团膳项目可行性分析报告

一、团膳消费特点分析

1．团膳经营特点

每日以午市为主；每周以五天为主；每月都有节假日；每年休息287天。团膳经营的上述特点告诉人们：经营团膳需要提升自身的专业水平，要走规模经济和集约经营的道路。

2．团膳消费特点

每日都有需求；价格水平较低；需求时间集中；需求时间短暂。团膳消费的上述特点告诉人们：在有限的时间、有限的空间内经营团膳，应对如此集中的消费需求应以速度为核心、批量为基础设定事业。

3．团膳市场特点

市场容量之大与每日一市矛盾；市场需求之大与每周五天矛盾；市场需求之稳与每月假日矛盾；市场需求均衡与1/3年矛盾。团膳市场的上述特点告诉人们：这是一个充满机会与充满挑战的市场，需要专业运作才能应对团膳市场的特点及需求。

二、团膳市场结构分析

1．各类公司团膳

公司是企业的组织形式，是为经营工商业而组成的联合团体。公司是商务团膳的主流市场。客观地讲，要求较高、比较规范、比较成型…的是公司团膳，以商务写字楼团膳为主。

2．各类企业团膳

企业是从事生产、交换、消费等经济活动的实体。各类企业的团膳（商务）在团膳市场构成中占有重要地位。

3．事业单位团膳

事业单位是指没有经营收入，由国家经费开支，不进行经济核算的文化、教育、卫生……单位。事业单位的团膳是团膳市场不可忽视的领域。

4．机关单位团膳

机关是指办理事物的单位或机构。机关单位团膳也是团膳市场不可忽视的领域。

5．各类学校团膳

各类大学、各类中学、各类小学的团膳构成了所谓的“学生营养餐”。学校团膳市场是国家政策三令五申必须做好的市场，是份额巨大、潜力无限的团膳市场。

6．各类医院团膳

医院是指病伤者得到医疗救助的机构或场所。医院团膳既包括医生、护士、工作人员、勤杂人员团膳，又包括病人的团膳，是讲究营养食疗，有特殊需求的团膳市场。

7．部队后勤团膳

部队是一种特殊团体。今天，随着部队团膳的改革，社会化进程将进一步提速。当然，部队团膳有与一般团膳不一样的地方，如野外工程、军事训练的膳食供应等问题，也有保密性等问题。

8．各类会议团膳

会议是集合三人以上议事，并遵循一定的议程所举行的集会。会议的种类很多，如洽谈会、展销会、发布会、运动会、招聘会、演唱会……会议用餐称为会议团膳，即会议团膳，具有不确定、批量大、不间断……的特点。

9．各类活动团膳

活动是指有一定目的的行动，包括各类比赛、各类游戏、各类评比……活动用餐称为活动团膳。活动团膳具有组织性、事前性、逻辑性的特点。

三、团膳行业分析

1．没有行业认证

中国团膳企业知道ISO9002质量认证、10040环保认证、HACCP安全认证，但上述这些认证是公式化的认证，不符合团膳的很多特性。而协会又没能提供懂得团膳特点的质量认证体系、环保认证体系、安全认证体系和相关认证机构。

2．缺少行业约束

中国团膳业的发展缺少行业约束，表现在缺少黑名单制、缺少采购规范、缺少供应规范、缺少营养规范、缺少准入要求、缺少限制不正当竞争规范、缺少限制不规则竞争规范……

四、团膳企业分析

1．团膳企业规模分析

1.1．低端企业：

机会主义色彩严重，不讲究天长地久、不讲第二次生意，做完一次就再见，这类企业是短命的企业，例如一些街边快餐摊、游击战的厨房承包团队等。

1.2．小型企业：

多是指民营团膳企业大多是实力较弱的小型企业，特别是在送餐领域就更为明显，例如多数不注册的公司，或仅有几万注册资金的公司。

1.3．中型企业：

少是指民营团膳企业部分是初具实力的中型企业，此类注册资金基本在五十万左右，它们不注重品牌打造、什么能挣钱做什么、没有明确的发展目标……除了做送餐以外，还兼营较固定的商务团膳、企业团膳、学校团膳。虽然这类团膳企业今天还能生存，但明天很可能会淘汰出局。

1.4.品牌企业：

今天发达地区、发达省份、发达城市已逐渐形成不同市场层面的品牌企业。以成都为例：送餐公司有乡村基、商务团膳顺心餐饮、学校团膳校保物业等……当然如果细分在每个领域都有品牌企业。

2．团膳企业体制分析

2.1．国营企业：

随着国营餐饮企业的体制改革，在中国餐饮业纯国营体制的餐饮企业几乎已退出历史舞台，当然在团膳领域纯国营餐饮企业还保留着机关、事业、单位自营部分。

2.2．民营企业：

是团膳企业的主体，特别是在深圳、东莞、昆山、上海、北京、天津等地民营团膳企业茁壮成长，构成了团膳的主力军。

2.3．外资企业：

主要包括台资、港资、日资、法资的餐饮企业，外资企业不但给中国团膳市场带来了先进理念，而且为中国团膳业找到了可供参照的模式，从数量上讲外资企业仍然是少数。

五、成都团膳市场分析

1．成都团膳服务市场情况

据相关行业调查资料显示，成都市餐饮行业总数约2万多家，其中主要从事团膳托管的约100多家（其中包括很多未注册的个体经营户），此次行业数据收集到川内小、中、品牌型企业信息资料约60家：

2．成都团膳需求市场情况

2.1．自我经营模式

是指各类公司、各类企业、事业单位、物业公司自行组建人员，为工作人员提供团膳，发达国家发达地区有20%的各类公司、各类企业、事业单位、物业公司采用这种方式。

2.2．委托经营模式

又称专业经营模式，是指各类公司、各类企业、事业单位、物业公司将团膳委托给专业团膳公司经营，即团膳经营的社会化运作模式。

2.3．委托管理模式

是指各类公司、各类企业、事业单位、物业公司将团膳委托给专业团膳公司管理，采取所有权与经营权分离方式，既保证对团膳的直接把控又发挥了专业团膳公司的水平。

六、团膳需求市场关注点分析

1、注重食品安全

 

食堂是大型企事业单位的重要组成部分，承担着为企业员工提供饮食的重要任务。是劳动密集型服务业，其加工服务方式决定了食堂是食品安全的高风险场所，其加工制作的餐饮食品是高风险产品。从食堂的工作流程来看存在着供应商提供的原材料不合格、采购人员采购“三无”产品、验收人员验收了腐败变质原料、高风险食品加工过程中未严格控制温度与时问以及餐其洗消不彻底等诸多安全隐患。其提供的饮食是否安全，直接影响着企业员工的身体健康与否，也影响着企业的经济效益。

2、注重清洁卫生

清洁卫生不但是对团膳从业人员的道德要求，而且是顾客能够感受到的指标。今天，人们对团膳除了要求吃得饱、吃得好以外，更要求环境的清洁与卫生，人们接受不了黑乎 乎、脏乎乎、乱哄哄的就餐环境与氛围。

3、注重成本控制

成本控制是企业增加利润的根本途径，无论在什么情况下，降低成本都可以增加利润，因此，企业应该把成本控制作为日常管理的一项重要内容来抓。食堂作为企业（或学校）组成的一部分，食堂的浪费将直接影响到企业的直接利润，同样，在有效的成本下，安排更饱满的团膳也会给企业员工带来直接的受益。

4、注重口味与营养

4.1.口味

食堂出品口味不好吃，会使企业员工（师生）对之有排斥心里，一方面因少人食用造成浪费，另一方面因食堂出品口味不好吃导致企业员工外出就餐后增加其消费负担，致使感觉企业待遇低。

4.2.营养

企业食堂的合理营养膳食除了补充使企业员工能量，也能使之保持营养平衡，在一定程度上能够有效地预防和控制严重影响企业员工生活质量的慢性疾病的发生，让企业员工更健康快乐地享受生活和工作。

七、我们的优势分析

1、针对团膳服务市场的供应商

1.1.九好集团针对上游供应商首创“后勤物联网”模式。

在九好物联网里，集合了各行业众多的供应商，进行产品互补和资源共享，从而突破单一行业限制建立一个物物相连的供应商网络。

1.2. 与九好建立合作关系的好处：

1.2.1可以在九好“办公托管”客户群中进行匹配，为指定的客户供应产品、提供服务，大大减少自身业务拓展的成本。

1.2.2能对其他供应商在采购活动中的履行权利行为或营私舞弊行为提出异议或指控。

2、针对团膳需求市场的客户

2.1九好餐饮项目服务宗旨

针对企业单位的用餐问题，以客户的需求为导向，根据客户的不同要求（如用餐模式、餐标、人员配置等）量身定制餐饮管理解决方案，从专业的餐饮供应商中选择适合客户的供餐服务商，根据餐饮服务方案为客户提供餐饮服务，并在方案运作中对供应商进行监督。

2.2. 九好餐饮项目服务范围的广泛性

企业团膳、商务配餐、高档自选餐等。强大的集团背景优势，旨在与企业简历良好的长期合作关系。

2.3.严格准入的供应商管理机制和多样化的选择性

保证了餐饮服务的品质质量，保证菜肴原料均由符合国家食品卫生规定的、正规渠道供应商提供，具备相关的证明材料，并具有周全的食品留样制度，随时供食品监督机构、企业检查。同时拥有不同价位与口味的供应商网络。能满足客户临时性的餐饮需求以及餐饮轮换等多元化的需求。

2.4.专业性

全方位的后勤餐饮管理专业人才，在对客户的情况作出全面了解与分析的基础上，通过实地考察从而作出具有针对性的服务方案。同时将食品安全工作落实到人，制定完善的应急保障制度，并要求供餐服务企业为客户供餐设立专门安全应急准备金。

2.5.有效的成本概念

九好营运人员会专门制作周期性财务报表，向客户企业汇报，制定顾全多方利益的供餐方案。

第二篇：软件项目可行性分析

团购网站项目可行性分析

概述

一、网站项目的背景

团购，即为团体采购，也称集体采购。一般是由某个人或组织进行召集，将有意向购买同一产品的消费者组织起来，大量向厂家或总代进行购买行为，从而在保证质量的情况下，获得产品超低价格和服务保障。团购的商品一般具有较高的品牌知名度、占有较大的市场份额、服务体系完善，售后服务好、产品质量稳定，经得起时间检验、能提供完整的企业和产品信息等特点。

二、网站项目的前景

据调查，目前团购的主要产品包括装修建材、家居用品、汽车、房产、家电、培训、电脑、数码、生活用品等各个领域。团购最早在北京、上海、深圳等城市兴起，目前已经迅速在全国各大城市蔓延开来，成为众多消费者追求的一种现代、时尚的购物方式，因为它有效的防止了不成熟市场的暴利、个人消费的盲目、抵制了大众消费的泡沫，让消费者实实在在享受到“又好又省钱”。

三、网站项目系统模型

四、网站项目逻辑模型

五、网站项目的定位

团购网能够带来上述好处的原因：一是参加团购能够有效降低消费者的交易成本，在保证质量和服务的前提下，获得合理的

低价格。团购实质形同于批发，团购相当于以批发价格购得团购数量的产品。通过团购，可以将被动的分散购买变成主动的大宗购买，所以购买同样质量的产品，能够享受更低的价格和更优质的服务；二是能够彻底转变传统消费行为中，因市场不透明和信息不对称，而导致的消费者弱势地位。通过参加团购能够更好的了解产品的规格、性能、合理价格区间，可以参考团购组织者和其他购买者对产品客观公正的评价，在购买和服务过程中占据主动地位，真正买到质量好、服务好、价格合理、称心如意的产品，达到省时、省心、省力、省钱的目的。

六、网站项目的解决方案

“成功源于选择”，项目的选择很大程度上决定了创业人的成功与否，团购网站是一个将消费者与企业、商家精密相结合，以互联网平台作为应用的一个商业特性显著的项目。他的受众群体都是具有消费能力并且是正准备要进行消费行为的用户，并且不论从区域、需求上都相对集中，使得网站的商业价值明显高于其他任何类型的地区性网站。所以，团购网站是一项市场前景广阔、需求旺盛、盈利模式清晰的可行性项目。

七、网站项目的特色

团购网站不同于如地方门户、分类信息等这类网站，如果已经存在一强那么竞争的难度将非常的大，而且对于盈利遥遥无期，通常都是让运营者失去信心而最终关闭网站。而团购网站因为他拥有非常强烈的“区域特性”、“商业特性”，即使在同一城市

已经有了多家团购网站，仍然能够很好的避开正面的竞争，例如各自在具体地理位置上的不同，在商品类别上有自己的侧重点、价格优势、服务优势、网站特色上等。因为对于参加团购的用户来说首先要满足在地理位置上的便利性；二是要有所需求的商品并且价格上优势明显。团购网站由于区域性强，所以对于运营者来说操作方便、推广目标明确，对于消费者来说团购能够实在给他带来实惠，所以在推广难度上也相对较小，并且往往会产生以一携三，一传十，十传百的效应。人们的生活是在不断的消费、购物，所以团购也不会停止。

八、网站项目的性能指标

团购一般都是在一定区域范围内进行，所以团购网站最大的特点就是具有区域（本地）性。区域性这一特点能够带给消费者在产品质量上、交易的安全上、售后服务上得到很好的保障，而这些保障在普通的购物网站上目前是无法达到的。特别是对于一些贵重商品，消费者大多不会在网络上进行购买、交易，相较而言，区域性的团购网站更受老百姓欢迎和更易被接受。

九、网站项目技术可行性分析

本项目投资成本较低，投资收益率较高，回收期不长，投资风险较小。项目有较强的可行性。

十、网站项目经济可行性分析

如今的网站想单纯依靠流量、广告来盈利已经非常困难，网站必须要有自己清晰的商业模式才能发展壮大，也才有核心价

值。相较其他类型网站而言，团购网站由于直接面对商品、消费者、企业，他的盈利模式也是相对最清晰的。

十一、网站项目社会可行性分析

现在跟商家相结合的网站形式并不少，但确越来越难以受到商家的认可甚至遭到排斥，而网站要想盈利却又离不开企业、商家，所以现实中常见一些网站为了生存在商家面前不得不低声下气，委曲求全，究其根本原因是商家无法看到网站给他们带来的实际效益，他们对那些虚拟的形式早已经失去信心。而团购则大大不同，团购=大量购买，是直接给商家带来大规模的客户，是实实在在看得见的、最直接的效益改观，并且在没见到效益之前他们几乎是不用付出什么，所以在商家合作洽谈上是相对顺利很多，并且能很好的配合你。与商家一旦有了初次成功合作后，一般都会对你的网站高度重视起来，发展更多形式和更加深入的合作已经是水到渠成。在如今市场竞争这么激烈的环境下，团购无疑是给商家带来了新的契机，让他们有机会开辟新的营销战场，打破传统销售模式的瓶颈，何乐而不为。

团购网站必将成为一个地区的真正消费门户，其显著的商业特性必将铸就其成为最具商业价值的网站类型。随着网站的不断发展壮大，可以把本地资讯、分类信息、交友等诸多网络服务融合进来，构建一个全面的地方门户网站。

十二、网站项目系统开发计划

既然是网站，那么第一件事就是要建设网站。对于建站，域名空间已经不再是问题，关键是网站的系统，其重要性不言而喻，是一切功能与信息的载体，也是一个项目的价值展现。对于商业性网站的建设，很多人采取自己招聘技术人员或者外包进行开发，这样做的好处是能满足自己的一些特定需求，但其开发时间长、成本高不说，由于开发人员的水平层次不齐，结果做出来的网站各个方面都存在欠缺，与自己的预期效果相差甚远，一般来讲开发时间少则2-3个月，多则半年以上，随着时间的消逝项目的优势亦不复存在，很多朋友的创业激情就这样被磨灭，对项目也失去了信心。让项目“死”在了技术上，这种情况十分令人惋惜。如今是个高效率的社会，你比别人哪怕晚一天那么都有可能落后。所以网站的建设特别是在创业初期，应该首选利用网络上现成的商业网站系统来搭建，这是一个降低投资风险，提高效率的最有效解决方案。