创业计划书
企 业 名 称 伊香斋饭店
创业者姓名 李 琳
日 期 2004年3月30日
通信地址
邮政编码
电 话 78000000000
传 真
电子邮件
一、企业概况
主要经营范围：
饮食、 快餐
企业类型：
□生产制造 □零售 □批发 √服务 □农业
□新型产业 □传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
在职期间曾担任凡荣干商店，店长和会计一职。在单位下岗后，曾经营
过电子游戏厅，由干不懂行，一年后关门。于97年开一小型餐馆，后又经营烧
烤城，20##年8月11号在东安路中段2新开一家餐馆。在多年忙绿中，本人从中学习一相关的管理经验和交际方式。以及简单的做饭操作过程，合理的饮食搭配。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
高中毕业后曾参加自修大专（文秘）
参加工作当中学习会计知识。
曾又获得《高级营销证书》
三、市场评估
目标顾客描述：
附近一些大厂的工人，区政府的领导人士，社区的住家户、以往的关系户
市场容量或本企业预计市场占有率：
根据此路段饭店较多的情况，厂区较多，工人收入较高。
市场容量的变化趋势：
随着人们消费意识的提高，合法经营企业所占份额会逐步增加，中小饭店
的市场占有率的前景较好。
竞争对手的主要优势：
1．他们以大厅为主；
2．快餐形式，菜价低。
3．
4.
5．
竞争对手的主要劣势：
1．没有包间；
2．菜十分简单，没有大菜；
3．脏、乱、噪音大。
4．
5．
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1．菜价低、有风味特色、大众消费；
2．客人吃饭，翻桌快；
3．能充分利用大厅面积，来做早餐、中餐、晚餐；
4．大厅通风和明亮。
5．
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1.没有豪华装修，没有包间，不能卖以宴请为主的客人，卖不了不客户、单位；
2．本店以大厅为主，承包不了婚宴。
3．
4．
四、市场营销计划
1．产品
2．价格
3．地点
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：
企业单位多，能获得低租金的房子。顾客对饮食的需求量大，销售水平跟的上。
（3）销售方式（选者一项并打√）：
将把产品或服务销售或提供给： √最终消费者 √零售商 □批发商
（4）选择该销售方式的原因：
有接提供给消费者，价格透明合理，没有赊账的麻烦。
4．促销：
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
√个体工商户 □有限责任公司
□个人独资企业 □其他
□合伙企业
拟议的企业名称：伊香斋饭店
企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：
职务 月薪
业主或经理 本人
员工
甲某
乙某
丙某
企业将获得的营业执照、许可证：
类型 预计费用
工商管理证、营业执照 免
卫生许可证 免
税务登记证 免
公共场所证、开办许可证 免
企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：地方税收
种类 预计费用
纳税
雇工的法规
营业执照、经营许可证、尊重消费者的权益
合伙（合作）人与合伙（合作）协议：
六、固定资产
1．工具和设备
根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：
1．交通工具
根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：
3．办公家具和设备
办公室需要以下设备：
4．固定资产和折旧概要
七、流动资金（月）
1．原材料和包装
2．其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
八、销售收入预测（12个月）
九、销售和成本计划
十、现金流量计划
第二篇：SYB完整饭店创业计划书
创业计划书
企 业 名 称 苏州尝相食创意中餐馆
创业者 姓名 雷迪
日 期 2014.3.27
通信地址 **********
邮政编码 215000
电 话 1390**********
传 真
电子邮件
目录
一、企业概况……………………………………………………（3）
二、创业计划作者的个人情况…………………………………（3）
三、市场评估……………………………………………………（4）
四、市场营销计划………………………………………………（6）
五、企业组织结构………………………………………………（7）
六、固定资产……………………………………………………（9）
七、流动资金（月）……………………………………………（11）
八、销售收入预 测（12个月）………………………………（12）
九、销售和成本计划……………………………………………（13）
十、现金流量计划………………………………………………（14）
一、企业概况
主要经营范围：
制售炒菜，销售酒水，饮料
企业类型：
□生产制造 □零售 □批发 □服务 □农业
□新型产业 □传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
本人曾于20##年至20##年期间有过经营餐饮的经历，开过快餐店及饭店，熟悉饭店的运作流程。
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
1992年高中毕业
2002年自修大专
三、市场评估
目标顾客描述：
1.来商圈购物，游玩的消费者
2.附近小区的住户
3.写字楼的办公人员
市场容量或本企业预计市场占有率：
万达广场是成熟的商圈，而且有大型写字楼，附近还有几个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求，所以在这已经开了几十间大大小小各式餐饮店，相信本店通过一段时间的努力，在就餐人员中建立起口碑和知名度，就会在这庞大的市场之中占领一席之地。
市场容量的变化趋势：
由于政府不断加强对三公消费的监管力度，提倡勤俭节约 ，从长期来看对中小规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。
竞争对手的主要优势：
1．装修豪华，气派。
2．营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会。
3．全国连锁企业，知名度高。
4．
5．
竞争对手的主要劣势：
1．价格贵，不适合朋友小聚。
2．服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。
3．菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好。
4．新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。
5．
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1．价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。
2．小店更容易把握菜品的质量。
3．服务及时，无微不至更具有亲和力。
4．菜品更新快，能满足追求新口味的需要。
5．
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1．场地不大，接待不了大型的宴会。
2.知名度不够。
3．
4．
5．
四、市场营销计划
1．产品
2．价格
3．地点
（1）选址细节：
(2)选择该地址的主要原因：
该地段是成熟的商业区，配套有大型写字楼，周围还有有几个较大的居民区。
（3）销售方式（选择一项并打√）：
将把产品或服务销售或提供给： □最终消费者 □零售商 □批发商
（4）选择该销售方式的原因：
没用欠款，资金回笼快。
4.促销
五、企业组织结构
企业将登记注册成:
□个体工商户 □有限责任公司
□个人独资企业 □其他
□合伙企业
拟议的企业名称: 苏州尝相食创意中餐馆
企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):
职务 月薪
业主经理 5000
员工
服务员5名 10000
厨师5名 20000
企业将获得的营业执照、许可证:
种类 预计费用
工商营业执照 600
卫生许可证 1200
税务登记证 600
企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):
种类 预计费用
定额税 200元/月
社保费 8800元/月
合伙(合作)人与合伙(合作)协议:
六、固定资产
1.工具和设备
根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需要购买以下设备:
2.交通工具
根据交通及营销活动的需要.拟购置以下交通工具:
3.办公家具和设备
办公室需要以下设备:
4.固定资产和折旧概要
七、流动资金（月）
1.原材料和包装
2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）
