肉牛养殖屠宰监控系统

目  录

1.      系统建设目标... 3

2.      建设依据... 4

3.      技术实现... 4

4.      系统建设内容... 5

5.      系统建设思路... 6

6.      总体系统结构图... 7

7.      肉牛养殖屠宰溯源体系总体框架介绍... 8

1.       系统建设目标

1、按照信息可靠、运行高效、责任明确、操作简便，技术先进的总体要求，建立肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统。系统实现总体目标：肉牛养殖、流通全过程监管、跟踪、信息清晰、追溯快捷系统。建设目标主要可以概括如下：整合企业的各业务链条环节、覆盖现有的业务范围、建立模块化易于构建的系统化管理平台。具体如下：

Ø    对养殖的源头进行精细化管理。

Ø    对养殖过程进行精准化管理。

Ø    对屠宰过程进行信息链条化管理。

Ø    对物流运输及加工配送进行透明化信息管理。

Ø    对销售终端提供全程可追溯的可靠销售服务管理。

2、通过肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统推行信息化养殖及屠宰流程追溯管理，将经营主体备案信息和交易信息数据汇集到肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统管理平台，通过IC卡、CPU卡为信息载体，衔接上游供应基地散户等肉品来源信息、养殖信息及肉牛的种系内部管理信息，屠宰环节信息批次对应管理、分割肉及四分酮体来源管理、下接冷链物流及加工配送中心信息管理、肉品的分割包装管理、零售终端、消费者等形成全过程、全方位的流通安全监管信息网络，建立肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统，一方面加强企业内部各环节的精细化、精准化管理对潜在业务问题进行整合优化，并预留为国家、地区和企业及相关职能部门决策提供信息支持。

2.       建设依据

《中华人民共和国食品安全法》

《中华人民共和国农产品质量安全法》

商务部制定的《肉类质量安全信息可追溯系统技术要求（试行）》

商务部肉菜流通追溯体系建设8个技术规范：

a、《肉类流通追溯体系编码规则》

b、《肉类流通追溯体系传输技术要求》

c、《肉类流通追溯体系基本要求》

d、《蔬菜流通追溯体系基本要求》

e、《肉类流通追溯体系感知技术要求》

f、《肉类流通追溯体系信息处理要求》

g、《肉类流通追溯体系管理平台技术要求》

h、《肉类流通追溯体系专用术语》

3.       技术实现

肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统平台是一个实现养殖企业集团与养殖场/点的综合监管和个性化服务平台，以养殖、屠宰、流通、加工配送、终端消费各环节的数据为基础做到：

1、功能完善，结构合理，易于扩充，可操作性强，高度智能化。积极采用各种技术手段，具有超前性、先进性。

2、操作简单、界面人性、模块化结构、数据系统稳定、可靠。

3、平台软件系统采用基于Internet/Intranet的B/S模式的三层或多层结构，各环节子系统采用C/S模式。

4、采用成熟可靠的主流开发技术和企业级架构，如Java等面向对象的开发语言等；

5、系统架构中各层应采用成熟的、符合技术标准、综合性能较好的WEB中间件、数据库产品，适应于主流操作系统；

6、系统具有良好的可用性：所有功能符合人性化要求，操作简单、易于学习，界面录入具有自动的校验规则判断。

4.       系统建设内容

肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统建设是为规范养殖管理，为提高养殖、屠宰、销售过程中的肉类质量安全管理手段，养殖基地的肉牛耳标、种牛颈标等RFID信息、屠宰场的批次信息、托盘管理标识、分割肉的批次对应实现对养殖供应环节管理，下接零售终端、消费者,实现肉牛从养殖-加工-批发-零售各环节肉类流通信息全程可追溯。系统建设及采购的软件产品和服务内容如下：

(1)肉牛养殖溯源流通管理平台软件、机房所有硬件和集成实施；

(2) 肉牛屠宰企业溯源管理系统软件和集成实施；

(3) 肉牛养殖企业管理系统软件和集成实施；

集团系统平台对接、屠宰系统及物流运输系统接口对接软件采购和集成实施。

说明：采购平台全套软硬件，且包括系统集成、实施、培训和运行维护；

对于养殖、屠宰、物流运输追溯子系统，本次采购全套节点追溯软件、系统集成、网络及弱电改造、综合布线、系统改造、培训、实施、运行维护，同时包括各种管、线、模块等集成实施过程中必需的小型耗材；各种服务器、电脑、读卡器、交换机、路由器、手持终端、IC卡、UPS安全电源等硬件，以及数据库软件、操作系统、服务器软件（如Weblogic）、杀毒软件、备份软件等环境软件；体系运行中的相关耗材，节点的宽带网络费用。

5.       系统建设思路

肉牛信息化养殖及质量安全信息可追溯系统，涵盖肉牛的养殖场（含种牛养殖）、屠宰场、集团的物流运输配送、加工环节。其中养殖场不具备信息系统管理功能，将通过该系统新建一套符合实际业务要求的系统。实现养殖环节中肉牛个体管理、种牛精确管理实现养殖的精准化，并将个体信息与屠宰环节中的批次管理信息进行衔接、实现个体信息与批次信息的对应管理，并对酮体及分割肉进行批次追踪。实现物流运输、仓储管理与加工等信息的链条化。从而通过平台实现养殖、屠宰、运输、加工、销售的全程透明化管理。

6.       总体系统结构图

7.       肉牛养殖屠宰溯源体系总体框架介绍

养殖屠宰溯源系统框架图

第二篇：食品、药品质量监控及安全追溯系统解决方案简介

食品、药品质量监控及安全追溯系统解决方案简介 食品、医药行业是我国国民经济的重要组成部分，是传统产业和现代产业相结合，一、二、三产业为一体的产业。食品、医药行业对于保护和增进人民健康、提高生活质量以及促进经济发展和社会进步均具有十分重要的作用。

近年来，在“以人为本”执政理念的指导下，全党、全社会对食品药品安全重要性的认识也达到了前所未有的高度，保障公众饮食用药安全已经成为构建社会主义和谐社会的重要内容，食品药品监管工作在经济和社会发展全局中的地位越来越重要，任务越来越繁重。在这种大背景下，中央财政对食品药品监管事业的投入不断增加，这其中也包括信息化建设在内。

《国家食品药品安全“十一五”规划》将加快信息化建设作为保障人民群众健康安全，提升监管能力建设的重要内容。党中央、国务院对食品药品监管信息化建设提出了明确要求，中央领导多次在不同场合指示，要切实加强药品研制、生产、流通、使用全过程的监管，加快信息化建设，建立健全审评、审批权力的内外部监管监督制约机制。

方案简介

爱创科技“特殊药品监管码生产线赋码系统”为我国医药行业药品监管信息化建设提供了完整的解决方案，从生产(赋码、

打印、关联)至出入库(扫入、扫出)直至市场查询(消费者、稽查人员等)等流通环节都具有无法比拟的完整性和灵活性。爱创“特殊药品监管码生产线赋码系统”结合目前我国医药企业的实际生产情况和管理要求，能够灵活处理企业多生产线、多包装工位、多包装规范等需求。同时强大的防伪防窜全方位跟踪追溯功能，稳定的产品性能，专业的售后服务，正在帮助更多的企业实现完善的产品跟踪防伪管理。

20xx年，爱创“特殊药品监管码生产线赋码系统”已经在青海制药、北京国药、沈阳制药一厂等全国20多家特药、普药企业实施完成，实施成功率达到了100%，占领了医药安全追溯领域95%的市场份额。

系统介绍

系统基本原理

采用自动化技术、自动识别技术、信息加密技术为每件产品建立唯一的“身份证条码”(身份证条码是通过加密算法产生的没有任何逻辑关系且无法逆向破译的一组数字);通过对生产过程中产品赋码及流通销售信息的监管，对每件产品进行的物流、信息流进行监督管理和控制。如物流过程中的防伪认证和串货管理控制等。对产品从生产到入库、仓库管理、销售发货、在途、经销商、客户全过程的管理和控制。

提供政府监管码接口，包装赋码功能。

赋码子系统功能：

1)基本资料设置

2)赋码关联管理

3)赋码异常处理

4)条码打印管理

仓库管理子系统——实现账物一致、作业监控。 防伪、防串货子系统：

电话语音方式、手机短信方式、互联网方式。 增值应用：包装生产进度管理、包材消耗统计。 外部整合接口：条码接口、设备接口、查询接口。 系统管理：安全权限管理、通讯网络管理、数据备份。