实习报告
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年级：
姓名：
学号：
指导老师：
一、 实习目的 ：
作为一名刚刚接触专业知识的大学生来说，如果在学习专业课之前直接就接触深奥的专业知识是不科学的，为此，
学校带领我们进行了这次实习活动，让我们从实践中对这门自己即将从事的专业获得一个感性认识，为今后专业课的学习打下坚实的基础。
二、实习时间 ：2.28--3.18
三、实习地点 ：中原工学院信息商务学院
四、 实习单位和部门 ：郑州科技市场，河南金星啤酒集团，中原工学院信息商务学院信息中心
五、实习内容：
第一部分：
《关于郑州IT产业及周边产品调查》 前言(背景和目的)：
中国将信息化列为七大新兴战略产业之一。专家预测，“十二五”期间工业领域信息化的市场空间和价值无疑很大，按照一份估测，信息化投资将占整个工业领域投资的3%-5%。未来五至十年，信息技术孕育着巨大商机，因而成为各国企业争夺的高地。郑州位于中国大陆版图的中心位置，是我国重要的交通枢纽，也是我国综合通信的枢纽。若以郑州为中心，以500公里为半径画一个圆，它覆盖了我国3亿5千万的人口，以700公里为半径画一个圆，它覆盖了我国7亿2千万的人口。“作为我国最重要的经济聚集区和最大的人口密集区，发展信息产业也拥有了最大的市场需求。因此对郑州IT产业及周边产品进行调查很重要。
调查对象：
1）电脑的配置
我的调查结果主要的品牌有联想 、 方正 、 戴尔、 惠普、 神舟、 宏碁、 华硕、 ThinkPad(IBM)、三星、。我们对联想、神州等进行了深入的调查了解，联想是中国的知名品牌，在全国有很高的地位，其售后服务及产品的性能是非常出色。其配置如下;
CPU: Intel专区 酷睿i7 酷睿i5 酷睿i3 酷睿2四核 酷睿2双核 酷睿2至尊 奔腾双核
AMD专区 羿龙II四核 羿龙II三核 羿龙II双核 速龙II四核 速龙II三核
价格：200元以下 200-300元 300-500元 500-1000元 1000-1500元 1500元以上
显卡：微星 华硕 昂达 鑫益嘉 祺祥 景钛 铭鑫 映众 太阳花 技嘉 耕昇 迪兰恒进 镭风 ELSA 北影 精雷 威航 鸿基
价格：400元以下 400-600元 600-1000元 1000-2000元 2000以上
内存：宇瞻 威刚 金士顿 金泰克 南亚易胜 劲芯 记忆 创见 KINGMAX 海盗船 金邦 超胜 PNY PQI 三星
价格：1-150 151-300 301以上 硬盘：希捷 日立 西部数据 三星 东芝 易拓 富士通
容量：3TB 2TB 1.5TB 1TB 75OGB 640GB 500GB 320GB 250GB 160GB 120GB 80GB 光驱：品牌：先锋 三星 华硕 索尼 明基 LG建兴 飞利浦 惠普 浦科特 阿帕奇 微星 技嘉 台电 松下 惠泽创奇 恩优 优群
主板：微星 华硕 技嘉 映泰华擎 斯巴达克 精英 捷波 冠盟 昂达 致明 杰徽 七彩虹
价格：
300元以下 300-400元 400-500元 500-600元 600-800元 800-1000 1000元以上
显示器：
三星 LG 长城 HKC AOC 明基 优派 瀚视奇 玛雅 飞利浦 戴尔 美格 新境界 华硕 奇美 勇士 易美逊 ktc DEO
价格：800元以下 800-1000元 1000-1200元
1200-1500元 1500-2000元 2000-5000元 5000元以上 机箱：Tt 威盛 顺 缓
达 安耐美 源之源 康舒 大水牛 鑫谷 酷冷至尊 全汉价格：200以下 200——600 600——1000 1000-2000 2000以上
组装电脑一般要主板、CPU、硬盘、内存、光驱、显卡、机箱和电源、键盘和鼠标，现在的网卡和声卡都的集成在主板上的。每一种电报零部件都有不同的牌子，同一种品牌又有很多的型号。所以在调查的过程中我们要搞懂每一种品牌的性能和价格是不可能的。如果将来我们不是搞电脑硬件的销售的话，我认为了解一下就可以了。只要知道该种部件的价格是由什么来决定的，在电脑零部件中的价格一班是由芯片组决定的。在对计算机用户的调查中使我认识到计算机在当今的世界作用。 随着社会的发展，科技的进步，作为信息载体的计算机日益显露出其举足轻重的地位。当今社会已步入了信息社会，知识经济将成为新世纪的主导产业。
2）数据库的种类及领域:
数据库是用来存放数据的一种服务器。
大型数据库有：oracl、SQL server
小型数据库有：Access、MySQL、BD2等。
* FileMaker Pro 8.5提供数据库开发平台的全能数据库软件.具体可查阅
(English).cn(中文)
* 4th Dimension 或者叫4D，是一套从Mac OS发展出来的数据库系统
* Microsoft Access 从微软公司兼并的一家公司的产品发展而来
* Adabas Software AG（德国）开发的的数据库参看/adabas/default.htm
* askSam, 结合了数据库和文本编辑mit vielen innovativen Eigenschaften
* Berkeley DB 加州大学Berkeley分校研究成果 * Caché, postrelationale Datenbank der Firma intersystems
* Conzept16
* c-tree Plus FairCom公司的ISAM和关系数据库。参看 . C语言编写。
* DB1 IBM产品
* DB2 IBM产品, 当前版本9
* dBase 在DOS时代十分重要的数据库，Windows版
本是Visual dBase
* eXist native XML开放源代码数据库
* FileMaker ursprünglich von Claris, eine sehr benutzerfreundliche relationale Datenbank,
funktioniert mit der gleichen Software sowohl unter Mac OS, wie auch unter Windows, die neueste Version ist 7.0
数据库的应用：
随
内
网
新
在着容状技电信的模术子息不型也产化断，层品时扩关出、代展系不软的到来，数据库无处不在，随着信息管理，出现了丰富多样的数据模型（层次模型，模型，面向对象模型，半结构化模型等），穷（数据流，Web数据管理，数据挖掘等）。件等领域普遍存在。
3）网络安全产品的种类
主要有杀毒软件 防火墙 安全扫描器 PKI的认
证 SSL VPN,IPSEC VPN 上网行为管理软硬件设备，内网管理软件，综合审计设备等 安全存储设备。
代表公司江苏景雄系统集成本部成立于20xx年6月1日，始终致力于为客户提供全方位的信息技术应用产品及切实可行的信息技术解决方案。主要为企业单位、事业单位提供IT产品与技术支持。
工程范围涉及：综合布线系统、计算机网络系统、闭路监控系统、大屏拼接显示系统、远程视频会议系统、扩声系统、视频投影切换系统、会议灯光系统、门禁及一卡通系统等系统。
系统集成本部下设网络安全部、视频会议部、网络集成部和客户部等。部门拥有一批具有丰富的IT工作经验和技术专长的工程师，还有一批具有市场开拓经验的营销人员
4）CRM系统
CRM系统即客户关系管理系统(Customer Relationship Management)，以客户为中心的现代企业，以客户价值来判定市场需求，对于正在转变战略从"产品中心" 向 "客户中心" 过渡的企业无疑是一拍即合。
5）结果与讨论：
对于IT产业及周边产品的购买不能盲目的购买，不一定买价格好的才行，一定要知道自己的需求，价格、用途、配置、外观等，来选择适合自己的电子产品。比如购买电
脑，要看你买电脑的用途，如是办公、娱乐、学习等等，再去决定它的配置。其他产品也是如此。
第二部分：
河南金星啤酒集团有限公司实习报告
与
参
万
位20xx年信息系统观后第一吨的国家居全国第3月专业次感大一六位10我们中原工学院信息商务学院信息管理参观了金星啤酒集团有限公司郑州总部，觉把一个年产量由20万吨发展成为年产40型企业，95年组建集团公司。97年产销量，98年位居第五位。真的不容易。 金星简介：
河南金星啤酒集团有限公司是 1995 年 10 月以河南金星啤酒公司线以“新一代”啤酒为核心组建的 集工、贸、科研一体化的国家大一型啤酒集团企业，下属河南金星啤酒公司、周 口金星啤酒有限公司、安阳金星啤酒有限公司等 16 个子公司。企业创建于 1982 年，占地面积 100 万平方米，建筑面积 60 万平方米，拥有 25 条现代化的瓶装生 产线和 1 条易拉罐生产线。公司设有生产，销售，运输，餐饮等部门。集团啤酒年生产能力 100 万吨，居河南省第一，是全国食品行业和河南省重点企业。 1998 年年产量达到 28 万吨， 跻身行业十强； 2001 年金星啤酒比肩青岛， 华润， 燕京三大啤酒巨头， 并列为中国啤酒行业四强。 2006 年随着上海广州分厂的建立，金星啤酒集团成为拥有 17 个分厂的中国啤酒巨人， 经过四年的不断发展，基本成了从中西部到东南沿海，全国市场的战略部署。公 司现有员工 4050 余名，专业技术人才占总人数的 23％，人才优势居国内同行业 先进水平，适应了企业向现代化迈进的需要。在全国劳模、国务院特贴专家张铁 山董事长的带领下，全体员工大力弘扬“勤勉奋发、雷厉风行、开拓进取、敢争 第一”的企业精神，坚持“诚信为本，顾客至上”的经营理念，采用“质量第一， 争创世界品牌，持续改进，满足顾客要求”的质量方针，树立“服务赢市场，品 牌创效益”的营销理念，不断开拓进取，积极实施名牌战略， 连续四年进入中国 啤酒企业四 强 ,力争在“十五”期间产量突破 120 万吨，早日实现“面向全国， 走向世界”的战略目标。 早期的啤酒生产，设备落后，且监控过程大多采用人工方式，再加上啤酒生 产的长时性特点，使人工任务量过大，很容易出现质量问题。随着近些年来计算机的迅速普及，监控组态软件技术的日益成熟，金星开始运用组态软件进行啤酒 生产过程自动化
控制，避免了人为操作的失误，具有足够的灵活性，控制过程精度也有了很大的进步，一个生产间不到十人。可见信息管理对一个企业的管理有多么的重要。
生产流程：
啤酒酿造工艺流程 啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、包装四个部分。 生产过程中主要用到大麦，啤酒花，酵母，水。大麦用作制成麦芽，啤酒花 是属于荨麻或大麻系的植物，它有结球果的组织，正是这些结球果给啤酒注入了 苦味与甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。除此之外酒花还具有防腐的 作用。而生产所用到的酵母是真菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是 魔术师，它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量 发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而独特的感官特征。每瓶啤酒 90%以上的成 份是水，水在啤酒酿造的过程中起着非常重要的作用。啤酒酿造所需要的水质的 洁净外，还必须去除水中所含的矿物盐成为软水。 其详细的生产的过程是这样的： 在计算机及检测设备的配合下，借助监控组态软件平台，根据不同需要选择 不同控制方案，实现生产过程温度、压力等参数的精确调节，确保生产工艺要求。 先把大麦制成麦芽，麦芽送到粉碎塔进行粉碎制成酿造用的麦芽，然后就可 以把制得的麦芽送到糖化车间了。将麦芽和水在糊化锅中混合。所谓糊化锅是一 个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口和搅拌装置，以及大量的温度控制 装置。麦芽与水在沸腾的过程中，天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶 性的麦芽提取物而得到麦芽汁。 麦芽汁送到过滤槽中除去其中的麦芽皮壳，再加入啤酒花和糖，给啤酒进行 了加色加味。这样混合物就可以送到煮沸锅了，在煮沸锅中，混合物被煮沸以提 取酒花中的味道，还具有消毒的作用。这些被加入酒花的麦芽汁在回旋沉淀槽里 去除不需要的酒花剩余物和一些不溶性的蛋白质。洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中 泵出后，经过热交换器冷却就可以送到发酵车间了。 在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二 氧化碳，生产出啤酒。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在 容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低，在 8~10 天后发酵就完全 结束了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。根据啤酒种类的不同、 生产工艺的不同，发酵的时间也有所不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约 6 天，淡色啤酒为 5 天左右。发酵结束以后，
绝
一
（
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熟
本
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酒
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→
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而
薄
爽
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项
为
内
色
生
仪
指
点大部分酵母沉淀于罐底。将这部 分酵母回收起来投入下罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后发酵罐 或者被称为熟化罐中）。在后发酵罐中剩余的酵母和不性蛋白质进一步沉淀 下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成的时间随啤酒品种的不同而异，一般在 7~21 天。这基上完成了啤酒的发酵。总体看来发酵可以分为两个阶段：发酵和后 发酵。前发酵就是主发酵，而后发酵是一个贮使啤酒成熟的低温过程。 发酵车间的整个工艺流程是这样的:大麦→麦芽粉→液作用和糖化作用→鲜麦芽汁→ 加酒花煮沸→麦芽汁→种啤酒酵母→前发酵→后发酵→过滤→鲜啤酒 接下来 是啤酒的包装了。 在包装之前发酵好的啤酒还要经过过把剩余的酵母和一些不容性蛋白质除 去，才能送到包装间。在过滤的过程中，还能起到控制啤酒的度数的作用。 在包装车间的大致的工艺流程是： 洗瓶→罐酒→封口杀菌→贴标→装箱 经过这 么一道工序就得到了我们常的啤酒了。 在这个车间采用全自动洗瓶机严格洗瓶， 还光电传感技术进行激光扫描自动洗瓶。经过两次抽真空，次二氧化碳或氮 气背压进行灌酒，以提高啤酒的新鲜。 熟啤酒采用巴氏杀菌法杀死酵母菌，自 动贴标、装箱，纯生啤酒就不经过巴氏杀菌，只需要用 0.45 微米微孔膜过滤 就可以了。啤酒经过三级过滤口味会更加的纯、、新鲜。 整个过程中是少不了检验的， 所以质检在啤的生产中是必不可少的。 检测中 心承担着达 1000 多的原材料、 半成品以及成品的各项指示的检验工作， 并新 产品技术开发及研究提供各项检测任务。其引进了国外先进的检测设备，主要 有美国安杰伦公司生产的气相谱仪，是用来检测啤酒风味物质的；瑞士奥比菲 尔公司产的溶解氧测定仪，用来控制啤酒的新鲜度；还有上海器设备厂生产 的紫外分光光度计，用于检测啤酒成熟度标双乙酰。质检中心对啤酒全过程的 500 多个质量控制，进行微生物指标检测。 废水的处理：
道
用
法
称
降
省为公司纯生化酿造打下了坚实的基 础。 接下来最后一工序就是废水的处理了。金星啤酒厂的污水处理主要采的 是 CASS 法。CASS 工艺要原理是把序批式活性污泥的反应池沿长度方向分为 两部分，前部为生物选择区也预反应区，后部为主反应区，在反应区后部安装 了可升的撇水装置，曝气、沉淀等在同一池内周期循环运行，去了常规性活 性污泥法的二沉淀池和污泥回流装置系
统。 其主要过程是这样的：污水经过粗格栅初步过滤，用泵输送到装有细细格栅 进一步过滤，然后送到沉沙池，在 CASS 反应器内进行污水的进一步处理，处理 过的污水经过消毒池消毒排放出去可以循环利用，而留下的污泥经过处理运到外 面。经过这样一个过程就污水就得到了很好的处理。
金星啤酒取得成功原因分析：
台
值
产
单
要金星啤酒品牌优势，金星啤酒知名度最高，同时因钓鱼国宴特供酒和中国名牌等品牌资源的传播提升了品牌价和形象，品牌的美誉度较高。成本利润优势，金星同类品终端供货价低于青岛等外埠品牌，一般来说终端商的瓶利润高于外埠品牌；服务优势，金星啤酒的配送能力大于竞争品牌，对终端产品的供应更加有保障。 金星啤酒发展感想和建议：
参观后我深刻了解到一个企业要想好好发展是多么的不容易，创新和现代化管理及具有高能力的人才对其发展是多么重要，因此我们在大学的时候要好好培养自己的综合素质，以便将来给自己的发展提供保障。
对金星啤酒公司的几点建议：
参观后我感觉一个企业要想让自己发展强大是多么的不容易，虽然各个方面都很好，但是我感觉贵公司应该在以下次几方面改进下，以便取得更大的成就。
一、不断创新。不断创新，以便降低生产成本，原料等手段生产产品，然后降低价格。
二、促销：这是实现思路中“销得动”这一环节的重要手段。平时应该多举行些大型优惠或中奖等活动，以便打动消费者购买的心理。
三、产品整合。一方面要加强自身的产品整合。目前以上述四个品种为主的加上480毫升的金星国宴都没有在郑州高档市场打开较好的局面，建议对高档产品进行整合，在不中断其它品牌销售的基础上，建议主推竖标的红金标和绿标，横标的黄标目前销量较其它品种高，也应作为一个主推品种大力推广。
四、通路建设：市内一处作为高档啤酒的管理单位，一方面要加强直销业务的发展，从人员数量与素质、车辆运输等方面给予大力支持和保障；因此应该把生产基地见到交通良好的地方，如郑州市外环等，便于运输。
五、价格管理。高档酒由于各个环节利润较大，价格不统一是一个比较突出的问题。为此一方面要严格控制和规
范终端严会们给端商格影的终供因控响指端货价制产导的价格终品价供必不端的范货须统的正围价统一零常内，一意售销，不，见价售使论否较。，消是则大终必费直供，端须者销货影商使更员者响过终好还为产高端的是求品或商接经销销过的受销量售低零产商竞；地售品同相另进价。一降一行控
品价方销制种，面售在的终要都我
第三部分：
参观学校信息中心
3月14下午我们信管103班参观了我们学院的信息中心，虽然由于有些原因只参观了实验楼的信息中心，可是在和老师细心的讲解下，我们对信息管理有了进一步的认识，正如何老师说的，我们能在更大的信息中心参观需要我们的资本，因此我们因该好好学习专业知识，以便将来有更好的资本去参观更好更大的设施。我们所参观的“信息中心”并不大，只有一台显示器、一台交换机和两台接收器。随后指导老师对有关校园网核心机房每一项设备都进行了详尽的介绍，并且对整个校园网的管理以及数据传送的相关问题进行了深入的介绍。同学们在参观的同时，对校园网无线网的覆盖等问题提出了自己的疑问。针对这些疑问，工作人员从理论结合实际的角度，详尽地回答了问题，同时还鼓励同学们要多多思考，在实践中灵活运用自己学到的知识。
我们了解了我们学校在信息中心的管理下的网络工作的基本原理、学校网络安全的作用以及一个信息中心的工作环境条件。还知道了对一个企业来说信息中心就像心脏一样重要。又明白了将来工作应具备的计算机信息系统的运行情况检查。通讯和考勤系统的运行情况检查。计算机及外设使用维护及指导。计算机配件采购及耗材采购计算机信息系统运行的改进报告和计划。 计算机信息系统安全管理报告和改进计划等基本能力。
作为信管专业的一名学生经过查询信息系统是一门新兴的科学，其主要任务是最大限度的利用现代计算机及网络通讯技术加强企业的信息管理，通过对企业拥有的人力、物力、财力、设备、技术等资源的调查了解，建立正确的数据，加工处理并编制成各种信息资料及时提供给管理人员，以便进行正确的决策，不断提高企业的管理水平和经济效益。目前，企业的计算机网络已成为企业进行技术改造及提高企业管理水平的重要手段。
本专业主要是研究信息管理以及信息系统分析、设计、实施、管理和评价等方面的基本理论和方法。通俗地讲，就是从信息中发掘财富。现代社会正是信息化社会，大量
纷
息
具
化
就
的
统
的繁的信息如何管理，并且从中获得有效的信息，正是信管理科学的研究重点。与计算机结合，使计算机作为工，信息管理更加有效和实用。随着企业经营规模的现代，对信息管理的要求越来越强烈。例如铁路订票系统，是对车票这种信息的查询和管理系统。可以说软件开发最主要面向的客户就是帮助企业制作良好的信息管理系。信息管理涉及咨询、服务、物流等很多行业，有很多就业机会。
因此我们应该在平时好好学习专业知识，受到系统和设计方法以及信息管理方法的基本训练，具备综合运用所学知识分析和解决问题的基本能力。以便我们将来更好地发展。为我将来的学习提供了明确的方向。
第六：实习总结
周
了
提
也
么
说
让
的
自
发
习
大
到
的首先，感谢学校和老师给了我们实习的机会，短短的三实习结束了，有点意犹未尽的感觉。这次的实习我收获很多，实习难能可贵的是学到书本上学不到的知识，它高了我们的善观察和研究 能力及写作实习报告的能力。许实习不是很难，可要写出一份像样的报告来就 不是那容易了，需要有很好的总结和逻辑能力，才能把一件事的既简单又明了。 虽然这次实习有点辛苦，但我从内心感到高兴，因为它我们增长了见识也增长了才干，并明确了自己大学四年奋斗方向，认识到了自己的发展方向，真正地找到属于己的道路不断开拓属于自己的真正的人生道路。不断地展自我完善自我。以便在大学里充分的利用好自己的学时间和课余时间，是自己度过一个充实而有意义的大学。 我想在这一次的专业认知实习中，我们已经达到了教学纲上的要求，我也学到了很多在课堂上书本中不能学习的东西。所以这一次的专业认知实习应该说是较为圆满在我们的实习报告中结束了。