小区后厨房（管家）创业计划书

一、发展前景

由于现在居民生活水平的提高和消费观念的进步，对于饮食的健康、实惠有很高的要求；同时这个社会发展脚步很快，人们都注重效率，所以我们提供的饭菜也要有效率而且要保持温度、味鲜、健康。看中建业贰号城邦的区位优势及居民品质，对于“健康饮食，高效服务”的观念会很容易影响他们；他们大多数都是高薪上班族，主要为孩子上学，那么我们的服务对象既有上班族还有学生。上班族都是看重效率的，那么我们就要在注重这一点；学生注重健康的，那么我们的饮食就要有营养搭配。当我们的服务受一定人群喜欢，那么就会影响整个小区；久而久之，他们就会对他们我们的食品和服务有一定的依赖性或者兴趣，那么就可以扩大服务面，为整个小区提供高效、实惠、实用的各种专项服务。

二、店面简介

本店安置于小区内部，方便为小区内部居民及时提供优质的服务，保持味鲜、快捷。我们用的锅具也与众不同，是安利的皇后锅具，共21件套，具有100多项世界专利，独特的低温免水煮食法及层叠煮食法，充分保留食物的天然原味与营养，节能又省心，让下厨变得轻松，充满乐趣。安利选用不锈钢作为炊具原料，坚固耐用，而且护理容易。不锈钢的光泽历久如新，能抵抗锈损、腐蚀及渍染等侵害，亦较其他金属卫生，它不会与食物产生化学作用，故此，食物能保持原有的色香味。我们的店面很简单，就是一个干净简洁的大厨房；装修风格可以是简约主义，体现现代的宽敞、洁净、舒适的新厨房理念。我们的厨房就安置在小区的住宅内，厨房和客厅可合设厨房，为节约成本和方便发展。

三、发展战略

1.本厨房前期发展要做好充足的准备。首先，就是要弄到最少2套安利锅具，而且最少2人会用这锅做20多样菜；其次，做好成员的服务培训，各种细节、气质、服装都要统一安排。

2.本厨房在准备好启动之后就要做好宣传，因为主要客户群是针对学生及家长，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。家长对我们

厨房刚开始肯定不会那么放心，那就需要宣传我们的服务的快捷、保温性等方面，同时宣传厨房的安全、卫生和健康。

3.现在社会发展脚步很快，人们上班都着重效率，那么时间对他们来说很宝贵，中午就有可能让孩子们自己吃或者仓促家里做，这样不能保证孩子的健康、安全饮食。我们的产品可以保证高效、健康、安全等方面，那套锅具可以同时做10几道菜，而且保温性强，保鲜性好，营养不流失。我们的菜是和锅具一块送到的，可以保证菜的品质，吃的时候都会觉得是刚出锅新鲜的感觉。

4.我们刚开始就会先给一些意向顾客免费品尝菜品，同时把一些工作流程用短视频展现给大家，让人们放心和了解。顾客是上帝，我们的服务意识要强，我们给他们送菜品的时候，可以讲讲相关的营养知识，把健康的观念带给他们。

5.我们的客源面其实比较广的，有大量的高薪上班族，需要及时上学的学生，还有一些需要调理的老人；

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为中高端消费者提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、厨房管理结构

（前期）店长兼收银员1名 ，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品，口感好健康的荤菜 主要的服务特色：会员制的跟踪服务、快捷保障性服务

主要的环境特色：具有健康、洁净、时代气息的现代厨房

主要的发展特色：由食引面，服务延伸性强，后期综合发展

五、市场分析

上班族一般都是比较忙经常在外面吃饭，那样孩子也是一样会容易在外面的饭店吃；这样会对饮食的健康很难保证，很多疾病的因子会越来越多。在外面吃饭的人太多，也会影响心情和效率。

优势与劣势：

优势分析：我们的优势很明显的，清洁卫生的生产环境，高效健康的食物；还有我们是送餐上门，一对一的保障性服务，有什么需要也可以及时找我们得到解决。我们的发展是先从早餐和中午餐入手，早餐的需求型比较强，中午餐的质量性要求高。由于现代社会的发展，高薪族普遍都是晚起晚归，这样早餐会成为他们头痛的一面，我们可以实行便餐式服务，比如肯德基、麦当劳或者营养早餐，亲自在小区出口为上班族服务。午餐是上班族和学生最有要求的，有的要品质，有的要效率，有的要健康，我们的午餐品种多样、营养健康，满足大多数人的需求。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。小区外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。还有由于我们服务是一对一式的，前期的信任度建立是很重要也比较难的，那样前期的经营情况就不好预测和控制。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。我们也是从打工族出来的，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

危机分析： 厨房的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

六、促销和市场渗透

促销策略：

前期宣传：大规模，高强度，投入较大。中期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。后期宣传：扩大对关系户的服务面，借此进行管家式全面服务。定期需要具体活动的策划和组织：如搞一些健康饮食文化借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的健康和消费意识。针对节假日或者顾客生日，开展有针对性的活动和特色服务。

七、财务状况分析

1．据计算可初步得出厨房开业启动资金约需24600元（场地租赁费用XX元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用5000元，厨房用具购置费用15000元，基本设施及其他费用等4000元）。

2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃气费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

八、 营销组合策略

有形化营销策略：

由于本厨房的经济实力尚弱，采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"绿色文化、健康快乐"的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略：

做出持续性、计划性将决定本厨房在避免普通厨房馆的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本厨房能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本厨房将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立厨房顾客服务调查表，定期由服务部专人负责对顾客进行跟踪服务。

九、 大力打造"绿色食品"的品牌形象

根据厨房企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，厨房通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个厨房开展绿色营销，我们有着天然的优势，本厨房将严格贯彻绿色厨房的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。

努力把健康的饮食观念渗入人心，这样不仅可以传播绿色健康食品，而且可以宣传我们的服务理念。

推广保健知识、宣传绿色文化：

本厨房将在服务过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、厨房、服务进行文化包装，传播饮食文化，从而获得进一步的发展机遇与条件。

十、 重视搞好一系列的企业公关活动

本厨房将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为我们的发展提供宽松有利的经营环境。

1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。

十一、发挥绿色产品的价格优势

本厨房的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本厨房的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。

十二、市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现周边餐饮业的开业。

（2）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

内部管理风险：

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的厨房来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

原料资源风险：

本厨房的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本厨房是以保健为主的厨房，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。 十三、应对措施

l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。 初期（1-3月）

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立"绿色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。 中期（1年）

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全厨房的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

长期（2年）

届时，厨房运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大厨房的辐射范围和影响力。

十四、厨房设计

视觉识别

店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，店名应有格调，意味悠长。

颜色：以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

厨房空间：

第二篇：小区O2O平台(APP)创业计划书范文

小区O2O平台（APP）创业计划书范文

目录

1.执行概要... 2

1.1项目介绍... 2

1.2市场前景... 2

1.3 推进方案... 3

1.4 项目优势... 3

1.5盈利模式... 3

1.6战略规划... 3

2.市场分析... 4

2.1宏观分析... 4

2.2微观分析... 5

2.3SWOT分析... 5

2.4目标定位... 6

2.5盈利模式... 6

3.产品技术... 7

3.1研发流程... 7

3.2研发计划... 7

3.3增值服务... 8

4.营销推广... 8

4.1营销策略... 8

4.2建立CRM... 9

5.团队管理... 9

5.1企业文化... 9

5.2激励制度... 9

5.3组织结构... 10

6.财务管理... 10

6.1投资预测... 10

6.2收入预测... 11

6.3投资计划... 11

说明：最近小区O2O很火，很多创业者激情投入，禽叫兽闲来无事，花了一个晚上写下这篇范文，希望对创业者有所启发。因为时间有限，篇幅能省则省，什么财务报表、战略规划、风险控制通通都没有写进去，若是有兴趣，可以加禽叫兽微信号（keenlyqin，或搜覃珂槚），深入细谈。正好之前改了个系统，叫“纵极O2O”，那么暂且就以“纵极o2o”作为项目的名称吧。

1.执行概要

1.1项目介绍

纵极o2o是一个整合高端小区周边服务和特卖信息，为用户解决最后一公里配送痛点的O2O平台。（要一句话搞定）

1.2市场前景

在居民较为集中的小区周边，各项居民服务已经很完备，餐馆、维修、商店等均能找到，但其服务过于分散，缺乏一个以小区为中心的整合平台。饿了么、淘点点整合了餐饮，各种家政 App 整合了家政服务，唯独以小区为中心的垂直生活领域的服务整合尚没有出现较好平台，据艾瑞咨询数据分析，预计到20##年中国小区O2O市场规模将突破4000亿，市场空白，体量巨大。

1.3 推进方案

在技术研发层面，实现PC、WebAPP、微信、APP多端数据同步整合；在营销推广层面，实施“PC端占媒体头条，移动端微信圈人，门店端纵极wifi导流”的战略；在运营维护层面，以服务和特卖切入，辅以小区社交增加用户粘度。

1.4 项目优势

首先，纵极o2o有专业的产品研发、平台运营、市场推广团队；其次，纵极o2o有独创的引流模式和精准的切入点，不仅满足上游商家效益需求，同时解决下游用户接入服务不便捷的痛点。

1.5盈利模式

纵极o2o盈利的模式有三种：第一是增值服务，占30%；第二是商家销售分成，占60%；第三是广告收入，占10%。

1.6战略规划

纵极o2o上线纵极O2O有以下的计划:

1)   平台运营12个月后开始实现规模盈利，覆盖500个以上高端小区；

2)   以智慧社区的概念申报国家项目，获得资金以及政策、政府的支持；

3)   与物业合作，建立特色的小区服务模式，增强居民对平台的信任和依赖；

4)   往物联网发展，软硬件结合，为小区提供安防、家居、服务一体化解决方案。

2.市场分析

2.1宏观分析

小区O2O不仅是线下企业做电子商务、纯电商企业做线下体验，还包括了线上线下多终端的无缝融合，如门店端、PC端、手机端、电视端等，让消费者在享受线上优惠价格的同时，可享受线下贴身的服务，据艾瑞咨询数据分析，预计到20##年中国小区O2O市场规模将突破2708.8亿，同比增长40.5%，在线用户达到2.93亿，就此可判断纵极o2o市场空间巨大。

图2-1 中国本地生活O2O在线城市市场规模

图2-2 中国本地生活服务O2O在线商务用户规模

2.2微观分析

如今小区O2O竞争日渐激烈，目前有叮咚小区，小区无忧，小区问问，小区管家，小区助手等平台。尤其是5 月 17 日，上海叮咚小区宣布获得亿元的天使投资，将小区 App 大战推向了高潮。

2.3SWOT分析

1)  优势：首先，纵极o2o有专业的产品研发、平台运营、市场推广团队；其次，纵极O2O有独创的引流模式和精准的切入点，不仅满足上游商家效益需求，同时解决下游用户腐乳接入成本的痛点。

2)  劣势：进入比较晚，在起步阶段，相对而言资源缺乏，再加上团队墨盒需要时间，这对项目启动一定的阻碍作用。

3)  机会：值得肯定的是，这个市场足够大，目前没有一个像样的小区O2O平台，这给纵极O2O非常好的机会，纵极O2O相信独创的模式能够分到这个市场的大蛋糕。

4)  威胁：最大的威胁在于巨头的进入，模式容易被复制，其次是团队架构的稳定性会对项目起到负面作用。解决的主要办法是运营上单点切入，深耕线下服务，只是最不容易被模仿的；其次是在团队管理上注重价值观和文化建设以及团队期权激励制度。

2.4目标定位

纵极O2O的目标定位是从高端社区切入。理由是，一方面相比于大部分小区管理的无序性，高端小区或者运营成熟度较高的小区，其居民的稳定性，以及较高的文化，可以使得O2O平台的推广更加顺利；另一方面，规范成熟的物业管理，常态化与多样化的小区居民活动，完善规范的小区商业，都可以给小区 O2O 带来足够多的商机。

2.5盈利模式

小区O2O平台坚持的原则是“向下游用户免费，向上游商家收费”的原则，盈利的模式有三种：

1)   第一是增值服务，主要是以帮助商家架设免费的纵极wifi、开通纵极微信、上线O2O平台、产品文案设计、门店海报设计等为主，一方面纵极O2O获得收益，保证创业初期的现金流（此时平台没有流量不可能有现金流），另一方面服务了商家，商家可以信任的把他的门店开在你的O2O平台上面，这部分的收益预计会占整个业务收益的30%；

2)   第二是商家销售分成，商家在平台上面发布产品服务，发布团购优惠，所产生的交易额5—20%归平台所有，这部分是主要受益，占整个业务收益的60%；

3)   第三是广告收入，平台有了上游商家，有了下游用户，就会产生流量，通过放置广告位或者产品服务推荐等形式，收取商家广告费，这部分占占整个业务收益的10%。

还有未能预料的盈利模式，这部分放在战略规划中，比如政府专项资金、小区高端一体化智能解决方案等，在此不做展开。

3.产品技术

3.1研发流程

在技术研发层面，纵极O2O的战略是实现PC、WebAPP、微信、APP多端数据同步整合，但在实际运营中纵极O2O要做到分阶段实施，确保步步为营，迭代推进。

考虑到手机APP开发周期长、成本高、尤其是难推广（用户已下载发现没内容立即卸载，况且需要花费大量的资金去做排名分发），纵极O2O把APP开发放在第三步。第一步是建立云平台商家数据库，打通PC端，这个时候就可以通过增值服务服务的形式采集商家数据，丰富平台内容。

第二步是打通移动端，这个时候主要考虑是如何引入下游用户，但考虑到服务内容还不足以吸引用户下载APP，这一步骤纵极O2O的战略是做WebAPP嵌入微信的模式，因为微信目前用户已达8亿，庞大的用户群体已经养成使用习惯，只需要扫码即可享受O2O服务（如何让用户扫二维码在后面的营销部分会提到）。

第三步才是开发下载的APP，因为这个时候内容也有了，基础的用户数据也有了，这个时候大规模推广APP就非常简单。

但不管是那一端，都同一个云端数据库，保证跨各个终端数据统一。

3.2研发计划

1)   第一阶段：建立数据库，打通PC端，时间约1个月，研发费用约10万元人民币；

2)   第二阶段：打通WeApp嵌入微信模式端，时间约约1个月，研发费用约15万元人民币；

3)   第三阶段：开发移动端APP，时间约约1.5个月，研发费用约25万元人民币；

在研发上面，纵极O2O要引进华为的IPD集成研发管理，严格按照“创意讨论、需求分析、产品原型、开发执行、验证测试”等流程执行，确保每月一次的迭代升级。

3.3增值服务

在第一阶段研发结束，即可启动增值服务的产品。做增值服务的目的有两个，有一定的现金流，二是采集初始的商家数据，一举两得。纵极O2O初步的计划是，帮助商家架设店内免费纵极wifi、开通纵极微信、上线纵极O2O平台、产品文案设计、门店海报设计等，保证商家有一个很好的引流渠道和品牌展示。

4.营销推广

4.1营销策略

在营销推广层面，实施“PC端占媒体头条，移动端纵极微信圈人，门店端纵极wifi导流”的战略，可以查看附件2：营销流程矩阵图（没有的话可以去禽叫兽的网站上面去下载）。

PC端占媒体头条：20##年是移动互联网的元年，移动端的流量和PC端的流量持平，一方面说明了移动端流量激增猛进，另一方面也表明未来5年内PC仍然霸占这市场。用户都有一个习惯，你说的再好他都不信，宁愿自己去百度一下看个究竟。所以PC端的重点是占领百度首条首页，即纵极O2O说的占头条战略其中的一个体现。营销的手段SEO为主，SEM（竞价）为辅；

移动端微信圈人：把webapp嵌入微信，最大的目的是快速吸引粉丝用户，用户只需要扫一下就成为您的粉丝，无需下载APP，还能精准群发，所以第二个营销战场是微信，引爆粉丝经济。

门店端纵极wifi导流：用户进店一般喜欢蹭免费wifi，纵极O2O可以利用这个需求，为商家铺设wifi。首先是能满足用户免费上网需求，其次是可以投放该店商家O2O页面，做广告引流，采集用户数据，便于二次营销，最重要的是在纵极wifi页面上可以投放小区O2O平台APP下载链接的广告，吸引用户下载，可以查看附件1：商业模式图。（没有的话可以去禽叫兽的网站上面去下载）

4.2建立CRM

建立CRM客户数据分析管理系统，一方面划分客户级别和客户类型，实现精准推送；另一方面分析用户行为，挖掘用户消费动向，一遍及时调整运营策略。

（写到这有点头痛，不深入了，有兴趣可以加禽叫兽微信号（keenlyqin，或搜覃珂槚），深入细谈。

5.团队管理

5.1企业文化

为了保证团队的稳定，以保证项目不断向前发展，纵极O2O要重视企业文化的建设。首先，要统计价值观，即：打造有价值的平台产品，追求有感知的服务体验；其次，建立学习文化、执行文化，家人文化三个唯独的企业文化。（详细的文化制度可向禽叫兽索要）

5.2激励制度

公司秉承“价值观大于KPI”的管理制度，企业的KPI考核制度只是起到辅助的作用，主要靠统一的价值观让团队成员自动自发去执行每项工作。同时公司预留20%的股份作为期权池，作为愿意共同成长的创业伙伴的激励政策。

5.3组织结构

设立董事会，选举董事长1名，下设总经理1人，副总经理1人，以及三个中心10大部门：

主要招聘和培养的人才有软件架构师，产品经理，用户体验设计师，产品测试工程师、网络运营、商务谈判等.

6.财务管理

6.1投资预测

单位：万元

6.2收入预测

6.3投资计划

在项目启动半年后，公司启动融资计划，融资2000万，软让20-30%的股份。

……

（一般还有三个报表的：资产负债表、现金流量表、利润表，禽叫兽累了就不写了，感兴趣的小伙伴自己网上搜哦）

……

7.战略规划（略）

8.风险控制（略）

   ……