《旅游管理专业人才培养模式研究》开题报告
一、问题的提出
据我国高职高专旅游管理类专业发展调研报告显示：我国旅游产业每年在以10%左右的速度递增，目前每年旅游业专门人才缺口至少200万人，今后还将以每年20万人的数字递增，预计到20xx年全国旅游直接从业人员将达到1700万人。而目前我国高职教育旅游管理类人才在校生仅为43万多人，将来几年招生规模在18.62—20万人左右，将来5年每年的毕业生人数在14—19万人之间。加上本科和中职院校的人才培养，旅游管理类专门人才同产业发展的要求仍然存在较大差距。尤其是涉外旅游、导游、旅行社经营与管理、景区开发与管理、会展策划与管理、休闲服务与管理等专业人才培养亟待加强。
《贵州省旅游“十二五”规划》更明确提出“在十二五期间，重点建设五支人才队伍，瞄准六个突破口。到20xx年，力争全省直接旅游从业人员达到30万人以上；培养和引进旅游行政管理人才、职业经理人才、短缺专业人才和教育培训师资人才2万人，培训各类旅游从业人员200万人次以上；全部导游人员、90％以上旅游行业服务人员和70％以上专业技术人员达到培训合格上岗。”由此可见，在贵州省旅游业加速发展的大背景下，“十二五”期间旅游从业人员需求达到14.21万，贵州旅游人才供需缺口或将进一步增大，出现供不应求的情况。
二、课题界定依据和研究价值
1、课题界定依据
在《贵州省人民政府“十二五”发展规划》中明确提到“推动服务业大发展大提高，加快把旅游和文化产业培育成为重要支柱产业” ，“加快建设旅游经济大省。旅游业资源消耗低，带动系数大，就业机会多，综合效益好。按照把我省打造成为具有重要吸引力的观光体验、休闲度假、康体养生和民族文化旅游目的地的要求，加快把旅游业培育成为我省的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。多渠道加大对旅游业的投入，重点建设旅游道路、景区停车场、游客服务中心和酒店等基础设施，全面提升我省旅游接待能力。大力实施品牌带动战略，丰富旅游文化内涵，加强原生态民族文化的保护、传承和开发、利用，加快发展一批专业旅游城市、旅游村镇、旅游文化商品集散地，推动旅游产品多样化、规模化发展。制定出台促进度假酒店发展的政策措施，引导城市周边休闲度假带建设，有序推进旅游度假区发展。大力发展旅游商品、旅游纪念品，提高旅游购物在旅游消费中的比重。扶持培育一批旅游骨干企业，推动涉旅企业通过上市等方式融资。大力开拓客源市场，推进旅游信息化建设。提高旅游服务水平，加强旅游市场监管，全面优化旅游环境。”由此可见，旅游产业发展将是贵州十二五发展的一个支柱性产业，旅游管理专业发展与本地区“十二五”经济社会发展规划和重点紧密结合，前景广阔，该课题研究也具有较强的理论和现实意义。
2、课题研究价值
本研究的理论价值：在现有的旅游管理专业课程设置及培养模式的基础上，探索构建该专业的项目化课程体系，提出该专业项目化课程开发的理论模型、评价体系及实践模式，破除以往教、学、用相互脱离的僵化课程体系， 促使该专业课程功能的全面提升。这是对项目化课程模式改革研究的拓展和深入，同时能为其他专业的课程项目化改革研究提供一定的理论借鉴。
本研究的实践价值：就目前已培养出来的旅游人才来看，大多光有理论知识，而缺乏实践能力。这无疑也给旅游企业在发展上造成一定的困难。在这次的调研中，很多旅游行业的相关人士一致提出的建议就是希望增强学生的实践能力，使之毕业后能直接承担旅游企业的相关工作。除此之外，关于纠正学生心态问题。旅游企业的人士提出，很多毕业生在应聘企业时，心态不正确。不是从自身能力出发考虑自己能够承担哪种岗位，而是只看中哪些轻松的、职位高的岗位。但是实际上自己根本不能适应。这一点也给用人单位带来很多困扰。
针对以上情况，建议以后旅游院校在专业设置上应立足当前旅游市场，根据市场适时调整。以便及时培养出符合本地区旅游发展的需要。
三、研究目标和研究内容
1、课题研究目标
理论目标：构建旅游管理人才课程项目化开发的理论模型和评价体系。 应用目标：
①构建以就业为导向、项目为载体、岗位操作为特色，校-企-师-生等多方参与的课程项目化实践平台；
②为其他院校旅游管理专业人才培养机制转型和教学改革提供有益借鉴； ③为贵州旅游企业进行管理人才培育提供新途径。
2、课题研究主要内容
本研究主要内容如下：
（1）构建独具我校特色的“旺工淡学”人才培养模式
①何为“旺工淡学、工学交替”的人才培养模式；
②如何推行“汪工淡学、工学交替”的人才培养模式；
③营造拓建“实训环境；
④人才培养模式改革的意义与成效。
（2）旅游专业基于工作岗位能力课程体系的构建
①专业发展与人才培养目标；
②基于工作岗位能力的课程体系构建。
（3）贵州交通职业技术学院旅游管理专业校企合作办法及建设
①校企合作方案；
②制度与实习氛围的建设。
（4）旅游专业优质核心课程设计
①课程一：《导游业务》课程标准；
②课程二：《景区规划与管理》课程标准；
③课程三：《旅行社计调业务操作》课程设计；
④课程四：《旅游市场营销与公关》课程标准；
⑤课程五：《导游讲解技能训练》课程标准。
（5）新型教学方法及手段研究
①教学方法的改革；
②教学模式的改革；
③教学评价改革。
（6）旅游专业师资队伍建设计划
①指导思想；
②建设思路；
③我系师资队伍现状及存在的问题；
④我系师资队伍建设目标；
⑤师资队伍建设目标实现的途经以及措施。
四、研究方法和实施步骤
1、研究方法
为了进行定量和定性分析，我们采用的主要调研方法是：
（1） 案头调研法。
从报刊、杂志、专业书籍和网络等获取相关信息资料，掌握与课题研究相关的理论依据和数据。
（2）实地调研法
①个人访问。根据区域分布、企业性质选择贵州省旅游企事业单位（旅行社、景区、酒店、旅游网站）进行调研。直接与被访者接触，当面提问并记录对方的回答。
②电话访问。通过致电行业专家和资深的专业教师利用头脑风暴法进行任务与职业能力分析，并积极征求各位专家对专业教学标准改革的意见和建议，以探索有效的教改方法。
③数据采录。选择旅游行业主管部门两家，贵州、贵阳人才交流中心和省内开设相同专业的大中专学院侧重调研旅游管理专业发展的政策背景、人才培养现状、人才需求官方预测等数据。
④问卷调查。通过设计问卷针对行业专家、企业主管和本专业毕业生进行调查，由被访者根据要求填写。
2、实施步骤
(1) 明确调查问题
这次调查以旅游管理专业人才需求和专业改革为主线，以贵州省旅游企事业单位为主要调查对象。定出需要了解的内容，然后定出调查的目标，以便调查能合理进行。
（2）初步情况分析
确定调查目标后，把贵州旅游企事业单位的一些资料（如地理位置）进行删减，以缩小调查的范围。
（3）进行正式调查
通过访问专家，向精通本问题的人员了解信息听取意见。制订调查方案。
（4）资料整理和分析
当资料收集完后，要对其进行编辑整理，检查调查资料是否有误差。要把错误的信息剔除掉，然后把剩余的资料分类统计，最后得出结论。在调查时，还要选择正确的调查方法。
五、主要成果
预期研究成果
（1）阶段性成果：
《“旺工淡学、学工交替”的人才培养模式的各项制度》初稿（1篇）
（2）最终成果：
《旅游管理专业人才培养模式研究报告》（1篇）