杂交肉狗养殖技术及品种

肉狗属哺乳纲、食肉目、犬属动物。狗肉不仅味道鲜美，营养丰富，而且具有补肾、壮阳等药用价值，随着人们生活水平的提高，肉狗养殖的前景更为广阔。

洛阳饲养肉狗起步较早，在驯化、喂养、繁殖、育种等方面积累了丰富经验。目前，全市肉狗饲养量达2万多口以狗肉、狗皮狗毛为主的加工业迅速兴起成为农民致富的速效产业。

饲料的配制和加工

肉狗是以食肉为主的杂食动物， 日粮应根据消化特点和生活习性合理搭配，保证营养全面、适口性好、消化率高。

1、营养要全面。饲料品种要多样化，满足蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要，并适当补充维生素和无机盐，以满足狗的营养需要，防止厌食。

2、符合消化生理特点。狗对蛋白质、脂肪消化吸收能力强，而对粗纤维的利用能力较差，因此日粮中的各种营养物质含量应高于狗的营养需要。

3、进行加工处理，增加饲料适口性，提高消化率。饲料要新鲜、卫生、易于消化，严禁发霉变质。生肉或内脏要经水洗净，切碎煮熟后，再混入洗净的新鲜蔬菜，短时间煮沸成肉菜汤，混入米粥，临喂时再加少量食盐、鱼骨粉，酵母、鱼肝油、维生素等。

饲喂技术

1、定时定量。定时饲喂可加强胃液分泌和胃肠蠕动，增加采食量。一般情况下，每天早晚各喂一次，防止吃不饱或暴饮暴食，保证正常的胃液分泌及肠道规律蠕动。

2、定食具、定场所。狗进食的特点是简单咀嚼即吞下，且爱抢食，易造成消化不良。因此，每只狗应固定食盆，不要串换，少喂勤添，养成不剩食的习惯。狗有在固定地点睡觉、进食的习性，有些狗在更换饲喂场所后常拒食或食欲明显下降，所以饲喂场所要相对固定。

3、注意卫生。食具要定期消毒，饲料要现做现喂，最好不过夜，严禁饲喂腐败变质、发霉的食物，防止食物中毒和其它疾病。

4、注意观察狗的进食状况。影响狗食欲的原因很多，但主要有三个： ‘是饲料单—‘，不新鲜，有异味，以及食物过咸或过甜。二是饲喂的场所不合适。三是疾病因素。喂狗时要注意观察其吃食情况，如厌食或有较多剩余，应查明情况，采取措施。

5、喂食次数。一般成年狗每天喂二次，1岁以内每天喂三次，3月龄以内每天喂四次，2月龄每天喂五次，1月龄每天喂六次。孕狗、哺乳狗和病狗，町酌情掌握。

管理要点

1、注意清洁卫生。狗舍必须每天清扫，随时清除粪便，每月大清扫一次，并进行消毒，每年春秋雨季进行两次彻底的消毒。对患病的狗要彻底清除铺垫物，集中焚烧或深埋。天气暖和时，要打开狗舍的门窗，以便通风和日照。

2、保持适宜的温度和湿度。狗舍内标准温度，冬季为13～15”C，夏季为15～17”C。环境温度过低，将过多消耗能量，影响生长发育，且容易冻死幼小狗；气温过高，会降低狗的食欲，增长缓慢，甚至造成中暑。针对成年狗耐寒刁；耐热，幼狗耐热不耐寒的特点，对幼狗主要是做好保暖，对成年狗重点是防暑降温，注意保持空气流通，避免阳光直射，必要时可进行机械强制通风。狗舍内的湿度要保持在50—60％。湿度过高时夏季容易发生中暑，冬季有利于细菌繁殖，发生感冒。湿度过低，狗舍内灰尘增多，对呼吸道有损害作用。

3、食具要定期消毒。可采用煮沸的力、法，也可用．1％新洁尔灭液浸泡20分钟，或用2～4％的烧碱水浸泡，最后用清水冲洗干净。每次食后的食具要清洗干净，剩余的食物要倒掉。

4、训练狗在固定地点排粪、排尿，保持狗舍干净卫生，减少疾病发生。

5、经常梳洗和修剪趾甲。刷洗狗体有利于狗的健康和促进皮肤的血液循环，防止体表寄生虫。修剪趾甲可以防止抓破皮肤造成局部感染。对成年狗要一个月修剪一对哺乳期仔狗要经常修剪。

6、适当运动。适当的运动，可促使新陈代谢，增加食欲、增强体质、提高种公狗的性欲和精子活力，促进妊娠母狗胎儿的血液循环，保证母体和胎儿的健康。对育肥狗应减少运动，以促进生长，加快出栏。

品种介绍

养殖肉狗投资小，见效快，效益高。在生活水平不断提高的今天， 狗肉以其食用药用成为最佳食品。狗肉营养丰富，能安五脏、益气补血， 可增强人的体魄，提高消化，抗病能力，促进血液循环，改善性功能。 为满足狗肉市场需求。促进肉狗养殖业发展，现将国内外个体大、增重快， 产肉多，品质好的名优肉狗品种介绍如下，供肉狗饲养户在引种时参考。

国内肉狗优良品种

1.藏獒狗：产于西藏，分布青藏高原牧区。成年藏獒狗体高60～80 厘米，体重40～80千克，重的可达100千克以上。站起来与人同高，像一头雄狮。毛色有黑、黄、白、青、灰五种，以黑色为多。 用藏獒公狗与其它良种母狗配种，可培育出优良肉狗品种，是最佳育种方向之一。

2.昆明狗：产于昆明，是选用优良狼种狗杂交，经40 多年选育而成。成年昆明狗体高64～68厘米，体重32～38千克，具典型狼种狗的体貌特征。体长和高接近方形，外形匀称，体质结实，运动灵活。毛色为黑、青、 草 黄三种。是昆明军犬训练队优秀军、警用犬。

3.拳师狗：该狗采用西藏马士地夫狗和牛头狗杂交培育而成。 分布于我国西北地区。成年狗体高60～70厘米，体重25～30千克，头呈方形， 口鼻呈黑色，耳朵竖起，四肢强动，背短，胸颈粗、腿直而强壮， 尾短而高 翘。体表毛短而光滑，质硬，毛色淡黄褐色或带白斑。

4.松狮狗：原产于我国北方地区。成年狗身高50～60厘米，体重25 ～30千克，最重40千克，被毛厚而蓬松直立，毛色有棕褐、黑、白、黄、 蓝 五种。松狮狗体躯短粗，头大而圆，耳小直立，尾短卷贴于背。 为皮肉兼 用品种。

5.太行狗：产于我国太行山区。成年狗身高55～60厘米，体重28～ 32千克，最重达40千克。被毛有黑、黄、白三种。太行狗被毛密集，耐粗饲， 生长发育快，外观美， 用太行狗作父本与优良本地母狗杂交后代肥胖而肉 质佳。

6.下司狗：原产于黔东南苗族，侗族自治州的凯里县下司地区， 是贵州省地方优良肉狗品种。成年狗身高50～60厘米，体重20～25千克， 被毛 短，四肢发达，洁白如玉，眼圈、鼻、舌为红色，双眼皮，极美观， 是肉 用、猎用、观赏于一体，是优良肉狗饲养品种之一。

7.沙皮狗：消皮狗又名大沥狗。原产于广东省南海县大沥乡。 沙皮狗外观奇特，头部肥大笨拙，形似河马，嘴长又大，耳呈圆形半竖半垂。 被 毛呈黄色或黄褐色，皮肤厚多皱褶，富有弹性，胸深宽， 两前肢间距大， 四肢粗大强健有力，脚趾并拢形似虎蹄。尾园呈辣树状。成年狗体高40 ～ 60厘米，体重20～25千克。

8.威狮狗：威狮狗是湖北刑门市采用我国优良狗种下司狗、 松狮狗与

日本狼青交配杂交培育出的新品种。威狮狗性情温顺、增重快、 产肉多、 肉质好。威狮狗适应能力强，耐粗饲，生长迅速。成年狗身高45～55厘米， 体重25～30千克，最重达40千克，是优良肉狗品种之一。

国外优良肉狗品种

1.德国牧羊狗：原产于德国，是著名的狼种狗。在世界各地都受观迎。

德国牧羊狗肌肉发达，体格雄健，姿态端庄美观。额部宽大，头盖骨下倾， 嘴长呈斧形，耳朵长而直立，尾长下垂。被毛直而光滑，毛色有白、 黑、 红、花纹和杂斑等。成年狗身高65～75厘米，体重28～35千克， 行动胆大 凶猛，是军、警用品种。

2.阿富汗猪狗：产于阿富汗，猎狗身高65～70厘米，体重25～35千克， 被毛呈丝状白或黑色，头有冠毛，耳长下垂，躯体长而强壮， 尾长上弯。 跑得快，可猎豹等猛兽，是名贵的猎狗，也是目前饲养肉狗优良品种之一。

3.俄国猎狗：俄国猎狗最早起源于俄国大狼狗，经培育成猎狗。 成年狗身高80～85厘米，体重50～60千克，被毛为白色，棕色斑纹， 体瘦长， 四肢发达，尾下垂，体质健壮，相当凶猛。是最名贵的品种， 也是肉狗首 选品种之一。

4.都伯文狗：原产于德国，为中型狗，体态匀称，精悍， 有美丽鲜艳皮毛。毛短光泽，浓密粗硬。毛色有黑色，浅褐色或蓝带青灰或红色斑点。 成年公狗身高60～71厘米，体重27～36千克；母狗身高60～66厘米， 体重 25～30千克，聪明灵敏，易训练，曾用作军犬和警犬。

5.大丹狗：大丹狗原产于丹麦，后在德国改良为大型肉狗。 公狗身高76厘米，体重54千克；母狗身高70厘米以上，体重45千克左右，体毛不大， 毛色有黑色，蓝色或呈大理石花纹状。头较长，脚竖直，背平直， 是优良 肉狗种。

6.格力狗：原产于埃及，传入英国后改良而成。狗头长而细， 口鼻也长。耳小尾巴长尾端细并稍向上卷曲。毛色为黑色、灰色、灰白色， 黑白 混合色，一般为短毛。公狗身高58～69厘米，体重27～30千克， 肉多品质佳。

7.狼种狗：原产于中亚地区，成年狗身高60～66厘米，体重25～30 千 克，躯体长，被毛有青、黑、黑黄斑和虎皮色，耳直立、 尾多毛而下垂， 是优良肉狗品种，分布于世界各地。

8.灰猎狗：灰猎狗起源于埃及，身高66厘米，体重35千克， 灰色或黄 褐色，毛短而光滑，腿细长，耳小尾半卷，生长快，产肉多。

第二篇：肉犬的养殖技术

第一节 肉犬的生物学特性

一、概述

犬是人类最早驯化的动物之一犬是人类最顽强、最忠实的和最亲密的伙伴 。

中国古代将大者称犬﹐小者称狗﹐现多通用。它是一种多用途家畜。其主要用途：

猎犬：嗅猎犬和兽猎犬

使役犬：包括军犬﹑警犬﹑救助犬﹑导盲

犬﹑挽犬和牧犬等

玩赏犬 ：

肉用：

1、犬的分类：犬在动物分类学上的位置:

动物界＼脊索动物门＼脊椎动物亚门＼哺乳纲＼食肉目＼犬科\犬属.

2、起源：

起源于5000万年前的始新世，这时地球上生活着一种体小尾长，善跑会爬树的早期小型食肉动物——米基斯，约到4000万年前，米基斯分化为多支，其中一支分化为狼，狼中的一支继续进化为犬，所以犬的野祖是狼。

3、驯化

犬的驯化始于旧石器时代末期和新石器时代。

据目前考古发现：人类首先驯化的动物就是犬，时间大约在12000年前，最早出现犬遗骸的地点是西南亚伊拉克北部山区。

4、分布

现在犬的分布遍及全球﹐凡是有人居住的地方几乎都有犬存在。

我国近年来饲养的品种主要有德国黑背犬、西施犬、京巴犬、贵妇犬、宫庭犬、日本神犬、博美犬、腊肠犬、比格犬、苏格兰猎犬等。

德国黑背犬

西施犬

京巴犬

贵妇犬

金毛

萨摩犬

比雄犬

古代英国牧羊犬

阿拉斯加雪橇犬

迷你贵宾犬

美洲斗牛犬

法兰德斯畜牧犬

巴哥犬/八哥犬

日本柴犬

博美犬

腊肠犬

比格犬

苏格兰猎犬

二、肉狗生产

1、肉狗生产状况

肉狗是指专门用于肉用的狗。 肉狗养殖场在我国从上世纪90年代兴起开始，是我国所特有。

我国的肉犬饲养业作为畜牧业的新兴产业，走势强劲，产品俏销，市场前景好，是我国畜牧产业中的亮点、热点和新的经济增长点，无论在南方还是北方，特别是寒冷季节，品尝犬肉已成为社会时尚。

   

由于犬肉消费量剧增，肉犬养殖场如同雨后春笋般涌现出来。但是，全国各省肉犬养殖发展不平衡，市场开发也不平衡。广东、广西、福建、湖南、贵州、四川等省群众食用犬肉已较普遍，东北三省及河北犬肉消费量也较大，但在其它一些省份，犬肉市场尚待开发，而且潜力很大，如上海、江苏、浙江、江西、湖北等省近年来犬肉消费量增长都较快。

    

目前狗肉上餐已经成为一种时尚，全国各大城市均有狗肉餐馆，特别是广州、深圳、吉林、沈阳、黑龙江用量非常多。在北京、广州、天津、深圳等大城市，活的肉狗一般每公斤在20元以上，最低也在10元以上。安微、湖南、江苏、 山东等省已有精加工后的狗肉食品上市， 如江苏沛县加工的雹汁狗肉、 山东德州的华达狗肉除在国内销售外，还出口到国外(韩国、朝鲜、俄罗斯等)，效益非常可观。

目前狗肉的供给量仅能满足市场需要量的10％左右，其价格又远远高于猪肉、羊肉和禽肉。近年来，爱食用狗肉的人越来越多，对狗的需求量也自然猛增，狗肉和狗的其他副产品将会在今后相当长的时期内供不应求。

2、食用狗肉的国家和地区:

亚洲:

狗肉在东亚，如中国、韩国、朝鲜、越南、印尼各地均有食用。

欧洲:

在欧洲的历史上，通常在一些危难时期，欧洲人曾食用狗肉。

　　

如小冰期（14世纪至19世纪）初期生活在格陵兰的维京人发生严重饥荒的时候，这些欧洲人也吃狗肉。

1870年普法战争期间，法国巴黎被围。那段期间包括狗、猫在内的各种宠物，甚至动物园中的动物都被当作食物。法国直到1910年还有狗肉铺子。据传今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。

其他

在太平洋岛国法属波利尼西亚人们一直有吃狗肉的习惯。

　　

在非洲，狗主要用作猎犬。有些部落的人会在狗死后吃狗肉，但狗肉从未成为主流食物之一。这也可能是因为狗的饲养费用较高。

　　

在拉丁美洲的一些地区，如阿根廷的布宜诺斯艾利斯，有些人食用狗肉。

3、狗肉的特点

色香味美、滋补强身的狗肉食品已引起更多人的关注，据权威部门测定，狗肉含蛋白质高达22.5%，脂肪含量仅为5.2%，含有17种氨基酸，总量为22.522毫克／100克，富含钙、磷、铁、锌、硒、锗等矿物质和维生素A、B1，B2，D等。

形容狗肉的俗语:

“狗肉滚三滚，神仙站不稳”

“闻到狗肉香，神仙要跳墙”，或“闻到狗肉香，佛爷也跳墙”

“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可过冬”

“喝了狗肉汤，冬天能把棉被当”

味美

性暖

味美

性暖

三、犬的生物学特性

（一）忠于主人，感受情深厚

犬喜欢与人为伍，不愿离开主人，对主人非常忠贞，“狗不嫌家贪”。

（二）犬的智力发达

表现在能很快建立条件反射。

（三）嗅觉、听觉灵敏、视觉不发达

嗅觉：极为灵敏。

听觉：特别敏锐，是人的16倍，人在6米听不到的，犬在24米处却听的很清晰。

视觉：直视能力差，只及人的1／3，且是色盲，100米外，犬不能辨别主人的动作，但犬的视野开阔，人的视野约为180度，狗则达250度，且犬的头部转动非常灵活，很容易察觉背后的动静。

（四）犬的情绪变化丰富

表情变化丰富，其情绪可以通过其全身的变化而表现出来。如眼神、耳、尾等。

翘尾巴，夹着尾巴，

（五）不耐热

汗腺不发达，被毛厚，所以不耐热。

犬主要依靠加快呼吸、张口吐舌、增加唾液分泌散热。

犬的最适宜温度为15-17℃。

当温度较高，湿度较高时会发生散热受阻。相对湿度65%以下。

（六）喜欢吃肉食和腥味食物

犬为肉食性动物，但经过长期的家养和选择大多可杂食，甚至素食。但仍较喜食肉食和带腥味的食物。

肉食动物在野生状态下由于不能保证每天捕获到猎物，所以较耐饥饿。一饥一饱。

（七）爱清洁，厌潮湿

排尿粪远离吃睡之处

（八）母性行为强

产仔母犬有强烈的母性，表现在不离窝、躺卧供暖、嘴咀喂仔等。

（九）其他生生活习性

1、吠叫

2、气味记路

3、畏光畏火

4、喜欢漫游运动

5、群体位次明显

6、犬习惯于咬啃

7犬头部、颈部喜欢人以手拍打、抚摸，但臀、尾部忌摸

第二节 肉犬的品种

全世界犬品种约有300～400个﹐但专门化肉用品种尚未有。

肉狗饲养是以多产肉，创造最高经济效益为目的的生产活动。

理想的肉狗应该是体型大，发育快、耐粗饲、抗病力强、产仔多、出肉率高，肉质佳的狗。

目前国内用作肉狗繁殖的多以狼狗或杂交狗为主。有的地方土狗体型也较大，抗病力强且耐粗饲，肉质较杂交狗要好，是较理想的肉狗品种雏形。

一、藏獒

又名藏狗、蕃狗、羌狗。群体数量约30-40万只,但优良者不足1%,最标准者在交通不便的西藏河曲地区。

其头大而方，额面宽，眼睛黑黄，嘴短而粗，口角略垂，吻短鼻宽，舌大唇厚。颈粗壮有力，略下垂，四肢粗壮强健，尾大而侧蜷。全身被毛长密，毛长可达10-15厘米，尾毛长20-30厘米，毛色有黑、黄、白、青、灰五种，以黑色为多。

性格刚强，力大勇猛，野性尚存，让人望而生畏。对陌生人有强烈的敌意，是理想的看家狗和护仓狗。敢于和熊等大型野兽博斗，但对主人却温顺、忠实。

体重75～95kg，身高70～80cm，头大而方，颜面宽眼睛黑黄，嘴短而粗，舌大唇厚，全身被厚密长毛。

藏獒耐寒怕热，能在零下40℃的冰雪中安然入睡。

因体型大，可朝肉用方向选育或用其改良本地狗。

二、马士提夫（Mastiff）

英国猛犬，獒。

其祖先是藏獒，公元前55被运至英国，之后多用作军用犬。

体格硕大雄壮，结构协调匀称，头宽而大，稍呈长方形，头顶略圆，额部多皱纹，眉部隆起，面部肌肉紧凑，口吻宽而稍短，唇部肥厚略垂；眼较小，深褐色，两眼距离大，鼻大呈黑色，耳大小适中，呈V形下垂；颈部肌肉结实稍隆起，颈肩结合良好，肩部肌肉发达，耆甲高，背短而直，腰宽，臀部呈圆形胸阔宽深，腹部紧凑，前肢挺直粗壮，后肢宽、肌肉结实。被毛短密而有光泽。毛色有金黄褐色、浅黄褐色、银白色和虎斑色不一，其口眼周围、耳、鼻色泽愈黑愈优良。

公狗体高75厘米以上，母狗70厘米以上，体重79-86公斤。

英国马士提夫

三、西班牙獒犬(SPANISH MASTIFF)

西班牙埃什特雷马杜拉地区土种。

头骨宽阔略呈圆形，吻部较短，眼睛被下垂的下眼睑包围，下唇尤其丰满，耳朵不大，呈尖形，而且往下垂。 胸部多肉，颈部的垂肉是最明显的特征，被毛短而密。

毛色有微红色、青灰色、黄褐色等。

体高65-70cm，体重 50-60kg。

四、圣伯纳犬

原产瑞士，是当今世界体形最大的狗种之一。其祖先也是藏獒。

头大粗重，头颅宽而略隆起，面部有明显的皱褶，额段陡急，眼小呈暗

褐色。耳大垂至颊部，颈粗壮强健，颈下垂肉明显，甲高，背腰宽广平直，全身肌肉丰满发达。

被毛分长毛型与短毛型两种，前者毛浓密而长，略呈波纹但不蜷曲；后者被毛短而密。毛色多为深浅不同的红色，混有白斑，或白毛上带有红、褐斑块，公狗多带有不同程度黑色毛。

性情安静、温顺、易于驯养调教。

成年公狗体重可达75-100公斤，母狗55-85公斤。平均窝产仔8-12只，是目前较理想杂交父本狗。

五、大比利牛斯犬

（大比利牛斯山岳犬，大白熊）

骨格坚固，凶猛的身材，V型垂耳和垂尾。

下层毛厚而柔软，稍有弯曲而硬的上层毛，毛色有白、白棕色斑点有灰色。

重感情，特别勇敢，忍耐力强，温顺，喜爱与孩子玩耍。

体高：雄70-82cm, 雌65-73cm。

体重：雄50kg, 雌41kg。

六、大丹狗（Great Dane ）

原产于丹麦，后在德国改良为大型狗。被毛短而稠密，平滑带有光泽。毛色浅黄色，黄褐色、黑色、蓝色和杂色不等。头部较长，前肢挺立，背腰平直，显得威武而高雅，脚爪强劲有力，胆大心细，警惕性强，是良好的看家狗和护卫狗。因体型大，可用其改良地方狗提高产肉性能。

公狗体高76厘米，最高101厘米，体重54-60公斤，最重100多公斤；母狗体高72厘米，体重45公斤以上

七、高加索牧羊犬 (Caucasian vcharka)

俄罗斯，高加索共和国

高加索牧羊犬是大型犬，体型强壮粗糙，天性凶狠，对陌生人不信任。平衡而安静，主动防卫，反应灵敏。

骨架粗长 、肌肉有力。皮肤厚。但有弹性。被毛直而粗，有极为发达的颜色较淡的绒毛层 。被毛有长毛型，短毛型和过渡型之别，白色、褐黄色、虎纹色、花色和斑点状 。头部粗大、颅部宽、颧部发达。额宽而平。额鼻阶显著。吻部比额部短、不尖 、唇厚，但干燥紧贴。鼻大、黑色。白色和淡棕色个体允许鼻为褐色。耳下垂、高位、截短。眼椭圆形，不大、深陷。牙齿白而大、发达，剪状咬合。颈短而有力，与背线成30－40角。肩峰部宽、肌肉发达。背宽而直肌肉发达。腰短而宽，稍隆起。臀宽而富于肌肉，几乎为水平位。尾高位，下垂达飞节；镰刀形，钩状或环状。允许断尾，中度收腹。

体高：64－72厘米 ，体重：45－70千克

(八)肉用青龙犬

是中国农学会肉用犬良种繁育基地和吉林省肉用犬研究所培育的肉用犬新品种。它是一个杂交品种，其父系为产于我国西藏的藏獒，母系为产于我国内蒙古的蒙古牧羊犬。肉用青龙犬的培育成功，填补了国内外肉用犬品种的空白。

   

青龙肉用犬的主要特点：

（一）体型大。 青龙犬 育成体重40-50公斤，最大可超过50公斤，完全符合肉用犬最佳的体重规范，既克 服了体重低于25公斤的经济效益低的缺点，又克服了体重超过50公斤的肉质较差的缺点。

（二）生长发育速度快。在一般的饲养条件下，平均日增重在150克以上，仔犬离奶体重4.5公斤以上，出生个月体重可达25-30公斤；

（三）适应性强。

（四）抗逆性强。　　

（五）外型美观，性情温顺。。

（六）耐粗饲，好饲养。

（七）肉质好

（九）太行狗

主要产于河南、河北、山西等省的太行山地区，其历史悠久，太行犬是产于太行山地区的一种地方良种犬，3000年前已有该种犬。是地方良种狗，以产肉率高、肉质鲜美而著称。其体型较大，头大小适宜，头颈结合良好，背腰宽广平直，胸阔宽深，四肢粗壮有力，后肢肌肉发达，尾中等长，紧卷于背；被毛紧密而细软，有黑、黄、白和上躯黑下肢黄褐、红不一。

成年狗体高55-60厘米，体重可达28-32公斤，有耐粗饲、适应性强、抗病力强特点。

　

这种狗身躯高且长，胸阔而深，四肢粗壮，产肉性能强，耐粗饲，增重快，适应性强。身高55——60厘米，体重28——32千克，有的可达40千克。毛色以黑、黄为多，被毛细密，耳小下垂，头脸青秀，额段明显，眼大，嘴短，前脚骨粗，后肢肌肉发达，尾紧卷于背，尾根高。

　　太行犬一般在8——11个月同龄屠宰时，屠宰率为57%——60%，净肉率为80%，骨肉比为1:5左右，腿臀重量占胴体重的16%左右，肉味鲜美，是肉用良种狗理想品种之一 .

（十）猪 肉 狗

猪肉狗产于侗族地区，耐粗饲，适应性强，生发育快，易育肥，易饲养管理。其独特之处是屠宰后似猪，有一层很诱人的肉膘，肥瘦肉比例合理（ 如我们常说的猪肉的五花肉），营养价值高，不失狗肉的鲜美，又具猪肉的风味，故谓“猪肉狗 ”。 　

　猪 肉 狗 体 型 小 ， 体 重 为 10～ 16公 斤 ， 体 高 45厘 米 左 右 ， 体 长 55～ 60厘 米 。 毛 色 以 黑 、 黄 、 白 色 为 多 ， 头 似 筒 状 ， 耳 立 ， 脸 和 嘴 上 毛 多 ， 绒 毛 细 密 ， 针 毛 稀 长 ， 背 腰 稍 短 呈 筒 状 。

第四节 犬的繁殖

一、性成熟

性成熟

成熟年龄：小型犬6月龄，大型犬10～12月龄，公犬比母犬迟6个月左右。

二、发情

1、发情周期：上次发情开始至下一次发情开始的一段时间，称为一个发情周期。

在发情周期中，母犬的身体状态和生殖器官发生一系列复杂的变化。根据这些变化，可将母犬的发情周期分为以下4个阶段。

（1）发情前期：为发情的准备期，时间约为7～10天。此期特征：阴道排出血样物质，外生殖器肿胀充血，母犬表现兴奋不安，但不允许公犬交配（无交配欲）。

（2）发情期

最明显特征是交配欲出现，主动接近公犬，外阴继续肿胀，阴道排出物颜色变淡，母犬表现得非常兴奋、敏感、易激动。母犬发情期开始后，2～3天即开始排卵，这时是交配的最佳时机，此期持续5～12天，平均9天。

（3）发情后期

交配欲消失，母犬外阴肿胀消退，逐渐恢复正常，性情变得安静，不准公犬靠近，一般持续约2个月。若配种，则进入怀孕期。

（4）乏情期

生殖器官进入不活跃状态，一般约3个月左右，再进入下一发情周期。

2、异常发情

（1）安静发情

指母犬卵巢内有卵泡发育成熟并排卵，但没有发情表现。

（2）假发情

只表现出发情征状，但不排卵。

三、初配年龄与繁殖年限

1、初配年龄：

初配年龄指初次进行配种的最佳年龄。初配年龄应在性成熟后期或更迟一些（达到成熟体重的75％）， 或在1岁以后。

母犬：10～12个月。

公犬：16～18个月。

2、繁殖年限：

公母犬用于繁殖的年限均为7～8岁，超过8岁时产仔数减少。

四、配种

(一)犬的性行为

交配锁结现象

尿道海绵体在阴茎前端，比较发达，形成龟头。在龟头球部分的海绵体毛细血管窦特别发达。因此，公犬阴茎勃起时阴茎龟头球特别膨大．彼母大阴道的收缩和耻骨将阴茎锁住，形成犬类动物特有的交配锁结现象。

(二)配种时机：

最佳配种时间：母犬发情后的第二至第三天，这时母犬开始排卵，生殖道已为交配做好准备。

(三)配种方式：

a．单次配种 只进行一次配种。

b．复配 配种两次，两次间隔时间为24小时左右。

(四)配种方法与注意事项：

（1）自然交配，人工辅助。

（2）人工授精。

（3）注意事项: 交配后使之安静休息，不要使母犬坐下，防止精液外流；也不要让母犬排尿，因尿液呈酸性，容易使精子死亡。

五、妊娠与妊娠诊断：

（1）妊期：平均为60天（58～63天）

（2）妊娠母犬的生理变化

a．孕初期：黄体大量分泌孕酮，子宫内膜增生，腺体活动增强。

b．孕中期：呼吸变得浅而快，有些犬会出现呕吐、食欲减退等妊娠反应。

c．孕后期：代谢旺盛，食欲强，体重增加，皮毛光亮。

（3）妊娠诊断：

a．外部观察法：根据母犬的生理变化进行观察诊断。

b．触诊检查法：犬妊娠20天左右时，子宫变得粗大，通过腹壁可触摸感觉，28天时可触摸到子宫球。

c.超声波检查。

（4）假妊娠

母犬在排卵后，即使不交配，排卵后形成的黄体也要维持相当于妊娠期的时间，形成假妊娠特征，假妊娠和正常妊娠 的征状相同。即：

在发情第35时体重增加，脂肪沉积，腹围增大。

第50天，腹围缩小，乳房变大，有的开始泌乳，若有仔犬吮乳，泌乳可维持正常泌天数。

第60天，有明显的分娩行为。

六、分娩与接产

1、分娩前的准备

（1）制作产箱：木制或硬纸箱，内铺布片等。

（2）准备产房：产房要清洁干燥，通风良好，空气新鲜，冬暖夏凉。

（3）接产用具和药品：剪刀、镊子、脸盆、纱布、毛巾、肥皂、缝合针线、注射器、消毒药水、崔产药物等。

2、分娩征兆

分娩前2周，乳房开始膨大。

分娩前数天，外阴部变的柔软、肿胀、充血、阴道粘膜潮红。

分娩前1～2天，食欲减退，行动急躁，寻找僻静和黑暗地点筑窝，临产前母犬坐卧不安，用前肢扒地，有的伴有颤抖和呕吐，并发出呻吟声，呼吸加快。

分娩前3～10小时，子宫颈口开张，流出粘液。体温的变化：分娩前下降到36.5～37.5摄氏度（正常：38～39摄氏度），若体温回升时表明分娩在即。

3、分娩过程

（1）开口期：

从子宫开始间歇性收缩起，到子宫颈口完全张开，子宫颈松驰和开张平均需4小时，有的初产母犬甚至可达36小时。此期：母犬表现为心神不安，忧惧和惊恐，有的伴有颤抖，气喘和呕吐，忧虑地观望腹部。

（2）胎儿产出期：

从子宫颈全张至排出胎儿为止，此期的主要表现是阵缩和努责。

（3）胎衣排出期：

从胎儿排出后到胎衣完全排出为止。

4、接产与助产：

（1）接产：

①撕破胎膜，擦干净仔犬身上及口、鼻中的粘液。

②断脐：先将脐带内的血液向仔犬腹部方向挤压，然后结扎，距肚脐2cm处剪断，消毒。

③假死犬的抢救：假死犬表现为呼吸停止，但心脏仍在跳动。

④编号登记。

（2）助产：正常情况下，不需助产，在下列情况下须助产。

①胎儿过大：首先往产道内灌注润滑剂或温肥皂水，然后牵拉胎儿。

②倒生：待胎儿两肢露出产道时，应尽早拉出胎儿，避免死亡。

③横生：将胎儿推回子宫，矫正胎位。

④阵缩和努责微弱：注射催产素1～5单位。

。

5、产后母犬的护理

①防止吞食仔犬：保持环境安静，供给充足饮水。

②产后卫生：用温水洗净外阴、尾、乳房，更换产箱内垫料，保持干燥。

③皮肤按摩：可增加抵抗力。

④产后饲喂：产后24小时内，可不喂，但要供给足够温热的盐糖水。第二天可喂些易消化的营养丰富的食物。

⑤产后管理：保持产房的清洁干燥、卫生，并注意观察

第五节 肉犬的饲养管理

一、犬的饲料与营养

（一）犬的饲料

1、动物性饲料

犬的野祖为肉食性动物，经人类的长期训化训养，现为成为杂食性，但仍喜食肉类饲料，常用的有各种肉食品的下脚料。

2、植物性饲料

可分为粮食和无刺激性的蔬菜。

3、调味剂：盐、香料

4、饲料添加剂：主要是矿物质微量元素和维生素类。

（二）犬必需的营养物质

1、蛋白质

在有机体的生命活动中，蛋白质起着决定作用，若饲料中蛋白质不足，仔狗生长缓慢，发育不良，性成熟推迟，易患病。

动物性饲料蛋白所含的必须AA全面，比例适当，因而营养价值高。

在犬的日粮中，必须含有一定的动物性饲料。

2、碳水化合物

是犬体所需热量的主要来源，若不足犬体会消瘦，影响生长发育和繁殖。

3、矿物质

犬必需的矿物元素有Ca P Na Cl Fe Zn Co I Mn Mg S K Se。

4、维生素

具有促进生长，繁殖，保证神经系统正常发育，增强对疾病的抵抗力和消除有害物质的毒害作用。

5、水分

为生命所必需，各种营养成分的消化，吸收，运输和废物的排出，体温的调节及泌乳等，都必须有水分的参与。

（三）犬的营养标准与饲料配方

(四)各类饲料的加工调制

（五）典型配方介绍

二、各类肉犬的饲养管理

（一）饲养管理原则

1、饲养的一般原则

（1）合理搭配，饲料多样化，切忌饲喂单一的饲料。

（2）定时、定量、定温、定质。

（3）调换饲料逐渐改变。

（4）饲料合理调制：根据各种饲料的不同持点进行合理调制，做到洗净，切细、煮熟、调匀等。

（5）注意饮水：保证清洁饮水的供应。

（6）饲喂次数：成犬2次／天 小犬3～4次／天

（7）食具专一。

（8）饲喂注意专项：

①发现犬不食，应查明原因。

②喂食前后不应进行剧烈活动。

③不要喂鸡、鱼刺骨等。

④不要喂生肉。

2、管理的一般原则

（1）注意卫生、干燥、定期消毒犬舍。

（2）安静，防骚扰。

（3）适当运动，增强体质。

（4）要保持犬舍通风、透气、冬暖、夏凉。

（5）按品种、年龄、性别、强弱、性情等分群管理。

（6）食具定期消毒。

（7）训练犬固定地点大小便。

（8）注意犬体卫生。

（二）不同季节的管理特点

1、春季：（换毛）

注意皮毛的梳理和清洁、预防呼吸道疾病。

2、夏季：

防暑、防潮、防食物中毒。

3、秋季：（换毛）

与春季相似，防止感冒。

4、冬季：

防寒保温，预防呼吸道疾病，多晒太阳。

（三）种公犬的饲养管理

处理好营养、配种利用、运动三者之间的关系。

（1）饲喂：饲料多样化，可多喂生理酸性日粮，提高精液品质。

（2）配种频率：1～2次／周

（3）充分运动，增强体质。

（3）其他日常管理

a．定期梳刷，夏天勤洗澡，保持皮肤清洁，但配种后不能马上洗澡。

b．建立稳定的生活制度

（四）母犬的饲养管理

1、妊娠母犬

任务：保证胎儿正常发育，防止流产。

（1）饲喂：

a．交配怀孕后20天起，要增加肉、鱼粉和蔬菜的喂量。

b．保证饲料质量，霉烂变质的饲料和有毒性及强烈刺激性的饲料不可喂。

c．饲料种类不能频繁变更。

d．怀孕后期，腹部增大，要少喂多餐，减少对子宫的压力。

（2）管理

a．严禁抽打，跨越或攀登障碍。

b．注意环境安静，保证孕犬休息。

c．保持犬舍清洁干燥，光线充足。

d．适当运动。

2、分娩前后母犬的饲养管理

（1）饲喂：

产前：

a．对体况好的母犬，产前5～7天应按日食量减少食料10～20％。

b．对体质瘦弱者，不但不减料，还要加喂一些富含蛋白质催乳饲料。

产后：

喂一些流质易消化的饲料，如肉汤、鸡蛋等，5～7天后恢复常料。

（2）管理：

a．做好产前准备。

b．临产前3～5天停止大的运动，只作自由活动。

c．产后，清洗母犬生殖器官。

d．环境安静，充分休息。

3、哺乳母犬的饲养管理

（1）饲喂

a．保证营养，满足泌乳需要，多喂蛋白质丰富又易消化的饲料。

b．少喂多餐，保证旺盛食欲。

c．避免突然换饲料。

（2）管理

a．环境安静，充分休息，禁止生人参观。

b．保证犬舍清洁、干燥。

c．保护好乳房，防乳房炎。

4、断乳母犬的饲养管理

（1）饲喂：

断奶时逐渐减少母犬的饲喂量，并适当减少饮水。

（2）管理：

注意观察乳房、防乳房炎。

最好采用逐渐断奶法。

（五）新生仔犬的护理（哺乳期）

（1）饲喂

a．固定奶头，吃足初乳，增强机体抵抗力。

b．补饲：12～13天仔犬睁眼后，可用小盘子进行补饲牛奶，20天左右时，在牛奶中加少量米汤，25天时，加喂一些浓的肉汤，30天时，加入饲料。

（2）管理

a．防冻、防压。

b．注意观察母犬是否会舔仔犬的肛门。

c．保证卫生、干燥。

（3）仔犬的断奶

a．断奶日龄：45天断奶。

b．断奶方法：果断断奶、分批断奶、逐渐断奶。

（六）生长犬的饲养管理

（ 1）断奶犬的饲养管理

饲养管理的原则是“两维持，三过渡”。

两维持：维持在原圈管理，维持原来的饲料饲养。

三过渡：饲料过渡；饲养制度过度；环境过渡。

（2）饲喂：

a．定时、定量、定温、定质。

b．饲料要现做现喂，保证新鲜。

c．清洁饮水，自由饮用。

（3）管理：

a．注意卫生。

b．注意观察精神、吃食、排便等。

c．定期驱虫：生后6～8周时进行第一次驱虫，以后每两月进行一次。

四、犬舍建设

三、肉犬疫病免疫程序

肉犬疫病程序化防疫是按照时间程序规定进行的一种防疫方式。

　（１）肉犬疫病程序化免疫接种（肉犬五联苗）的程序：

对幼犬要进行３次五联苗注射：

第１次接种是在３０日龄；

第２次接种是在７０日龄；

第３次接种是在１００日龄；

以后每６个月免疫接种一次。

对成犬的五联苗接种是每年两次（上半年和下半年各进行一次）。

　　

（２）肉犬驱虫程序：

以２～３个月一次为宜，在寄生虫病高发地区应每月一次或一个半月一次。

肉犬常用的驱虫药物为驱蛔灵或左旋咪唑。左旋咪唑的用量为每公斤体重０．０１克。

幼犬首次驱虫的时间是５０日龄，以后则按程序实施，每３个月进行一次

（３）肉犬场舍消毒程序：

肉犬场舍内环境消毒程序以每周一次为宜；

肉犬场舍外环境消毒以140每旬一次为宜。

常用的消毒药有菌敌（又称菌毒灭或复合酚，浓度为０．３％～０．５％），也可用０．５％的福尔马林溶液、生石灰或１％的烧碱等进行消毒。