节食减肥失败的原因:

针对节食减肥的失败，美国营养学家找出了以下原因：

1、 减肥饮食与平常差别太大。如果你以配方流食来代替一日三餐，营养可能是够的，但口腹之欲得不到基本满足，难以长期坚持。一旦恢复日常饮食，必定反弹。

2、 减肥食物体积太小。有时一块固体的减肥餐，两口就吃下了，胃得不到吃饱的信号，于是终日有饥饿感，最后实在忍不住大吃一顿，减肥失败。

3、 食物脂肪含量过少。正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。如果减肥期间突然大幅度减少脂肪含量，食物味道必然大异，而且更容易饥饿。

4、 水份过少，有人为了快速见效，不但节食，而且节水。这样时间长了身体会因脱水引起电解质紊乱，危及健康。况且因失水而减去的体重很容易回升，等于没减。

二.为了达到长期减肥的效果，也作为普通人关注健康的一种选择，营养学家建议在食物的选料与烹调过程中严把“质”关，也就是多选用含脂肪量低的原料。而对于“量”，也就是体积，则不必太过限制。

.三.具体作法如下:

1、 对于日常摄入热量2000大卡的人来说，减肥期最多减少500-1000大卡。这样的结果是一星期体重减去0.5-1公斤。

2、 用低脂的肉类（鸡鱼）代替高脂肉类（猪牛），或用豆制品代替部分荤食。烹调中多用炖与蒸的方法，少炒与炸。

3、 多吃含纤维多的粮食，蔬菜、水果，因为有了体积才有饱感。

4、 多饮清水。多吃水份多的水果，比如西瓜、梨、橙之类。

5、 保持适量运动。30分钟快步走能消耗至少300大卡热量，而且提高了身体代谢率，

清除了体内垃圾。运动对保持减肥成果尤为重要。

第二篇：节食减肥的危害

断食减肥法的危害

断食减肥法是指一段时间内不吃食物或只吃单一食物、不吃淀粉类食物，达到瘦身目的的一种减肥方法。

常用的断食减肥法有三个，分别是香蕉断食减肥法、清水断食减肥法、苹果断食减肥法。

香蕉断食减肥法并不限制食量，在断食期间你可以想吃多少就吃多少香蕉。但是因为香蕉性寒、而且含钾量高，所以对于患有高血压肾炎水肿症状者的朋友，最好不要采用这种方法减肥。

清水断食减肥法要求比较高，除了喝水，一整天你不能再吃任何东西，而且水也不能随便喝，应该保证其摄取量大概为体重(Kq)×50ml，也就是说，如果你的体重是50kg，那么一天最少要喝水50 (Kg)×50(m1)，也就是2500ml。如果你肾功能较差或者有肾脏方面疾病，不可用此减肥方法。

用苹果减肥是最常见的，一天内只吃苹果，而且不限量也不限品种，只要吃到饱就行。不过要注意吃苹果时要连皮一起吃。

断食减肥结束后，便要恢复正常饮食，最好是先按蔬果、淀粉到肉类的顺序，逐日增加摄取的食物种类和量。

减肥并不是吃得少就好，也不能不吃主食。断食减肥法会从生理、心理两方面对人体造成危害。

从生理角度来说，长期节食会导致营养不良免疫力下降厌食脱水，严重者可能致死。

减肥是改掉错误的生活方式，是用那些营养价值高的食物来取代营养价值低但能量高的食物。对维持健康必要的营养成分，一种都不能少。否则减肥必然无法长期持续。

年轻女性正值生理发育的旺盛期，营养须均衡搭配，为日后健康打下“好底子”。一般来说，身体质量指数(即BMI指数，BMI指数=体重/身高的平方)大于25的人群，才有必要实施减肥措施；小于23的人群，都不属于肥胖高热量的食物，养成三餐定时定量、每周运动2-3次的习惯就能维持正常体重。

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