讲信誉，重质量，酒店要通过一流的服务和高效的管理，奉宾客为上帝，为宾客提供主动、热情、真诚、规范、安全、舒适、个性和超值的服务。
（三）酒店目标
创造一流的硬件环境，一流的产品质量，一流的服务水平，一流的经济和社会效益。
（四）经营之道
“德诚于中，礼形于外”是酒店的经营和待客之道。酒店的经营与待客要守信誉，重承诺。员工要讲礼仪，重修养，注重举止言谈、仪容仪表，倡导微笑服务、周到细致。服务要给人以真诚感、亲切感、质量感。
（五）酒店文化
酒店文化或称企业文化是要通过一定方式树立员工的理念，培养员工的精神，陶冶员工的情操，历练员工的意志，修养员工的习惯，定式员工的行为。
酒店企业文化建设之核心，可以概括为“职工的人格得以充分的尊重，职工的利益得以充分的保障。”
总之企业文化是建造每位员工的精神世界，是打造每位员工的良好心态，使其在企业的经营和管理中发挥最佳作用。
没有企业的文化建设，企业难有持久的生命力。企业文化即是企业的精神财富，也是企业的无形资产。
（六）酒店口号
众志成城比金坚，持诚信互利共荣。
（七）行为规范
1、酒店服务岗位共同行为规范
待客热情，服务周到；主动细腻，真诚自然；
诚信无欺，公平交易；举止高雅，文明礼貌。
2、总台岗位行为规范
主动迎宾，认真验证；细心介绍，耐心倾听。
迅速快捷，周密不乱；委托事项，件件落实；
协调服务，尽力圆满；送往迎来，温馨永远。
3、客房岗位行为规范
客房整洁，空气清新；设备完好，用具齐全；
环境幽雅，舒适宁静；布草巾类，按时更换；
房间用具，消毒无染；宾至如归，情满用心。
4、会议岗位行为规范
会场布置，合理雅致；空气新鲜，温度适宜；
文具用品，备用齐全；迎客入座，适时送水；
会场内外，保持安静；质量保证，贴心服务。
三、组织机构
（一）酒店机构设置
营业部门：房务部 前厅部 营销部
管理部门：总经理办公室 人事部 财务部
后勤保障部：工程部 PA部
（二）组织机构图
酒店法定代表人为董事长，实行总经理负责制，组织机构如如下：
四、劳动管理
以下所有条例将参照国家《劳动法》和各地区劳动部门制定的劳动合同执行。
（一） 招聘
1、招聘原则
酒店招聘员工以公开招收、自愿报名、择优录用为原则，凡具有一定专业知识和技能、身体健康、品德良好的人员，通过考核符合录用条件者，均可被录用。
2、考核和体检
新进员工通过审核及体检后，方能办理录用手续，包括以下资料：填写个人《员工登记表》、交登记照片一张、交身份证复印件一份、交学历证书复印件及其他相关证明材料的复印件等手续。凡女员工达到50周岁以上的每年交一份体检报告；男员工达到55周岁以上的每年交一份体检报告。
3、用工种类
（1）合同制员工
（2）临时工
（3）季节工
（4）小时工
4、试用期、劳动合同
（1）新招聘的合同制员工试用期为1个月，最长不得超过3个月。所有新聘用员工按岗位制定试用期，享受试用期工资。
（2）凡通过试用期的员工，均被录用为合同制员工，由劳动者本人申请，部门领导审批报人事部，由人事部报总经理签字后，签订劳动合同（一般3年）。
（3）在劳动合同期内，酒店和员工某一方若提出终止劳动合同，必须提前30天通知对方。在劳动合同期内，如员工属于不称职或严重过失或屡教不改者，酒店有权按照规定解除劳务合同。
（二）工作时间
1、员工工作时间参照国家有关劳动法规执行，但酒店行业可结合自身特点作出具体规定和安排。酒店实行员工每日工作时间不得超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时的工作制度。
2、员工必须根据酒店需要，按部门经理编排的班次时间上班。员工间交换调班，必须提前申请并得到经理批准。
3、若需要员工加班，必须提前申请并得到主管经理批准，加班在一个月内调计补休，如因工作安排不能补休，可逐月顺延，但不跨年。
（三）薪金
1、每月在5日发放，以现金形式支付。
2、员工因职位、部门调整或技术等级的变动，薪金待遇随之调整。
（四）调职和晋升
1、酒店根据工作需要和员工的工作能力调整安排员工的工作岗位及职务，所有员工应服从酒店内的工作调动。
2、员工皆有被提升的机会，员工晋升主要依据该员工的工作表现、管理能力和品德。
3、晋升必须经过一定程序的考核。晋升后有一个月试用期，试用期满考核者，酒店正式下达任命红头文件。
4、对不称职员工，酒店可免去其职务，并降低薪金。
（五）裁员、辞退、辞职
1、裁员
若酒店业务变更、经营情况或其他原因，而产生冗员时，酒店有权决定裁减员工人数。被裁减人员应服从酒店安排，不得提出无理要求。酒店应提前通知有关部门及人员，并按规定给予适当的补偿。
2、辞退
若员工严重违反酒店规章制度或严重失职，酒店将视其情节轻重，给予必要的处分，直至辞退。
3、辞职
（1）员工若有正当的理由需要辞职，须提前一个月递交辞职申请书，经酒店批准后，方可办理辞职手续。
（2）若员工未按劳动合同工规定擅自离职，酒店将按有关部门规定索赔一定的损失费。
五、员工守则
（一）总则
1、热爱祖国，拥护中国共产党的领导，遵守国家和地方的法律、法规和各项政策，遵守外事纪律，维护国家尊严。
2、遵守社会公德，注重文明礼貌，遵守酒店规章，讲究职业道德。
3、热爱企业，热爱本职工作，维护酒店荣誉，树立良好的酒店形象。
4、积极进取，勇于创新，刻苦学习，精通业务，不断提高政治素质和业务素质。
5、团结一心，同舟共济，互助互爱，弘扬正气。
（二）工作守则
1、各级员工要切实服从工作安排和调动，按时完成任务，不得无故拖延，拒绝或终止工作。
2、员工要有服从意识，不得顶撞上级。若对直属领导的安排有疑惑或不满时，可以越级向上级反映。
3、在工作中出现意外情况而自己的上级不在场，又必须立即解决时，可越级向上反映或请示。
（三）仪容仪表
1、员工头发要经常洗礼，女员工不得留披肩发，发与肩平齐或长发盘成发髻，头饰以深色小型为好，不得留怪发型，刘海应梳理整齐，不要盖过眉。男员工不得留长发。头发前不触眉，后不触领，侧不过耳，不可光头，不得烫发，不得留大鬓角，不得留小胡须。不得染头发（除黑色），不用异味发油。
2、保持面容整洁，神采奕奕。无眼垢及耳垢，不带有色眼镜。女员工上岗须淡妆，不得浓妆艳抹，不得使用过浓的香水。男员工要刮胡须。
3、口腔要卫生。牙齿清洁，口气清新，上班前不吃异味带有刺激性气味的食物，不得饮酒、吸烟。
4、注意手部清洁。上岗前要洗手，指甲要修剪，不应超过2毫米，以有利于工作又不藏污物为准。不得涂有色指甲油。
5、服饰规范。上岗必须着工作服，制服要保持整洁，领口和袖口要整洁干净，皮鞋要每天擦鞋油，男员工只允许穿黑色棉袜，女员工穿黑色丝袜（净版），并保证丝袜无破洞，无抽丝。穿西服要系扣，西服口袋不可放物品，有小物品放于内侧衣袋内。衬衣不可卷起袖子，并把袖口扣子扣紧。领带要系紧。
6、工号牌的佩戴
上岗必须带工号牌，位置在上衣左侧上衣袋口的下面，佩戴工号牌要端正，工号牌字迹要清晰。工作中使用的笔和纸要放在上衣内侧的衣袋，不准在工作时玩笔。
7、站立
员工在岗位上要站立服务。站立的姿势是挺胸、收腹、肩平，腰干挺直，两眼平视，双臂自然下垂于体前交叉，右手放在左手上。女员工站立双脚呈“V”字形，膝和脚后跟要靠紧。男员工双脚与肩同宽，脚尖向前。站立时不得歪斜，不得倚门靠墙。
8、坐姿
坐姿要求上身挺直，双肩放松，下巴向内收，胸部挺起，使背部与臀部成一直角，手自然放在膝上，坐在椅子面积2/3处为宜。就坐要轻、要稳。女员工就坐两膝要求靠紧，两脚跟要靠紧。不可翘“二郎腿”。
9、行走
行走要挺胸抬头，两眼平视，步度和步位要和标准。女子行走要有节奏感和韵律；男子要显出阳刚之气。走路不可前后八字，不得几人横排走，更不可勾肩搭背。不得奔跑，不得摇头晃肩，不得扭动臀部。不得从两人中间行走，一般不可超过客人。
10、手势
要求合乎规范，适度不宜过多。手势是指五指合拢自然伸直，掌心向上。动作以肘关节为轴，身体稍向前倾，不得有指指点点的动作。
11、表情与眼神
表情自然，微笑服务。眼睛注视客人，不得凝视、斜视，不得眼神变化过快。
12、整体
勤洗澡，无体味，香水清淡。自然、大方得体，符合工作需要和安全规则；精神奕奕，充满活力，整齐清洁。
13、禁止的举止
不可在客人面前打喷嚏、打哈欠，伸懒腰，挖耳鼻、梳头屑、剔牙、打饱嗝、挖眼屎、搓泥垢、修指甲。在岗位上，员工不可交头接耳，不可说话聊天，不可食口香糖或其他食物。
（四）劳动纪律
1、员工必须按规定按时上、下班，工作时间不得擅离岗位，未经主管以上领导批准，不得迟到早退。下班后未经允许，不得在工作区逗留，不得重新进入工作区。
2、上、下班不准乘坐客用电梯。
3、工作时间不得着工作服外出购物，不准吃东西，不准聊天、唱歌、看报纸和杂志，听收音机、录音机，接、打、玩弄手机。
4、未经部门领导指派，员工不准进入岗位工作区以外的酒店接待场所，不准串岗；非工作指派，员工不得行走酒店正门。
5、服务使用礼貌敬语。不准与客人直面争辩，不准使用粗言秽语对待客人与同事，不得讥讽或嘲笑人，不得在公共场合大声喧哗。
6、要站立服务，热情、礼貌、周到接待客人。不准依靠墙壁或家具，不准有不雅举止。
7、酒店员工不得利用职权给亲友、熟人以特殊优惠。
（五）工作态度
1、礼貌。礼貌是酒店员工最起码的交际准则。无论对待客人，还是同事都应以礼相待，注重仪容仪表，使用礼貌用语。在服务时做到“五声”，即欢迎宾客要有问候声，遇到客人有称呼声，受客人帮助有致谢声，麻烦客人有道歉声，送客人有告别声；还要做到“五 到”，即客人到，敬语到，香巾到，茶水到，微笑到。
2、微笑。微笑服务是酒店对员工的基本要求，体现员工对自己工作的肯定。微笑要自然、得体，是发自内心的真诚，使客人感到温馨，和谐、愉悦、宾至如归。
3、效率。服务工作讲求高效，重承诺，讲信誉。对共组不准推诿，不拖拉，急客人之所急，为客人排忧解难。服务做到快捷、方便。
4、责任。服务和管理工作要尽职尽责。以第一流的工作和服务，奉献给客人和社会诚心、爱心和责任心。严格交接班制度，接待客人要善始善终。
5、协作。酒店全天员工要同心同德，同舟共济，团结一致发扬团队精神。工作和服务中，各部门之间相互配合、真诚协作，同心协力解决困难，维护酒店的声誉。
6、诚实。“德诚于中，礼形于外”是酒店经营之道和待客之道。服务中恪守诚实守信，讲究实事求是，崇尚科学态度。诚实即忠厚老实，为人可靠、正直、不徇私情，不行贿受贿，不贪图钱物。
7、细致。工作要细致、精心、认真，兢兢业业，一丝不苟；服务要细致入微，注重细节，要站在客人立场上，经常想到“假如我是客人”；注重感情服务，体贴入微；讲求延伸服务，超常服务，使客人有“宾去思归”之念。
（六）爱护酒店公物
1、爱护公物是全体员工的责任和义务。员工要做酒店的主人，爱护酒店的一切设施、设备，掌握设施设备的科学使用方法，定期维护、保养。
2、发扬艰苦奋斗，厉行节约的优良传统，节约用水、用电和易耗品，降低成本，提高效益。
3、不乱拿、用公物，不准将有用的公物作为垃圾扔掉。
4、未经批准员工不得擅自使用酒店的各类物品，否则以偷到论处。员工若故意损坏酒店财务，将以10倍的金额赔偿，并受严厉处分。员工的行为构成盗窃行为者，均被立即开除并送公安机关查办。
（七）维护酒店卫生
1、强化卫生意识，养成讲卫生美德。
2、注意绿化、美化酒店环境卫生，维护酒店环境卫生，不随地吐痰，不乱丢弃纸屑、果皮、烟头和杂物；公共场所发现纸屑、杂物应立即捡起；向客人提供最优美、清洁的环境。
3、确保客人服务设备、设施和食物的卫生，确保员工活动场所的清洁卫生，确保管理人员办公室的清洁卫生。
（八）员工证与资料
1、工号牌
（1）每位员工正式入职酒店后，即会得到酒店办公室发的工号牌，由部门经理报员工名单，统一到人事部领取。每个姓名对应工号牌的工号。
（2）员工上岗当值时必须佩带工号牌。
（3）工号牌不得转借他人使用。
（4）工号牌由员工妥善保管，若有遗失立即向人事部报告并按规定办理补领手续；员工离店后，应将工号牌交回人事部。
2、个人资料。员工入职酒店后，需填报个人人事资料。填报时要认真、真实，不得隐瞒伪造，一经发现将作严肃处理。
（九）员工用餐
1、员工当值期必须在酒店员工餐厅用餐，未经许可，不得在员工餐厅以外用餐，并执行酒店就餐规定。
2、员工用餐时间由各部门统一安排进行。
3、员工用餐应遵守纪律，不准大声喧哗，讲文明，讲歉让。
4、员工用餐应节约，杜绝浪费。如发现浪费者罚款50元。
5、用餐时间：午餐：11:30—12:30
晚餐：17:30—18:30
（十）员工住宿
1、员工如有住宿需要，由部门经理带领员工统一到办公室填写住宿申请，由办公室安排住宿床位，住宿人员不能随意调换床位。
2、员工有责任对自己的住宿用品进行妥善保管，爱护宿舍财物。
3、保持宿舍卫生，保持室内干净，不得影响他人休息。
4、员工在申请宿舍时必须认真学习阅读住宿须知和宿舍管理制度签字，办公室会不定期对宿舍进行抽查，如有违反，将按有关部门规定处理。
（十一）员工制服
1、员工入职后，酒店将根据员工工作岗位需要，提供制服，每人各一套。
2、工服属于酒店财产，要按照制服管理规定使用和保管。
3、员工在上岗当值期间必须按规定着装，并保持制服的整洁、干净，定期清洗。工服如有轻微损坏，立即自行修补。损坏严重，由部门提出制作新装。如损坏责任由员工所致，则由个人按穿着时间与价格比例进行赔偿。工服丢失，由个人承担赔偿责任。
4、员工下班，应将工服存放在本人更衣柜内，除酒店经理以上人员及采购人员外，一律不得将工服穿出酒店。
5、员工离职或被辞退，必须将制服返还，并按规定办理退还手续。
（十二）员工衣柜
1、员工入职后，可领用一个员工，为其在酒店工作期间个人专用，衣柜钥匙由员工自己携带。
2、员工必须保持衣柜整洁，不得损坏。衣柜内只准存放员工上下班的衣物、鞋帽等，不得存放现金、饮料、贵重物品及易燃易爆物品。现金及贵重物品如有丢失，酒店不负任何责任。
3、酒店有权随时派两名主管以上人员检查衣柜。
（十三）员工通道
1、员工上下班均须从员工通道出入，除部门主管以上管理人员外，员工不得出入正门，也不得穿越大厅或在大厅徘徊，一律从 指定通道出入。
2、未经批准不允许员工用客梯或运送物品。
3、在员工通道范围内，不得长时间停留、嬉笑、打闹、大声喧哗。
（十四）员工行为
1、 拾遗
（1）员工在酒店内拾得的一切财物，不论数量多少，都应及时送交部门主管，并立刻转送客房中心进行详细登记，妥善处理，不得私匿。
（2）有拾遗不报，将财物据为己有，发现者以偷到论处，将受到严厉处罚。
（3）拾金不昧者，是高尚品德的体现，酒店应给与奖励。
2、保密
（1）未经酒店批准，员工不得向外界透漏、传播或提供宾馆的内部资料。
（2）宾馆的一切有关文件、档案和资料不得交给无关人员。若由于部门需要，可通过正常手续到办公室查询。
3、工作行为规范
（1）酒店对每个部门及各岗位的工作都制定了工作程序与标准,它是员工工作和服务的规范。部门必须以此监督员工的行为，确保服务质量。
（2）各部门及各岗位员工，不准随意更改工作程序与标准。
（3）若需要改工作程序与标准，须经酒店有关部门协调，通过一定的工作程序更改，最后由总经理批准执行。
（十五）处理投诉
1、对客人的投诉，无论大小轻重，如何处理必须有所交代。
2、若客人投诉的事项不需要或不能立即解决，应以书面形式记录投诉细节，勿忘致谢客人，并对此事致歉。
3、投诉事项中，若有涉及员工本人的记录，不得涂改、撕毁、造假。
4、投诉经调查属实，可作为员工及部门奖励或处罚的依据。
六、员工福利
（一）休息及法定假日
1、酒店二线员工实行标准工时制度，正常工作时间为周一至周日上午8:30--12:00时，下午14:30—17:30时，每周六、日可休息一天。酒店一线岗位员工实行不定时轮班工作制，每周享受一天带薪休息日，休息时间由部门经理安排。
2、员工每年可依据劳动法享受法定假日。
（二）请假
1、病、事假
（1）员工请假须提前24小时递交申请书，经批准后执行，如遇急事可随时申请，经批准后离岗。凡不申请或未经批准擅自不上班或脱岗者，一律按旷工处理。
（2）员工发生疾病不能上班，须电话告知或托人请假，并有医院证明，否则视为旷工。
（3）员工请假7天以内有部门经理批准，报人事部备案，7天以上（含）事假须经总经理审批。
（4）请事假不满4小时，计为半天，累计4小时，不满8小时，为一天。
（5）员工连续旷工3天（含）以上，按自动离职处理，酒店有权解除劳动合同。
（6）员工有下列情形之一者视为旷工
A、未按规定程序请假或未经批准离岗1小时以上（含）者。
B、迟到或早退1小时以上，又无正当理由办理补假手续者。
C、请假逾期未归，又未办理续假手续者。
（三）婚假、产假、哺乳假
（1）婚假3天，符合晚婚年龄（女23周岁，男25周岁）的，可享受晚婚假7天（含3天法定婚假）。婚假包括公休假和法定假。
（2）产假：国家规定正常生产90天，其中产前休假15天，难产增加15天，多胞胎生育的，每多生育一个子女加15天，晚育（生育时满24周岁）增加30天。
（3）女员工有婴儿哺乳期，即为十二个月、即从婴儿出生之日起满一周岁，每天可享有两次、一小时哺乳时间（不得累计使用，过期作废）。
（四）丧假
员工直系亲属（配偶、父母、子女）去世可享有3天带薪丧假。
（五）店龄工资
1、凡酒店员工（含领班）工龄满一周年者即可享受店龄津贴，每月50元/人，200元封顶。
2、无论任何原因离开酒店，第二次又回到酒店工作的员工，其店龄从第二次如店之日开始计算。
3、店龄津贴可根据酒店领导班子依据经营状况进行调整。
（六）年终福利
1、在酒店连续工作满6个月以上（含）的员工，可享受年终福利。
2、凡在当年度病、事假累计超过10天以上（含）不享受年终福利。
（七）员工培训
酒店为员工提供培训条件。所有员工均需要接受酒店安排的培训。接受培训的员工，在合同期内必须为本酒店工作，否则须赔偿酒店所支付的培训费和其他经济损失。
七、奖惩规定
一、（一）奖励规定
1、为达到和保持良好的工作效率和优良服务，酒店制定了奖励规定。
2、奖励
凡符合下列条件之一的给予适当奖励和表彰：
（1） 对改变酒店管理，提高服务质量有重大贡献者。
（2） 在工作中创造出优异成绩者。
（3） 在工作中尽职尽责，严格执行工作标准，为宾客提供优质服务，收到宾客赞扬，为酒店创造良好声誉者。
（4） 发现事故隐患及时采取补救措施，防止重大事故和损失发生者。
（5） 为保护酒店、宾客、同事生命财产安全，见义勇为者。
（6） 关心酒店建设，积极提出合理化建议并经采纳实施有显著效果者。
（7） 严格控制开支，节约费用，降低成本有显著成效者。
（8） 拾到客人丢失物品及时上交或找到失主。
（9） 主动揭发检举违法、违纪行为，经查证属实者。
（10） 在酒店内和酒店外参加比赛取得好成绩者。
（11） 其他有特殊贡献，成绩显著者。
（二） 奖励程序
1、 受奖励员工由所在部门提名并写出主要事迹，部门经理签字，上报主管经理，主管经理签字。
2、 报总经理办公室核实。
3、 经总经理批准后实施。
（三） 奖励方法
1、授予奖状 2、授予奖品 3、授予奖金 4、加薪
5、晋升
二、处罚规定
凡违反酒店规章制度，损害宾馆声誉的行为将视情节轻重记为轻微过失、严重过失和重大过失。若属酒店规章制度中没有提及的违纪行为，如有违反，亦将采取相应的制裁措施。
1、过失类别
（1）轻微过失
（a）仪容仪表不符合上岗标准或粗言秽语。
（b）上下班不走员工通道，进出酒店拒不接受保安人员检查。
（c）用餐不按规定执行；不遵守考勤制度，迟到早退；上下班不遵守交接班制度，未经允许调换班次。
（d）消极怠工，不按时完成任务，不按标准操作程序工作。
（e）更衣柜内存放酒店物品。
（f）未经批准从酒店带出物品，随地吐痰，乱丢杂物等。
（g）无故在酒店滞留，穿工服上街或回家。
（h）浪费酒店物品。
（i）不遵守安全消防制度，随意挪用安全消防设备设施。
（j）用工作设备做与工作无关的事情。
（k）在宾客面前打哈欠、伸懒腰、剔牙、剪指甲等不文明行为，装饰部符合要求。
（l）当值期间擅离工作岗位、串岗、闲逛、闲聊、交头接耳、干死人事情。
（m）当值期间使用酒店电话办理私人事务或接待私人来访。
（n）当值期间收（听）看广播、电视、录音机、杂志；上班时吃零食或在非指定地点吃食物、和饮料等。
（o）擅自使用客用电梯或客用设备。
（p）不尊重上级主管和宾客，对宾客不礼貌，与宾客争吵，引起宾客投诉。
（q）散布传言，对宾客或同事使用粗鲁语言。
（r）损坏公物或客人物品；发现酒店财物丢失或被损坏时不及时上报，被调查时提供假情况。
（s）管理人员对员工宿舍管理规定，更衣室管理规定和员工餐厅管理规定。
（t）一个月内有两次迟到早退。
（u）违反员工宿舍管理规定，更衣室管理规定和员工餐厅管理规定。
（v）其他轻微违反员工行为准则和在岗要求的行为，给酒店带来不利影响的。
（2）严重过失
（w）违反员工守则劝告无效，不服从上级指令，拒绝或有意不完成指令工作。
（x）当值时间睡觉。
（y）擅离工作岗位时间较长，或经常迟到早退或旷工。
（z）因工作不慎损坏酒店物品、宾客物品，造成不良影响或经济损失。
（aa）拾遗不报，据为己有或私分。
（bb）对客人不礼貌，直接与客人争辩。
（cc）未经客人允许或非工作安排，擅自进入客房。
（dd）未经批准，私自配置酒店钥匙。
（ee）在酒店内进行赌博或变相赌博。
（ff）不服从上级领导的正确指令，当面顶撞。
（gg）搬弄是非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。
（hh）涂改、假造单据，证明或客人投诉记录。
（ii）违反操作规程，造成损失。
（jj）不执行服务程序和标准，造成客人投诉。
（kk）私自移动消防器材和设施，造成严重隐患。
（ll）在政府部门的各项检查中，由于失职出现严重不合格，造成经济损失。
（3）重大过失
a）贪污、盗窃、行贿。
b）向客人索要小费或物品。
c）侮辱、谩骂客人与客人争吵。
d）食用毒品、麻醉剂或兴奋剂。
e）在酒店酗酒、赌博或打架危害酒店工作人员及其他人员的安全。
f）恶意破坏公物或客人物品，造成事故，给酒店造成损失。
g）利用职权营私舞弊，谋取私利，假公济私。
h）玩忽职守、违反操作规程，造成严重后果。
i）经常违反酒店有关规定，屡教不改。
j）连续旷工三天或触犯严重过失两次。
k）利用病事假受聘于其他单位或个人。
l）向酒店以外的单位或个人泄露酒店的业务机密、文件、资料、数据及经营计划等。
m）其他严重违反国家法律法规或酒店规章制度，给酒店带来重大影响和经济损失。
2、处罚原则
（1）口头警告
员工违纪属轻微过失初犯者，给予口头警告处分。
（2）书面警告
员工违纪属严重过失，或违纪轻微过失，但累计三次者，给予书面警告处分，填写“过失通知单”，计入档案，并扣发当月奖金。
（3）最后警告
员工违纪属严重过失，并在一年内有两次违纪，填写两张“过失通知单”，给予最后警告处分，即可作降职、降薪、留店观看、劝退辞退处理，计入档案，解除劳务合同。
（4）即时除名或开除
若员工被处以最后警告违纪处分后，再次违反酒店有关规定，或该员工违纪属重大过失者，应当受到即时除名或开除处分，计入本人档案。员工由于违纪给酒店造成的经济损失要赔偿。
3、员工投诉
每位员工的抱怨和不满，或对处罚的意见，首先要告知部门主管，由部门主管告知部门经理。若用此方法得不到解决，员工有权把情况以口头或书面形式向人事部或酒店总经理办公室反映。在接到投诉后，要认真听取员工投诉，并找其经办人、当事人核实。
八、安全守则
（一）人身财产安全
1、注意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味必须立刻处理，及时报告有关部门，切实消除隐患。
2、下班前要认真检查，消除安全隐患，确保住店客人及员工生命财产安全。
3、加强安全意识，发现形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告有管部门。
4、不与客人的小孩亲昵、说笑或耍逗，防范小孩玩水、玩火、玩电、避免意外事故发生。
5、不准将亲友或无关人员带入公共场所，不准在值班室或值班宿舍留宿客人。
6、拾获客人遗留内容不健康的书报、杂志。一律上缴，不得传阅。
（二）消防安全
1、每一位员工都应熟记酒店火警电话119和讯号，熟悉安全通道和出口位置，掌握灭火器的使用方法。
2、不准随意挪动消防设备，发现损坏或泄露应及时通知消防中心。
3、若发现火警，必须采取以下措施：
（1）通知电话总机、消防中心，说清火警地点、燃烧物质、火势情况及本人姓名、工号按规定和程序报告相关人员和总经理。
（2）保持镇静，不可惊慌失措。
（3）呼唤附近的同事救援。
（4）紧急安排客人撤离火区。
（5）在安全情况下，利用就近的灭火器材将火扑灭，救火过程中听从消防中心的指挥。
（6）必须走安全通道，走楼梯，切勿搭乘电梯。
（三）生产操作安全
1、全体员工加强生产操作安全意识，执行值班制度和交班制度。
2、必须严守岗位责任制，发生事故或可疑情况迅速处理上报，并负责保护现场。
3、未经批准，外来人员禁止进入配电室、电梯、机房、空调机房、总机机房、监控室、水泵房等操作室，经批准进入的人员必须办理登记手续。
4、各岗位当值人员除负责设备安全外，必须对所属机房范围进行安全检查。若发现不安全因素，应立即整改。
（四）紧急以外事故
1、若发生紧急事故，应视情况通知主管经理或值班经理和有关部门的酌情处理。
2、通知总机转告总经理或当值经理，加设标志，警示客人或其他人员切勿靠紧危险区。
3、紧急情况下，全体员工必须服从总经理的指挥，通力合作，发扬见义勇为、奋勇献身的精神，全力保护国家财产及人民生命安全，保证酒店经营业务正常进行。
九、附则
（一）本《员工手册》经员工代表大会讨论通过。
（二）适用用范围
本《员工手册》之规定适用于酒店全体员工。
（三）负责实施
《员工手册》各项规定的执行，由酒店总经理授权人事部负责监督实施。
（四）修订与解释
1、酒店可根据国家政策、酒店业务及管理的需要，修订或补充《员工手册》条款。
2、《员工手册》的解释权属于人事部，其修订权属酒店总经理。