20##年食品安全报告

食品安全已经越来越成为不同类型消费者共同关注的热门话题。消费者重点关注哪些和食品安全相关的要素？不同细分人群消费者对食品安全的关心程度又有何差异？益普索（Ipsos）近期进行的一项关于食品安全的调研，带你探究这些答案。

        本次调研的主要发现有：

        食品安全性是消费者在选购食品/外出就餐时最重要考虑因素；同时，食品健康性也是消费者非常关注的一个因素；结合近三年数据来看，消费者对总体食品安全的关注度呈持续上升趋势；

        家庭收入越高，消费者对食品安全性、食品健康性与品牌重视程度越高；同时对餐厅食物安全性、食物健康性与就餐环境的重视度更高；

        近六成消费者表示经常会关注食品包装信息；生产日期/保质期是消费者最关注的包装信息；同时，消费者对配料/营养成分表与绿色/有机产品标识亦较关注；对于食品成分信息，消费者对人工添加剂与是否转基因给予很高关注；

        近九成消费者对食品添加剂持否定态度；整体上，近四分之一被访者表示会接受完全没添加剂但价格较高的食品；近五成被访者表示可以接受价格较高但完全无农药残留的蔬果；

        而外出就餐时，相当一部分消费者存在侥幸心理，食品安全意识有待提升；

        对于具体的食品安全问题，消费者对有毒有害物质、食品过期变质、病/死牲畜肉问题、蔬果农药残留、地沟油与违规/滥用添加剂给予了较高关注；整体上，生鲜-肉类/水产类、加工类肉食/熟食、乳制品、生鲜-蔬菜/水果、儿童食品、油炸/烧烤类是消费者较关注的食品安全问题食品类别；

        消费者对于农贸市场食品安全严重缺乏信任，而认为国外进口渠道食品安全性最能得到保证；

        食品安全问题对品牌与行业发展有至关重要影响，而这种影响正在提升；食品安全问题发生后，消费者购买习惯也随之发生变化，主要包括选择更加安全购买渠道、选择有机/绿色食品、寻找替代品、多花钱购买高质食品等；家庭收入越高，消费者的购买习惯变化越明显；

        而近半数被访者认为绝大多数进口食品安全性可以得到保证；家庭收入越高，对其安全性越认可；对于绿色/有机食品，消费者能够接受一定程度的价格增长；而真假难辨是消费者不考虑绿色/有机食品的最主要原因。

第二篇：20xx年01月30日 食品安全舆情报告

食品安全信息日报

20##年第30期（总第1500期）

食品伙伴网信息服务中心               20##年01月30日整理

目录

国内食品安全信息

1、430批次入境不合格乳品新西兰占比第一

2、哈尔滨市民购买10袋过期牛肉 沃尔玛：货品无法取证可给予安抚金

3、卫计委将启动食物消费量调查 年内建成食品国标体系

4、海口南亚广场家乐福将巴旦木当杏仁卖 赔偿1500元

5、欧盟食品安全局再为阿斯巴甜平反 学者发文力挺

6、20##年全国查处8.45万件食品安全事件

7、国家食药监总局印发《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》

8、安徽省食药监局约谈食用油厂家 在该行业全面“禁塑”

9、两部委回应“大米进口倍增成奢侈品”：与事实不符

10、20##年各地吊销食品经营许可证658户

政府权威发布

1、国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（20##年 第1号）

2、湖北省食药监局关于公布食品药品监管总局20##年第二阶段部分3、食品监督抽检不合格产品信息的公告

4、安徽省食药监局公告20##年第三季食品流通环节监督抽查结果

5、珠海市20##年第四度生产加工环节食品监督抽查信息公布

6、20##年第四季度食用油肉及肉制品火锅底料监督抽检结果

国际食品安全信息

1、恒天然确认下调预期产奶量 奶价或将迎来上涨契机？

2、欧盟评估认为：BPA并未威胁消费者健康

3、货币贬值 加拿大食品价格或大涨

4、俄罗斯政府或将俄国内禁止转基因食品

国际预警信息

1、20##年1月输日食品违反日本食品卫生法情况（1月30日更新）

2、欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（20##年第4周）

3、美国政府部门公布今年法规制订计划

专题推荐：

1、全国多地频现倒奶杀牛事件

2、江西高安被曝病死猪肉外销7省市

3、我国食品安全法再次进行审议