酒店行业消费者行为分析报告
制作人:张鹏程 班级:营销一班 学号:201104020147
酒店行业消费者行为分析
该行业存在的问题:
1. 酒店行业是依赖于一些大型企业发展起来的,因此,他肯定会受该集团成长发展状况的变化而变化,这也就决定了他可能向中国名族资本主义一样,不可能走向独立发展道路。因此,酒店行业存在风险较大,机遇也较大,是把双刃剑。
2. 酒店行业机构设置不合理,管理模式落后,特别是酒店人员拿临时员工回扣现象相当严重,感觉有点剥削的味道,为管理执行力度带来了一些列问题。
3. 酒店行业缺乏对员工的培训,尤其是对厨师的培训,有些厨师行为素质嫉妒败坏,有些客人用的食物,自己先不先就拿来吃了,而且手也不洗,及影响食物的质量有影响自己的身体健康。
4. 浪费现象极度严重,每次宴会后,剩下的菜,不管是吃过的,还是备桌的,都一律倒掉,有些时候自己都不太忍心倒掉,记得一次晚宴的时候,一个正式员工将桌上的糖全部都装在自己的裤包里,领导人来了便迅速收拾桌子。我是看在眼里,记在心里,怎么能让员工随便拿呢?这是客人的,不是自己的,这损坏的是酒店形象,酒店的礼仪与自己休戚相关。
5. 厨房与餐厅的位置设置不合理,相对距离太远,穿彩市带来极大影响,加之过道过窄,一不小心打到怎么办?另一方面,厕所设置也不规范,或者说指向厕所的标志不够明显。
6. 酒店的卫生条件不好,尤其是厨师的个人卫生,某些厨师炒菜是大声说话,口水都进入菜里,而且打喷嚏就在菜里,厨师们口罩也不戴,让人看了真恶心。
7. 酒店行业的团队建设问题,酒店是一个劳动密集型产业,不仅需要技术型基层员工,还需要具有很强的专业型团队。该酒店的管理团队建设大多数来自与集团内部人事调动,缺乏对行业的认知,这也制约酒店行业的发展。一方面,酒店的检查巡视制度不合理,也缺乏必要的监控设备,和相应的惩罚机制,使之更加与团队建设相符。
分析消费者行为:
(一)酒店消费者的类型
(1)旅游消费者(2)从事商务或公务消费者(3)结婚探亲祝寿消费者(4)从事科技文化交流的消费者。典雅戴斯酒店酒店属于第(2)种消费者。此种消费者的人群特征如下:①年龄状况。该酒店商务消费者为三四十岁的客人,男性偏多,他们喜欢
稳重典雅的房间布置,乐于接受个性化服务和定制化服务,希望得到别人的尊重,他们也带有一定的个人情绪冲动,造成服务员难以把握服务水平。
②学历状况。这些客人大多数具有良好的科学文化,因此教育背景良好,文化素质高,只是他们能够分辨酒店的档次与服务状况,也能提出他们自身需要的问题。
③需求层次,上午可能完全符合马斯洛需求层次论。1.生理需求:客人们吃饭、住宿、喝水。2,安全需求:人身安全和财产安全3,社会需求:会见宾客,谈判,开会等。4,尊重需求:商务客人们希望能得到员工、他人的尊重,5,自我实现需求,客人要求酒店提供的定制化个性与服务。
④收入经济状况,该酒店的商务人员,主要是高中段的商务人员,他们大多数是为了公司的业务开展进入酒店,费用大多数要报销。另一方面,从事商务的客人自身的有一定的经济实力,能够负担得起入住酒店的开销等。
(二)消费者的需求
根据消费者的对象划分:⒈物质消费
⒉精神消费:Ⅰ,摆脱束缚的需要,长期单调乏味的生活,寻找新环境
Ⅱ,显示身份地位的需要,为了某种目的招待达官贵人、声以及重要客人。
Ⅲ,得到尊重的需要,酒店平等对待每一位客人,
(三)酒店消费者的动机
行为过程的经过,需求引起动机,动机驱动行为,行为满足需要。动机是酒店消费者
购买过程中必要的心理现象。
动机分类:求美动机、求新动机、求实动机、求奇动机、求名动机、求便动机求廉动机、模仿动机、攀比动机、满足嗜好动机、健康安全购买动机、惠顾性动机、自卫性、储藏性、纪念性、补偿性、馈赠性动机。
(四)酒店消费者的购买行为
酒店消费者为了满足某种需要,在购买动机的驱使下,购买酒店产品的各种行为的表现,包括信息收集、比较、选择、购买、使用、评价的一个完整的过程。
(五)酒店消费者购买行为的决策过程
1,问题的确认,人体的内部问题:饥饿、寒冷;人体的外部问题:流行时尚、相关群体的影响。
2,酒店信息的收集,市场广告营销人员的讲解;家庭成员,亲朋好友,等相关群体;报纸杂志广播电视等媒介;个人以前的经验。
3,方案的评估:对酒店信息的收集,分析整理,对选择商品进行分析、对比、最后选择,
4,购买执行:做出购买决策,有购买动机转变为购买行为的决定阶段;执行购买决策,客服内外因的干扰,不达目的誓不罢休。
5,购后评价,预期满意状况,实际差距状况。
就戴斯酒店而言,影响其商务消费者的行为分析因素包括内部与外部两方面
Ⅰ内部因素,
(1) 动机,是影响客人入住酒店的内部原动力,满足吃饭、住宿的需要,也包括一些商务活动的需要,
(2) 个性,是一个人具有的一定倾向性的和相对稳定的心理特点的总和,尚无人员工作繁忙,工作的压力大,更加需要九点对其的有特点的服务。
(3) 态度,是个人对某一事物的心理倾向。客人们因为身份的特别而选择高档的四星级酒店。
(4)个人认识,商务消费者,个人认为酒店的位置和商务设施水平很重要,因此他们会机作为首要考虑因素,然后才会考虑什么酒店的价格、知名度、影响力等。
Ⅱ,外部因素。(1)企业,企业为了提高自己的良好的公司形象和品牌效益,会选择高档酒店入住,从而加强客人对企业的了解与认识。有利于以后商务工作的持续开展。
(2)阶层,具有相同或相类似的社会群体形成的相对稳定的社会地位的团体,,尚无人员属于公司团体,也属于商人团体,他们肯定敢于高档消费,从而受相关群体的影响。
(3)文化,是社会物质文化的产物,属于社会意识形态,商务客人文化包括社会文化与自身文化因素,然而文化是发展变化的因素,也会一定程度的影响人们的消费,
(4)社会氛围,社会上的一种大的行为倾向,大家的行为都会不自觉的符合这种行为倾向,商务人员们也会符合这种行为倾向,著一些高档的酒店,来迎合这种行为。
解决方案:
① 酒店所属集团应该建立预防酒店行业风险的预警机制,保证酒店行业的经济持续稳定的发展。
② 酒店行业应该合理设置机构,改革管理机制,实行明确的“责任制”加强员工的工资分配流动体系的明确建设,坚决杜绝回扣现象。
③ 加强对员工的培训,定期举行培训考试,考试合格者,上班;不合格者,下岗。同时提高员工特别是厨师的行为素质,建立一些针对性和计划性的考核。
④ 杜绝浪费,杜绝随意那客人吃剩下的东西,建立合理的餐饮体系,根据实际就餐客户,科学合理设置就餐时务,就餐分量,
⑤ 科学合理规划厨房与餐厅位置,过道的走廊,以及厕所的位置,同时价钱厕所指示牌的设置方便客人 。
⑥ 加强酒店卫生条件的改善,厨师应该在炒菜时和分菜时佩戴口罩等提高个人修养。
⑦ 酒店需要专业性的管理团队和技术性的基层员工,同时加强监察、巡视制度、建立必要的监控设备、和惩罚预警机制,与团队建设相符。
第二篇:经济型酒店产业分析报告2
经济型连锁酒店产业分析
随着我国经济的快速发展,各类国际国内会议和赛事活动的举办以及国内旅游业的蓬勃发展,以满足大众化消费需求为宗旨的经济型酒店已成为近几年来中国酒店业发展的热点领域,连锁化经营模式以其独有的规模效益更是成为经济型酒店发展所选择的最主要的一种经营模式。据中国经济型酒店网调查显示,截至20xx年底,中国经济型酒店数量达到3757家,中国经济型酒店的客房数为412840间,分别为20xx年的163倍和127倍,占酒店总量的比重在20%-30%,其中90%的住客为国内游客,其中65%的国内住客为商务旅行。
中国市场上的经济型酒店被归结为三大板块:第一大板块是全国性的经济型酒店品牌,例如如家、锦江之星,因为起步早 ,一直名列行业前茅;第二大板块是一些区域性的经济型酒店品牌,例如上海的莫泰连锁、广州的7天酒店连锁、汉庭快捷等,大多于20xx年前后成立并在区域市场上立足;第三大板块是国际酒店管理集团旗下的经济型酒店,例如法国雅高(Accor)集团的宜必思(Ibis)和美国的速8酒店(Super8),在20xx年进入中国市场。
(一)行业发展现状
目前中国经济型酒店行业发展主要以民族品牌为主。至20xx年12月,以区域性发展为导向的莫泰、7天、汉庭和格林豪泰四家市场份额合计29%,与如家和锦江之星之和刚好持平,而前三大外资品牌(速8、宜必思和维也纳)却只合计5%的市场占有率。
中外经济型酒店的经营和发展差距源自不同的扩张路径。从本质上来说,国际与国内众多经济型酒店在扩张路径上的区别是在差异化战略(differentiation)和成本领先战略(cost leadership)取向上的不同。国际品牌通过稳扎稳打塑造“高附加值、高性价比”的品牌形象,而国内品牌如家、7天、汉庭等经济型酒店则通过高速扩张,攫取市场份额,力求规模经济。
1、中国经济型品牌发展的基本状况
(1)经济型连锁酒店前十位品牌的门店和客房数据统计
(根据已开业客房数排序-截止到20xx年12月31日 数据来源:中国经济型酒店网)
(2)经济型连锁酒店的市场占有率
09年四季度,如家的市场份额仍然稳居第一,开业酒店数达621家,比去年同期增加154家,客房数达到71407间,比去年同期增加29.95%,占整个经济型酒店市场总量的17.32%。市场占有率位居第二的锦江之星,4季度开业酒店数达到439家,比去年同期增加94家,客房数达到56000间,比去年同期增加33.83%,占整个经济型酒店市场份额的10.64%。莫泰168所占市场份额位列第三,开业酒店数达215家,比去年同期增加53家,客房数达到37205,同比增长了18.53%,占整个经济型酒店市场份额的9.01%。7天连锁和汉庭快捷的市场份额分别为8.03%和7.49%,其开业酒店数分别为330和264家,与去年同期相比各增加了102家和82家,客房数分别为33165和30942,同比增加41.04%和39.01%。格林豪泰和速8分别占据了市场总量的4.4%和2.95%,开业酒店数分别为187和129家,客房数达到19478和12185,而宜必思、维也纳和中州快捷所占的市场份额共3.51%,开业酒店数分别为35、21、和25家,客房数分别为6660、4726和3148,其他经济型酒店则占市场总量的36.65%。
2、经济型酒店区域分布和发展趋势
我国经济型酒店的发展一直存在区域不平衡的局面,主要集中在长三角,珠三角和京津唐区域。长三角区域的经济型酒店发展最为发达,09年1季度,长三角区域已开业1043家,占全国经济型酒店总数的29.56%,同比增长45.06%,09年1季度,全国各大城市中,经济型酒店密集性的城市有上海、北京、深圳、杭州、南京和武汉六大城市,开业的酒店总数为1280家,占全国经济型酒店总数的36.28%,同比增长57.83%客房总数为143849间,占全国经济型酒店客房数量的42.86%。
目前经济型酒店在沿海及一线城市市场的发展处于较饱和状态,开始转向中西部、二线城市的市场。如家已宣布,未来将继续扩大在西北地区的投资力度,争取在20xx年前在陕西的酒店数量超过40家,在整个西北地区拥有的酒店数量超过100家,在全国拥有酒店数量超过1000家。锦江之星也开始走向三线甚至四线市场,而在中西部将主打重点城市以及二线城市等。
3、客源结构
客源结构方面,与20xx年相比20xx年基本保持稳定,并进一步优化。商务散客与公司协议户的比例达到70%,以内宾为主的市场结构基本不变,国内客人为95%,国际客人为5%。
就顾客从事的行业正态分布情况来看,也比较平均,没有任何一个行业的顾客比例高出其他行业一倍以上的情况,经济型酒店特许加盟的不断发展,区域消费呈现受众面广、潜力大等特点。
(二)行业发展模式浅析
1、加盟模式
由于经济型酒店的快速发展,导致各酒店对物业的白热化争夺,20xx年-20xx年经济型酒店物业租赁成本相比过去一年分别上升40%和25%。外部资本的支持也使得兼并收购式的增长方式成为可能,例如,20xx年10月,如家以3.4亿元收购了同为经济型酒店的七斗星商旅酒店。经济危机的到来使得外部融资的难度加大,以上述方式扩张的难度也加大,作为应对之策,国内经济型酒店在20xx年初又纷纷加大特许加盟方式扩张的比重,吸引单体酒店加入,进行新一轮的扩张。
继锦江之星新推的百元酒店“百时”打出“免费加盟”的条件后,汉庭、如家也推出了新的加盟体系——捆绑式加盟模式。据介绍,该模式是通过将加盟费与酒店实际经营业绩直接挂钩,以品牌价值和管理能力直接关联的弹性收费方式,将加盟业主和公司利益更为紧密地结合在一起。据了解,经济型酒店的加盟一般是加盟商持有物业并装修投资,同时向品牌管理商缴纳一定的加盟费。加盟费用通常由两部分组成:一部分是固定的品牌加盟费,一般在20万~30万元左右;另一部分是按照营业收入收取5%~6%的管理费。而在新的加盟政策下,特许方将根据加盟项目的实际情况和加盟商协商经营目标,如果加盟店的经营业绩没能达到预期目标,那么特许方将根据实际业绩按比例减免加盟管理费,直至不收取费用。20xx年汉庭开新店100多家,其中直营店与加盟店各一半,加盟比例也由20%提升到30%。 如家也计划逐渐把直营和特许经营的比例从目前的7:3调整到6:4。
2、特许体系的IT系统
经济型酒店目标消费群大部分集中在年轻化的人群中,因此除了要在物业选址、通过资本迅速布点展开争夺之外,网络平台的整合也成了经济型酒店特许加盟管理的另一战场。
例如“7天”一开始就采取“数据集成”的管理系统,也就是说,在系统开发上做了将数据库集中起来整体规划,建立起来一整套IT系统平台,包括中央预订系统(CRS)、物料计划管理系统(MRP)、店务系统(FO)、中央报表系统(REPORT)、企业内部门户网站(EIP)等,集网上即时预订、确认系统、呼叫中心、短信平台及店务管理系统为一体。在中央预订系统(CRS)的支持下,“7天”约有30%至35%的客房订单是通过网站直接来实现,这个比例在所有经济型酒店中最高。
就其他酒店而言,目前的IT系统,还更多的是仅停留在针对客户预订的服务,而没有全部涵盖酒店管理本身,通常每个店面会设置一个会计和一个出纳,“7天”则是每十家店设置一个会计和一个出纳。按照粗略估算,如果以100家店为基本单位,仅这方面每年至少会节省700万元到1000万元的成本。相信不久的将来,随着特许加盟队伍的日益壮大,经济型酒店将会考虑从运营管理的整个过程中,剔除所有因不必要的环节而产生的成本消耗,IT系统对特许体系的作用会变得越来越重要。
3、会员管理
为了拥有更多的市场份额和稳定客源,主要品牌的经济型酒店实行会员俱乐部制度和建立大客户系统。目前,7天连锁酒店建立的“7天会”拥有会员超过1300万,是中国经济型酒店中规模最大的会员体系。如家拥有十万的会员,其业务52%也来自散客会员。“锦江之星”会员人数已发展到4万人左右,会员的入住率达38%,散客的入住率达80%以上,“锦江之星”已经形成了自己稳定的客户群体。持会员卡的旅客可在全国任何一家“锦江之星”连锁店享受九折房价和八八折餐饮的优惠,会员的消费总额已占公司总营收的30%以上。
汉庭酒店是以网络为主的整合营销传播,建立了自己的QQ群,已经有众多的会员,这些客人可以通过QQ群获取酒店的促销和产品信息。千人成本只在35元左右,从市场调研中发现,所有入主客人40%是通过网络获知的酒店信息,30%是通过网络预定的。
4、品牌经营
随着市场不断成熟和经验的积累,许多企业也从单一的经济型酒店品牌的发展而延伸到旅行社和星级特色酒店领域,如家的“和颐酒店”以精品文化缔造商务新领域。汉庭也针对不同客户分三个层级:“汉庭全季”定位于中端商务酒店,致力于为精英型商旅客人提供最优质服务;“汉庭快捷”则定位于一般经济型连锁酒店,为白领商务顾客提供便捷专业的服务;“汉庭海友客栈”致力于为年轻白领和学生提供时尚、干净、低价的酒店服务。09年汉庭已经成为拥有三个产品,在全国50个城市,拥有250家加盟店的企业。汉庭三个产品中,汉庭“海友客栈”是受到关注度最多的产品。“汉庭客栈”发现目标客户的时候,也是原自于营销数据的分析,他们发现07年以来,汉庭的整体客户平均年龄不断下降,特别是30岁以下的人群数量迅速增长,80后出身的年轻人更倾向于通过网络沟通。针对这些特点,汉庭对产品进行了改造。设计了更为小巧的客房,整体装修格调非常轻松,提倡环保自助式的住宿理念,整体定价更低廉,从网络了解客栈的信息、订购客栈的产品。
(三)行业对外融资情况
1、三家海外上市的经济型酒店融资情况比较
(1)如家的对外融资情况
所幸尽管经济形势低迷,但在投资人眼中,经济型酒店仍属于抗风险能力强的行业。20xx年10月26日,如家快捷酒店(NASDAQ:HMIN)正式登陆美国纳斯达克证券交易所,发行750万股美国存托凭证,发行价格为13.08美元,融资1.02亿美元。20xx年6月,首旅集团和携程旅行网共同投资组建了经济型酒店如家。2003-20xx年间,如家进入快速发展期,拥有的酒店数量由10家上升为68家,净收入由150万元增至2000万元人民币。截至20xx年底,如家经营及授权管理的酒店数量已达621家,筹建数量为120家。如家将在2009-20xx年间保持每年新开200家酒店的速度扩张,20xx年底前开放1000家。20xx年如家的年报显示,公司营收也出现波动增加,其第四季总营收为人民币6.99亿元,同比增加29.6%,归属于股东的净成本为6840万元,去年全年总营收为26亿元,同比增加39%。
(2)7天连锁的对外融资情况
20xx年,7天连锁酒店集团宣布6500万美元的第三轮融完成资,借助资本力量全线进入全国一、二线城市,并持续扩大7天在华南、华中、西南等多个区域的领先优势。20xx年11月20日,7天连锁在美国纽约证券交易所上市(股票代码:SVN)成为第一家登陆纽交所的中国酒店集团。7天共发行1010万美国存托凭证,1份ADS等同于3份普通股,上市股价为11美元,募集资金达1.11亿美元。20xx年年底7天发布的20xx年第四季度及全年财务演讲显示,在全球酒店客房价格全体下滑14%的背景下,7天第四季度总支出却逆市同比增加32.6%至3.11亿元人民币。20xx年全年总支出达到11.41亿元,同比增加58.2%。
(3)汉庭连锁的对外融资情况
20xx年7月,汉庭连锁酒店以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录,20xx年底,汉庭连锁酒店第74家开业。20xx年2月汉庭酒店集团正式成立,20xx年7月,汉庭完成第二笔融资,金额达5500万美元,在资本的支持下,一些三四星酒店也成为经济型酒店收购的对象。汉庭20xx年新开100家店,其中直营店与加盟店各占一半。20xx年3月26日,汉庭在美国纳斯达克成功上市,融资1.1亿美元,汉庭上市后将着手实施规划已久的三年方案,2010-20xx年以每年新开180家—200家的速度扩张,20xx年新增直营店60-70家,20xx年,新增80-100家,到20xx年,这个数字将是100-120家。目前集团旗下拥有三个系列品牌:中端商务的汉庭全季酒店、经济型的汉庭快捷酒店、以及百元消费的汉庭海友客栈,其中汉庭快捷是主打,该品牌直营店与加盟店的比例是55:45,而其他两个品牌则以直营店为主。
法国雅高集团旗下品牌,宜必思20xx年进入中国。据计划,20xx年宜必思的全球酒店数量将达1100家,其中40%新开店将设在亚太地区。而不同于宜必思在欧美采用的特许加盟方式,中国宜必思尚未引入加盟方式。
2、酒店企业上市数据比较
如家、7天和汉庭均在美国上市,属于经济型酒店行业。国内的锦江股份、首旅股份、金陵酒店和华天酒店均在中国境内主板和中小板上市,属于旅游酒店业。其中锦江股份持有锦江之星91.225%的股份,锦江之星属于锦江股份的控股子公司。
(资料来源:Bloomberg 巨潮资讯网 Date:2009-07-26)
(四)行业中存在的主要问题
中国经济型酒店发展的前景是乐观的,发展的潜力和空间是巨大的,而且仍会延续相当长的一段时间,这主要是由于全国有25多万家住宿场所可供开发和利用,尤其是6万家达到经济型酒店转型标准的潜在资源的利用。但在经济型酒店飞速发展的过程中,也会面临因急速扩张而产生的许多不可回避的问题。
1、物业飞涨、恶性竞争等问题导致经济型酒店增长减缓
近一两年,经济型酒店呈现爆炸式的发展。自20xx年以来,我国正经历一场严峻的通货膨胀考验,物价水平高升、物业飞涨、人员工资高启,这些因素都将导致经济型酒店的利润下降。而且目前我国经济型酒店都采取急速扩张门店,通过快速的跑马圈地方式来占领市场,由于竞争激烈,许多门店采取降价吸引客源的方式,使得行业出现价格的恶性竞争。
2、美国“次贷危机”导致经济型酒店融资难度增大
中国经济型连锁酒店的发展,资本一直是主要推动力。除了如家、7天、汉庭、锦江之星实现了上市融资外,莫泰168、格林豪泰等其他经济型酒店的资金无一例外均主要源于风险投资的支持。而在本次美国次贷危机中,美林、德意志等不少投行损失惨重,在进行项目考量时将更加谨慎。海外资金不再唾手可得的同时,国内信贷收紧亦给行业带来更多变数。经济型酒店面前的直接问题就是融资成本提高,难度加大。
3、管理经验缺乏、人力资源不足
人力资源是每个企业的重中之重,对于服务行业更是如此,国内酒店经理人绝大部分是星级酒店出身,接受的是星级酒店管理培训理念,而国内经济型酒店由于发展时间短,行业没有标准,所以很难涌现大批管理人才,连锁品牌扩张速度极快,对中高级管理人才需求很大,这直接促生了国内各大连锁巨头自行培训中高级管理人才的现象,然而这种培训更像是“快餐式订做”,流水线一样的程序,只能包装出快餐一般的管理者。管理人才是企业的生命力,而国内经济型酒店的管理人员大部分没有过正规的酒店从业经历以及系统的酒店培训经历,以国内连锁店长为例,据了解超过50%的店长没有过星级酒店中层以上管理经验。在成本控制、服务质量、培训机制、物流配送、企业文化等方面,经济型酒店还有很多需要继续改进的地方。
4、市场细分不完全,产品层次不清晰
经济型酒店在中国刚刚起步,尤其是一些民族品牌的酒店,还没有明确的目标市场,或者对目标市场的细分工作不够细致和完全,导致了市场重叠或者过于宽泛,产品设计没有层次,缺乏针对不同细分市场需求的产品和服务。根据国外的发展经验,经济型酒店有三种类型档次:有限服务酒店(Limited Service Hotel),经济酒店(Economy Hotel/Budget Hotel)和廉价酒店(Super Budget Hotel)。有限服务酒店在经济型酒店中属于高档次,经济酒店中档,廉价酒店则属于最低档次。这三种层次的酒店价格相差很大,其硬件设施的差距也非常大,有限服务酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆,而一些廉价酒店则在削减成本的思想指导下尽量简化设备,客房设施比较简陋。但是在中国,目前市场上还没有出现非常清晰的产品层次的划分。
5、非理性资本的涌入给产业带来冲击
经济型酒店在国内的异军突起,单店投资低,回报周期短,回报率高等优势吸引了投资人的眼球,导致各地经济型酒店投资过热,各类资本纷纷涌入,门店过多,恶意低价竞争、相互诋毁行为屡见不鲜,直接损害了行业利益。同时一些资本的真实关注点是地产,只想借经济型酒店之壳进入地产行业,这些现象都会搅乱这个产业原本就不是很稳定的秩序,导致一般民众对经济型酒店概念理解的混乱,并且为日后的价格竞争埋下隐患。
6、市场营销手段缺乏,销售预定网络系统不全
与国外品牌相比,中国国内的经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的意识和手段。尤其是一些区域性的品牌,知名度非常低,品牌形象构建也不够成功。尤其重要的一点是,除了锦江之星、如家快捷、汉庭和7天等少数几家酒店连锁建设了独立销售预定网络和电话中心以外,其他很多酒店都主要依靠专业的订房中心和旅行社来销售客房。即使是有预定网络的酒店,其预定技术和效率也不是很高,设计不够完善。
7、行业标准和经营模式的差异性
长期以来从国际到国内由于经济型酒店的经营模式没有得到一致认同,所以一直被排斥在酒店行业各项标准之外,这就造成了经济型酒店没有一个统一的行业标准,直到近十年来,经济型酒店被消费大众广泛认可,增长势头迅猛,行业标准才被重新提及,但此时已经形成了多家经济型连锁酒店行业巨头相互角力,互不相让,争相推广自己的企业文化,品牌概念,服务标准的局面,行业标准的制定困难重重。