幼儿园安全预案

陈素香

为进一步贯彻、落实国家和教育局有关加强学校、幼儿园及周边治安秩序专项整治行动的会议精神，消除学校、幼儿园及周边治安隐患和教育局专项治理工作联查准备工作，根据衢州市教育局的有关部署，结合我园及周边治安现状，现就幼儿安全工作制定如下方案：

一、安全事故预防措施：

1、建立园内安全制度检查机构。

2、明确分工，责任到人。

3、园舍安全方面，全体成员每周对所有园舍进行安全大检查，发现问题及时排除隐患。

4、校园安全

我们将花大力气加强校园安全，主要抓好设施设备安全、学生校内安全、饮食卫生安全等。加强对校园的管理，严格执行有关规章制度。把幼儿从来园到离园整个过程分为以下环节来把关。提高教职工安全意识和安全知识水平，在一日活动中密切关注幼儿安全，及时消除事故隐患。

①入园环节：不能让生人乘机进园、晨检要坚持一看、二问、三摸、四查，不得马虎。

②晨间活动环节：老师不能只顾打扫、收拾东西而忽略了活动中的幼儿，防止幼儿在园区内逗留、自行玩大型玩具，玩耍时跌跤。

③教育活动环节：教师在组织活动时做好充分准备，向幼儿交代清楚安全要求，对幼儿进行自我防护的教育。

④课间活动环节：有机组织，科学安排，防止幼儿互相碰撞和奔跑跌伤。 ⑤入厕、盥洗环节：管理好并教幼儿正确使用洗涤用品，教育幼儿不拥挤，防止跌倒碰撞在水池或便池边沿。

⑥饮水环节：饮水桶里的水要保持温热，防止烫伤幼儿。

⑦户外活动环节：教育幼儿不奔跑、推挤，有次序地上下，按规则玩玩具。

⑧进园、离园环节：幼儿进园务必先体检。不能让幼儿乘陌生人车回家，严把门口关。

5、积极配合有关执法部门，加大幼儿园周边治安、交通等隐患排查，净化学校周边环境。强化教育教学安全教育，把安全工作放在首要位置优先考虑。

6、消防安全我们学校配备一定的消防器材，为提高教师和学生的消防安全意识，我们仍旧将加强消防安全的教育。

二、食品卫生安全事故预防措施：

1、严格执行《食品卫生法》及食品卫生“五四”制度，杜绝食物中毒事件及肠道传染病的发生。

2、厨房内、案板、刀具、盛料器皿、冰箱等，要无异味、每餐用后洗净抹干、按标准要求消毒。

3、厨房用具：刀、案板、盆、筐、抹布等要生熟分开，每餐用后洗刷干净。餐具每餐一消毒，食物置放要有防绳设备，调料装放要有盖。

4、保管室的物品要分类放置，摆放整齐。粮油糖面等食物装放要避免潮湿。

5、要求按人按量按规格供应主副食，不吃隔日剩饭菜。

6、闲余人员不得随便出入厨房，外来人员严禁进入厨房。

三，班级活动安全事故预防措施：

组织学生进行安全教育方面的案例学习和宣传工作，通过案例学习，一是进一步提高师生的安全意识，知道疏忽是最大的安全隐患；二是通过宣传学习吸取教训，不断加强教育，提高师生的安全防范能力；三是通过学习提高教师对突发事件的处理能力，做到处变不惊，临危不乱；四是通过宣传，意识到积极预防是减少或避免学生伤害事故积极有效的策略。

1、责任到人：幼儿教师负责本班教学区设施安全和所有用电设备的安全。

2、保教人员要认真执行上级文件精神，对责任区的各项设备设施随时进行检查，特别注意电线、电器有无破损漏电，对有安全隐患的地方应及时上报维修。

3、户外活动必须有教师看护，活动前先检查场地、设备和幼儿衣着，消除安全隐患。孩子活动时，不得坐着或闲谈，要选择便于监护的适宜位置，随时走动巡视，谨防意外。体育活动要检查器械是否损坏，摆放位置是否安全、稳固，

要教给幼儿规范的动作和正确使用器械的方法，提出安全要求，并切实做好指导和保护工作，谨防扭伤和摔伤。

4、活动中教师要经常检查幼儿衣着及随身所带物件，防止幼儿发生吞食异物或其它意外伤害事件.

四、紧急情况处理措施：

1、幼儿在园发生意外事故时，现场人员必须在第一时间组织救助伤员，同时立即送医院治疗。

2、食品中毒现象发生后，应迅速通知幼儿家长，与区级医院取得联系，将中毒者送往医院进行治疗，并将“留样”交医院及卫生防治部门。

3、实行预警通讯制度。负责人须全天24小时保持通讯畅通，及时与幼儿家长、区卫生局、医院、公安局及教育局等有关部门联系，建立通畅的信息联络渠道。

4、实行事故处理制度。出现事故时，值班人员须立即通知幼儿家长，迅速进行现场处理，并向上级领导部门报告。幼儿在园发生意外事故时，现场人员必须在第一时间救助伤儿，同时报告园领导、家长，由医生视其情况轻重决定是否立即送医院治疗。

第二篇：幼儿园—各项应急预案

敦和幼儿园

预防校园暴力事件应急预案

敦和幼儿园预防校园暴力事件应急预案

为有效预防校园暴力事件的发生， 及时处置危及师生安全的各类恶性事件，有效地控制事态的扩大， 切实保障广大师生生命与国家财产的安全， 维护幼儿园正常的教育教学秩序， 特制定本预案。

一、 可能引发幼儿园暴力事件的主要原因：恐怖分子造成的破坏性行为、 由各种因素引起的对社会不满的极端分子的恶性行为、 歹徒在被追捕过程中的威胁性行为、 因严重利益冲突而引发的报复性行为、 精神病人的严重失控行为等。

二、 事件的预防：

1 、由符合条件的专职保安担任门卫， 严格门卫登记、 验证制度， 控制外来人员进入幼儿园。

2、 加强对园内有精神病症状的人员的管理。 为确保幼儿园安全， 具有精神异常症状的人员必须在正规的精神卫生部门进行鉴定， 一旦确诊为精神病人， 幼儿园应劝其在家休养治疗， 经济待遇上给予帮助照顾。

3、 对可能引发矛盾激化事件的当事人要做好矛盾的化解工作。

4、 加强对师生的法制和安全教育， 增强师生的法制意识和自我保护意识。

5、 积极组织师生进行防范暴力事件预案的演习， 提高师生的防范能力。

三、 事件的处理：一旦发生幼儿园暴力事件， 务必以保护幼儿的生命安全为主要目的， 一般按照下列程序处理：

1 、报警。 可按紧急报警按钮或拨打“1 1 0”报警电话。 89225586 89225919 83127480

2、 选派应变能力强、 口才较好的老师、 身体强壮的老师与犯罪嫌疑人周旋，对犯罪嫌疑人进行劝说， 以拖延时间。

3、 保护有关对象及全体幼儿， 将被保护者护送到安全处。

4、 一旦发生伤害事故， 以最快的速度将伤员送往就近医院进行抢救， 并通知家长或亲属。

5、 保护现场， 配合警方调查。

6、 在警方的指导下维持秩序、 作善后处理。将情况报教育局办公室。

四、 组织机制：

1 、 幼儿园安全工作领导小组统一组织事故的预防和处理工作， 实行分工负责制， 一旦发生事故， 实行逐级负责， 园长在由园长指挥， 园长不在由分管园长指挥， 以此类推。

2、 各类人员分工明确、 行动步骤清晰，

报警人员：梁辉英

周旋应付人员：欧首贤 刘丽君

护送幼儿转移的人员 ：各班老师

将伤者送往医院的人员：梁辉英

向局报告的人员：黎岚

附： 具体名单幼儿园防范暴力事件领导小组名单组 组长：黎岚

副组长：欧首贤 梁辉英 刘丽君

组员： 梁秀兰 （门卫）

王光祥 杨晓萍 曹妮妮 廖美成 宋秋群

谭翠环 （厨工） 级长） 敦和幼儿园 （中小班 （大班级级长）（后勤组长）（后勤组长）

敦和幼儿园突发公共卫生事件应急预案

为了有效预防，及时控制和消除突发公共卫生事件的危害，规范突发公共卫生事件的应急处置工作，最大限度在减少损失，保障全园师生员工的身体健康和生命安全，根据《中化人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条件》等法律法规，结合我园实际情况制定本预案：

一、 组织机构与工作职责

（一） 组织机构：成立敦和幼儿园公共卫生突发事件应急工作领导小

组

组长：黎岚 副组长：欧首贤 组员：其余教职工 梁辉英 刘丽君

（二） 主要职责：

1． 根据海珠区政府和上级教育行政主管部门的公共卫生突发事件应急预案，结合本园实际，制定本应急预案。

2． 建立健全紧急应对突发公共场所卫生事件的工作责任制度，园长为第一责任人，并将责任分解到部门，落实到人，明确并落实突发公共卫生事件的信息报告人。

3． 发生突发公共卫生事件时，及时向上级教育主管部门和卫生等有关部门报告，具体实施对突发公共卫生事件的紧急应对与处置工作，配合卫生部门对事件原因进行调查，及时向上级教育主管部门

及卫生等有关部门报告幼儿园突发公共卫生事件的进展与处置情况。

二、 经常性预防与控制措施

（一） 宣传教育：开展多种形式的预防食物中毒、传染病等突发公共

事件的宣传教育，增强广大师生员工对公共卫生意识和自我保护能力，培养良好的卫生习惯，利用家长会、家长学校的形式向家长讲解预防食物中毒，传染病知识和幼儿园突发公共卫生事件防控工作要求，以取得家长的支持和配合。

（二） 预防措施

1． 加强幼儿园卫生室建设、添置必要卫生设施设备，改善幼儿卫生条件，加强对活动室、睡室、厨房、等场所通风换气和园内公共用具的消毒。

2． 坚持幼儿因病缺勤登记制度，坚持晨检制度，做好幼儿因病缺课情况追踪调查工作，一旦发现发热人数异常增多，及时报告有关部门，并主动协助卫生部门进行疫情调查分析。

3． 采取积极措施，确保幼儿每天2小时体育锻炼时间，组织幼儿开展形式多样的户外活动。

4． 加强食品饮用水的卫生管理，制定规章制度，改善厨房卫生设施，规范采购、加工等环节，定期自查，发现问题及时整改，做好食品留样48小时的工作，做好有关资料的收集整理。

5． 积极配合辖区疾病防控机构，对在园学生进行计划免疫常规接种，应急接种，对入园新生、插班生、实行免疫查证，验证制度，

对未完成计划免疫或接种历史不明的幼儿，督促其完成疫苗程序。

6． 积极开展爱国卫生运动，定期组织全校性的卫生大扫除，检查校园内公共地带，幼儿宿舍的卫生情况工作，及时清运生活垃圾，清查卫生死角，保持校内环境清洁。

7． 坚持自查制度,发现问题及时进行整改。

三、 幼儿园突发公共卫生事件信息报告

（一）责任报告单位：1、海珠区教育局 2、敦和幼儿园

责任报告人： 1、海珠区教育局体育卫生艺术科（84428908）

2、敦和幼儿园信息报告人员。

（二）报告内容

1．首次报告内容：发生地点、发生时间、涉及人群、报告单位、报告时间、报告人、联系人及通信方式。（报告疾病预防控制中心：84202053、海珠区体卫艺科：84428908）。

2．过程报告：报告事件的发展与变化，处置过程，事件的原因或过程原因，已经或准备采取的整改措施。

3．结案报告：在事件处理结束后10个工作日内上报。

四、应急处置措施

1．将有关情况立即报告疾病预防控制中心，区教育局体卫艺科发生传染性疾病时，建立疫情每日零报告制度，每日填报《学校师生健康情况每日报告表》。附上发病师生名单。

2．联系当地卫生部门，对中毒或患病人员进行救治。

3．停止使用可疑的中毒物品，封存剩余可疑的中毒食品和物品。

4．与家长通报情况，做好思想工作稳定情绪。

5．积极配合卫生部门封锁和保护事发现场，对中毒食品，物品等取样留验，对相关场所，人员进行致病因素的排查，对中毒现场可疑污染区进行消毒和处理，加强幼儿园环境的清洁消毒工作，按照疾病预防控制中心的要求对肺鼠疫、肺炭疽、霍乱、传染性非典型肺炎、人感染致病性禽流感等传染病人有密切接触者实施相应的隔离措施。

6．建立健全考勤制度，对缺勤的师生员工逐一进行登记，并立即与其取得联系，查明缺勤原因，如有身体不适者，应劝其及时就医或在家医学观察，暂停上学上班。

7．在学校适当的范围通报突发公共卫生事件的基本情况以及采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。

8．在发生传染病疫情期间，避免师生参加各类大型集体活动，课堂教学要尽量少幼儿密切接触的教学方法。

9．对幼儿园不能解决的问题及时报告教育、卫生行政部门以及当地政府，请求支持和帮助。

10．未发生突发公共卫生事件，接到突发公共卫生事件通报后，要及时部署和落实本园的预防控制措施，防止突发公共卫生事件在学校内发生。

本预案由敦和幼儿园突发公共卫生事件应急工作领导小组制定自发布之日起实施。

敦和幼儿园

幼儿园应急预案

幼儿园是幼儿集中区域，为弱势群体，幼儿的自我识别和自卫防护能力教差。为

了确保幼儿园能够及时、有序、高效地应对可能发生的各种突发事件，保障广大师生的身体健康和生命安全，维护幼儿园正常的教学秩序。根据有关法律法规，结合我园工作实际，特制定本工作预案。

*火灾应急预案

一、成立防火工作领导小组，落实各部门职责

1.成立由园领导、消防安全员、保健人员、各年级组长组成的防火领导小组；

2.后勤人员组成灭火行动组，积极协助专业灭火人员的工作；

3.各班教师、保育员负责疏散引导幼儿；

4.保健老师协助医疗人员负责救护工作。

二、日常工作要求

1.防火领导小组要定期检查、不断完善防火设施，绿色通道标志明显，每班配有紧急疏 散图。应急灯能正常使用；

2.幼儿在园活动时，活动室前后门、走廊门必须处于打开状态，各通道必须保持畅通；

3.食堂操作间、加工间保持通风。排油烟机要定期清洗，不留油垢；

4.要加强对幼儿和工作人员防火安全知识的教育与培训，工作人员做到会使用灭火器。结合教育内容进行防火演习，使其掌握紧急情况下的逃生技能。

三、报警和火灾应急处理

1.发现火灾后，必须立即拨打119报警。在报警电话中，要说明以下情况：起火单位、位置、着火物、火势大小、火场内有无化学物品及类型、着火部位、报警人姓名、单位及所用电话等，并派人员在醒目处等候接车；

2.报警同时，开启消防电源，打开应急照明设施和安全疏散标志；

3.在消防人员到达前，由灭火行动组尽力控制火势蔓延；

4.若火场内有人员，则应用灭火器具减弱火势对人员的威胁，全力疏散、抢救人员脱险逃生；

5.对可能造成人员伤亡、发生爆炸事故、烧毁重要物资、形成大面积燃烧等影响全局的情况，应列为主要方面予以处理；

6.灭火行动组应分秒必争，迅速行动，找准着火点，果断扑救，抓住时机，不等不靠，为继续开展全面深入的扑救工作打下良好基础；

7.无关人员要远离火场，保持道路畅通，便于消防车辆驶入；

8.扑救固体物品火灾，使用灭火器；扑救液体物品火灾，使用灭火器、沙土、湿的棉被等，不可用水；

9.不得组织幼儿灭火；

10.及时报告主管单位领导；

*防食物中毒预案

一、成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责

1.成立由园领导、保健人员、食品采购员、各年级组长、保育员组成的领导小组；

2.保健教师协助医疗人员负责救护工作；

3.食堂班长负责保存好食物留样。

二、日常工作要求

1.食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；

2.掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作；

3.原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地。食品的存放、加工、分发要生熟分开；

4.已加工完的饭菜盛锅后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作；

5.饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜；

6.饭菜实行24小时留样并做好详细记录；

7.非食堂人员严禁进入食堂。食堂人员禁止一人单独在食堂；

8.各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

三、事故应急处理

1.就餐后，当幼儿出现呕吐、腹泻等现象时，带班教师要立即将幼儿送往医院，并向园长汇报；

2.食堂人员负责保留好饭样及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂；

3.组织由保健教师、园内相关领导、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜；

4.稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序；

5.及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况

*突发事件应急预案

一、 成立突发事件领导小组，落实各部门职责

1.成立由园领导、保健人员、各年级组长、保安人员组成的领导小组；

2.按照各自的分工进行工作。

二、 日常工作要求

1.领导小组要定期检查，发现安全隐患及时处理；

2.幼儿入园、离园时，保安人员要在大门口巡视，幼儿入园、离园后及时关闭大门，防止无关人员进入幼儿园；

3.幼儿园大门保持上锁关闭状态，有外人进入时，必须查明身份，做好记录后方可入内。

三、事件应急处理

1.突发事件当事人立刻通过电话报告园长；

2.保健教师等相关人员迅速赶到现场，按照职责进行工作；外来因素造成的突发事件要报告主办单位领导；

3.如是意外事故，保健教师简单处理后速送医院；如是外来人员造成的事故，迅速拨打110报警；

4.紧急疏散幼儿和工作人员到安全地带，确保幼儿和工作人员的生命安全；

5.在等待救援的同时，严格控制闲杂人员和家长进入幼儿园，避免出现混乱状

态。

幼儿园食品安全事故应急预案

为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长分管主任、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

2、主任、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

二、建立及时逐级报告制度

教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

四、事故处置方法及具体措施

一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

六、应急保障工作

办公室做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。

七、如实反映情况

园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师、及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中

毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

八、食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；督促库管把好进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。

2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

6、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

7、非食堂人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。

8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。

消防疏散应急预案

为了保护我园所有人员人身、财产安全，提高我园员工的灭火战术及快速反应能力，及时有效地扑灭火灾，迅速稳妥地疏散人员和物资，将危害控制在最小范围，确保幼儿人身安全，制定本预案。

一、 要求全园职工时刻紧记火警电话（119）发生火灾时立即拨打

火警电话求助。

二、 成立灭火和应急疏散专责小组

1． 组总负责人：黎岚

职责（1）平时指导本园人员灭火和应急疏散的宣传教育，培训演练。

（2）发生火灾时指挥协调各职能小组，迅速疏散幼儿和员工。

2． 疏散引导：欧首贤

职责（1）平时负责幼儿园职工火场自救、应急疏散的宣传教育，培训演练的具体事务。

（2）发生火灾时指挥做好人员和物资的疏散自救工作。

3． 疏散引导组成员：全体班任教师

职责：（1）负责对幼儿进行火场自救，应急疏散的宣传教育，演练的具体事务。

（2）发生火灾时组织好幼儿按本园疏散路线图迅速疏散自

救。

名单：曹妮妮 李玉梅 负责 兰花备班

廖美成 陈文翠 负责 樱花备班

冯佩珍 吴楚燕 负责 梅花大班

李嘉穗 方丽嫦 负责 葵花大班

林晓君 罗 娇 负责 荷花中班

刘瑞霞 李晓萍 负责 莲花中班

梁秀兰 李小珍 负责 茶花中班

宋秋群 陈根华 负责 桃花小班

4． 灭火救助小组

成员：王光祥 谭翠环 刘丽君 刘桂莲

职责：（1）份属义务消防队员。平时做好学习教育，学习专业救火知识，参加幼儿园的消防演练。

（2）负责灭火器材的工具保管和使用，火灾发生后开展灭

火救护工作。

5． 后勤保障：梁辉英

职责：（1）负责第一时间联络通讯工作。协助幼儿园全体员工及

幼儿进行疏散清场工作。

（2）熟记报警电话，及报火警的要求。

三、要求全园职工遵循以下要求：

1. 遇到火灾事故做到临危不乱。以“人身安全为先、财物安全为辅”为原 则积极采取相应措施尽快作出处理。

2. 时刻紧记火警电话（119）。发生火灾时立即拨打火警电话求助。

3. 发生火灾时必须关闭所有电闸总开关。及时打开消防设施救火。发现易燃易爆物品立即清理出火灾现场。阻止任何人进入火场内。

4. 发生火灾事故要按消防演习时训练的路线进行逃生，按放火疏散路线及时疏散场内所有人员，并进行清点工作。

敦和幼儿园

幼儿园食品安全事故应急预案

为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长分管主任、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。

2、主任、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

二、建立及时逐级报告制度

教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

四、事故处置方法及具体措施

一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

应急处理程序：

1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

六、应急保障工作

办公室做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必须品的供应。

七、如实反映情况

园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师、及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

八、食品安全日常工作要求

1、食品原材料要到信誉好的正规厂家或商家购买。除调料外，所有食品全部由食堂加工制作，不购买现成的食品；督促库管把好进货渠道，做好索证、检查产地标识、保质期。

2、掌握好食品原材料库存量及存放时间，妥善管理，不得出现发霉变质现象。仓库内要做好灭鼠工作。

3、原材料的贮存要分类、分架、离墙、离地；食品的存放、加工、分发要做到生熟分开。

4、已加工完的饭菜盛桶后要及时加盖、离地，做好防蝇防尘工作。

5、饭菜按量制作与分发，不得存放剩饭菜。

6、饭菜实行24小时留样并做好详细记录。

7、非食堂人员严禁进入食堂；食堂人员禁止一人单独在食堂。

8、各班教师加强对幼儿的观察，及时发现异常现象。