环境科学导论
实践作业
《大学生食堂浪费现象》
调查报告
学校：xx理工大学 学院：能源学院
学号：xxx 姓名：xxx
20xx年10月30日
关于大学生食堂浪费现象的调查报告
调查时间：20xx年10月26日
调查地点：学校银杏食堂
调查对象：大学生
调查方法：问卷调查法、网上查询法、分析法
调查人：xxx
【调查背景】
一、调查目的
在我们美丽的校园中，存在着一种十分丑陋的行为——浪费，它像一个漆黑的墨点与白纸般美丽的校园格格不入。于是 ，我开展了关于大学生食堂浪费现象的调查，从而宣扬“节约光荣，浪费可耻”的优良传统，为建立节约型校园奠定基础。
做为一名90后的大学生，我们体会不到父母那一代对食物的珍惜。食堂大量的食物浪费，让人们觉得大学生节约食物的意识薄弱，很多学生都有浪费食物的习惯，渐渐的的淡忘了我国勤俭节约的传统美德，对浪费食物的现象视而不见。学校食堂浪费现象越来越严重，针对这令人痛心的浪费，我们想通过问卷调查的形式，以探讨大学生食物浪费心理为切入口，探究食物浪费的原因，。通过探究这些原因后，才能对症下药，采取正确的解决方案。希望通过这次调查，能有所该善大学生的食物浪费，加强学生对节约食物的意识，唤起大学生节约食物、杜绝浪费食物的传统美德。
二、调查方法
1.问卷调查法 2.网上查询法 3.分析法
三、调查过程
1. 通过上网浏览，查阅一些大学生食堂浪费现象的情况，他们对这种现象是如何采取什么方式与措施。
2. 通过上网调查资料，结合本校实际情况制作一份大学生食堂调查问卷。
3. 把制作的调查问卷复印50份，在大学生中随机找50名大学生进行填写。
4. 通过大学生填写的问卷资料进行整理。对他们回答问题进行统计、分析， 对所调查的问题做出有效的解释。
【调查结果】
1、你平均每餐饭大概花多少：
A.3元以下 B.3~5元 C.5~8元 D.8~12元 E.12元以上
在这张图中我们可以看到有45%的同学平均每餐要花费3元到五元，五元到八元的学生也达到了45%，这说明学生的平均每餐的花费也不低，而只有仅仅8%的同学每餐只花费3元以下，这些8%的同学家里都来自农村，生活费也不高，这也进一步说明每餐的消费多少与生活费的多少有关，生活费高的同学自然花费要大些。
结果1：这张表都可以说明一个问题，他们每餐消费的多少与生活费息息相关。
2、你通常会剩下多少饭菜：
A.从不剩 B、1%~10% C.10%~50% D.50%~80%
3、什么原因影响你浪费食物：
A .菜不好吃 B.点餐量过大吃不下C.食物不干净 D.没胃口 E.其他
从图中我们可以看到有26%的同学从不剩饭，但在问他们时，他们大多数都有剩饭的时候，有时候也会因为其它原因会倒掉几次，但都很少这样做。每个人都会有浪费食物的时候，只是看是不是经常这样做，浪费食物与生活费的多少不是有直接的关系，同学们浪费食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因为饭菜不好吃，这是主要浪费食物的原因，剩下的有些同学是因为点餐量过大，吃不完。有些是觉得食物不干净，吃不下。还有些是因为没胃口，不想吃。
结果2：大部分同学都会有剩饭现象，其主要原因是因为食堂饭菜不好吃。
4、你看到食物浪费的现象有何看法？
A.没感觉习惯了 B.觉得可惜，应节约 C.感觉愤怒
5、你对剩余食物的处理方式：
A.打包带走 B.置之不理 C.看情况
有30%的学生觉得浪费食物的现象没感觉、习惯了。有62%的学生觉得食物的浪费是可惜的，应该节约，不应该浪费。仅仅只有8%的同学是觉得愤怒的。在对待事物的处理方式中，仅仅只有一人打包带走，有42%的人置之不理，有56%的学生会看情况而决定怎么做。
结果3：大学生对食物浪费的意识薄弱，对食物的浪费没有什么感觉，没有什么责任感。并且对剩余食物的处理方法太不当了。
【调查结论】
结论：通过对于高校食物浪费的调查研究，我们了解了我国乃至世界粮食现状，理解了粮食节约的意义和食物浪费的危害，也为当代大学生缺乏勤俭节约意识而感到痛心，引用一句话：“不要把浪费当成潇洒，你挥霍的是一种修养；不要把节俭看做尴尬，你培养的是一种品德。”我们希望此次研究可以带给跟多的人们以反思，可以呼吁跟多的人树立起绿色的食品消费观念。
措施：
一、从社会组织方面餐厅等营业方：
● 粮食来源要优质，食物制作要规范，食物种类要多变，优质且卫生的食物 才能让人们吃得放心吃得开心，从而减少浪费。
● 定期让就餐人员对饭堂操作人员进行评价，改进自身不足。
● 加强宣传教育。比如：在就餐过程中，又比如：制作相关标语、警示语，张贴于餐厅，食堂的醒目位置，时时刻刻提醒就餐者节约粮食，谨防浪费。 ? 鼓励节约，惩罚浪费。
二、校方：
● 加强宣传教育。
● 学生组织可以开展相关活动。比如：可以用相机或录像机对就餐人员的状
态进行拍照或者录像，再给同学们看，以呼吁节约。
三、从个人来方面
● 要树立节约意识，认清我国的粮食现状，正确处理粮食供应不足与人口急剧增长之间的矛盾。
● 转变消费观，以勤俭节约为荣，以浪费为耻，有消费者意识。
● 在就餐中，尽量不挑食，给自己制定合理的饮食标准。在餐馆用餐时，点菜要适量，而不应该摆阔气， 乱点一气。吃不完的饭菜可以打包带回家。 ? 同时，要起到良好的监督作用，当周围的朋友、同学出现食物浪费现象时，应该加以制止，予以劝导。
附1：
关于食物浪费的调查问卷
亲爱的同学：
您好！为了能够了解当代社会食物浪费现象以及大学生食物节约意识，特此开展此次关于问卷调查，感谢您抽出宝贵的时间完成此次问卷。 请在符合您个人情况的选项上打钩。
1、您的性别：
A 男 B 女
2、请问你吃一午顿饭的平均价格是（单位：元）：
A.3元以下 B.3~5元 C.5~8元 D.8~12元 E.12元以上
3、你通常会剩下多少饭菜：
A.我从不剩饭 B.1%~10% C.10~50% D.50%~80%
4、什么因素影响你浪费食物(可多选)
A 时间紧 B 不好吃 C 点餐量过大吃不下 D 食物不干净 E其他
5.你看到食物浪费的现象的有何看法？
A 没感觉习惯了 B 觉得可惜，应该节约 C 感到很气愤
6.当您看到身边的人浪费食物时您会怎么做：
A 视而不见，并不觉得是一种浪费
B 只是说一下但无所谓对方是否听劝
C 极力劝说制止
7、您对剩余食物的处理方式
A 打包带走 B 置之不理 C 看情况
8.你是否想过采取行动节约粮食?
A 未想过 B 曾经想过 C 经常想到但无行动 D 想到过且已身体力行
9.你身边的食物浪费现象多吗?
A极普遍 B较常见 C 较少
10.你知道食物节约的意义吗？
A知道B 不太清楚C 无所谓D 不了解
11、您认为有哪些措施可以制止食物浪费？
A．饭店出台相关优惠政策，鼓励打包剩菜
B．多做宣传，加强人们的节约意识
C．实行惩罚措施，浪费过多就应罚款
D．其他共计50份