糖尿病人的饮食禁忌一：甜食
如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等能使血糖快速升高的食品都是糖尿病人的饮食禁忌。
糖尿病人的饮食禁忌二：油腻食物
如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等富含胆固醇的食物能使血脂升高的食品也都是糖尿病人的饮食禁忌。糖尿病患者应特别注意，尽量不食用或少食用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
糖尿病人的饮食禁忌三：烟、酒以及辛辣等刺激性食物 糖尿病饮食应清淡，口味不宜太重，太辣太咸的东西都不适宜给糖尿病患者吃。
糖尿病人的饮食禁忌四：水果
水果中含有较多的果糖和葡萄糖，而且能被机体迅速吸收，引起血糖增高。因此，重症糖尿病病人，不宜吃过多的水果。为预防高血糖的发生，糖尿病病人应在医生指导下，于两顿饭之间或运动后食用少量水果，但应注意血糖和尿糖的变化。 糖尿病病人饮食注意事项
全网发布：2011-08-21 19:57 发表者：张风雷 (访问人次：
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首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种含糖量较高的水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖快速升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒，注意控制饮酒量，最好适量喝点红酒。 糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。
如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可
以多吃。
多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。
如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等
富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血
糖、改善糖尿病症状。
富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘
蓝青椒、鲜枣等。
此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度
的功能，适宜多吃。
糖尿病人饮食原则
糖尿病人饮食原则
1、饮食治疗的思想准备：在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。
2、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、荞麦等）250—300克；轻体力劳动者每天350—400克；重体力劳动者每天450—550克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，如果食用可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖（＋）减少后，也可适当增加主食25—50克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体
的需要，使体重维持在标准范围之内。
3、控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理
安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，
订出自己较理想的食谱。
4、糖尿病人每天进餐的时间，数量应保持一定的稳
定性，尽量不吃零食，戒烟、忌酒。
5、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏及海鲜、无鳞的鱼、蛋黄含胆固醇较高，应少吃或不吃，
鸡蛋每日最多不超过两个。
6、食物宜粗不宜精。在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类，蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇，预防动脉硬化及防治便秘的作用。
7、严格限制蔗糖及甜食。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收
而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。
8、病人与家属要学点营养治疗知识，基本掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。
9、糖尿病人能否吃水果？
糖尿病人能不能吃水果，这是病人和家属十分关心
的问题。水果中含有较高的果糖与葡萄糖，而且易于消化和吸收，所以吃水果后会使血糖迅速升高，对病人不利。但也不能因此一概不让病人吃水果。要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过11mmol/L（200毫克／dl），尿糖不超过3个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃150—200克。据测定：香蕉、桔子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜
含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。
2型糖尿病人多吃清淡的菜，少吃主食。花生、瓜子、核桃等硬果类食品脂肪含量高，3满匙瓜子相当于1浅匙植物油，升血糖厉害，少吃为好。 另外，水，茶，无油的肉汤，大部分蔬菜，相对可以多吃。含纤维素较多的蔬菜可以多吃，如芹菜、青菜、韭菜、海带、紫菜等，但注意烹饪
的方法，应做到少植物油，忌用动物油脂。
口味清淡，糖尿病病人食盐每天应不超过6克，尤其是合并高血压、尽量避免油炸食物，肾功能不全的患者，尽量不食腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜等。没有绝对不能吃的饮
食只要量合适，成分搭配合理，进食时间恰当。
饮食控制过严同样有害，糖尿病饮食是健康饮食，而不是饥饿饮食，同样适合正常人。荤食包括鸡鸭鱼肉虾蟹、螺蛳、泥鳅、黄鳝以及豆制品等，以自己的手掌的面积大小(除
去手指面积)，以小拇指的厚度来粗略估计，中、晚餐每餐相加满一手掌。鸡皮、鸭皮、动物内脏、肥肉、鱼子、蟹黄等尽量少吃或不吃。喝汤时要将汤上的油去除后再喝。 新鲜水果含有丰富的维生素、果胶及矿物质，糖尿病患者每天可吃一个水果，如中等大苹果一只、稍大的梨一只、橘子一只、大支香蕉半只等，当中任选一种。宜在两餐之间
或睡前食用。
饥饿往往是糖尿病的一种症状，随着病情好转饥饿感会减轻。如在饮食治疗中感到饥饿难受，可适当吃一些低热量、高容积的蔬菜，如黄瓜、西红柿(非圣女果)、青菜、芹菜等。含糖饮料尽量少吃，酒类如啤酒、葡萄酒、黄酒等应尽量少
饮酒，忌空腹饮酒。坚决戒烟。
煎炸的食物脂肪含量高，有难以确切计算其热量，糖尿病患者尽量不吃。甜味剂的应选择糖精、甜叶菊、阿斯巴甜
等。
一、早餐
1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食:
①煮鸡蛋或荷包蛋一个。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。
二、午餐
1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高
纤维主食
2、副食:
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
三、晚餐
1、主食:
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。
②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆
粥等。
2、副食:
①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
第二篇：宝宝饮食禁忌
缺乏营养素警示信号饮食提示钙食欲不好，夜睡不安、枕秃、骨骼变形、关节肿大、鸡胸、罗圈腿。多喝牛奶，多吃豆制品等含钙丰富的食物。铁烦躁、不爱活动、精神不好、食欲不好、脸色苍白、注意力不集中，反应较慢，记忆力减退，容易腹泻，严重的表现出“异食癖”。多吃富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆制品、富含VC的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、黄瓜、柿子椒、橙子、柑橘、柠檬、草莓等。锌舌味觉功能减退，容易患呼吸道感染、口腔溃疡等多种疾病，并且不容易愈合。严重缺锌的宝宝，还可出现“异食癖”。多补充富含锌的食物如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等食物。碘 学习能力差，肥胖，记忆力差。多补充富含碘的食物如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、贝、淡菜、海参、海蜇、海产鱼虾等。镁肌肉抽搐，出现定向障碍。多补充富含镁的食物，如紫菜、小米、玉米、荞麦面、高粱面、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐、冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、核桃仁、虾米、花生、芝麻等。磷发育慢，牙齿不健康。多补充富含磷的食物如鱼、虾、蛋、瘦肉、内脏、豆类、杏仁、核桃、南瓜子。 维生素A夜晚视力减弱，易肠道感染，皮肤干燥粗糙，出现多种皮肤色斑。多补充富含VA的食物如动物肝、蛋类、乳类、绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯、玉米和桔子等。维生素B1 缺乏食欲，记忆力减退，易怒，易疲乏，心智灵敏度减退，严重的还会呕吐、腹泻、生长速度慢、消瘦或体重下降、声音嘶哑。多补充富含VB1的食物如葵花子、全面粉、燕麦片、糙米、新鲜蔬菜、瘦肉或动物肝肾、鸡蛋、豆制品等。 维生素B2 口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感，喉咙疼、干涩难受，鼻、嘴、前额和耳朵周围皮肤呈鳞状，对光敏感。多补充富含VB2的食物如大白菜、花菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、苹果、柑橘、瘦肉、动物肝、牛奶、鸡蛋、玉米、黄豆、红豆、绿豆、豆制品等。 维生素B6 血糖低，嘴角干裂，眼睛周围皮炎，四肢麻木抽筋，肌肉抽搐，反应迟钝，易怒，尿频。多补充富含VB6的食物如动物肝、鸡肉、瘦猪肉、蛋黄、鱼、虾、花生、大豆、土豆等。维生素B12 胳膊和大腿酸痛，嘴感觉酸痛，行走困难，四肢感觉发麻，记忆力减退，口吃，反应慢。 多
补充富含VB12的食物如蘑菇、蛋黄、瘦牛肉、牛肾、牛肝、猪心、青鱼、牡蛎等。 维生素C皮肤上经常有出血点，牙龈出血，抵抗力下降，经常患呼吸道疾病，流鼻血，关节痛，伤口愈合慢。 多补充富含VC的食物如西芹、菠菜、青椒、甘蓝、草莓、番茄、柠檬、萝卜叶、白菜、萝卜、大豆，蔬菜制作要防止VC流失。维生素D头骨发软，关节肿大，骨骼脆弱，鸡胸，罗圈腿。多补充富含VD的食物，如大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶。维生素E早产或出生体重较轻的婴儿可能出现贫血。多补充富含VE的食物如麦芽油、坚果、小麦、小米、芦笋和坚果类特别是杏、扁桃、榛子、核桃、葵花子以及粗粮等。维生素F头发易断，头皮屑多，皮肤干燥，指甲易断。多补充植物性油（由麦芽、亚麻种子、向日葵、红花、大豆、花生等榨取的油）、花生、葵花子、核桃、胡桃等。烟酸口臭、口腔溃疡、牙龈酸痛、食欲减退、眩晕。多补充富含烟酸的食物如瘦肉、豆类、鱼类、花生、蛋、奶、新鲜蔬菜和水果。叶酸舌头发红，血细胞比较低，肠胃功能紊乱，容易腹泻等。多补充富含叶酸的食物如动物肝脏、肾脏、绿色蔬菜（菠菜、小白菜、苋菜、韭菜）、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果。常见食物对疾病的调理作用 食品名称对疾病的调理作用大米具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。宜在春秋季节气候干燥时早晚做粥给宝宝喝。小米有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及病后体虚的宝宝食用。小米熬粥时上面浮起一层细腻的粘稠物，俗称“米油”。中医认为营养极为丰富。腹泻反复不愈的宝宝可长期食用小米粥，对恢复肠道消化功能很有帮助。小麦 有健脾益肾、养心安神的功效，麦麸含高膳食纤维，对宝宝便秘有防治作用。玉米 具有健脾利湿、开胃益智、定心活血的作用，并可刺激脑细胞，增强人有记忆力，多吃玉米不仅可提高宝宝的胃肠功能，还有助于智力发育。薏米有健脾补肺、清热利湿的作用，其所含的蛋白质远比米、面高，而且容易消化吸收，可以帮助宝宝减轻胃肠负担，增强宝宝体质。高粱有健脾益胃的作用。小儿消化不良时取高粱适量入锅炒香，去壳磨粉，每次取2-3克调服，可增加消化能力，但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，宝宝便秘时不宜食用。黄豆 有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常食。用黄豆制成的各种
豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性。可以宽中益气、清热散血，尤其适宜宝宝痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛时食用。大麦 性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗宝宝食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。苦瓜 盛夏酷暑时宝宝比大人更容易上火，多给他们吃些苦瓜。除了素炒外还可凉拌或做汤，有助于宝宝消除暑热或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等。黑木耳 黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，如能经常食用可将肠道中的毒素带出，还可降低血黏度。体重超标的宝宝多吃一些黑木耳大有益处，并有预防心血管疾病的功效。大枣 营养丰富，可防治贫血，同时也可帮助宝宝健脾益胃，提高消化吸收营养的能力。莲子养心安神、健脾止泻、可治虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振等症，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有辅助作用。胡萝卜 味甘，性平，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、降气止咳，可用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、记血压、肠胃不适、饱闷气胀等。常见水果的食疗作用与食疗方制作方法 水果名称食疗作用食疗方制作苹果 治贫血 苹果1个，西红柿1个，芝麻15克，混合生食。 治小儿腹泻或单纯性消化不良 苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，1岁以下约50克，1岁以上100克，每日4次治痢疾 苹果皮20克，陈皮20克，生姜6克，洗净，加适量水煎煮饮汁，每日2-3克。治嗝食呕吐 苹果2个，洗净切块，蘸蜂蜜饭前吃，每日2-3次。1岁内宝宝慎食。治反胃 苹果2个，洗净、去皮、去核，入锅加适量水煎汤，服汤吃苹果。治慢性咽炎苹果洗净削皮生食，每日1-2次。治便秘苹果1-2个，早晚空腹时洗净食用。 香蕉治咳嗽香蕉1只去皮，切小块，加适量冰糖，蒸10分钟，每晚服1次。治急性结膜炎 香蕉1个去皮食果，用皮贴敷患眼。治烫伤 香蕉1个去皮捣烂敷伤口。治睡眠不好香蕉1 个去皮食果，每晚1次。 橘子治咳嗽柑橘1个（带皮），冰糖15克，生姜两片，炖1小时连果皮食用。治感冒 鲜橘皮15克（干品8克），生姜1片入锅煎水，加白糖调匀趁热喝汤。每次1剂，每日3次。治风寒咳嗽玉米须、橘皮适量，煎服，每次2-3次。治咳嗽痰多橘皮、生姜、苏叶各6克煎水，加红糖调匀喝汤，每次2-3次。治不思饮食橘皮15克洗净煮20分钟取汁，与洗净的粳米煮粥，加少量白糖食用。治胃寒呕吐橘子1个，生姜8克，切块煎水，饭前服用，每日1剂分两
次服用，连服1周。 治急性喉炎橘子皮20克煎水取汁，梨洗净榨汁，混合同饮，每次2-3次。葡萄治声音沙哑葡萄50克，甘蔗1节榨汁混合，以温开水送服，每日3次。草莓治口舌生疮草莓若干洗净生食，每日2-3次。 治咽喉肿痛，声音沙哑草莓适量绞汁，每日早晚各服1次。治暑热、口渴烦躁 草莓适量绞汁，加冰糖，温开水调匀，频频饮服。菠萝（过敏体质的宝宝慎用）治中暑昏厥鲜菠萝1-2个，去壳皮，切碎捣浆喂服。解热止渴消暑 鲜菠萝1个剥皮捣烂绞汁，以凉开水冲服，每次1杯。治虚热烦渴菠萝肉200克捣烂取汁，加泠开水1杯，加少许盐，拌匀喂食，每次2次 治消化不良 菠萝1个去皮切碎捣汁，每次服1小盅。橄榄 治唇裂生疮 橄榄10枚炒干研末，用猪油或麻油少许调和涂患处，每日数次。治流感、白喉橄榄5枚，白萝卜25克煎煮，饮汤，1日2次。治干热咳嗽和百日咳 新鲜橄榄10枚捣碎，加冰糖适量取汁，饮汁，每日1-2次。枣 治食欲不振、消化不良大枣10枚炒焦，橘皮10克，用沸水泡10分钟，饭前饭后代茶饮。治咳嗽胡萝卜50克，大枣10枚，加水煎煮，取汁喝汤，每日3次，连服3天。治腹泻 大枣10枚，红花30克，加水煎，取汁用蜂蜜调匀，每日晨服用。1岁内宝宝慎服。猕猴桃治消化不良猕猴桃干果50克加水煎煮，喝汤，每日1次。治高热烦渴 每次食用鲜猕猴桃1-2个，每日3-4次。