食品科学与工程认识实习报告

时间:2024.4.20

 专业认识 实习报告

 

实习地点    厦门、同安等      实习时间  2012.9.11- 14

学    院   生物工程       班    级  食工1011    

姓    名                   学    号  2010220010    

成    绩                指导老师  田标、杨远帆 

2012 年 9 月19日

食品科学与工程认识实习报告

一、实习目的与要求

(一)实习目的

    1.是在学完了全部的基础课与大部分专业基础课,即将进入专业课学习之前进行的一次参观实习。对食品的加工工艺流程,主要生产设备,生产车间的布局以及当前的食品加工企业生产组织与管理有一个初步的感性认识。

2.通过专业认识实习对食品企业的生产实际有具体的了解,为今后学好本专业课程打下基础,同时提高同学们对本专业的兴趣和信心。

(二)实习要求及注意事项

1、认真观察了解各食品加工企业的生产特点,主要产品的工艺流程以及主要的生产设备。

2、虚心向有关人员请教,要主动提出问题,并详细记录实习过程中所观察及了解的内容。

3、遵守厂方的规章制度,加强集体和组织观念,服从指导教师、厂方管理人员和班组长的领导和安排

4、在参观过程中要眼看、耳听但手不动;不擅自摆弄仪器、仪表以及原料、半成品和成品;也不得向厂方提出不合理的要求。

5、按实习单位的要求严格着装(工作服、工作帽等);服从工厂有关人员所做的检查和消毒处理。

6、严格实习纪律、要有时间观念、不迟到、不无故缺席。

7、注意安全,车间、厂区内不准吸烟及大声喧哗。维持正常的参观秩序,不要掉队。

8、认真写好实习日记,实习结束后必须写认识实习报告,并按教师指定日期上交。

二、实习内容及具体安排

1、实习内容

1)参观食品加工企业

    参观厦门银鹭集团;厦门太古可乐有限公司;厦门银祥集团;厦门古龙食品有限公司。

2)看录像

    产品的生产工艺流程,国内外食品加工动态及有关食品加工企业卫生规范的录像资料,了解国内外食品行业的现状及卫生要求。

3)讲座

2、具体安排

  

三、实习单位概况

(1)银鹭集团有限公司

①集团简介

    厦门银鹭集团位于首批全国乡镇企业科技园区——厦门银鹭高科技园区,现占地面积80万平方米,建筑面积近40万平方米,是福建省乃至全国最大的罐头、饮料生产基地之一、福建省重点扶持成长型企业、中国罐头工业十强、中国食品工业突出贡献企业、农业产业化国家重点龙头企业。集团设备先进,技术力量雄厚,拥有当今国内外食品饮料行业先进水平的现代化生产线30多条(套),具有较强的专业化、集约化、规模化生产能力,年可生产各类食品饮料100万吨,产销量位居全国同行业前列。银鹭重工事业拥有国家级的科研力量,以高效、节能、环保为发展方向,以欧洲重工研发、制造模式为赶超标杆,以“绿色重工,福动世界”为理想,努力推动中国重工事业的发展。

银鹭集团引进的PET无菌冷灌装饮料生产线是目前国际上具有先进水平的饮料灌装设备。无菌冷灌装是指在无菌条件下对饮料产品进行冷(常温)灌装,在无菌条件下灌装时,设备上可能会引起饮料发生微生物污染的部位均保持无菌状态,所以不必在饮料内添加防腐剂,也不必在饮料灌装封口后再进行后期杀菌,就可以满足长货架期的要求,同时可保持饮料的口感、色泽和风味。PET无菌冷灌装首先对物料进行UHT瞬时杀菌,然后快速降温至常温(25℃),进入无菌罐中暂存。其次用化学消毒剂将瓶子、盖子进行杀菌,在无菌环境下进行灌装,直至完全密封后才离开无菌环境。整个过程物料受热时间短(不超过30秒),灌装操作均在无菌环境下进行,灌装设备和灌装区也都经过消毒处理,产品的安全性可以得到保证。

②银鹭产品

三大主打产品:花生牛奶、牛奶花生、八宝粥

花生牛奶:是将花生研磨成浆之后加入预制牛奶调制而成的蛋白饮料。

牛奶花生:是根据闽南特色风味小吃花生汤研制而成的含花生颗粒的一款混合食          品。

八宝粥:精选天然五谷原料进行生产——生料装罐、滚动杀菌

③八宝粥生产工艺流程:

                    配置糖浆                         

                       ↓

原料储备→原料前处理→装罐→排气密封→杀菌冷却→检验入库

                       ↑

                    空罐准备

主要设备:提取罐、换热器3# 、酸罐、配料罐、热能回收系统、高温杀菌锅、           套盖机、电子操作仪、自动装箱机、自动包装机

(2)厦门太古可口可乐饮料有限公司

①公司简介

厦门太古可口可乐饮料有限公司,成立于1996年1月1日,公司投资总额为6337.7万美元,注册资本5273.7万美元,并由太古饮料有限公司控股管理。     公司主要生产、销售世界第一品牌--可口可乐系列饮料,其中碳酸饮料包括:“可口可乐”、“雪碧”、“芬达”、“健怡可口可乐”、“零度可口可乐”及“醒目”系列;非碳酸饮料包括:“原叶”茶系列、"美汁源"果粒橙系列、“酷儿”果汁系列、 “水森活”纯净水、“冰露”矿物质水、及“雀巢”茶系列。产品在福建省销售。
  公司厂房占地面积7万多平方米,环境优美,厂区绿化面积达3万平方米。公司拥有世界一流的生产设备:每分钟灌装1100罐的易拉罐;1250ml每分钟灌装280瓶和600ml每分钟灌装375瓶的聚酯瓶;每分钟灌装600瓶的玻璃瓶三条灌装线及最先进的糖浆制造连续溶糖系统、配料系统、水处理系统、二氧化碳净化装置等世界的前卫设备;20##年公司引进了德国先进的克朗斯生产线,它拥有世界先进的高速吹瓶、灌装系统,拥有全自动电子检瓶系统(FGI),可实现自动包装、堆垛的全自动化生产,600ml饮料产量为51000瓶/小时,1250ml饮料产量为36000瓶/小时。
  通过玻璃窗下俯视,参观者可以清楚的看到生产线的生产流程,从空罐输送.清洗消毒.饮料灌注.封盖.打码.自动装箱和堆垛,都可以尽受眼底;可口可乐展示厅,展示厅内收集了来自世界各精美的可口可乐纪念品,非常具有收藏价值和观赏性。

②太古产品

碳酸饮料:“可口可乐”、“雪碧”、“芬达”、“健怡可口可乐”、“零度可口可乐”           及“醒目”系列

非碳酸饮料:“原叶”茶系列、"美汁源"果粒橙系列、“酷儿”果汁系列、 “水             森活”纯净水、“冰露”矿物质水、及“雀巢”茶系列

③可口可乐生产流程:

塑料瓶装汽水生产流程图:

空瓶经输送带送到洗瓶机,用软水进行清洗→进入灌装机灌注饮料→加盖机自动封盖→打上生产日期→暖瓶升温→检查液位及包装→用热收缩薄膜自动装箱→自动堆垛→送到成品仓库

玻璃瓶装汽水生产流程图:

回收挑选玻璃瓶→清洗消毒玻璃瓶→电子检瓶仪进行检测→冷却混比灌注空瓶→旋盖机自动封盖→编码机打上生产日期→人工目视,检查液位及其他→自动装箱、堆垛→送到成品仓库

易拉罐瓶装汽水生产流程图:

空罐运到生产线,高压无菌冲洗→等压等量灌注→自动封盖→暖瓶升温→严格检测→喷上生产日期→自动打包装箱、堆垛

主要设备:暖瓶机、堆垛机、灌注机、加盖机、编码机、旋盖机、电子检瓶仪

(3)厦门古龙食品有限公司

①公司简介

    厦门古龙食品有限公司(原厦门罐头厂)是厦门轻工集团有限公司的全资子公司、核心企业,始建于1954年。公司座落于规模大、设备先进、种类齐全、环境优美的罐头生产科研基地----古龙工业园。工业园总投资3亿多元,占地面积近28万平方米,设计遵循可持续发展原则,被誉为罐头食品工业循环经济典范。“古龙”牌罐头创立于1994年。“古龙”产品已全面涵盖红烧肉、午餐肉、水产品、果蔬及其他等五大类近百种罐头,还拥有传统工艺酿造的酱油、豆豉、豆酱等三大系列共30余种调味品。古龙罐头已成为中国罐头行业荣膺“中国出口名牌”、“中国名牌”、“中国驰名商标”三项国家级荣誉的唯一企业。

    企业建立健全质量保证体系,先后通过了ISO9001:2000质量体系、HACCP食品安全控制体系、IFS、BRC、QS等认证,并在美国FDA、加拿大食检署、新加坡AVA、澳大利亚检疫检验处等权威机构注册,达国际先进水平。并在美国食药局、加拿大渔农处、日本厚生省、新加坡原产局、澳大利亚检疫检验处等权威机构注册,达到国际先进水平。公司投资近2000万元组建了占地2000平方米的综合性实验室,添置液质联用仪、气质联用仪、原子吸收光谱仪等一百多台(套)先进检测仪器设备,检测范围包括农残、药残、重金属、 微生物、感官、常规理化、包材技术指标、计量检定等项目,从源头上把好质量关。
②古龙产品

肉类罐头、海鲜类罐头、果蔬类罐头、调味类、软包类

③主要设备

微波解冻机、高速真空斩拌机(刀线速度144米/秒)、高精度装填机(每罐误差≤2g)、冰蓄冷空调技术、酿造酱油的晒埕、污水处理站

(4)厦门银祥集团有限公司

①公司简介

 创办于1988年的厦门银祥集团有限公司,根植于美丽的海湾城市厦门,是一家以无公害饲料生产为基础、无公害畜禽、水产养殖为纽带、无公害畜禽屠宰及深加工为核心、连锁销售为主要营销模式的紧密围绕绿色农业产业化及“安全食品”而展开布局的产业链型企业。集团下辖饲料事业部、基地事业部、食品事业部等7个部门和1个研究所,拥有子公司12家,员工2000多人。 集团先后荣获国家农业产业化重点龙头企业、国家重点高新技术企业、国家科技创新型星火龙头企业、全国绿色市场样板单位、国家农产品加工企业技术创新机构、全国饲料百强企业等称号。“银祥”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”、“银祥”牌无公害猪肉被国家质量监督检验栓疫总局认定为“中国名牌产品”,并通过农业部“无公害农产品”认证,获得全国首张“绿色市场”认证证书,通过ISO9000及HACCP体系认证。

我们参观的是银祥集团食品工业园,工业园占地面积24万平方米,其中,一期工程为采用美国农业部USDA标准和欧盟EC标准设计建造的生猪屠宰生产线,该生产线引进世界领先的丹麦SFK生猪屠宰及分割设备,并配备了国际先进的实验与检疫设备。该生产线已经投产,并且通过了HACCP体系认证,二期工程中的肉制品深加工项目、三期工程中的豆制品加工、水产品加工等项目也已建成投产。 在导游的带领下,我们参观了银祥集团食品工业园的生猪屠宰生产线和豆制品加工生产线。对生猪屠宰过程和豆制品的加工流程有了简单的认识。

②银祥产品

肉制品(冷鲜肉、血豆腐、香肠、肉丸、肉松、卤肉、烤肠……)、豆制品(日本豆腐、豆腐泡、豆腐皮、豆干、腐竹、血豆腐……)、水产品、饲料产品(蛙类配合饲料、罗非鱼配合饲料、鸡配合饲料、鸭配合饲料、复合预混料)

③生产工艺流程:

生猪屠宰流程:生猪待宰 → CO2 致晕 → 真空采血 → 预清洗 → 蒸汽烫毛 → 火焰燎毛 → 抛光

豆腐生产流程:准备原料→泡豆→去杂→磨浆→渣浆分离→烧浆→冲浆凝固

SFK生猪屠宰与分割生产线:计算机中央控制系统、二氧化碳致晕系统、真空采血系统、立体蒸汽烫毛系统、火焰燎毛系统、红白内脏自动输送系统、自动劈半系统、废弃物真空输送系统、同步检疫系统、胴体标码溯源系统、冷却排酸分割系统、自动化仓储系统及全程无缝冷链系统等。

四、观看专题录像的内容与评述

在实习第二天我们观看了一些关于食品加工工艺的录像。

录像的主要内容是:牛的屠宰与加工工艺、啤酒酿造工艺、淡水水产品的加工技术(银鱼加工、鮰鱼加工工艺)。

通过观看录像我们详细地了解了这些农产品及水产品的加工工艺,了解到了目前国际上领先水平的食品加工工艺。牛的屠宰与加工工序十分复杂,要求严格,用过的刀具都要经过清洗消毒之后才可继续使用,避免交叉污染。这是食品上非常关注的卫生质量问题,特别对于肉制品更要把好关。淡水水产品的加工相对牛来说工序简单些,但很重要的一个环节就是鱼类的第一道工序——分拣去除杂质。刚捕捞上的鱼类混有海草、小虾及其他种类的鱼儿,加工的时候必须挑选出来。特别是春季河豚鱼很多,河豚鱼有剧毒,不得流入市场。对于已死亡的黄鳝、甲鱼、乌龟、河蟹、各种贝类都不得销售和加工。而啤酒酿造工艺对于原料的选择、麦芽制备、麦芽汁制备以及啤酒发酵也有技术上的要求。总体来说,食品的加工是个技术活,搞好技术非常重要,而质量问题要放在首要位置。

五、听取专家报告及讲座的内容与评述

实习开始的第一天,在学院的安排下,我们听取了专家关于食品方向的报告和讲座。

报告的内容是:碳酸饮料生产工艺简介、生猪屠宰加工流程、八宝粥生产流程、酱油制作技术简介等。  通过实习前的报告,我们了解到了一些食品的加工工艺,为我们到企业参观实习打下了基础,带动了我们实地参观的热情。在企业实习的时候,讲解员带着我们全班的人参观,队伍比较大,有了实习前的报告,在参观的时候才不会显得无所适从。

讲座的内容是:食品工业在国民经济中的重要地位。主讲人是邱澄宇教授,讲得很清楚。不仅告诉了我们目前国际上食品行业的发展现状,也还知道了中国食品行业发展水平和发达国际的差距,同时邱教授还分析了我们福建省的食品工业现状,总产值居全国同行业的前列。食品工业对于一个国家来说是最基础又是最重要的行业,它关乎一个国家的兴衰成败,因此国际上每个国家都非常重视食品行业的发展,目前中国也加速了食品工业的发展。

六、实习收获及体会

本次专业认识实习为期4天,日程安排虽然紧凑,但收获挺多的。我们参观了厦门四个著名的食品企业集团,涉及的食品有罐头食品、肉类食品、豆制品、碳酸饮料;了解到各个集团的发展史;欣赏了园区优美的风景,基本上每个集团的绿化做得都很不错,特别是银鹭和古龙,集团内部绿化面积比重大。太古虽然在湖里区,人流多,却巧妙运用风能和太阳能相结合的发电方式,也很环保。同时,我们也接触了各类先进的加工设备,如银鹭的PET无菌冷灌装生产线设备、太古可口可乐的无菌一次灌装设备、银祥的SFK生猪屠宰及分割设备、古龙的检测仪器设备;见识了不同企业的企业文化以及管理制度。这四个集团的发展、壮大告诉我们,食品企业公司要走“人才、科技、创新、名牌”之路,才有走出福建、立足中国甚至是世界的机会。

这次实习给我的体会最深的莫过于大集团的优势所在。相比于小公司,大企业除了在员工、集团的资金方面更胜一筹外,最主要的还是先进的生产设备、独特的管理模式,人与机器双剑合璧。在当代,设备的科技化、高端化,带给世界便捷,同时也给食品加工工业带来了意想不到的效果,各类美味的佳肴层出不穷。所以,食品专业的学生学点机械方面的知识对将来就业是很有帮助的。

除了参观知名食品企业之外,我们还听了专家报告、讲座。邱澄宇教授分析了目前食品工业现状,我国的食品工业发展水平远远落后于发达国家,发达国家通过加工的食品占整个消费食品的90%,而我国目前仅约30%。所以未来更应该朝食品加工方向高深化发展。福建省是沿海省份,海洋资源丰富,我们应该善用资源,发展蓝色经济,特别是水产品的加工,应大力发展起来。目前厦门这边销售生鲜比较多,对于加工方面做得不够深入。关于水产品加工的公司貌似不多,未来有望发展蓝色经济,所以应该多加利用现有的优势,把水产品加工做大。

俗话说得好“民以食为天”,食品行业发展前景非常乐观,我们要继续前进,学好专业知识,将来好应用到实际工作中。


第二篇:食品类大学生实践报告


老区: 陈威昌、李明远、周岩、王金凤、李月云、李长治、张奕、刘飞、徐占领、黄福想、聂海滨、杨文杰、郑毛景、梅靖武、郭华伟、王海岗、朱旭东、张源、陈少奇、刘启强、吕浩、郭晓博、刘之音、周药、魏盼

新区:

张钊、陈瑞娴、夏登彩、张敏、蔡静、刘洋

(一)写在前面的话:

不知不觉大一已经结束了,说实话初入大学有太多新鲜的人和事,让我忙于其中,整个大一也没有真正踏进社会实践一下。在暑假快来临的时候,我和同学报名参加了学校提供的实践活动。希望在大一的这个暑假中能够与以往有所不同。

对于我们学生来讲,实践是很难得的机会。每天坐在敞亮的教室里学习理论知识,真正用到的却不是很多,所以我十分珍惜这次暑假的实践活动。

(二)工作基本情况介绍:

工作地点:****食品有限公司

工作时间:20xx-7-11——20xx-8-25,早7:00——11:00 12:00——18:00 工作内容:从事各种禽肉类食品加工

当然,在工作开始之前我已通过网络、报纸等媒体了解到****的各种信息。提前知道我们的工作大致内容,公司的相关规章制度,并与公司领导签订了合同。

据了解,****食品有限公司成立于19xx年x月。公司产品包括四大版块:禽肉及深加工产品、面食产品、低温真空干燥果蔬、冷冻果蔬产品及宠物食品。其中,禽肉熟制品是公司的主打产品。产品主要销往日本、韩国、美国、瑞士、欧盟等国家和地区。公司是中国食品工业优秀龙头企业,全国首批10家禽内熟制品出口免检企业之一、山东家业产业化重点龙头企业,“潍一”牌禽肉熟制品是“山东名牌”产品。公司在开拓国际市场的同时,大力发展国内禽肉熟制品市场。公司建有3000多平方米的现代化车间专门用于国内禽肉熟制品生产,年产能达6000多吨。公司拥有技术力量雄厚的食品研究所,把国内外食品深加工的研制作为主要的工作职能,根据市场变化不断开发不同口味、不同风格的新产品向客户推介,供消费者选择。公司化验室获得了中国合格评定国家认可委员会(cnas)认可证书,对产品生产全过程实施有效的监控学和习检网验。

公司是挺有前景的,来看看我的工作吧!7月11号是我们第一天到公司的日子,上午安排好宿舍,下午相关工作人员带我们参观了厂区以及我们工作的车间,发下工作服。第一天算是过去了,还没开始工作呢,有的同学一开始喊累了。晚上躺在床上想,不知我能不能坚持下这四十多天,总之加油吧。

12号是我们正式进车间开始工作的时间,这一天我们六点半就早早的来到车间。第一天嘛,想给领导留个好印象。等我们穿上工作服都不由地笑了起来,一身粉色,全身只漏俩眼睛了。工作人员告诉我们,这是食品工作,不能马虎,需要每天检查我们身上的异物。等真正进入车间了,眼前一切真是新鲜,一片粉色的海洋,四五个人围着一张桌子在加工。班长为我们安排好工作台,开始交代我们工作。

四十多天下来我们总共干了不下十种产品吧。看起来不难做,但还真需要一番耐性才能学会。例如,茶巾包,需要你把年糕、香菇、鸡肉称好装进一个黄色的豆腐带内,最后再用干瓢系好。这最关键的就是系干瓢,系的角度长短都有讲究,刚开始系的很慢而且不准,后来就是又快又准了。还干了青椒面包粉、胸脯肉之类的,学了不少的手艺啊!

我们的工作算是整个产品生产的一个环节,而我们这个小环节也是分工完成的。五人一组,比如生产茶巾包时,一人称,一人装年糕,一人装肉和香菇,另外两人专门系,这样分工不仅提高效率,“术业专攻”而且还能有效的防止漏装、少装。当然,我们每干一个产品都会有一个这样的小分工来保质保量地完成工作。

(三)实践体会及感悟:

十分庆幸能利用假期参加这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下:

1.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、耐心、虚心地接受。这样你才能进步,成长。

2. 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到车间那样有一点胆怯,我总害怕我学不会该怎么办,但后来是自信给了我勇气,让我敢于尝试,每件工作都能出色完成。有自信使你更有活力更有精神。

在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小,自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就害怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得容易解决了。战胜自我,只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键,如某个名人所说:“勇气通往天堂,怯懦通往地狱。”

3.不管做什么工作,责任心是十分重要的。只有你抱着很强的责任感,才能把你的任务完成。没有责任心的人无论在哪都不会做出好成绩。

4.在工作中,合作意识与竞争意识是不可少的。首先你要学会与别人合作,提高你自己本身的效率,真诚与人交流,共同进步,获得双赢。另外竞争意识也必需要有,它不仅可以激发你的潜能,促使你不断进步;同时我们也要不断吸收别惹不得长处,从别人的失误中吸取教训。这样,你就离成功又近了一步!

此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识,但绝对不能没有社会交际的经验和能力,这也是我此次实践体会最深的一份心得。

(四)自身经验总结:

在实践过程中,我也发现了自身存在的一些问题:

1.本人的人际交往的能力还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。

2.缺乏社会经验,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。 虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作充满热情,细心真诚,有责任心。

通过参加社会实践,我认识到,在生活 中吸取周围人的经验和阅历,掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结经验,吸取教训,使自己对将来充满信心,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础

(五)本次社会实践的问题和建议:

1.本次实践是在食品公司进行的,与我所学的英语专业关联不太密切,因此下次我会注意专业与工作的联系。

2.我觉得本公司的食品卫生工作做得相当严谨有序,但在水资源的利用上有些浪费,希望公司的技术人员能设计出节水节能的高效生产流程,为公司创造更高的效益。由于我不是这方面的专业人员,以上意见仅供参考。

3.既然本公司是中美日的合资企业,厂区内的标语就应用中美日三国语言,而不是有点地方是汉语和英语,有的是汉语和日语。

最后,很高兴能有这个实践的机会,虽然只是短短的四十几天,但我觉得挺充实的,至少让我的暑假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践,磨练自己的同时让自己认识得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索,为自己的未来打好基础,在学校学会更多的书面专业知识,在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会,也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。

我的暑假实践圆满结束,在这个暑假我体会了朋友之间的真诚帮助与合作,父母劳作赚钱的不易以及自己努力获取劳动成果的喜悦;当然也亲身感受了劳累的感觉,体会了校园是多么美好的地方;也让我下定决心,努力学习,更加珍惜学习的机会。

我们说过,我们也努力过,因此在那段烈日与汗水的日子里,我们感到无悔,更感到骄傲??

更多相关推荐:
食品专业实习报告

食品科学与工程实习报告食品1001刘毅实习报告一实习名称综合实训二实习时间四周三实习目的了解和掌握基本的业务知识巩固和丰富以学习过的专业知识通过实习使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作增强认识培养和锻炼...

暑期食品厂实习报告

白银雨润肉类食品有限公司实习报告学院:xx班级:xx姓名:xx学号:xx指导老师:xx实习时间:20xx.07.15——20xx.07.26一实习目的根据学校对本科生的毕业实习要求,我在白银雨润肉类食品有限公司…

食品厂社会实践报告

人文与社会科学学院20xx26044刘秋丽暑假的到来让我欣喜若狂,终于可以有充足的时间做自己想做的事情,还可以到社会中通过实践锻炼提高自己的能力,对于除了学校学习以外的社会上的事情有一个更加深入、清晰的了解,也…

食品厂实习报告

实习报告姓名:班级:学号:实习单位:实习时间:在新疆和田市楼兰清真食品厂实习报告一、实习目的1、通过新疆和田市楼兰清真食品厂实习认识,对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有一定的感性认识,学习掌握冷冻蔬菜的加工…

食品公司实习报告

沈阳理工大学生产实习报告摘要通过在实习单位的学习了解到了解所在企业的市场竞争力及市场营销的发展状况企业市场营销活动的内容营销策略以及特征从不同角度对实习单位的经验与不足做出总结为实习单位存在的问题进行系统分析结...

食品厂生产实习报告

生产实习报告院系班级:姓名:学号:指导老师:实习单位:三康食品厂同组人员:20##年5月25日目录一、目录(2)二、实验目的(3)三、工厂介绍(3)四、产品介绍(3)五、工艺流程(4)六、操作规程(6)七、实习…

食品专业实习总结

实习报告学院:生物系统工程与食品科学专业:__食品科学与工程____年级:____09级__班级:_食品科学与工程0901民族班姓名:___拜丽娜·亚库夫__学号:__3090100006__实践单位:新疆维吾…

食品专业生产实习报告

生产实习报告院系名称食品与生物工程学院学生姓名专业班级食品科学与工程09级1班指导教师二一二年九月十八日实习情况一览表生产实习报告一实习目的1掌握本专业的实际生产知识进一步学习巩固基础理论与专业知识在实践中加深...

食品公司实习报告

毕业实习报告岗位化验员学生专业班级食品质量与安全学号22222指导教师时间20xx年1月20xx年6月1实习报告实习单位西安银桥生物科技有限责任公司实习时间20xx年1月20xx年6月实习岗位检测中心化验员实习...

南昌大学食品级专业认知实习报告

实习报告实习内容认识实习社会调查教学实习生产临床劳动毕业实习实习形式集中分散学生姓名学号专业班级食品科学与工程实习单位江西四特酒有限公司江西煌上煌有限公司江西阳光乳业有限实习时间第七周20xx年10月17日一实...

食品检测 实习报告

学院实习报告教学系轻工化工系专业食品检测班级学生姓名指导教师学院二一二年三月前言毕业实习是每个大学生必须拥有的一段经历它使我们在实践中了解社会让我们学到了很多在课堂上学不到的知识让我们在实际中体会理论运用理论受...

有关食品检验的实习报告

食品药品安全问题是人民日常比较关心的问题之一世界各国和中国都把食品药品安全作为工作的重点也在这个领域做了很多指导和监督工作利用暑假期间我加入了xxx区农产品安全检测中心的队伍通过近一个月的学习工作基本了解农产品...

食品实习报告(31篇)