餐饮部厅面经理工作职责
一、 全权负责厅面管理工作，并承担相应责任。
二、 负责检查厅面各部门工作。
三、 负责厅面员工的培训工作。
四、 全面掌握当天订餐情况，制定相应接待程序和环境布置。
五、 及时处理客人的投诉，如有菜品质量问题，及时与厨房沟通。
六、 负责厅面卫生检查、资产管理、员工纠纷的处理。
七、 认真收集顾客意见，每周一次向总经理书面反馈。
八、 完成总经理交付的其他工作。
餐饮部经理工作标准
1、范围
本标准规定了餐饮部经理岗位的责任与权限、工作内容及要求、岗位（任职）资格、检查与考核内容、附录表格。
本标准适用于餐饮部经理岗位
3、工作内容细述
4.检查与考核
个人工作总结二〇一二年十二月20xx年，天源大酒店餐饮部以“提升、发展、效益”为主题，把“想方设法扩大客源，千方百计增加收入，精打细算控制成本”的指导思想贯彻于各项工作的始终，做到了把损失降到最低点，营造良好的…
一、履行职责情况主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：1、抓学习教…
餐饮部经理年终总结报告范文今年(二00八上),由于国家经济金融危机大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深入,饮食行业环境也是相当的严峻,那么我们如何搞好经营,饮食部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经…
一、履行职责情况协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：1、抓学习教育，激…
餐饮部20xx年上半年工作总结及下半年工作计划20xx年上半年在酒店领导的正确领导和各部门积极配合下我调入餐饮部带领全体同仁团结一心克服种种困难取得如下成绩一餐饮内部建立内部质检小组彻底打破建店三年多来卫生纪律...
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XX酒店餐饮部年工作总结及工作计划岁月如梭光阴似箭转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年根据餐饮部经理的工作安排主要负责部门各餐厅酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作现将本年度工作开展情况作总结汇报并就20...
餐饮主管年终工作总结20xx年的年底已经悄然来临在这一年中成果是什么问题是什么有什么建议餐饮主管年终工作总结里都要有所体现这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结呢从哪里入手有没有一个年终工作总结的范...
餐饮主管年终工作总结报告20xx年的年底已经悄然来临在这一年中成果是什么问题是什么有什么建议餐饮主管年终工作总结里都要有所体现这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结呢从哪里入手有没有一个年终工作总结...
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