酒吧策划书

简 述：

对XX酒吧进行“总体策划、分步实施”，以“定向、定位、定量”的目标管理法，将其纳入企业形象识别系统，以市场需求为核心，分步实施产品（服务）策划、广告营销策划、市场营销策划、品牌特色策划、员工培训策划来达到拥抱酒吧即有知名度又有美誉度的策划目标。

第一部分 总体策划

一、酒吧企业形象识别系统

（一）目标：通过传播媒介，以增进社会认同的符号传达系统将酒吧的经营理念与产品服务向社会大众传达，提升其社会形象，达到挖掘与引导市场需求，增加无形资产的目的。

（二）概述：企业形象识别系统经营理念、行为活动，视觉传达等整体传播系统，以标志、标准、企业精神口号等基本要为主要的识别要素。

（三）企业形象识别系统的基本构成：企业识别系统由理念识别系统，行为识别系统，视觉识别系统，构成，三个系统相互依存，共同带动酒吧的经营管理，打造酒吧在深圳独特的形象。

1、理念识别系统属于思想文化意识层面，经营要由内向外扩散，经由这种内蕴动力的执行，达成酒吧认知识别的目的，塑造出酒吧独具特色的品牌形象，在设计层面上的形式如下：

（1）酒吧文化：以价值观念，经营管理哲学为核心的思维方式和行

为规范的总和，包括以 本色 酒吧文化的目标、信息、理想、作风、风格、职业意识、礼仪与行为规范。

（2）经营理念：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。

（3）经营信条：无功便是过，不劳就是错。

（4）经营精神：客人永远是对的精神，上司永远是对的精神。

（5）座右铭：我们永远在努力做的更好。

（6）总经理致词：

（7）XX酒吧的发展规划与展望：

2、行为识别系统是以明确而完善的经营理念为核心，表现在酒吧内部的制度、管理、教育等行为。

（1）对内：包括管理层培训，员工培训（服务技能、态度、技巧、礼仪、敬业精神、员工福利、工作环境）等。

（2）对外：包括市场调研、公共关系、产品开发、促销活动、公益文化活动等动态的识别形式。

3、视觉识别系统是运用系统的统一视觉符号系统，对外传达酒吧的经营理念与情报

4信息，是企业形象识别系统中最具有传播力与感染力的要素，可快速而明确地达到让社会认识与识别的目的。

（1）酒吧名称：

（2）酒吧标志：

（3）酒吧标准色：

（4）酒吧标准字：

（5）酒吧造型：

（6）酒吧象征图案：

二、经营管理体制：

1、从各投资人中推选出一名代表负责酒吧的全面工作，代表人称总经理，总经理按照合伙人协议与其有关的责任、权利和义务对全体投资人负责，向其报告经营管理和财务情况，其它投资人可对总经理进行监督询问。

2、从市场招聘有关管理、技术、演艺和服务人员，如酒吧经理、酒吧策划管理顾问、公关经理、领班、调酒师、调音师、节目主持人和领舞、歌手、乐队等演艺人员、酒吧公主、少爷等服务人员（根据市场需求录用）。其中管理人员对总经理负责。

3、各有关技术、演艺和服务人员按照工作分工分别向酒吧经理和领班负责。

4、以分工负责制达到个投资人权利、责任、权力和分工明确，体制顺畅；给予各责任人员以相应的权利，使经营管理机制灵活，内求团结，外树形象。

三、实行经营管理的“三定”目标管理法

1、定向：要根据深圳市场需求，通过调研，明确出酒吧在经营战略，投资回收，赢利目标与产品服务，市场价额等总的原则，规划，方案的统一目标方向。

2、定位：要通过对其它竞争对手全方面的调研，明确自身和对手的在硬、软件等方面的优、劣势，对自己进行一个准确评估，从而制定出相应的广告，产品、营销、培训等策划，即酒吧目前定位方向。

3、定量：采取对目标按年、月、日时限和按系列策划项目进行量化细化，责任到岗、细化到人，并予以进行岗位责任感和销售额责任制进行考评，实行全员营销和全员PR管理，使能者上，平者让，庸者下，形成有效的激励机制，以逐步完成预定的各项目标。

（1）全员营销：即投资者、总经理、管理、技术、服务人员都要应该进行营销，都有一定的营销任务，并在超额完成任务后给予奖励的营销策略，可进行“员工收入排行榜”、评选最佳营销员等活动。

（2）全员PR管理：即通过对酒吧全体人员的公关教育和培训，增强全员的公关意识，形成人人讲公关，人人做公关，以形成浓厚的酒吧公关氛围与公关文化，以提升酒吧的知名度与美誉度，增加其无形

资产的管理策略。

第二部分 产品服务策划

一、从市场需求中选择并加工适销对路的产品

1、关于产品的调研，充分了解酒吧产品的属性、特点、长处和短处，从中优选出酒吧可以做的产品，明确产品产位的针对性。

2、对于消费者的调研，发现现存的消费群和挖掘引导潜在的消费群，研究不同需求的消费者的性别、年龄、收入、教育、职业、婚姻和他们对产品价格、服务、理解的差异性，以及其为仅要消费这些产品和服务，即对深圳的客户进行定位。

3、对市场需求进行调研、了解产品适合的市场，以及这些市场的发展前景，稳定性，酒吧产品在市场上的占有率和利润率。即对酒吧的产品需求之间定性。

4、酒吧需要的产品：

（1）各式调酒，特点是文化、品味、利润较高，也是酒吧所必备的。

（2）各式洋酒。

（3）中式酒类。

（4）各式小吃，以供客人是送酒时用，方便客人。

（5）各式果盘。

（6）各式饮料。

（7）各式香烟。

（8）各式棋牌。

（9）各式咖啡。

（10）卡歌OK。

（11）歌舞表演助兴。

（12）开发其它适销的产品。

二、包装附加产品的服务便其物有所值和超值

1、调酒师的表演与介绍，将有代表性的调酒制成精美图片录像展示。

2、演艺人员的表演。

3、服务人员的水准、礼仪。

4、总经理、经理对客人的特别厚爱。

5、人情化和细微化的服务。

6、竞争对手没的和含有技术性的产品要高于其价位，没有技术性的和别人都有的要低于其价格。

第三部分。酒吧广告策划

一、概述：把握消费者的心理需求，并把握文告主题，形成广告创意，妥当地安排广告媒介，并进行广告效果测定。

二、媒介安排：

（1）建立酒吧网站，通过互联网进行宣传，提升人气。一是可采用免费网站制作的办法建立，特点是没有费用，但只有知道网址的人才可以进入，这适用酒吧对会员定期进行网上信息发布，组织网上论坛，发贴交流。二是可以交一定费用，将酒吧通过专业的商业网站推广出去，（如阿里巴巴为2000/年），便于顾客搜索和了解。三是创建酒吧QQ聊天室，影响较快，效果较好。

（2）深圳各地方报纸：一是可进行整体宣传，也可进行主题的宣传，灵活机动，费用适中，效果也较好；二是进行一定的策划创意，制作独创、新奇的广告语。

（3）其它广告媒体：

例如：灯箱广告、路牌广告、宣传牌、宣传单、横幅等。

（4）广告语创作（部分）

A、万种风情，尽在XX酒吧。

B、有品味的你，选择有品质的XX酒吧。

C、累了，请将心靠岸，苦了，也不要后悔，笑了，才体会喜悦，醉了，才知道销魂。

D、你寂寞吗，你苦恼吗，你惆怅吗，请来XX酒吧。你轻松了吗，你发泄了吗，你尽兴了吗，请记住XX酒吧。

E、无论你走到哪里，你的心总和我在一起，无论黄昏时的树影有多

长，它总和树根连在一起，无论你是谁，XX酒吧总会满足您

第二篇：高端会所策划书(1)

西安高端商务会所项目策划书

第一章、会所介绍及长远目标

1.1、会所介绍

1.1.1、会所成立背景

 西安是陕西的省会，是陕西的政治、经济、交通、文化、科技、信息、金融中心，更是进出西北五省的门户，以其悠久的历史和文化彰显出这座古城的魅力。目前正在举办的“世园会”吸引了世界各地的人来到西安，推动了陕西省经济的快速发展，也促进了世界人民的文化交流。同时也改变了人们的物质物化、精神文化生活的需求和人们的消费观念！各大金融财团、跨国企业、知名品牌纷纷向西安涌来，众多获得丰厚财富的成功者工作之余对个人的生活品质的要求逐步高涨，观念的改变带动社会的繁荣，高端私人会所正是这个时代最具代表性的产物。

1.1.2、会所的品牌定位

老友记商务私人会所是经过我们从事多年的娱乐服务行业多年来积累的丰富经验和对西安的经济发展及国家政策分析，而决定成立的顶级私人商务会所。老友记商务私人会所为会员构筑一个政治、经济、文化、时尚、信息、社会名流、交流交际的多元化平台，我们在设计装修风格、经营方针路线、规范化企业管理、完美优质的服务使会员在精神、心理上得到寄托和经典的享受，充分体验到“老友”的关怀，感受到“老友”的情谊。

 “打造西安顶级商务私人会所”

1.1.3、会所的经营定位

会所是一所高级不对外实行VIP 会员制度的私人会所。

用西安乃至全国最贴心，最周全，最真诚的服务去感动每一位会员！！！

为企业家 政治家 富豪，各类经济富足的女性提供集商务交流、休闲娱乐为一体的综合性商务私人会所.

优美的会所环境及完善的硬件设施、优越的地理位置来满足会员的需求，并吸引更多的会员加入。

1.1.4、会所目标人群

银行行长、证券公司高管、期货公司高管、政府相关主管人员、企业高管、协会会长、社会名流、名媛、各行业代表：比如房地产业、物流业等高层次人士

1.2、会所长远目标

将按国际化标准打造西安商务会所旗舰品牌。营造真正意义上的“家外之家”。

会所集娱乐、休闲、餐饮、商务洽谈、文化交流、古玩鉴赏、商品展示、酒会PARTY、商品销售、SPA养生及生活私人空间等全方位、立体化的综合服务性能为一体的服务机构。同时为我们的会员构筑政治、经济、文化、时尚信息、社会名流、交流交际的多元化平台。

让我们的会所从真正的意义上成为上层商务人士休闲、娱乐、生活、工作交流上不可或缺的心灵寄托港湾和最佳获得财富的地方。同时成为一家顶级私人会所的尊贵会员也是个人身份、地位的象征和自我价值的最高体现。

1.3、会所的成立的意义

   找朋友      交知己

   寻机遇      求商机    

   寻找合作伙伴 

   寻找适合人才

   分享行业资讯

   寻找新的人脉资源 

   交流心得解决问题

   享受高品质生活

   寻找心灵的港湾

第二章、会所服务介绍

2.1、大厅服务 咖啡    茶艺    法式西餐  红酒 雪茄  钢琴音乐

2.2、包间服务 SPA（五行理疗  食疗） （1个）

五行SPA

设计风格：既具有艺术灵性又根据金、木、水、火、土五行元素，还有现代都市的奢华之风

整体面积：

营业时间：上午10：00－凌晨02：00

主题：平衡五行，和谐身心，演绎五行流转，聚合生命健康之道。

定价属于：高档次

服务特色：

l  将西方的SPA服务理念与东方的五行养生理论形态和高科技SPA设备，进行完美的结合

l  真正将五行所对应的五感六觉，听觉、味觉、触觉、嗅觉、视觉，通过五行音乐、五行茶、五行蔬菜汤、五行养生汤、五行理疗手法、五行养生理疗、五行理疗设备、五行能量天然精油、五行颜色特点功能房间，进行了神来之笔的完美结合。

l  训练有素的管理人与资深美疗顾问、经验丰富的美疗理疗技术为您提供至善至美的服务，和朋友坐在充满艺术灵性和奢华之风的五行SPA馆里，品着全球顶级的葡萄酒，尽享尊贵品质生活。

棋牌                                 （2个）

会议室                               （1个）

KTV包房                              （2个）

汗蒸房   足浴                         （2个）

客房                                  （2个）

2.3、交流活动

金融资本方面交流

设定金融理财投资服务

主要针对那些投资理财方面的资金和项目的运作与管理。

并提供全方位的营销策划方案：CIS系统的建立 、营销策划诊断

一、完成资金与项目实体的对接。

    本商务会所为会员之间搭建资金与实体项目对接的桥梁，让资金找到最有投资价值、回报率可观的项目实体；让苦于资金压力的项目实体寻找到成本最低廉的资金；让陷于企业现金流压力无法自拔的企业找到稳固的现金流保障。

    二、让资金最高效运转在金融理财产品之间。

    随着经济大环境的变化，金融市场的起伏，金融理财产品投资收益回报率同样面临起伏。本商务会所专业理财顾问会指导会员将资金投入到最理想的金融理财产品当中去。

    三、提供最鲜活的金融市场信息。

    本会所为所有会员提供最鲜活的金融市场信息，由金融理财师进行科学准确地分析，为会员的金融投资行为作出最科学的投资理财决策。让会员能够在第一时间掌握市场讯息，寻找到最理想的投资机会。

项目产品推广   

定期举办产品项目推荐会 交流会

文化 （佛学  道家  易经 西方神学   高层的培训  ）

行业交流

本会所拥有的会员均为社会意见领袖，在社会上有着一定的社会地位，本会所为会员建立牢固的社会关系、利用社会各界资源准备了平台，为会员的事业提供最大化帮助与支持。

书画 艺术  交流  音乐会

工作之余感受身心放松的氛围。

本会所为会员创造舒适、高雅的交流环境，会员置身其中让身心得以全面解放，让会员的身心从日常繁忙的工作环境束缚之中解脱出来

第三章、会员制度及其内部管理

3.1、会员制度

3.1.1、会员基本条件

每个会员综合性资产在300万以上

在社会上有一定的社会影响力 

3.1.2、入会方法

1、个人会员和家庭会员需提交下列资料：

 ⑴ 居民身份证、近期二寸免冠彩照一张。

 ⑵ 个人履历。

 ⑶ 社会成功社团、企业、工司或知名人士之推荐书。

 ⑷ 其他能够提交的资料。

2、公司会员需提交下列资料：

⑴公司营业执照副本。

⑵持卡人居民身份证、近期二寸免冠彩照一张。

⑶企业经营状况资信证明。

⑷社会成功社团、企业、公司或知名人士推荐书。

⑸其他能提交的资料。

3、如实填写入会申请书。

4、接受俱乐部会籍管理委员会资格审核。

5、在收到被接纳为会员的通知书后，于一个月内一次性交纳会费。

6、由俱乐部总经理颁发会员卡及会员证书。

3.1.3、会员会籍

名誉会员   0元

个人会籍   3万元  （送一张金卡储蓄卡 里面有1万的消费储蓄）

公司会籍   5万元

非会员需会员介绍审核方可加入会员。

会员总数不超过300人

服务储蓄卡可充当以后消费用 预存消费 且消费享有一定的折扣

3.2、会员消费级别的分类（详见会所管理服务制度）

整个采取服务储蓄卡  

会员积分机制

根据每个人的消费情况 制定出一整套积分制度和服务制度（详见会所管理服务制度）

会员所享有的权利

1根据储蓄卡级别的不同所享有的折扣和服务。

2享有使用会员专用设施之权力。   

3会员在俱乐部前台登记入住，可免交住房抵押金。

4免费获赠俱乐部生日礼物。

5免费代定、预定确认车票、机票、船票。

6免费参加由俱乐部举办之各类会员定期聚会。

6享有推荐申请人入会的资格。

7免费代办预订中国及海外各大酒店客房。

8免费使用俱乐部图书室及其它设施。

9  享有交朋友，拓展人脉的权利

10会员所携嘉宾在俱乐部消费均享受相应折扣优惠。 

11会员在会所指定洗衣店、加油站、咖啡馆、西餐厅、酒吧、茶秀等均可享受同等的高品质服务和折扣。

12免费获赠俱乐部的各种信息资料及会员俱乐部会刊。

13会员消费积分到一定程度，可享受年底分红。

3.3、内部管理

3.3.1、内部服务人员管理

 高品质 高素质 高要求 （详见会所规章制度）

3.3.2、内部的销售策略

根据不同的活动和时期制定出相应的销售策略。（详见会所管理服务制度）

第七章、会所的发展战略

第四章、市场推广营销策略

4.1、市场目标人群现状  不知

4.2、行业现状    不知

4.2、市场推广营销策略

4.2.1、外部营销策略

1）媒体广告：电视，电台，报纸，杂志，专业性网站

2) 在企业家 政治家 富豪 各类经济富足的女性进行宣传。

3) 以书信请柬的形式向个政府要员、大型企业领导专程寄送。

4) 印制会所刊物，对潜在会员赠送高档的纪念礼品。

5) 和银行、移动、联通、航空、高尔夫、俱乐部及五星级酒店达成贵宾活动联盟。

6）商业活动品牌互动（与奢侈品牌合作推广）

7）口碑（会员间流传推广）

人员营销：

1） 成立专门的公司推广部，对外联系会员，并对现有会员做售后服务和联谊

2） 对外推广公司品牌（具体模式由管理团队制定）

4.2.2、内部营销策略

1）稳定现有会员人数，并经常性举办会员联谊和活动

2）促进会员间沟通和接纳新会员，高水准的服务和高品质的享受，让人流连忘返。

3）建立会员咨询和服务体系，例如：某会员咨询会籍部或管理人员：XX国际会所是否有某某银行的会员？我想和他们谈点事情，我们就要做到给予介绍，并约定时间和地点，让两者沟通。还比如：某些项目需要资金，某些任需要项目投资，某些项目产品需要推广，我们会全面帮助会员完成。

4）发挥会籍顾问的潜力，拉动其他非会员入会

现阶段一个企业的品牌和成长，很大一部分靠品牌效应和自身的对顾客服务的运营，我们做营销的直观目标是：不管是成功人士还是普通消费人群，你可以不来这个商务会所，但你觉对不可以不知道这个会所！做为这家会所的会员是身份的象征！

届时我们管理团队会相应制定广告及营销方案上报董事会，管理团队有大量广告，策划，PARTY，品牌推广等成功案例，并有丰富的相关人脉基础。对于会所的品牌推广，管理团队有足够的信心和应验，会拿出多种方案供董事会选择。

4.3、推广最终效果及其目标

将以最好的服务打造西安商务会所旗舰品牌。营造真正意 义上的“家外之家”。

第五章、资金预算

5.1、资金的投入

商务会所总投资800万  

5.2、资金的收益

第六章、风险与对策

6.1、项目的风险

6.2、项目的风险对策

想加一点就是会所的的核心竞争优势是什么，目前市场上的会所有很多，但是真正做到声名显赫的好像没几家，怎么做才能超越他们，“老友记”有什么独家特色，服务特色，或者或者活动特色。