生鲜部5月份销售分析

20##年5月，生鲜部销售232.6万元，门店销售520.3万，占比44.71%。具体分类销售如下：

从此表可以看出销售较好的分类是水果、蔬菜、精肉，具体分析如下：

1、                              水果销售较好的主要原因是在水果增加了热带水果节，对热带水果区域进行了装饰和陈列，增添了售卖氛围。对瓜果区域也进行了陈列调整，并且西瓜扩大陈列，档期特价0.98元/斤销售4.68万，深受顾客喜爱，带动了客流，拉升了销售。

2、                              精肉销售较好的主要原因是双汇档期特价、众品店内特价带皮腿肉共同特价带动客流，使销售达9.32万元，拉升了精肉分类的销售。

3、                              蔬菜销售较好的主要原因是在5月分每天两次市调，确保蔬菜单价不高与竞争对手；豆制品绿豆芽长期特价0.98元/斤，以此来吸引客流；档期大米特价1.98元/斤销售2万元；因此蔬菜分类在5月份销售39.23万元。

不足之处：

1、         散货、面包分类销售占比较少，主要原因是特价促销品不够劲爆，吸引不了客流，后期准备在保证有毛利可赚的情况下，做一些长期特价促销商品，以此来带动销售。

2、         熟食销售占比较少的主要原因是夏季来了，凉菜品项较少，并且缺失盒饭小类，后期准备新上盒饭厂家，并且已经与熟食厂家沟通增加凉菜品项，确保熟食分类在此基础上有所提高。

3、         冷冻商品销售较差的原因是：在5月份销售排名中，散粽子销售排列前茅，而在5月份却对散粽子的销售陈列位置没有做扩大陈列，造成粽子没有达到应有的销量。在6月份准备增加粽子陈列台面，并且做特别陈列，以此来带动冷冻食品的销售。

4、         冷藏食品销售较差的原因主要是奶制品供货始终跟不上，供应商的订货周期不稳定且较长，后期针对此事我们对供应商的订货周期做沟通，并且提早对厂家库存商品下订单，丰满已有商品的台面来增加销售。

第二篇：销售工作分析表格(表一)—(表五)

二0一0年销售工作分析表格（一）

全 年 销 售 任 务 计 划 表

填报部门：市场部 上报部门：分管副总 考核办 市场部经理： 年 月 日

二0一0年销售工作分析表格（二）

（ ）月 销 售 任 务 计 划 表

填报部门：各销售部门及促销员、商行营业员、美容师 上报部门：分管副总 考核办 市场部经理： 年 月 日

二0一0年销售工作分析表格（三）

（ ）月 销 售 完 成 情 况 分 析 表

填报部门：各销售部门及促销员、商行营业员、美容师 上报部门：分管副总 考核办 市场部经理： 年 月 日

二0一0年销售工作分析表格（四）

新 市 场 开 拓 （ 促 销 活 动 ）计 划 审 批 表

填报部门：总负责人 上报部门：分管副总 考核办 总负责人： 年 月 日

二0一0年销售工作分析表格（五）

新 市 场 开 拓 （ 促 销 活 动 ） 总 结 分 析 表

填报部门：总负责人 上报部门：分管副总 考核办 总负责人： 年 月 日