王寨乡义务教育阶段学生营养改造计划实施方案 为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的文件精神,结合我县、我乡实际,特制订本实施方案。
、目的意义
持以人为本,全面贯彻落实科学发展观,促进教育公平,全力保障和改善民生,逐步改善我县农村义务教育阶段学生营养状况,增强青少年体质,促进青少年健康成长,构建社会主义和谐社会。
二、目标任务
从20xx年春季学期开始,根据凤冈县全面实施农村义务教育阶段学生营养改善计划,根据中央营养计划的伙食补助每生每天3.00元,每学年按200天计算,每生每学年享受营养补助600.00元,提供营养供餐、加餐,改善学生营养状况,确保中央补助经费全额“吃进学生嘴里”,让学生“吃得饱、吃得好、吃得安全”。
三、工作措施
(一)健全机制,强化保障
根据学校食堂“节俭、安全、卫生、使用”的原则,一是健全安全保障制度。制订营养计划餐饮服务食品安全监督管理办法,规范食品原料供应商市场行为,健全食品安全岗位责任制和责任追究制;制订流通环节突发事件应急预案,建立食物中毒或疑似食物中毒等突发事件应急处理机制。各学校制订饮用水卫生管理、从业人员个人卫生管理、食品采购、食品留样、食谱和价格公示、学生就餐管理等方面
的制度规范,实施全过程监管,筑牢食品安全“防火墙”。二是完善硬件保障设施。采取新建、利用富余校舍及其他公共资源改造方式,确保学校食堂和供餐的厨房建设远离污染源,合理配置学校食堂的设施、设备。对奖水窖和水箱作为自备水源的学校,指定专人管理,加盖枷锁,定期消毒。三是规范操作程序,严把食品采购关,通过招标、询价等方式,对大宗食品实行定点采购,保证食品质量;杜绝腐烂变质、未经检验检疫、来源不明、不符合卫生要求的食品上餐桌;坚决做到原料储备生熟、荤素分开,加工食品的工具盒容器分开使用、定位存放、保持清洁。四是严格人员管理。严把学校食堂、配餐人员、居民托餐点准入口关,要求所有从业人员必须取得健康合格证后方可上岗,并随时进行健康体检,做到干净卫生。五是强化教育培训。定期举办食品安全培训,对学校食堂管理人员和从业人员进行食品安全、营养安全、法律法规、专业知识和操作技能培训。开展食品安全知识进课堂活动,动员学校师生共同参与监督管理,确保学生用餐安全。六是强化评估考核。开展农村义务教育学生营养改善计划营养状况评估工作,对学生营养健康管理落实情况纳入校长岗位绩效考核,确保膳食营养充足、均衡。
(二)明确责任,齐抓共管
为把党中央、国务院、省、市对农村营养改善工作落到实处、各部门必须齐心协力、各司其职、各负其责。
县教科局:牵头负责组织实施营养改善计划工作;负责食品安全日常管理;配合有关部门对学校食堂、供餐服务企业等进行食品安全
检查。
县财政局;加强至今监管,按时、足额拨发中央他、营养计划补助资金。
各乡镇中心校:成立乡镇营养计划工作领导小组,拟定工作实施方案;负责对学生营养改善计划工作进行全程监督检查;负责食品安全的日常管理。
营养改善计划学校;负责营养计划改善的具体落实。要把实施“计划”作为一项重要工作内容,实行校长负责制,切实承担具体组织实施和管路责任。按照有关法律法规和标准,做好食堂建设和设备设施的管理,确保采购、加工、配餐环节的规范操作,妥善组织和理好学生就餐。
(三)加强管理,强化监测
1.建立实名制学籍管理系统
(1)各学校安学期建立实名制学籍档案资料,纸币资料存档,具体项目包括:序号、学校名成、就读班级、学籍号码、姓名、性别、民族、出生年月、是否是团员或少先队员、家庭详细住址(县、乡镇、村、组或号)、家长或监护人姓名。
(2)各中心校要建立实字档案资质资料和电子档案资料。有所辖中小学提供,中心学校汇总装订成册。
(3)县教科局建立实名字学籍电子档案资料,由各中心校汇总后上报。
2.建立体质健康监测系统
(1)检测项目:在校学生年龄、身高、体重、实视力、耐力等健康指标。
(2)监测机构:县卫生和食品药品局、县文体旅游局、县教科局、中心校、中小学校。
(3)建立体质健康监测档案。在医疗和卫生部门的指导和协助下,开展学生健康指标监测工作,每学期一次。学校建立学生健康监测档案,并逐级上报备案。中小学放资质资料,中心学校保存资质资料和电子档案,县教科局保存电子档案资料(有中心校汇总后提供)。
四、供餐方式
(一)供餐方式及流程
供餐方式:食堂供餐,适合全县各初级中学、完、完全小学。加餐,适合于全县各教学点。
供餐流程:食堂供餐,在学生原有缴费不简的情况下,奖、将补助经费全额用于学生营养改善,主要补在中餐上,每天的中餐加一个荤菜,加一份营养汤。加餐,针对带饭到学校的学生提供免费热饭服务,另加一荤菜,一份营养汤;针对不带饭的学生,每天中午为学生提供三元钱的加餐,从鸡腿、牛奶、面条、炒粉、蛋糕、面包、馒头、煎饼、鸡蛋、水果等食物中选取1---3种直接分发给学生。
(二)供餐加餐要求
学校食堂英以服务师生为宗旨,坚持“公益性”原则,按照“非营利、零利润”要求,合理控制伙食价格,实行成本独立核算,切实维护师生的合法权利。
营养改善计划中央补助专项资金全额用于学生供餐和加餐,不能直接向学生或家长发放现金,任何单位或个人以任何理由截留、滞留、挤占、挪用、贪污营养补助资金。
学校食堂管理员、炊事员工资福利及大型设备、餐具的购置费不能从学生缴费或营养补助资金中列支。
五、组织领导
为切实加强对20xx年全县农村义务教育学生营养改善计划工作的领导,特成立王寨乡学生营养计划工作领导小组、成员名单如下:
自己搞
第二篇:云鹤小学学生营养改善计划实施方案
云鹤小学学生营养改善计划实施方案
(实行)
为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》,切实改善我校学生营养状况和提高学生健康水平,根据上级领导安排部署,结合我校实际,特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划,改善农村小学学生营养缺乏状况,增加营养含量,提高农村小学学生饮食质量,发挥强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。
二、组织机构
1、成立学生营养改善计划实施工作小组,具体成员及分工情况
生代表组成,主要职责是对学校营养餐实施情况进行全面监督。
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三、共餐模式
我校共有7个教学班,11名教师,在校生259人,全部均为走读生,离乡镇所在地15分钟的路程。虽有新建食堂199平方米,但学校从未有过寄宿生,没有开办食堂的经验,加之食堂内相关设施设备不能在短时间内得以采购,所以先暂时采用企业共餐的模式,最后逐步转化为企业共餐和食堂共餐相结合的模式。 四、营养食谱
六、用餐相关安排 1、7:30—7:50完成学生的营养餐发放,7:50—8:20学生吃早餐。 2、用餐地点:各班教室里。
3、开水供应:值日教师,水杯由学生自理。 4、食品储藏:教学楼靠西闲置教室。
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七、工作流程
云鹤小学
20xx年12月27日
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