酒店管理企划案
1.摘要
1.1.项目公司
1.2.市场营销
1.3.营运与管理
1.4.投资与财务
2.项目规划
2.1.酒店位置及现状
2.2.许可经营及法律文件
2.3.项目总体规划
3.乌鲁木齐市环境评估
3.1.区位优势
3.2.区域经济
3.3.旅游资源
4.酒店行业概况
4.1.酒店业概况
4.1.1.我国星级酒店数量、结构及分布
4.1.2.我国星级酒店行业景气情况
4.1.3.我国星级酒店经营情况
4.2.酒店业经济特点
4.2.1.属于资本密集型和劳动密集型行业
4.2.2.对经营管理的要求高
4.3.酒店业发展趋势
4.3.1.旅游行业整体发展趋势预测
4.3.2.酒店业发展趋势预测
5.市场、竞争和项目定位
5.1.乌鲁木齐酒店市场分析预测
5.1.1.乌鲁木齐旅游业基本情况
5.1.2.乌鲁木齐酒店基本情况
5.1.3.乌鲁木齐酒店住宿人员状况
5.1.4.乌鲁木齐酒店价格和出租率
5.1.5.乌鲁木齐酒店市场预测
5.2.竞争分析
5.2.1.竞争对手基本情况
5.2.2. SWOT分析
5.2.3.竞争分析结论
5.3.项目目标定位。
6.发展规划
6.1.总体设想
6.2.公司发展战略步骤设想
6.2.1.完成酒店试营业
6.2.2.通过三星级认定、并成为乌鲁木齐知名酒店之一
6.2.3.实施后楼改造工程，进一步提高经济效益
7.市场营销
7.1.目标市场
7.2.产品与服务
7.3.定价
7.4.销售渠道
7.4.1.直接渠道
7.4.2.间接渠道
7.5.公关宣传策略
7.6.销售激励制度
8.营运和管理
8.1.基本业务流程
8.2.机构设置
8.3.人员配备
8.4.管理团队
8.5.遵循的标准
9.投资与财务评价
9.1.项目实施计划进度
9.2.投资估算
9.3.收入、成本费用及利润预测
9.3.1.住宿收入预测
9.3.2.餐饮收入预测
9.3.3.物业租赁收入预测
9.3.4.总收入预测
9.3.5.成本费用预测
9.3.5.利润预测
9.4.现金流量预测
9.5.财务评价
10.风险与对策分析
10.1.风险
10.1.1.客源影响带来的风险 10.1.2.人力资源风险 10.1.3.市场竞争风险
10.1.4.行业特点决定的风险 10.2.对策
10.2.1.客源影响对策
10.2.2.人力资源风险对策
10.2.3.市场竞争风险对策
10.2.4.行业特点风险对策
11.融资计划
11.1.融资资金金额、方式与用途
11.1.1.融资金额
11.1.2.融资方式
11.1.3.融资资金用途
11.2.公司治理与投资者保护
12.结论
商务酒店营销推广策划方案
商务酒店营销推广策划方案
现在急需寻求一中小城市商务酒店推广方案,本酒店正值二期工程完工之时,借机推广,一旦采用,重分筹谢!提供方案无论是否采用均有分,
某五星级酒店营销方案
根据目前酒店情况，首先树立“以市场为先导，以销售为龙头”的思想；为了更好的开展销售工作，制定营销方案、市场推广计划，并在工作中逐步实施。
第一章 目标任务
一、 客房目标任务： 万元/年。
二、 餐饮目标任务： 万元/年。
三、 起止时间：自某年某月—某年某月。
第二章 形势分析
一、市场形势
1、20xx年全市酒店客房10000余间，预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。
2、竞争形势会相当激烈，“僧多粥少”的现象不会有明显改善，削价竞争仍会持续。
3、今年与本店竞争团队市场的酒店有：
4、与本店竞争散客市场的有：
5、预测：新酒店相继开业团队竞争更加激烈；散客市场仍保持平衡；会议市场潜力很大。
二、竞争优、劣势
1、三星级酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品种全。
3、 餐饮、会务设施全。
4、 四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新，但与周围酒店相比还是有差距。
第三章 市场定位
作为市内中档旅游商务型酒店，充分发挥酒店地理位置优势，餐饮、会务设施优势，瞄准中层次消费群体：（1）国内标准团队。（2）境外旅游团队。（3）中档的的商务散客。（4）各型会议。
一、客源市场分为：
（1）团队 -------本省旅行社及岛外旅行社（北京、上海、广东、东南亚、日、韩等）
（2）散客 -------首先海口及周边地区，再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。
（3）会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司
二、销售季节划分
1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份（其中黄金周月份：10、2、5，三个月）
2、平季：7、8月份
3、淡季：6、9月份
三、旅行社分类
1、按团量大小分成A、B、C三类
a类：省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。 b类：神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。
c类：其它。
×按不同分类制定不同旅行社团队价格
（1） 稳定A类客户，逐步提高A类价格。
（2） 大力发展B类、C类客户，扩大B、C类比例。
2、境外团旅行社：
（1） 香港市场：港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。
地接社：港澳国旅、海王国旅、山海国旅
（2） 马来西亚东南亚市场
地接社：天马国际
（3） 新加坡：山海国旅
（4）韩国市场--------热带浪漫度假之旅
地接社：京润国旅
3、确定重点合作的旅行社：
省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。
第四章 不同季节营销策略
在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格，月日团队、散客比例，每天营业收入，月度完成任务及各月份工作重点。
1、 旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份
★20xx年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、20xx年11月（30天）、12月（31天）：
A、每天团队与散客预定比例：6:4，
B、房价：团队价：110元/间，散平均价：180元/间
C、月平均开房率：90％即161间/日
D、每日收入：团队：9666元，散客：10948元
E、五个月总（153天）收入：315.3942万元，月平均：63.0788万元 F、各月工作重点：
20xx年1月份：
1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。
2、加强会务促销。 3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。
20xx年3月份：
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。
3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。 20xx年4月份：
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。
4、制定“母亲节”活动方案并促销；母亲节------以“献给母亲的爱”为主题进行餐、房组合销售。
（五月第二个星期天）
20xx年11月、12月份：
1、加强对春节市场调查。
2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、加强婚宴促销。
其中黄金周月份：10、2、5，三个月
各黄金周及月收入：
×20xx年10月（31天）:
A “十一”黄金周：全部七天
1）2、3、4、5日，团队:散客=6：4，
房价：团：160元/间，散：280元/间
开房率：95％即170间/日
每日收入：团：16320元，散：19040元
2）1、6日， 团:散=7:3，房价：团：120元/间，散：220元/间
开房率：90％即161间/日
每日收入：团：13524元，散：10626元
3）7日，团队:散客=7:3
房价：团：100元/间（含双早），散：160元/间
开房率：80％即143间/日
每日收入：团：10010元，散：6864元
4）黄金周收入：20.67万元
B当月余下24日收入： 49.4736万元，
预定比例：团：散=6:4
房价：团队价：100元/间，散平均价：170元/间
开房率：90％即161间/日
每日收入：团：9666元，散：10948元
C、本月总收入：70.1436万元
D、本月工作重点：
1、加强会议促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强商务促销和协议签订。
4、同餐饮部拟定圣诞节促销方案。圣诞节----圣诞大餐。10月上旬餐饮部、销售部完成制作圣诞菜单、
广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案，各项工作逐步开展。
5、春节--------客房、家宴或年夜饭-------元宵节--------情人节
（1） 餐饮部10月下旬完成制作方案。
（2） 销售部、餐饮部10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案，由于春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。
×20xx年2月份（本月只有28天）：
A春节黄金周：全部七天
1）2、3、4、5日，团:散=5:5
房价：团：180元/间，散：280元/间
开房率：98％即175间/日
每日收入：团：15750元，散：24500元
2）1、6日， 团:散=6:4，
房价：团：150元/间，散：220元/间
开房率：92％即165间/日
每日收入：团：14850元，散：14520元
3） 7日，团:散=7:3
4） 房价：团：100元/间（含双早），散：160元/间
开房率：80％即143间/日
每日收入：团：10010元，散：6864元
4）黄金周收入：23.6614万元
B当月余下日收入： 43.2894万元（21天），
预定比例：团：散=6:4，
房价：团队价：100元/间，散平均价：170元/间
开房率：90％即161间/日
每日收入：团：9666元，散：10948元
C、本月总收入：66.9508万元
D、本月工作重点：
1、加强会议促销。
2、加强婚宴促销。
3、加强“三八节”活动促销。
×20xx年5月份 （31天）
A五一黄金周，全部七天
i>2、3、4、5日，团:散=6：4，
房价：团：150元/间，散：260元/间
开房率：90％即161间/日
每日收入：团：14490元，散：16744元
ⅱ>1、6日， 团:散=7:3，房价：团：120元/间，散：220元/间
开房率：90％即161间/日
每日收入：团：13524元，散：10626元
ⅲ>7日，团:散=7:3
房价：团：110元/间（含双早），散：160元/间
开房率：80％即143间/日
每日收入：团：11011元，散：6864元
iv>黄金周收入：19.1111万元
B当月余下日24天收入：49.4736万元，
预定比例：团：散=6:4，房价：团队价：100元/间，散平均价：170元/间 开房率：90％即161间/日
每日收入：团：9666元，散：10948元
C、本月总收入：68.5847万元
D、本月工作重点：
1、加强对六月份市场调查，六一儿童节------以“享受亲情、欢乐无限”为主题推出儿童欢乐节进行
餐、娱乐组合销售。制定父亲节-------以“父亲也需要关怀”为主题进行餐、房组合销售。（六月第
三个星期天）
2、加强“六一”儿童节、父亲节活动促销。
3、加强商务促销。
2、平季：7、8月份
×A、20xx年7月（31天），20xx年8月（31天）：
预定比例：团：散=7:3
房价：团队价：90元/间，散平均价：160元/间
开房率：85％即152间/日
每日收入：团：9576元，散：7296元
二个月总（62天）收入：104.6064万元，月平均：52.3032万元
A、 各月工作重点：
7月份：
1、加强署期师生活动促销，加强商务散客促销。
2、制定“学生谢师宴”方案、中秋节活动方案和促销-------7月中旬餐饮部完成菜谱方案、销售部完成
广告宣传促销方案、各项工作逐步开展。
3、中秋节----------月饼促销，7月中下旬餐饮部完成制作方案、销售部完成广告宣传促销方案、各项工
作逐步开展。
8月份：
4、加强署期师生活动促销。2、加强“学生谢师宴”促销。
5、加强商务散客促销，制定出9月份团、散用房与月饼奖励促销方案。
6、国庆节客房、节后婚宴-------8月下旬餐饮部完成制作圣诞菜单方案，餐饮、销售部完成接待及促销方案。
3、淡季：6、9月份
×A、20xx年6月（30天），20xx年9月（30天）：
预定比例：团：散=7:3，房价：团队价：80元/间，散平均价：150元/间 总开房率：70％即125间/日
每日收入：团：7000元，散：5625元
二个月总（60天）收入：75.75万元，月平均：37.875万元
B、各月工作重点：
×6月份：
1、加强对“高考房”市场调查。
2、加强署期师生活动促销。
3、加强商务促销。
×9月份：
1、加强会务促销。
2、加强商务促销。
3、加强对国庆节市场调查，制定国庆节促销方案和国庆节的团、散预订。
4、制定“圣诞”活动方案。
4、预算全年客房营业收入： 万元
年平均开房率：86.065％
每日可供租房数： 179间
计划每日出租房数：154间（其中：团队96间/日，散客58间/日）
平均房价： 团队：100元/间，散客：165.8元/间。
每天收入：团队：0.96万元，散客：0.9617万元
5、会务设施和其它代理收入：18.5703万元
总计：万元
第五章 市场推广方法
开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出（宣传促销）是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。
一、销售部：
1、旅行社客源
（1） 把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。
（2） 稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。
（3） 积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。
（4） 推出“年价团队房”（一年一个价）。
（5） 为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。
（6） 加强日本团、韩国团、会议等促销。
2、会务客源促销
（1）促销时间：上半年1至4月
下半年10至12月
（2）促销对象：（a）政府各职能部门（b）本地商务公司（c）岛外商务公司
（3） 以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。
（4） 建全代理制，组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。
3、散客客源
散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。
1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。
2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
3、根据不同客人的需要，设计多种套餐（包价），含客房、餐饮、。
4、大力发展长住客户；制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。
6、开辟网上订房,加强网络促销，扩大网络订房中心的订房，
二、餐饮部
（1） 增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。
（2） 举办“美食节”，中西餐培训班。
（3） 根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。
（4） 开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。
（5） 增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。（每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。）
三、内部消费链建立
A、通过内外促销宣传链完成内部消费链
1、外部宣传和促销
（1） 岛内外新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度。
（2） 交通工具上的宣传：
如：飞机上的介绍和代理订房业务，海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。
（3） 人员促销、交易会促销、信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网，把客人吸引进来。
2、内部宣传网
客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网-----自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况（制作总体
设施灯箱和图片），走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱（含图片）外，还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等，。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。 仅供参考：
深圳雅兰酒店销售推广方案
广州招商会总体策划
项目理解
1,项目概况
位于世界经济贸易港香港与走在经济改革开放前沿广州之间的深圳经济特区上,地处水产资源丰富的大鹏湾畔,紧依著名旅游区大梅沙,小梅沙,地理位置与旅游资源得天独厚,浑然天成.且酒店的档次及服务为社会所公认,常年入住率稳定. 在新的经济环境日新月异的发展趋势下,发展商锐意改革,计划把柄酒店的重要组成部分——客户的产权分割出售,让社会更多的人共同拥有雅兰酒店之余,边享受雅兰酒店的优质服务,轻松的度假,边坐享年末酒店分配,更可进行投资保值或抄卖获利等.
2,针对客户群
①公司
②有长远眼光之投资人士
③二次甚至三,四次置业作为度假用
④供薪白领阶层
⑤退休人士
三,宣传策略
①首先让雅兰酒店轰动亮相于广州,让社会各个阶层了解深圳雅兰酒店
②通过全媒发布让社会各界人士了解本次销售推广模式是史无前例的大型活动 ③利用项目本身的优势支持,吸引更多的准客户加入下一阶段的深圳之行 ④刺激更多的客户形成购买行为
⑤让本次的销售推广成为全称热门话题,引起媒体之抄作
以上五点为本项目的宣传定位
四,推广安排建议
1.新闻发布会工作
①选定新闻发布会和展销会的合适地点与时间
②物料准备
⑴新闻发布会现场布置,以鲜明的主题为装饰背景,烘托现场的热闹气氛 ⑵推广物料
大屏幕电视机,投放机,素材光盘,系列展板,系列单张,招商锦囊,投资说明书,新闻通稿,意向书,纪念小礼物等.
③嘉宾邀请,新闻单位邀请落实
④当天推广活动流程
2,新闻发布会宣传推广计划
①新闻发布会计划邀请的媒体名单:
1,《广州日报》2,《羊城晚报》3,《新快报》4,《南方都市报》5,《信息时报》6,《粤港信息日报》7,堂红网站8,《商旅导报》9,广州电视台10,《共鸣杂志社》
11,广东商台
②新闻发布会计划邀请的主要嘉宾:
⑴广州市房地产协会的领导
⑵上述媒体的房地产栏目或经济栏目的主编,领导
⑶证券业专家,分析人士
⑷社会上知名经济分析家及活跃人士
⑸广州财富论坛系列嘉宾
⑹广州市知名楼盘发展商代表
3.展销会
①准备工作的落实情况
②迎宾
③项目介绍
④专家发言
⑤餐会（或假座深圳雅兰酒店）
⑥自由讨论
⑦意向初定汇总
⑧资料及礼品派发
4,深圳之行:
①客户资料及分析
②深圳雅兰酒店现场准备
③签约工作实施与跟进
六,工作分配
⒈发展商的工作??
⒉广州××××投资有限公司的工作??
⒊广州××××广告传播有限公司的工作??
七,建议
于销售推广期间,新闻发布会与展销会建议安排适当的工作人员,维持秩序,另展销会现场建议增加销售代表,即场为有兴趣投资商解答有关查询,同时更负责与现时的投资商沟通,收集意见,以便进一步了解其需要,及作为日后改善酒店的设计,管理,服务及市场推广的基础.
八,费用预算:
1.报纸投放时间表
投放日期 媒休名称 规格 色彩 原价 折扣 折后价 备注
14,15（周二,三） 广州日报 1/4版普通版全彩 48240×2 90％86832
16,17,18（周四,五,六） 南方都市报 遍栏硬性7×24全彩 15900×3 90％42930 20,21,22（周一,二,三） 南方 通栏硬性7×24全彩 17490×3 90％ 47223 1640字
14,15,16,17（周二,三,四,五） 南方 通栏软性7×24黑白 9960×4 90％ 35856 20行×83字=1660字
20,21,22,22,23（周二,三,四,五） 南方 通栏软性7×24黑白 12650×4 90％ 45540 1640字
合计 $258,381元
2,物料预算:三万六仟
①器材租赁费 一万
②单张派发 一万八仟
A,夹报 共40000份
B,派街 共20000份
选择地点:
主攻高尚生活区,商业中心地带和办公写字楼密集区域.
供选择地点:花园酒店,天河北路,北京路,农林下路,上下九路,江南大道（五羊新城）
③小礼品费用 八千元
⑴新闻发布会现场派发纪念礼品
⑵展销会到会的派礼品
4,会场租赁费 四万
总计:334,381元
××酒店开业庆典策划书
一、活动时间：×××
二、活动地点：×××
三、具体工作安排及分工：
1、活动审核人：××
2、活动策划负责人：××
3、活动协助部门：××
4、活动所需物品及消费统计资金预算单：如：气球2元×100个＝400元等等很多东西列出来，最后有一个合计！
四、活动具体程序如下：
a，环境布置：例如：（1）在主干道两侧插上路旗及指示牌。
（2）悬挂奠基典礼暨售楼部开业庆典横幅。
（3）充气拱形门一个
（4）门口铺红色地毯，摆花蓝和鲜花盆景。
（5）售楼部内四壁挂满红、黄、蓝气球
（6）售楼部门匾罩红绸布。
等等很多细节性的东西，根据环境的不同，做
好物品的统计工作。
b，活动程序：例如：09:00售楼部迎宾（礼仪小姐引导嘉宾签名和派发资料） 09:20礼仪小姐请嘉宾、记者到主会场
09:30乐队奏曲和司仪亮相，宣布奠基典礼暨售楼部开业庆典开始 并向嘉宾介绍庆典活动简况，逐一介绍到场领导及嘉宾
09:50公司胡总致词（致词内容主要是感谢各级领导在百忙之中抽空前来参加的开业仪式。并对公司及本项目进行简短介绍
10:00市领导讲话（内容主要为祝贺词及项目开发的意义）
10:20剪彩仪式。
10:30揭幕仪式。
10:42舞狮表演。
10:50司仪请嘉宾随舞狮队的引领进入奠基现场。
11:00燃放鞭炮，乐队乐曲再次响起。（礼仪小姐为嘉宾派发铁铲） 11:10嘉宾手持铁铲参加奠基活动。
11:20邀请嘉宾前往售楼部参观和稍作休息（这时售楼部应有专人为手持报纸，
活动内容奖品， 宣传单页的市民派发礼品） 12:00最后就是邀请领导，及嘉宾吃饭了！！！